Uncategorized طريقة عمل عجينة السكر بما يناسب مرضى السكر والأضرار المصاحبة لها admin1 سبتمبر 30, 2020 0 طريقة عمل عجينة السكر بطريقة تناسب مرضي السكر من أهم الموضوعات التي يحتاج الي قراءتها مرضي السكر نظرا لرغبتهم…
طريقة عمل واستخدام عجينة السكّر يُمكن صنع عجينة السكر منزليّاً باتباع الخطوات الآتية: [٣] المواد اللازمة: كوبان من حبيبات السكر. 1/2 كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. قدر مُناسب. صينيّة خبز الخبز. طريقة التحضير: يُخلط كوبان من السكر المحبب مع 1/2 كوب من الماء، ويضاف لهما ملعقتان كبيرتان من شراب الذرة. يوضع المزيج السابق في قدرٍ متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة إلى عالية. يُقلّب المزيج حتى يذوب السكر، ثم تُغطى المقلاة، ويُترك شراب السكر حتى يغلي مدة 2-3 دقائق. يُرفع الغطاء، ويُترك الشراب حتى يغلي دون تقليب حتى يصل إلى درجة حرارة 112 درجة مئويّة. تُبلل صينية خبز كبيرة بالماء ويُسكب عليها شراب السكر، ويُترك في درجة حرارة الغرفة مدّة 2-3 دقائق، ثم يتم التحقق منه بلمسه بلطف بطرف الإصبع، ثم البدء باستخدامه عندما يكون دافئاً ومُناسباً. تُبلل ملعقة معدنية أو مكشطة عجين بالقليل من الماء وتُدفع العجينة بها لتكويمها في مُنتصف الصينيّة. تُبلل ملعقة خشبيّة أو بلاستيكيّة بالكريما وتُدفع العجينة بها باستمرار على شكل رقم 8 وتستمر العمليّة مدّة 8-10 دقائق، لغاية وصول العجين لقوام صلب قليلاً. يُتابع تحريك العجين الصلب باستخدام اليد ودفعه بالملعقة لحين وصوله لمرحلةٍ يصعب دفعه أكثر بها،عندها تُبلل اليد بالماء ويُعجن الخليط لحين الوصول لقوامٍ ناعم ومرن.
تُغلّف قصاصات عجينة السُكر الفائضة من المشاريع بشكلٍ فردي ويوضع مُلصق بتاريخ استخدامها وتلوينها، ثم يُخزّن كل لون في كيسٍ بلاستيكي منفصل ذو سحابٍ قابل للفتح والإغلاق أيضاً. تُحفظ العجينة في غرفةٍ باردة ومُظلمة بعيداً عن ضوء الشمس بغضّ النظر عن نوع العجينة وشكلها؛ لأنّ ضوء الشمس قد يُسبب بهتان الألوان وتلاشيها وبشكلٍ خاص اللون الأبيض، والأسود، والبنفسجيّ، والأحمر، وهو ما يحدث في المحلات التجاريّة المُخصصة لبيع الكيك والتي يتغير لون العجينة التي تُغطيها في حال تركها قرب النوافذ بضع أيام بفعل أشعة الشمس. يُراعى تجنّب حدوث تغيّر مُفاجئ وكبير في درجة حرارة المكان الذي تُخزّن في عجينة السكر؛ لأنه قد يتسبب بظهور فقاعات أسفل العجينة وبشكلٍ خاص عند تغطيّة كيكة كبيرة الحجم بها، حيث يجب حفظها مُبرّدة بعيداً عن مصادر الحرارة مثل المواقد، وأجهزة التدفئة، أو الأفران وغيرها، كما أن تجميدها في الفريزر قد يُغيّر ملمسها وقوامها أيضاً.
[٥] تعريف عجينة السكر تُعرف عجينة السكر أيضاً بالفوندانت (بالإنجليزيّة:Fondant)، وهي عبارة عن عجينة مرنة وسهلة التشكيل مصنوعة بشكلٍ أساسي من السُكر والماء، والعديد من المكوّنات البسيطة التي تمنحها قواماً ناعماً وطريّاً جداً، وبدورها تُستخدم بشكلٍ كبير لغايات الزينة ، وصُنع الديكورات المميزة على قوالب الكيك والحلويات الأخرى، وذلك من خلال تغطيّتها بطبقةٍ رفيعة ملوّنة من المعجون، كما يُمكن صُنع الزهور والأشكال المُختلفة ذات الألوان الجميلة التي تُنتقى حسب الرغبة، ومن جهةٍ أخرى يُمكن حفظ هذه الزهور والديكورات التي تم تشكيلها. [٦] [٧] المراجع ↑ Felicity and Krystle, "What's the Best Way to Store Fondant? " ،, Retrieved 12-8-2020. Edited. ↑ "How to Store Fondant Decorations",, 14-6-2020، Retrieved 12-8-2020. Edited. ↑ Elizabeth LaBau (29-6-2020), "How to Make Fondant" ،, Retrieved 12-8-2020. Edited. ↑ Brunilda Nazario, MD (17-12-2019), "How Does Too Much Sugar Affect Your Body? " ،, Retrieved 12-8-2020. Edited. ^ أ ب Jillian Kubala, (3-6-2018), "11 Reasons Why Too Much Sugar Is Bad for You" ،, Retrieved 12-8-2020.
استخدام عجينة السكر الجاهزة: ضعى عجينة السكر فى كيس أو حاوية بلاستيك حتى لا تجف لأنها تجف بسرعة ، ثم اغسلى يديك بالماء قبل استخدام العجينة لأنها تلتصق باليد، قومى بدعك العجينة بين يديك حتى تصبح طرية أكثر، وتقومى بدهن الطاولة التى تضعى عليها العجينة بالسكر البودرة أو النشا حتى لا تلتصق ، ثم قومى بوضعها على الكيك للتزيين وبعد الإنتهاء ضعى الكيكة المزينة فى حاوية مغلقة بعيداً عن أشعة الشمس.
عجينة السكر بدون مارشميلو لتزيين التورت والكب كيك افضل من الجاهزه بكتيير وسهله جدا من مطبخ رغده شعيب - YouTube
كلمات اغنية حضرت الموقف اصالة نصري. اغنية حضرة الموقف كلمات. حضرة الموقف مكتوبة. كلمات حضرة الموقف أصالة نصري. على موقع سؤالي نقدم لكم جميع الحلول والاجوبة الصحيحة، حيث يمكنكم طرح أسئلتكم ونحن نجيب عليها، يسرنا اليوم احبابنا من كل مكان ان ننشر لكم كلمات اغنية حضرت الموقف للفنانة اصالة نصري. اغنية حضرة الموقف اسم الاغنية: حضرت الموقف. كاتب الاغنية: مشعل ملحن الاغنية: سمو غناء: اصالة نصري كلمات اغنية حضرة الموقف مكتوبة ما عاد توي غليت إما كذا ولا فلا يكون الغرام. قبل تحكي ودي أحكي في حضرة الموقف كلام. ليه جيت وش بلاك ليه متغير وكن الله هداك. صاير تداري شعوري وتبيّن لي غلاك. هوّ برضاك ؟ ولا يعني ما لقيت تحب غيري. قلت احبه مالي غيره كلهم راحوا هناك. تعتذر لي ما عذرتك. تشتكي لي ما سمعتك. تبكي دم ولا تغرق بالألم. مرّت علي ما صار شي هذاني قدامك أنا مازلت حي. من غيرك حياتي عشتها ومن غيري ما تعنيلي شي. هذي الحياه ضحكه وآه كل وردٍ بشوك وكلن مبتلى. ومو كثير اللي جرالك تراها بس هزّة عصا. بزعمك ملاك وماكنك اللي يوم افترقنا حكيت عني. قلت إني وقلت إني.. شفت أنا منك الهلاك. أنا ما سويت مثلك. حضرة الموقف (Remix) - اصالة 2019 - YouTube. ليت تحمد فيني ربك.
حضرة الموقف. تصور. اكثر. جابوا سيرته. ذاك الغبي. واحنا سوا.
كلمات اغنية حضرة الموقف والتي تعتبر من أشهر الأغاني الحديثة للفنانة السورية أصالة التي اشتهرت بالعديد من الاغاني العربية والخليجية، وهي واحدة من الاغاني العديدة التي أدّتها أصالة بكلمات خليجية وصوتٍ جميل يرغب الكثير من المستمعين المهتمين في أغانيها بالحصول على كلماتها مكتوبة كاملة حيث يقدّمها موقع المرجع من خلال سطور مقالنا التالي بالإضافة إلى الكثير من المعلومات المهمة المتعلقة بالفنانة أصالة وأغنيتها حضرة الموقف.
السبت 17 مارس 2012 انتهت أصالة من تسجيل أغنية جديدة باللهجة الخليجية بعنوان "حظرة الموقف" ستصدر ضمن ألبومها الجديد، وذكر موقع "أنا زهرة"، أنه في حال تأجيل الألبوم، ستقوم الفنانة السورية بطرح الأغنية منفردة. وكانت صحف أوردت أن الأغنية سيقدمها الفنان عبدالمجيد عبدالله لتكون ضمن ألبومه الجديد، وكانت يومها تحمل عنوان "الله هداك"، لكن مصادر مقربة أكدت عدم صحة هذه الأخبار، وأن الأغنية كتبت خصيصا لأصالة. وتقول كلمات الأغنية: "أما عاد توي غليت؟.. أما كذا ولا فلا يكون الغرام.. قبل تحكي ودي احكي في حظرة الموقف كلام.. ليه جيت وش بلاك ليه متغير وكن الله هداك.. صاير تداري شعوري وتبين لي غلاك..