وتهدف السلسلة إلى بعث أدب الرحلة وتسليط الضوء على نصوص مجهولة لكتاب ورحالة عرب ومسلمين جابوا العالم لاسيما في القرنين الماضيين اللذين شهدا ولادة الاهتمام بالتجربة الغربية لدى النخب العربية المثقفة ومحاولة التعرف على المجتمعات والناس في الغرب. وحسب الكتاب الجديد فقد انطلق ابن فضلان يوم الخميس 11 صفر سنة 309 للهجرة الموافق 21 يونيو/ حزيران سنة 921 للميلاد برحلة شائقة بتكليف من الخليفة المقتدر العباسي الذي طلب الصقالبة العون منه، واستغرقت الرحلة أحد عشر شهرا في الذهاب وكانت مليئة بالمغامرات والمشاقِ والمصاعب السياسية والانفتاحات على الآخر المختلف ثقافيا حيث كان وفد الخليفة المقتدر إلى ملك الصقالبة يتكون من أربعة رجال أساسيين وبضعة مرافقين من الفقهاء والمعلمين والغلمان. "رحلة ابن فضلان".. الغوص برسالة الرحالة في التواصل الحضاري والثقافي - جريدة الغد. وتحدث الجراح عن أهمية الكتاب بوصفه مصدرا مهما للكثير من الدراسات التي كانت تتناول بلاد الصقالبة حيث أشار إلى أن اهتمام المستشرقين المهتمين بتاريخ الروس والبلغار قادهم عام 1800 إلى نشر ما قاله العرب عن الروس وفيهم الإدريسي المسعودي وابن فضلان عبر ما ينقله ياقوت الحموي. وقد جمع المستشرق راسموسن سنة 1841 مقاطع من فصول ياقوت المنقولة عن ابنِ فضلان وترجمها إلى الروسية ونقلها عنه إلى الإنجليزية نيكلسون بعد أربع سنوات، وفي سنة 1819 جمع المستشرق الألماني فراني مخطوطات ياقوت ليستخرج منها ما نقله الأخير عن ابن فضلان ونشرها تباعا منذ سنة 1822.
والرحلة لها هدف إقامة تحالف بين دولة الصقالبة والخلافة.
وقد نشرت أجزاء من ترجمته في صحائف متحف أوسلو الوطني خلال عامي 1959 ـ 1960. وفي نفس الفترة تقريبا، كان هناك جهد مماثل في الجانب العربي لخدمة هذه المخطوطة، قام به المرحوم الدكتور سامي الدهان، عضو المجمع العلمي العربي بدمشق، وقد جمع بعض المخطوطات السالفة التي اطلع عليها ميتشل من النسخة العربية التي تم اكتشافها عام 1924 في مدينة مشهد الايرانية وكان أول من نشرها بالحروف العربية الباحث التركي زكي وليدي طونجان كما أشار المحاضر. كتاب رحلة ابن فضلان. وأشاد الباحث بالجهد الذي قام به الدكتور حيدر غيبة، وقيمته الأكاديمية العالية، عندما أعاد تجميع وترتيب أجزاء.. رسالة ابن فضلان.. موفقا بين الطبعة الإنجليزية (كريتون) والطبعة العربية الدهان (مشهد)، ليؤلف منهما طبعة عربية جديدة، متضمنة كافة الأجزاء والفقرات التي حوتها الرسالة في كافة الطبعات، وقد أصدرها في طبعة عربية جديدة عام 1994 أدهشت الباحثين والقراء الغربيين. من أغرب ما شاهده إبن فضلان عند أهل الشمال الاسكندنافيين، ووصفه في رسالته وصفا دقيقا، مراسم الموت ودفن الميت عندهم حسب وصف شاهد العيان ابن فضلان، ولكن بلغتنا المعاصرة. وأشار الباحث إلى الخيال الذي رافق رسالة ابن فضلان، بين الخيال المشوه لرحلته، شملت أساساً لرواية مايكل كريتشتون (أكلة الموتى) والتي صورت كفيلم روائي باسم (المقاتل الثالث عشر) حيث قام أنتونيو بانديراس بدور بن فضلان عام 1976.
يُصنف السمك من المأكولات البحرية ضمن قائمة طويلة من الأصناف والأنواعٍ الكثيرة، وتتعدد طرق تحضيره ما بين المشوي والمقلي، جربي تحضير طريقة عمل السمك المشوي بالفرن بالقصدير في يوم العطلة، لكِ ولعائلتكِ وتذوقي أشهى طبقٍ صحي من الأطباق المشوية بالفرن. المكونات 20 دقيقة 2 اشخاص 213 سعرة حرارية مقادير السمك المشوي بالفرن سمكتان من البوري. 4 ملاعق كبيرة زيت. نصف كوب من الكزبرة. نصف كوب من أوراق الريحان. شرائح من الليمون. مقادير صلصة السمك ربع كوب من صلصة الصويا. 11 فصاً من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من صلصة السمك. ملعقتان كبيرتان من السكر بني. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 3 حبات من الفلفل المقطع لشرائح رفيعة. طريقة التحضير 35 دقيقة مزج مكونات الصلصة تم نسخ الرابط ضعي مكونات صلصة السمك في وعاء متوسط، وقلبي جيداً حتى تمتزج، واتركيها جانبأً. طريقة عمل السمك بالفرن بالقصدير – لاينز. تطبيق شقوق في السمك ضعي السمك على لوح التقطيع وأحدثي قطع رأسية وشقوق بمسافة بوصة واحدة أو أكثر على طول السمكة من الرأس إلى الذيل على كلا الجانبين. تجهيز صينية السمك تبطن صينية الفرن بورق الفويل، ثم ضعي فوقها السمك، واسكبي ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة فوق السمك، لتغطي كلا الجانبين، ثم غلفي السمك بورق القصدير جيداً.
ماذا تعرفين عن حياة ؟ موقع نسائي يحوي الالف المواضيع النسائية المتعلقة بالفساتين والموضة والازياء و الطبخ و وصفات الطبخ وعالم حواء و المراة و عالم النساء و كل مايهم المراه العربية المسلمه وتفسير احلام وموضة وموديلات واطفال وثقافة جنسية وعالم الحياة الزوجية
ثلاثة أكواب من الماء البارد. مكعب من مرقة الدجاج. حبة من الفليفلة الخضراء الحارة والمفرومة. رشة من بهارات السمك. رشة من الكمون. نبتل السمك بالكمون، وبهارات السمك، وعصير الليمون الطازج، ثم نضعه في صينية مع الكرفس، والبصل، والماء. نغطي وجه الصينية بورقة من القصدير، ونضعها داخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة، ثم نخفف النار عليها لمتوسطة، ونتركها لمدة ساعة إلا ربع حتى ينضج السمك تماماً. نضع الزنجبيل، وصلصة الصويا، والصلصة الحارة، والفلفل الأسود، والسكر، والنشا، والماء، والثوم، ومرقة الدجاج، والفليفلة الحارة، وبهارات السمك، والكمون، وعصير الليمون الطازج في وعاء على نار متوسطة، ونحرك المكوّنات بشكل مستمر حتى يغلى الخليط. نضيف البازيلاء، والجزر، والذرة، والفليلفة المقطعة إلى المزيج، ونحرّك المكوّنات جيداً، ثم نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق. نضع السمك داخل طبق التقديم، ونصبّ فوقه مزيج الخضار والصلصة، ثمّ نقدّمه.