خبرني - تعدّ وصفات الكبة من ألذ وأطيب وصفات المقبلات الشامية المعروفة. جربيها بحشوة اللحم المفروم. وقدمي الكبة على سفرتك مقلية. وساخنة. مقادير الحشوة: لحم مفروم: 1 كيلو السمنة: كوب بهار: نصف ملعقة صغيرة القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) ملح: ملعقة صغيرة صنوبر: 2 ملعقة كبيرة (محمص) البصل: 1 حبة – اللحم: 1 كيلو (الهبرة) – برغل: 1 كيلو (ناعم) – ملح: ملعقة كبيرة – بهار: نصف ملعقة صغيرة – القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) – فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – الزيت: 6 اكواب (غزير لقلي الكبة) طريقة التحضير: افرمي اللحم فرماً ناعماً بمطحنة اللحم مرتين. قومي بنقع البرغل في الماء. ثم صفيه. افرمي البصل فرماً ناعماً. واعجني البصل مع اللحم باستخدام اليدين. وأضيفي التوابل إلى اللحم والبرغل. وافرميه من جديد بمطحنة اللحم. أضيفي كوب من الماء البارد لعجينة الكبة بالتدريج أثناء العجن. وعندما تصبح العجينة متماسكة. ولزجة اتركيها جانباً. وغطيها بقطعة من القماش. حتى تبقى مبللة. ولا تجف. لتحضير الحشوة: افرمي البصل ناعم وضعي مقلاة على النار وأضيفي السمنة. وقلبي البصل على نار معتدلة. ثم أضيفي اللحم والبهارات وحركيه حتى يستوي اللحم.
حتى تترك اللحم في ماء بصل لتتشرب من تلك التتبيلة، ونجهز باقي اللحم مفروم ونضع عليه تفل بصل مفروم مع بقدونس وتتبل بالملح والفلفل وتخلط معا. ثم تخلط اللحم مفروم مع بصل حتى تكون ناعمة مفرومة، وتجهز كفتة اللحم المفروم للشواء، توضع اللحم في سيخ معدني وتكون في منتصف الشيخ اللحم. تشكل اللحم المفروم على شكل أصابع على كل سيخ والضغط عليها لتكون متساوية الحجم على طول للسيخ من منتصف إلى كل أنحاء السيخ. يشعل الفحم توزيع عليه أسياخ اللحم المشبعة بالكفتة ويترك ما بين كل سيخ والآخر مسافة حتى تتمكن اللحم من التسوية. ثم توضع قطع اللحم وريش اللحم متبلة بماء البصل، فوق شبكة من المعدن وتترك على الفحم مع تقليب على كل جانب ما بين حين للآخر. يراعى بأن الكفتة تنضج سريعا قبل قطع اللحم وريش اللحم الضأن وعدم طهيها لمدة كبيرة لكي لا تفقد ملء بداخل اللحم. كفتة لحم مشوية بالفرن بتتبيلة الحاتي الكفتة تعد نوع من أنواع المشويات اللذيذ من اللحم المفروم ومن أكثر أنواع المشويات التي يكثر الطلب عليها خاصة في محلات الحاتي، واليوم سنعدها معكم بمكونات التي يستخدمها الحاتي في عمل الكفتة المشوية تكون طرية بها عصارة وتقدم مع السلطات والطحينة.
طريقة التحضير: قشري البطاطا و اقطعيها إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في ماء مملح. ضعي الزيت في قدر على النار و أضيفي اللّحم و قلبيه حتي ينضج ثم أضيفي البصل و الثوم و البهار الملح و الفلفل. قلّبي الكل حتى يذبل البصل تماما. ارفعيهم من على النار ثم أضيفي الطماطم و البقدونس و قلّبي. في طبق الفرن ضعي نصف كمية البطاطا و وزعي فوقها خليط اللحم ثم وزعي الكمية الباقية من البطاطا فوق اللحم. غطي الطبق بورق الألمينيوم و اخبزيه في الفرن لمدة ساعة. ازيلي الغطاء في الربع ساعة الأخيرة حتى يحمر سطح الطبق. 5 البطاطس المبطنة: المكونات: 4 حبات بطاطا كبيرة + ربع كيلو لحم مفروم + 1 بصلة مفرومة + 1 فلفل أخضر مفروم + 6 فصوص ثوم مفروم + 2 م ك طماطم معلبة + ربع م ص فلفل أسود + 2 م ص ملح + 1 م ص قرفة + 1 م ص مسحوق الفلفل + 1 م ك بهار + 1 م ك كمون + 2 بيض + كوب بقسماط. طريقة التحضير: قشري البطاطا و اقطعيها إلى شرائح دائرية متوسطة و قومي بعمل شق كبير في كل قرص لوضع الحشو فيه ثم ضعي البطاطا في الماء المملّح. سخني الزيت في قدر و أضيفي اللحم. عندما ينضج أضيفي البصل و الثوم و الملح و البهارات و الفلفل الّأسود و معجون الطماطم و اطهيهم حتى يتكرمل البصل.
يمكنك تقديمها مع الخبز أو الأرز. 7. اسباجيتي بولونيز: 2 م ك زيت +300 غ من اللحم المفروم + 1 حبة بصل مقطعة لمكعبات + 2 م ص ثوم مفروم + 300 غ من شرائح الفطر + 2 م ص فلفل أحمر حلو + 400 غ صلصة المكرونة +نصف كوب ماء + مكرونة سباغتي مسلوقة + ملح و فلفل اقلي مكعبات البصل في الزيت و الثوم و اللحم. بعد ذلك أضيفي شرائح الفطر و الفلفل الحلو و اتركيه ليطهى لمدة 4 دق. اضيفي الماء و اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أقل ثم أضيفي أخيرا الملح و الفلفل الأسود و صلصة المكرونة الجاهزة. اسكبي الخليط التي تحصلت عليه فوق المكرونة و زيني بالجبن. 8. أرز باللحم المفروم والمكسرات: ربع كيلو لحم مفروم + 2 كوب أرز + 2 م ك زيت + 2 م ك صنوبر حلبي + ربع كوب لوز مقشر + ربع كوب فستق + 1 حبة بصل + 3 أكواب من مرق الدجاج + 1 م ص بهارات + 1 م ص من خليط الفلفل الأسود و القرفة و الهيل المسحوق انقعي الارز في ماء دافئ ل 30 دق ثم شوحي المكسرات في الزيت كل على حدة و افرغيهم في إناء. في نفس المقلاة قلبي البصل على نار متوسطة حتى يتكرمل ثم أضيفي اللحم و البهارات و شوحيهم لمدة دقيقتين ثم اضيفي الأرز (بعد تصفيته) و قلبي الكل برفق حتى يختلط باللحم.
أشهر ممثلين طاقم مسلسل شباب البومب فيصل العيسى. محمد الدوسري ريماس منصور. شفيقة يوسف. عبد العزيز الفريحي. مهند الجميلي. توقيت مسلسل شباب البومب 10 والقناة الناقلة له حتى هذه اللحظة لم يتم تحديد الموعد المخصص لعرض مسلسل شباب البومب الجزء العاشر الا أنه من الممكن أن يكون موعد العرض له كما كان خلال الأ<زاء السابقة بعد صلاة المغرب خلال شهر رمضان المبارك 2022. سوف يتم عرض مسلسل شباب البومب الجزء العاشر على قناة روتانا الخليجية وسوف نستوفيكم أعزائنا التردد الخاص بقناة روتانا الخليجية للاستمتاع بمتابعة المسلسل بجودة عالية.
03:45 م، 14 ابريل 2022 مسلسل شباب البومب الموسم 10 الحلقة 13 على برستيج والخريطة كاملة ، وفي جميع ارجاء محافظات المملكة العربية السعودية والكويت بدأ المشاهدين والمتابعين بالبحث عن مشاهدة هذه الحلقة التي تأتي استكمالاً لباقي الحلقات الماضية ، وحاز مسلسل شباب البومب على صدارة المسلسلات الخليجية في نسبة المشاهدات التي تأتي عن طريق حرص المواطنين في متابعة الاحداث كاملة. وفي هذا الاطار قام فريق دار الحياة بوضع مسلسل شباب البومب 10 الحلقة 13 بحيث يمكن لكافة الأشخاص في جميع دول الخليج العربي من مشاهدتها بكل اريحية تامة وبدون أي عوائق ، ونقدم بين ايديكم في تكملة هذه السطور التي توضح لكم القصة وأسماء ابطال المسلسل كاملة وهو التالي: اقرأ ايضا: مسلسل شباب البومب الموسم 10 الحلقة 14 على موقع برستيج والخريطة وروتانا ومسلسلات تايم كاملة مشاهدة مسلسل شباب البومب الحلقة 13 وسيتم عرض مسلسل شباب البومب 10 الحلقة 13 على موقع برستيج بعد الإفطار مباشرة على قناة روتانا الخليجية. ومشاهدة الحلقة عبر الموقع بشكل كامل هنـــــا شباب البومب 12 على الخريطة الجدير ذكره ان الجزء التاسع من مسلسل شباب البومب عرضت الحلقة الأولى منها يوم الجمعة الموافق 3 سبتمبر 2021 ، حيث نجح هذا العمل الفني الكبير في تصدر الاعمال الشبابية على مستوى المملكة العربية السعودية، وخارجها خاصة في دول الخليج العربي.
توقيت عرض مسلسل شباب البومب 10 الحلقة 20 دائماً ما تدور في أذهان المتابعين والمشاهدين أسئلة حول مواعيد عرض مسلسلاتها المفضلة التي يتم عرضها في شهر رمضان المبارك ، سيتم عرض الحلقة 20 من مسلسل شباب البومب في حادي عشر أيام شهر رمضان المبارك، حيث أنه مسلسل شباب البومب مسلسل رمضاني سيتم عرض حلقاته طيلة أيام شهر رمضان المبارك، وتنتهي عرض حلقات المسلسل مع انتهاء شهر رمضان المبارك, حيث أن المسلسل مكون من ثلاثون حلقة. أبطال مسلسل شباب البومب فيما يلي سنقوم بذكر أسماء الفنانين الذين قاموا بالمشاركة في هذا العمل الفني والذي سيتم عرضه خلال شهر رمضان المبارك: فيصل العيسى يلعب دور عامر سلمان المقيطيب يلعب دور كفتة مهند الجميلي يلعب دور شكش محمد الدوسري يلعب دور ياسر عبد العزيز الفريحي: تركي علي المدفع: أبو عامر وائل الحربي: الضابط محمد عيسى: أبو شكش شفيقة يوسف: ام عامر سارة اليافعي: مها أخت عامر محمد المنصور خالد سامي علي الدويان القنوات الناقلة لمسلسل شباب البومب فيما يلي القنوات التي ستعمل على عرض مسلسل هيا الروح بعد التعاقد مع القائمين على المسلسل ونذكر منهم ما يلي: قناة الMBC. كذلك قناة روتانا دراما.