#كرات اللحم -بالبطاطس - YouTube
طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس والصلصة الحمراء تعد وصفة من الوصفات شهية الطعم والمذاق التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة ومبسطة ولا تحتاج وقت طويل في أعدادها وتحتوي على عناصر غذائية عالية القيمة متكاملة لأسرتك سوف نقوم في مقالنا هذا عبر موقع ثقفني الإخباري بخطوات بسيطة و مذاق مميز ينال إعجاب كل فرد من افراد أسرتك. طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس ومكوناتها المكونات. نصف كيلو لحمه احمر خالي من الدهون والجلد. حبه بصل كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. نصف ملعقة صغيرة قرفه. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمه. ثلاث حبات بطاطس متوسطين الحجم. 2 ملعقة زبدة. مقادير الصلصة. اربع ملاعق كبيرة صلصة الطماطم. ربع ملعقة صغيرة قرفه. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. كميه من الماء للطبخ. بنحب نفكر عزيزينا الزائر في مقالنا السابق عن طريقة عمل أصابع صدور الدجاج المقرمشه. طريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس احضري وعاء وضعي فيه اللحم المفروم والبصل المفروم. ضيفي التوابل على اللحمة المفرومة من ملح وفلفل اسود وكمون وقرفه وبهارات لحمه. قومي بعجن المكونات مع بعضها حتى تمتزج. احضري صنية وادهنيها بقليل من الزيت.
رشة شطة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه السكر البني والكاتشب والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودر والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود والشطة، ثم نخلطهم جيدا. ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع كرات اللحم بالبطاطس. طريقة عمل الكاتشب المكونات كيلو إلا ربع طماطم مقطع مكعبات كبيرة. رشة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الخل. ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة. رشة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الماء. ربع ملعقة صغيرة من النشا. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيداً. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر والخل، ثم نخلط جيداً. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
نقلب هذه المكونات مع بعضها حتى يمتزجوا، ثم نقوم بتكويرها إلى كرات متوسطة الحجم، أي تصنع هذه الكمية تقريبًا 24 قطعة. بعد ذلك نضع الزيت في وعاء وعندما يسخن نضع كرات اللحم ونقليه حتى يحمر من جميع الجهات. بعد ذلك نرفعها من الزيت ونضعها على جنب، في نفس الزيت نضع البصل الجوانح والثوم المهروس ونقلب، وعندما يذبل نضيف ملعقة إلا ربع من الملح والفلفل الأسود، ثم نضع الكركم والكمون والسكر وربع ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني والقطعة الباقية من مكعب المرقة. نقلب التوابل مع البصل حتى تفوح الرائحة. وفي النهاية نضيف شرائح البطاطس ثم نقلب لعدة دقائق، وبعد ذلك نضع كرات اللحم. نستمر في التقليب لمدة دقيقتين، ثم نضع مقدار كوب من الماء الساخن، وإذا كنت تريدها بصلصة، عليك استبدال الماء بكوب من عصير الطماطم. نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نسكب هذا المزيج في صينية متوسطة، ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تحمر. وبذلك أصبحت صينية البطاطس بكرات اللحم جاهزة للتقديم كطبق جانبي. اقرأ أيضًا: استمتعوا بمذاق مميز بتحضير كرات الشعيرية الباكستانية كرات اللحم بالبطاطس والبشاميل نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير كرات البطاطس باللحم، أعدي الذ وصفة مقبلات باللحم المفروم على طريقتنا وقدميها على مائدتك إلى جانب سلطات ولا اشهى! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إسلقي البطاطس في قدرٍ من الماء المملح على النار. 2 صفّي البطاطس ثمّ اهرسيها مع الملح والحليب في وعاء ثمّ اتركيها لتبرد. 3 في هذه الأثناء، سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار. 4 أضيفي الثوم وقلبيه ثمّ أضيفي اللحم المفروم. 5 نكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون وقلبي اللحم حتى النضج. 6 أتركي الحشوة لتبرد. 7 أخلطي الدقيق والبقسماط معاً في وعاء. 8 خذي كمية من البطاطس المهروسة بيديك وضعي كمية من الحشوة داخلها ثمّ كوريها تباعاً. 9 غمّسي الكرات تباعاً بالبيض ثمّ بمزيج الدقيق. 10 سخني مقدار غزير من الزيت ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية وقدميها. نصائح وصفات ذات صلة طريقة معبوج الباذنجان نكهاتها مميزة! 20 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون!
ذات صلة كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل طريقة عمل كرات البطاطس كرات البطاطا باللّحم مدّة تحضير المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص خمس حصص المكوّنات أربع حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة. ملعقة كبيرة من الحليب الدّافئ. نصف ملعقةٍ صغيرة من الملح. مكوّنات حشوة اللّحم: ثلاثمئةٍ وخمسون غراماً من لحم الغنم المفروم. بصلة متوسّطة ومقطّعة إلى مُكعبّات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. مكوّنات التّغطية: بيضتان. ملعقة كبيرة من المّاء. ربع كوب من الطّحين. كوب من البقسماط. طريقة التحضير تحضيرِ البطاطا والحَشوة: خلط البطاطا المهروسة مع الحليب والملح جيداً. وضع ملعقه من الزيت في مقلاة على النّار وإضافة البصلة إلى الزيت حتَّى يتم تحميرها. إضافة اللّحم على نارٍ عاليه وتحريكه ومن ثمّ تتبيله بالملح، الفلفل، البابريكا، الفلفل المجروش والأعشاب وتحريكه لمدة دقيقتين. ترك الحشوة حتى تبرُد تماماً. أخذ كرات متساوية من البطاطا وحشيها باللّحم. قفل كل كرة جيداً ووضعها جانباً لحين الانتهاء.
أوضح فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بمنطقة الرياض إدارة الحماية الأسرية تقدم خدماتها لحالات العنف الأسري في المنطقة من خلال 13 وحدة وفريق للحماية الاجتماعية موزعة على العاصمة الرياض والمحافظات التابعة لها. وذكر مدير عام فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بالمنطقة د. محمد بن عبدالله الحربي أن وحدة الحماية الاجتماعية بالرياض تستقبل يومياً ما يقارب من 50 بلاغ ويتعامل معها موظفي الوحدة البالغ عددهم 118 أخصائي وأخصائية بحسب درجة خطورة الحالة التي تختلف مابين الحرجة ومنخفضة الخطورة، مبيناً أن بعض الحالات تستدعي التدخل السريع بالتعاون مع الجهات المختصة مثل حالات الإيذاء والبعض الآخر منها لا يحتاج إلى خدمات الإرشاد والتوجيه الأسري فقط من قبل الكادر الاجتماعي أو النفسي بوحدات الحماية. يذكر أن وحدات الحماية الاجتماعية تستقبل البلاغات من خلال الرقم المجاني (1919) على مدار الـ24 ساعة وتقدم خدماتها لضحايا العنف الأسري بشتى أنواعه اللفظي والنفسي والجسدي والجنسي من فئات الأطفال دون سن الثامنة عشر والمرأة أياً كان عمرها والفئات المستضعفة من كبار السن وذوي الإعاقة كما تقدم خدمة الإيواء المؤقت لضحايا العنف الأسري إذا استلزم الأمر لذلك.
انتقلت وحدة الحماية الاجتماعية بالرياض، مطلع الأسبوع الحالي، إلى مقرها الجديد بمجمع وزارة العمل والتنمية الاجتماعية بمحافظة الدرعية، ضمن خطط الوزارة لتحقيق أهداف برنامج التحول الوطني 2020 ورؤية المملكة 2030. وذكر مدير الوحدة، صعب بن متعب العتيبي، أن الموظفين والموظفات، بدأوا في ممارسة مهامهم اليومية وتلقي الشكاوى وطلبات التدخل في قضايا العنف الأسري واستقبال الحالات وإيوائها. وقال: تم تجهيز مكاتب الوحدة وربط أجهزتها آليًا بالإدارات المختصة. وبين أن المبنى الجديد يتكون من طابقين مقسمة للرجال والنساء على مساحة 1900م2، كما يستوعب ما يقارب 45 حالة. وأوضح "العتيبي" أن القسم الرجالي يتكون من: مكتب المدير والأخصائيين الاجتماعيين والنفسيين ومأمور العهدة والأمن، بينما خُصص القسم النسائي لـ:مكتب مشرفة القسم والموارد البشرية والسكرتارية والعلاقات العامة والإعلام والأرشيف والاتصالات الإدارية والبلاغات والناسخات والصيانة والدعم الفني، بالإضافة إلى قاعة الاجتماعات وقسم الأخصائيات الاجتماعيات والنفسيات، والإرشاد الأسري. لفت مدير عام فرع وزارة العمل والتنمية الاجتماعية بمنطقة الرياض، يوسف بن مسفر السيالي، إلى أن الوزارة تسعى للارتقاء بمستوى خدماتها للمستفيدين والمستفيدات، كافة، وتطوير أعمالها ورفع نسب الكفاءة والجودة ضمن خطط متكاملة يأتي في مقدمتها الاستغناء عن المباني المستأجرة.
أوضح فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بمنطقة الرياض أن إدارة الحماية الأسرية تقدم خدماتها لحالات العنف الأسري في المنطقة من خلال " وحدة وفريق للحماية الاجتماعية موزعة على العاصمة الرياض والمحافظات التابعة لها. وذكر مدير عام فرع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بالمنطقة الدكتور محمد بن عبدالله الحربي، أن وحدة الحماية الاجتماعية بالرياض تستقبل يومياً ما يقارب من 50 بلاغًا ويتعامل معها موظفو الوحدة البالغ عددهم 118 إخصائيًّا وإخصائية بحسب درجة خطورة الحالة التي تختلف مابين الحرجة ومنخفضة الخطورة مبيناً أن بعض الحالات تستدعي تدخلًا سريعًا بالتعاون مع الجهات المختصة مثل حالات الإيذاء والبعض الآخر منها لا يحتاج إلا إلى خدمات الإرشاد والتوجيه الأسري فقط من قبل الكادر الاجتماعي أو النفسي بوحدات الحماية. وتتلقى وحدات الحماية الاجتماعية البلاغات من خلال الرقم المجاني (١٩١٩) على مدار الـ24 ساعة وتقدم خدماتها لضحايا العنف الأسري بشتى أنواعه اللفظي والنفسي والجسدي والجنسي من فئات الأطفال دون سن الثامنة عشر والمرأة (أيًّا كان عمرها) والفئات المستضعفة من كبار السن وذوي الإعاقة كما تقدم خدمة الإيواء المؤقت لضحايا العنف الأسري إذا استلزم الأمر لذلك.
توفير الرعاية للأحداث والعمل على إصلاح وتأهيل المنحرفين وتوجيههم توجيهًا صحيحًا، وإن رعاية الأحداث تعمل على توفير برامج تدريبية وتثقيفية تعزز عمل النظام. رعاية المسنين ويتم عن طريق إشراكهم في المجتمع بالإضافة إلى جعلهم يساهمون بجوانب تطوعية للاستفادة من خبراتهم ومعارفهم للأجيال الأخرى، وتتجلى هذه الرعاية من الجوانب الصحية والاجتماعية والنفسية. من خدماتها تسليط الضوء على برامج الدعم والتمويل الوقائي للأشخاص الذين يبحثون عن عمل. العمل على مكافحة التسول ويتم ذلك بوضع أسس الإصلاح والتوجيه بالإضافة إلى توجيه كل شخص حسب حالته، مثلًا كبار السن يتم توجيههم لدور الرعاية الاجتماعية، أما المرضى فيوجهون إلى المستشفيات الخاصة بحالتهم، ويتم تقديم لهم مساعدات مالية. تسليط الضوء على برامج الدعم والتمويل الاجتماعي. يعمل على تمويل الأشخاص المصابين بإعاقة لرفع مستوى فاعليتهم داخل المجتمع، وإن وزارة الموارد البشرية والحماية الاجتماعية ساهمت بتوفير فرص العمل بالإضافة إلى فرص التعليم المناسبة لهؤلاء الأسخاص. إعانة زواج للأيتام. التمويل الاجتماعي والأسري. يدعم برامج الدعم السكني. يدعم برامج الدعم في ظل جائحة كورونا.
بحضور صاحب السمو الملكي الأمير تركي بن محمد بن فهد وزير الدولة عضو مجلس الوزراء رئيس مجلس إدارة جمعية بناء لرعاية الأيتام بالمنطقة الشرقية، ومعالي وزير الشؤون البلدية والقروية والاسكان الأستاذ ماجد الحقيل، وقّعت وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان اتفاقية مع كل من مؤسسة الإسكان التنموي الأهلية "سكن" والجمعية الخيرية لرعاية الأيتام بالمنطقة الشرقية (بناء)، بهدف توفير 1000 وحدة سكنية للأسر الأشد حاجة لتُمَكِنهم من تملك المسكن الملائم. وتم توقيع الاتفاقية في مقّر الوزارة بالرياض اليوم، بين وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان للإسكان التنموي المهندس أحمد بن علي القرعاوي، وعضو مجلس الأمناء بمؤسسة الإسكان التنموي الأهلية "سكن" الدكتور محمد سعود العصيمي، ومدير عام الجمعية الخيرية لرعاية الأيتام بالمنطقة الشرقية "بناء" عبدالله راشد الخالدي. وقال سمو الأمير تركي بن محمد بن فهد:" إن الشراكة بين الجمعيات والقطاع الخاص هي واحدة من أهم أهداف رؤية 2030 لتنمية القطاع غير الربحي؛ واليوم نشهد هذه الاتفاقيات المميزة، التي نسعى من خلالها لترجمة الدعم الكبير الذي يوليه مولاي خادم الحرمين الشريفين وسمو سيدي ولي العهد ـ حفظهما الله ـ لهذا القطاع ".
وأوضح المركز التابع لوزارة الموارد البشرية... ساكنة غرفة الكهرباء: لم أجد إلا هذا المكان ليؤويني بعدما طردني زوجي مع أطفالي 14 يناير 2020 65, 454 تحدثت السيدة التي انتشر مقطع فيديو لها وهي تنام مع أطفالها بجانب غرفة الكهرباء بأحد الأحياء جنوب الرياض عن السبب وراء مبيتها مع أطفالها في الشارع. وقالت السيدة، وفقا لـ"عكاظ"، إن زوجها... فيديو لرجل يعنف طفلاً باستخدام النار.. و"العمل" تطالب بمعلومات للوصول للمعنف 02 أكتوبر 2019 43, 515 أظهر مقطع فيديو تم تداوله رجلا يقوم بضرب طفل وإشعال النار بالقرب من جسمه، وسط بكاء وصراخ من الطفل، فيما طالبت وزارة العمل من لديه معلومات تساعد في الوصول للمعنف التواصل معها. وأكد... "العمل": استدعينا والدة الطفلة التي ظهرت في مقطع متداول وهي تعنّف ابنتها 08 يوليو 2019 19, 614 أعلنت وزارة العمل والتنمية الاجتماعية، اليوم الاثنين، استدعاءها والدة طفلة ظهرت في مقطع فيديو متداول على مواقع التواصل الاجتماعي وهي تعنّف ابنتها. وقالت الوزارة إن الطفلة تعرّضت للتعنيف... "العمل والتنمية" تعلق على مقطع تعنيف شخص لفتاة في شارع بالرياض: قديم وتمت إحالة المعنف للنيابة العامة 08 أكتوبر 2018 265, 464 علّقت وزارة العمل والتنمية الاجتماعية على مقطع فيديو جرى تداوله اليوم (الإثنين) لشخص يعنف فتاة وطفلين بآلة حادة في شارع عام بالرياض، مؤكدة أن المقطع قديم وتمت مباشرة الحالة في... مصادر: "معنف زوجته وبناته" خرج من السجن في إجازة لمدة يوم واحد 29 يونيو 2018 134, 343 ذكرت مصادر أن الأب المعتدي على زوجته وبناته في مدينة الرياض، كان يقضي محكوميته في السجن، وخرج في إجازة اعتيادية مدتها يوم واحد، ليعود لاستكمال محكوميته.