طريقة عمل الكيكة اليابانية الإسفنجية اللذيذة-موقع ثقافة. كوم اهلا وسهلا بكم في موقع ثقافة. كوم ومعنا في هذا المقال سوف نتعرف علي افضل طريقة عمل الكيكة اليابانية الإسفنجية وخطوات تحضير الكيكة اليابانية الهشة اللذيذة. الكيكة الاسفنجية اليابانية تعتبر الكيكة الاسفنجية من اهم أنواع الحلويات السهلة التحضير في المطبخ الآسيوي حيث يمكن إعدادها بسهوله في المنزل (الكيكة الإسفنجية اليابانية) كمايتصف بأنه كيك قطنى و هش و خفيف. كما يمكن تقديمه بكافة الأوقات بإعتباره وجبة غذائية غنيه وخفيفة سواء كان على الإفطار أو العشاء ويقدم بجانب المشروبات الساخنه والقهوه والنيساكافيه. نشأة وأصل الكيكة اليابانية الكيكة اليابانية تسمي بالكاستيلا في اللغه اليابانيه وتعتبر احد اشهر انواع الكيك الاسفنجي في اليابان و مدينة ناغاساكي بشكل خاص. طريقة الكيكة اليابانية للمبتدئين. كما ينال شعبيه واسعه لخفة المذاق وغنا الطعم حيث يتم اضافة الحليب والجبن الذي يجعاها هشه تذوب في الفم مم يعطيها شعبيه عاليه هذه الايام في جميع دول العالم. وفيما يلي سوف نوضح لكم طريقة تحضير الكيكة اليابانية او الكيكة القطنية او ما تعرف ب كيكة الجبنة اليابانية بالطريقة اليابانية الاصليه لان الكيكة الاسفنجية من أنواع الحلويات السهلة في التحضير في المنزل.
في وعاء أخر نخفق زلال البيض بالمضرب الكهربائي، ونضيف له السكر والملح ونستمر في الخفق. نضيف ربع كمية زلال البيض لخليط الدقيق، مع التقليب برفق، ونضيف باقي الخليط ونقلب أيضاً. نحضر صينية مناسبة ويفرد بها ورق الزبدة، وننزل بخليط الكيكة فيها. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشرة دقائق، ثم نهدي النار إلى 188 لمدة ساعة إلا ربع لتنضج تماماً. طريقة عمل الكيكة اليابانية للشيف سالي فؤاد ومكوناته: 60 جم. 80 دقيق منخول. 80 مل لبن بدرجة حرارة الغرفة. بيضة. 5 صفار بيض مخفوق. فانيليا. 5 بياض بيض. 80 جم. ملعقة صغيرة ربع ملح. في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق الزبدة واللبن، ونضيف الدقيق ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات. نضع صفار البيض والفانيليا ونخفق المكونات من جديد. نخفق البيضة مع بياض البيض في وعاء أخر حتى تتجانس المكونات كلها. ثم نضيف السكر والملح ونخفق باستمرار لتشكيل خليط دسم، ونضيف ثلث خليط بياض البيض، ونضيف فوق خليط الدقيق وتمتزج المكونات. نستمر في الخطوة حتى تنتهي كل العجين. طريقة عمل كيكة يابانية - موضوع. نوزع الخليط في قالب الكيك مدهونة بالقليل من الزبدة، وينشر عليه القليل من الدقيق. ندخل القالب الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 دقيقة، ثم نخفق درجة حرارة 155 وتترك 35 دقيقة حتى ينضج.
- نقوم بصب ماء مغليا في الصينية الكبيرة، ثم نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة. - نخفض درجة حرارة الفرن إلى 130 درجة لمدة 60 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن، ونتركها تبرد قليلًا، ثم نزينها بالسكر البودرة.
[8] كذلك من الآداب التي يعود نفعها على العبد أن يخشع حتّى البكاء. قال تعالى في سورة الإسراء: {وَيَخِرُّونَ لِلْأَذْقَانِ يَبْكُونَ وَيَزِيدُهُمْ خُشُوعًا}. [9] كما ينبغي على المرء إن مرّ على آيات الرحمة أن يسألها الخالق. وإن مرّ بآيات العذاب أن يستعيذ بالله منه. الابتعاد عن اللهو والضحك والعبث بالأيدي وكل ما قد يشتت الأذهان عند التلاوة. ز عدم الإستمرار بالقراءة إذا ما تثاوب المرء. كذلك تحسين الصوت في القراءة قدر المستطاع. كيفية تلاوة القرآن الكريم والحديث عن آداب تلاوة القرآن الكريم يقتضي وجوبًا ذكر الكيفية السليمة لقراءة هذا الكتاب العظيم. فقد جعل الدّين الإسلاميّ كيفية مخصوصة لقراءة سور القرآن الكريم. وهي: [3] تكون تلاوته من خلال تجويد الكلمات والحروف وتحسين الأداء قدر المستطاع. إتقان القراءة والترتيل من خلال إتقان مخارج الحروف. كذلك مراعاة الأحكام والقواعد التي وضعت من قبل أهل العلم والاختصاص. الحرص على ملاحظة الممنوع والجائز في الوقوف والاستمرار. وهكذا كانت قراءة الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- وعلى المؤمن الاقتداء بالنبيّ في قراءته. كذلك روي عن زيد بن ثابت -رضي الله عنه- أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: " إِنَّ اللهَ تعالى يُحِبُّ أنْ يُقْرَأَ القرْآنُ كما أُنزِلَ ".
[21] كما أنّ الخالق قد يسّر حفظه في قلوب المؤمنين لمن عقد نيّة الحفظ عن ظهر قلب. كذلك قال تعالى في سورة القمر: {وَلَقَدْ يَسَّرْنَا الْقُرْآنَ لِلذِّكْرِ}. [22] الإعجاز في القرآن والتحدي الإنس والجن بأن يأتوا بمثله. قال تعالى في سورة يونس: {أَمْ يَقُولُونَ افْتَرَاهُ قُلْ فَأْتُوا بِسُورَةٍ مِثْلِهِ}. [23] ومن خصائص القرآن الكريم الكثيرة: الأخبار الغيبية. وكذلك تعدد الأسماء والألقاب التي أطلقت عليه، وكونه شفيعًا لأهله يوم القيامة، والثواب الذي جعله الخالق لقارئه ومستمعه. مكانة القرآن الكريم إنّ مكانة القرآن الكريم تتمثّل في كونه آخر الكتب السماوية المنزلة والمهيمن عليها. فهو أشملها وخاتمها وأطولها. وقد قال تعالى فيه: {وَأَنزَلْنَا إِلَيْكَ الْكِتَابَ بِالْحَقِّ مُصَدِّقاً لِمَا بَيْنَ يَدَيْهِ مِنْ الْكِتَابِ وَمُهَيْمِناً عَلَيْهِ}. [24] فقد صدّق القرآن الكريم جلّ الكتب السماويّة التي نزلت قبله وهيمن عليها وكان شاهدًا لها. وقد قال تعالى في سورة القصص: {الَّذِينَ آتَيْنَاهُمْ الْكِتَابَ مِنْ قَبْلِهِ هُمْ بِهِ يُؤْمِنُونَ * وَإِذَا يُتْلَى عَلَيْهِمْ قَالُوا آمَنَّا بِهِ إِنَّهُ الْحَقُّ مِنْ رَبِّنَا إِنَّا كُنَّا مِنْ قَبْلِهِ مُسْلِمِينَ}.
[٧] القرآن يشفع لصاحبه في القبر ويوم القيامة ثبت في الحديث الصحيح أن القرآن الكريم يشفع لصاحبه يوم القيامة، فعن أبي أمامة الباهلي -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (اقرؤوا القرآنَ؛ فإنه يأتي يومَ القيامةِ شفيعًا لأصحابِه)، [٨] وعن عب دالله بن عمرو -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (الصِّيامُ والقرآنُ يشفعان للعبدِ يومَ القيامة). [٩] رفع درجات المؤمن في الدنيا والآخرة إن الله -سبحانه وتعالى- رفع من قدر قارئ القرآن الكريم، وأعلى منزلته في الدنيا والآخرة، فقد ثبت في الحديث الصحيح عن عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ اللَّهَ يَرْفَعُ بهذا الكِتَابِ أَقْوَامًا، وَيَضَعُ به آخَرِينَ). [١٠] وقد بيّن النبي -صلى الله عليه وسلم- أن منزلة قارئ القرآن في الجنة عند آخر آية يقرؤها، فعن عبد الله بن عمرو -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (يقالُ لصاحِبِ القرآنِ: اقرأ، وارتَقِ، ورتِّل كَما كُنتَ ترتِّلُ في الدُّنيا، فإنَّ منزلتَكَ عندَ آخرِ آيةٍ تقرأُ بِها). [١١] [١٢] استحقاق للغبطة من المؤمنين الغبطة تعني: تمني مثل ما عند الآخرين من النعم من غير تمني زوالها عنهم، [١٣] فقارئ القرآن الكريم يستحقّ أن يغبطه الناس، فقد ثبت في الحديث الصحيح عن عبد الله بن عمر -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (لا حسدَ إلا في اثنتيْنِ رجلٌ آتاه اللهُ القرآنَ فهو يقومُ به آناءَ الليلِ وآناءَ النهارِ، ورجلٌ آتاه اللهُ مالًا فهو يُنفقُه آناءَ الليلِ وآناءَ النهارِ).
إبراهيم عبدالعزيز المغربي, غالية عبدالعزيز, محمود محمد راغب