طريقة عمل صوص الكراميل الاقتصادي.. والطعم زي الجاهز بالظبط، ولكنه يباع بأسعار مبالغ فيها، على الرغم من أن طريقة تحضيره في المنزل سهلة وبسيطة ومضمونة في نفس الوقت، ولهذا قررنا اليوم أن نقوم بتقديمه لكم بطريقة سهلة وغير مكلفة. طريقة عمل صوص الكراميل الاقتصادي المكونات المطلوبة كوب من السكر الأبيض. ملعقة ونصف من الزبدة. كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقتين كبيرتين من الحليب لإذابة فيهم النشا. رشة من الملح. كي تتمكني من عمل صوص الكراميل الاقتصادي، يجب أن تقومي برفع وعاء على النار ونتركه حتى يسخن بعض الشيء، وفي ذلك الوقت قومي بإضافة له السكر بدون إضافة له ماء أو القيام بتقليبه ثم يترك حتى يبدأ يتكرمل من أطرافه، في ذلك الوقت يجب أن تقومي بتهدئة النار، ثم قومي بتقليب السكر من وقت لآخر. من بعد التأكد من ذوبان السكر تمامًا يمكنك إضافة الزبدة مع تقليبها حتى تذوب تمامًا، وفي ذلك الوقت يمكنك إضافة الحليب المذاب به النشا، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدًا لحين الحصول على قوام الصوص المطلوب، وفي ذلك الوقت يجب أن تقومي بإضافة رشة الملح كي تعادل الطعم، ثم قومي بصب صوص الكراميل في برطمان نظيف من الزجاج، ولكن من الضروري أن لا تقومي بتغطيته إلا من بعد التأكد من أنه برد تمامًا، ومن بعدها يجب أن يحفظ في الثلاجة.
توجد طريقتان لتحضير الكراميل هما الكراميل الجاف الذي يُحضر عن طريق تسخين السكر حتى يذوب، والكراميل الرطب الذي يُحضر عن طريق الخلط بين السكر والماء قبل تسخينه للوصول لمرحلة الكراميل [١]. وصفات متنوعة لتحضير صوص الكراميل تُوجد العديد من الطرق لتحضير صوص الكراميل بطعم لذيذ ومُحبب لدى الجميع، ومن هذه الطرق [٢]: صوص الكراميل بالقهوة: نُسخن كوبًا من صلصة الكراميل والقهوة مع عود من القرفة في مقلاة متوسطة الحجم على النار، ونخلط المزيج جيدًا، وندعه على النار لمدة عشرين دقيقةً حتى يُصبح المزيج متماسكًا، ثم نُزيل أعواد القرفة ، ونضع ملعقتين من الفانيليا. حلوى الكراميل: نضع نصف كوب من صلصة الكراميل وملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم نُضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة من الباكينغ باودر ونخلط المكونات جيدًا، ثم نُضيف أربعة أكواب من حبوب الأرز المقرمش ونصف كوب من الفول السوداني المُحمص المملح إلى المزيج، ثم نضع المزيج على ورق الخبز الممدود والرفيع، ونُدخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 250 لمدة ساعة حتى ينضج، ونُقطع الحلوى قبل تقديمها.
نسكب قطعتين من البرتقال وبعض عصير الكراميل فوق كؤوس صوص الكراميل، ونُقدم إلى جانبها البسكويت المقرمش. كيكة الكراميل يمكن تحضير كيكة الكراميل باتباع الخطوات الآتية [٦]: أربعة أكواب من السكر. ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. صفار بيضة. كوب من الكريمة. ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. علبة من الحليب المُكثف. نُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. نخلط كلًا من الدقيق والباكينغ باودر والملح وكوب الزبدة وكوبين من السكر في إناء الخلاط الكهربائي. نُضيف البيضة وصفار البيض إلى المزيج، ثم نخفق جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها. نُضيف ملعقتين من الفانيليا إلى مزيج الدقيق. نسكب المزيج في قالبين مدهونين بالدقيق. نخبز مزيج الدقيق في الفرن لمدة نصف ساعة. نترك الكعك عشر دقائق حتى يبرد. نبدأ في هذا الوقت بتحضير صوص الكراميل وذلك بطهي ثلث كوب من السكر في مقلاة عميقة على درجة نار متوسطة. ندع السكر حتى يذوب ويصبح لونه بنيًا مع استمرارية التحريك تجنبًا لتكتل السكر. نخلط السكر المتبقي والدقيق في إناء كبير مع ربع كوب من الحليب ونرفعه على النار، ثم نُضيف كمية الحليب المُتبقية تدريجيًا، ونحرك المزيج على نار هادئة لمدة دقيقتين.
ثم اسكبي الحليب الدافئ فوق الخليط واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة لزجة. تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم وتتخمر. دهن الوجه الأمامي للعجين بالقليل من الزيت ، وحضر الحشوة ، واخلطي السكر والقرفة والجوز جيداً ، ثم افردي العجينة وضعي الحشوة عليها حتى لا تصل أطراف العجين. تُلف العجينة على شكل لفافة وتُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم ، توضع على صينية خبز وتترك لبضع دقائق حتى تتخمر مرة أخرى. ثم نضعه في الفرن بدرجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة ربع ساعة ، حتى ينضج تمامًا. نحضر صلصة الكراميل ، ونضع الوعاء على نار خفيفة ونضيف السكر حتى يتغير لونه ، ثم نضيف الزبدة والكريمة المخفوقة فوق السكر المكرمل ونقلب المكونات حتى تصبح ناعمة. ثم قدميها في طبق التقديم وزيني شرائح السينابون بصلصة الكراميل والجوز المفروم. اكتب اسمك في صور صباح الخير لتحية أصدقائك وأحبائك في الصباح Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط Cinnabon Success Secrets of Cinnabon Cinnabon مع القرفة اللذيذة كيفية صنع Cinnabon مع صلصة الكراميل كيفية صنع Cinnabon مع صلصة الكراميل مكونات Cinnabon صلصة الكراميل إقرأ أيضا: لاضافة تأثيرات حركي على محتوى الشريحة اذهب إلى عرض الشرائح واختار 45.
See all videos # كراميل_كيك 32. 3K views #كراميل_كيك Hashtag Videos on TikTok #كراميل_كيك | 32. Watch short videos about #كراميل_كيك on TikTok. See all videos
مثلّثات السّميد يستعمل السّميد لتحضير الكثير من أنواع الحلويّات العربيّة، فالهريسة والنّمورة والمهلبيّة والمامونيّة كلٌها محضّرة من السّميد، وعند صنع الحلويّات بالطّريقة التقليديّة فإنّ كلفتها لا تكون عالية وطعمها يكون لذيذ، في هذا المقال سنذكر طريقة عمل مربّعات السّميد الشهيّة الّتي يحبّها الأطفال كثيراً. مثلّثات السّميد بالجبنة المكوّنات: مئة وخمسون غراماً من الطّحين الأبيض متعدّد الاستعمالات. مئة وخمسون غراماً من السّميد النّاعم. كوب صغير من الزّيت النّباتي. كيس صغير من الخميرة الفوريّة. ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا. ملعقة كبيرة من حليب البودرة. من كوب إلى كوب ونصف من الماء للعجن. رشّة صغيرة من الملح. علبتان من الجبنة الكريميّة المفضّلة لديكِ. كميّة من الزّيت لقلي مربّعات السّميد. كميّة من القطر. طريقة التّحضير: حضّري القطر أولاً، حتى يأخذ وقتاً ليبرد. كيفية عمل مثلثات السميد. اخلطي الطّحين مع السّميد في وعاء كبير والخميرة وكربونات الصّودا وحليب البودرة ورشّة الملح. أضيفي الماء تدريجيّاً فوق خليط السّميد، واخلطي إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها إلى أن ترتاح لمدّة ساعة. قطّعي الجبنة إلى مربّعات. افردي العجينة على سطح نظيف مدهون بالقليل من الزّيت النّباتي.
معلقة من الخميرة. معلقة من البيكنج بودر. كوب من السميد. فنجانين من الزيت النباتي. كمية من الماء حسب الحاجة. مقادير الحشو كمية من الجبن حسب الرغبة. القليل من التمر المعجون مع اليانسون. مقادير القطر كوب ونصف من السكر. معلقة عصير ليمون. كوب من الماء. طريقة تحضير مثلثات السميد يُحضر القطر أولا بوضع الماء مع السكر والليمون على نار عالية، ويترك الخليط ليغلي على نار عالية لمدة ستة إلى عشرة دقائق. في إناء الخلط يُوضع الدقيق والسميد والبيكنج بودر والخميرة ويخلط الجميع جيدًا. يضاف الزيت إلى الخليط بالتدريج مع مراعاة التحريك المستمر. تضاف المياه إلى الخليط بالتدريج حسب الحاجة. يُعجن الخليط حتى تمام التجانس لكافة المكونات والحصول على عجينة متماسكة. تفرد العجينة على سطح العمل دون تركها لتخمر. تقطع العجينة إلى مثلثات، ويحشى كل مثلث بحشوة الجبنة أو التمر حسب الرغبة. تُشكل العجينة بعد حشوها على هيئة مثلثات. تُوضع مقلاة كبيرة على النار وبها الزيت ويترك ليغلي على نار عالية. تُوضع مثلثات السميد في الزيت المغلي مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي. تُخرج من المقلاة وتُوضع على أوراق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد بها.
يتم وضع كيس من البلاستيك على العجينة ثم يتم تركها جانبًا لحين أن تختمر. القيام بتقطيع العجينة ثم تقسم إلى مربعات صغيرة ويتم وضع العجينة في قالب السمبوسك المثلث ثم حشو الجبنة. يتم قفل القالب لحين التخلص من الزوائد. تكرار ذلك لحين التخلص من كافة الكمية. يتم تسخين الزيت في مقلاة ويتم وضع فيها قطع السمبوسك وتقلب على الجانبين لحين أن تنضج وتصبح ذهبية اللون. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ