الكوسا من الخضراوات التي تمتاز بالكثير من المميزات والفوائد، ومن أشهى وصفاتها محشي الكوسا، لنتعرف على كيفية تحضيره بالطريقة السورية.
مقادير محشي الكوسا السوري: 2 كيلو كوسا. 3 أكواب من الأرز البسمتي. نصف كيلو من اللحم المفروم. القليل من الكمون. القليل من الكركم. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة من السمنة. 6 فصوص ثوم مفروم. رشة من ملح الليمون. مقادير المرق: 2 لتر من الماء. 4 ثمرات من الطماطم. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 8 فصوص ثوم. طريقة عمل محشي الكوسا السوري. 2 ليمونة معصورة. رشة من الملح. الطريقة: يتم إفراغ الكوسا من اللب الموجود بداخلها وغسلها جيدا بالماء. يتم خلط اللحم المفروم مع الأرز، وتتبل بالكمون والكركم والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدا معا. يضاف إليها الثوم والسمنة مع التقليب، ثم يتم حشو الكوسا بالمكونات بدون ملئها للنهاية، لأن المكونات سيزيد حجمها عند التسوية، ويتم رصها في حلة عميقة. يتم وضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم والثوم وعصير الليمون والملح والماء داخل حلة، ونتركها حتى الغليان. يتم صب المرقة على الكوسا وتوضع على النار لمدة لا تقل عن الساعة حتى تمام نضج الكوسا وبالهناء والشفاء.
ضعي الوعاء في الفرن لمدة 20 دقيقة. ضعي الكوسة في طبق التقديم مع صوص الطماطم، ثم قدميها ساخنة.
المحشي من الأطباق الشهية التي تشتهر في البلاد العربية.. تعرفوا على طريقة عمل محشي الكوسا والباذنجان بوصفة سورية المحشي من الأطباق الشهية التي تشتهر في البلاد العربية، وتختلف طريقة إعداده بحسب كل دولة، فهناك المحشي المصري الذي لا يحتوي على اللحم، وهناك المحشي السوري الذي يوضع به اللحم المفروم، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل محشي الكوسا والباذنجان على الطريقة السورية. طريقة عمل محشي الكوسا والباذنجان: المقادير: نصف كيلو من الباذنجان. نصف كيلو من الكوسا. كيلو من الأرز. بقدونس مقطع. شبت مقطع. بصلة مفرومة. 5 ثمرات من الطماطم المعصورة. 3 فصوص ثوم مفروم. عصير ليمونة. ملح وفلفل أسود. ملعقة من النعناع المجفف. ربع كيلو من اللحم المفروم. نصف كوب من زيت الزيتون. ثمرتان من البطاطس المقطعة إلى شرائح. كمية من الماء المغلي. مكعب مرقة دجاج. طريقة التحضير: تتم إزالة قلب الكوسا والباذنجان ويغسلا جيدا. نحضر وعاء ونخلط فيه اللحم المفروم والطماطم المعصورة، والبصل المفروم والبقدونس المقطع والشبت. طريقة تحضير محشي الكوسة بطريقة صحية. نضع الأرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ونضيف عصير الليمون وزيت الزيتون. نضع النعناع المجفف والثوم المفروم، ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
وصفات 10 أغسطس 2019 Hossam Eid | وقت القراءة: 6 دقائق المحتويات وقت الطبخ 45 دقيقة وقت التجهيز 20 الوقت الكلي 65 طريقة الطهي أخري من المطبخ الشرقي نوع الوصفة أطباق رئيسية طريقة عمل محشي الكوسة بالأرز مقادير محشي الكوسة بالأرز ست حبات من الكوسة. نصف كوب من الأرز. بصلة مفرومة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كوب من الطماطم. أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من النعناع المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. سعرات 299 دهون 28 بروتين 17 كربوهيدرات 13 طريقة تحضير بالخطوات خطوات عمل قومي بتنضيف الكوسة من الداخل، ثم اغسليها بالماء. طريقة عمل محشي الكوسا وبعض النصائح الصحية - ويب طب. اخلطي الأرز، والبهارات المشكلة، والقرفة، وملعقة صغيرة من الملح في وعاء متوسط الحجم إلى أن تتداخل المكونات. نضع القليل من حشوة الأرز داخل كل حبة من الكوسة. سخني الزيت في إناء لى النار، ثم ضيفي البصل، والملح، والطماطم، والطماطم، والنعناع، والماء. حركي المكونات مع بعضهم البعض، حتى الغليان، وضيفي بعدها الكوسة المحشي. غطي الإناء، واتركي المكونات لمدة خمس وأربعين دقيقة إلى أن تنضج. تكفي لـ 3 أفراد التكلفة بسيطة الصعوبة سهل المكونات 10 كده قدمنالك طريقة عمل بالمقادير والخطوات من ستات دوت كوم.
ذات صلة طريقة عمل محشي الكوسا على الطريقة المصرية طريقة عمل محشي الكوسا الفلسطيني محشي الكوسا بالأرز مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم. بصلة صغيرة مفرومة. ثلاثة أرباع الكوب من الأرز قصير الحبة (المصري). مئتا غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح البحري. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مكوّنات صلصة البندورة: عبوة من معجون البندورة. حبّتان متوسطتا الحجم من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. طريقة التحضير غسل الأرز عدة مرات ونقعه بالماء لمدّة خمس عشرة دقيقة وتصفيته ثمّ حفر حبات الكوسا وإفراغها من اللب وغسلها جيداً. وضع كل من: الأرز، والبصل، واللحم، والملح، والفلفل الأسود، والبهار، والكركم في وعاء وتقليب المواد حتى تختلط جيداً ثمّ حشو حبات الكوسا بخليط الأرز واللحم. تحضير المرق: وضع كلٍ من: معجون البندورة، والبندورة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود في قدر كبير الحجم ورفع القدر على نار متوسطة الحرارة وترك الخليط يغلي على النار ثمّ إضافة حبات الكوسا المحشية إلى القدر وطهيها لمدّة أربعين دقيقة تقريباً حتى تنضج الكوسا.
قياس الزاوية في الرسم أدناه يساوي، يعتبر علم الهندسة أنه يحتوى على العديد من الخصائص التي ترتبط بالكثير من أنواع الأشكال الهندسية التي توجد في حياتنا، والتي يكون لها العديد من التطبيقات العملية الحياتية، ولعل الزاوية تعتبر واحدة من خصائص الأشكال الهندسية، والتي تدرسها الهندسة. وتتكون الزاوية في الشكل الهندسي نتيجة لتقاطع خطين مستقيمين باتجاهين ، ويتصفا بانهم غير متوازيين، ويتم تحديد نوع الزاوية وفقا لقياسها، بحيث أن كل زاوية تمتلك قياس 90 درجة تصنف على أنها زاوية قائمة، واجابة قياس الزاوية في الرسم أدناه يساوي، من خلال المقال التالي. والزاوية هي شكل هندسي ينتج عن التقاء شعاعين بنقطة، وتعرف هذه النقطة رأس الزاوية، وهناك عدة أنواع للزاوية، منها الزاوية القائمة والمستقيمة والحادة والمنفرجة وغيرها، واجابة قياس الزاوية في الرسم أدناه يساوي، هي 37.
المثال الثاني عشر: المُثلث أ ب ج يحتوي على الزاوية أ وقياسها 57 درجة، والزاوية ج قياسها 85 درجة، رُسم فيه خط مستقيم موازٍ للقاعدة (ب ج)، ويقطع الضلعين أب، أج في النقطتين د، هـ على الترتيب، فما هو قياس الزاوية أدهـ. الحل: الزاوية أدهـ تساوي في قياسها الزاوية ب؛ لأنهما زاويتان متناظرتان، وعليه يجب حساب قياس الزاوية ب، وذلك كما يلي: مجموع الزوايا الداخلية لأي مثلث يساوي 180 درجة، وعليه: ب+57 +85 =180، ب =180-142، ومنه: ب =38 درجة= الزاوية أدهـ. المثال الثالث عشر: المُثلث أ ب ج قائم الزاوية في ب، والزاوية أج ب قياسها 40 درجة، رُسم خط مستقيم من الزاوية القائمة ب نحو منتصف الضلع أ ج قاطعاً إياه بالنقطة د، إذا كان ب د= أد = دج، جد قياس الزاوية أدب. الحل: وفق خصائص المثلث تساوي الساقين إن زوايا القاعدة متساويتان، وعليه المثلث دب ج مثلث متساوي الساقين فيه الزاوية أج ب= الزاوية دب ج = 40 درجة. الزاوية د ب ج زاوية خارجة عن المثلث د ب ج ، وتساوي مجموع الزاويتين الداخليتين البعيدتين، أي أدب=دب ج +أج ب= 40+40=80 درجة، وهو قياس الزاوية أدب. لمزيد من المعلومات حول قوانين المثلثات يمكنك قراءة المقال الآتي: قوانين حساب المثلثات.
الحل: بِما أن المُثلث مُتساوي الساقين، فإنَّ الزاويتين المجاورتين للساقين المُتساويتين متساويتان أيضاً، وعليه: مجموع زوايا المثلث متساوي الساقين= 2س+ص= 180، وبتعويض قيمة الزاوية المعلومة (80)، ينتج أن: 2س+80= 180، وبحل المعادلة ينتج أن قيمة س تُساوي 50 درجة، أي أن الزاوية أ تُساوي 50 درجة، والزاوية ب تُساوي 50 درجة. المثال العاشر: إذا كانت الزاوية هـ زاوية خارجة عن المثلث أب ج ، وتقع بين امتداد القاعدة (ب ج)، والضلع (أب)، جد قياس الزاوية هـ علماً أن قياس الزاوية أ 61 درجة، وقياس الزاوية ج 65 درجة. الحل: قياس الزاوية الخارجة عن المثلث يساوي مجموع الزاويتين الداخليتين البعيدتين، وعليه قياس الزاوية هـ= قياس أ+ قياس ج = 65+61=126 درجة. المثال الحادي عشر: إذا كانت الزاوية هـ زاوية خارجة عن المثلث أب ج ، وتقع بين امتداد القاعدة (ب ج)، والضلع (أب)، وكان قياس الزاوية هـ 124، وقياس الزاوية ج 77 درجة، فما هو قياس الزاوية أ. الحل: قياس الزاوية الخارجة عن المثلث يساوي مجموع الزاويتين الداخليتين البعيدتين، وعليه قياس الزاوية هـ= قياس أ+ قياس ج ، ومنه: 124=77+قياس الزاوية ج، ومنه قياس الزاوية ج= 124-77= 47 درجة.