حلى الفيمتو البارد خفيف وسريع التحضير بأكثر من طريقة مميزة الفيمتو: مشروب الرمضاني الشهير، ظهر لأول مرة في بريطانيا، وهو عصير مركز يحتوى على العديد من المكونات مثل: السكر، والتوت، وعصير الكشمش الأسود المركز، وعصير الفاكهة والرمان، لكن تبقي نكهة التوت هي النكهة البارزة للمشروب والمميزة لمذاقه، وانتشر الفيمتو بشكل كبير بالدول العربية وخصوصاً المجتمع الخليجي والسعودي، حتى أصبح إلى جانب كونه المشروب المفضل يدخل في إعداد الكثير من الحلويات الباردة. وسوف نذكر لكم العديد من الطرق لإعداد حلى الفيمتو للاستمتاع بالطعم والنكهة المميزة اليكم طريقتين لإعداد حلى الفيمتو البارد: الطريقة الأولى: حلا الفيمتو بالقشطة والجبن مقادير ومكونات الحلى البارد اللذيذ 1 علبة قشطة بحرارة الغرفة. 2 ظرف من كريمة الخفق. 1 ظرف كريم كراميل. 6 حبات جبنة كريمية. 1 ظرف بسكويت سادة. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. 1 كوب من عصير الفيمتو. 1 كوب ماء. نصف كوب حليب سائل بحرارة الغرفة. طريقة تحضير حلا الفيمتو بالقشطة الطبقة الأولي نغمس حبات البسكويت السادة في الحليب السائل، ثم نرص البسكويت في الصينية. الطبقة الثانية في وعاء واسع يتم وضع (القشطة، كريمة الخفق، الجبن الكريمي، الحليب البودرة، نصف كوب ماء) وبأستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق المكونات حتى تتجانس وتعطي قوام كثيف كريمي.
طريقة إعداد حلى الفيمتو بالكريمة: المكونات: ثلث كوب من الماء البارد. علبة قشطة. ظرفان من كريمة الخفق. بسكويت سادة الكمية حسب الحاجة. ملعقتان صغيرتان الحجم من عصير الفيمتو. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. كوب من السكر البودرة. كوبان من الحليب السائل. طريقة التحضير: نحضر طبق بايركس بحجم متوسط. نحضر صحن نضع به كمية الحليب السائل، ومن ثم نقوم بوضع البسكويت في الحليب حتى يذوب ولكن ليس بشكل كامل. نضع البسكويت في طبق البايركس بالترتيب مع محاولة سد الفراغات. نقوم بوضع طبق البايركس داخل الثلاجة حتى يتماسك البسكويت المذاب بالحليب. نقوم بهذه الفترة بتحضير الطبقة الثانية من الكريمة، إذ نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي وفي الوعاء الخاص به نقوم بوضع كل من المواد التالية: علبة القشطة، ظرف بودرة الكريم كراميل، السكر البودرة، ظرف كريمة الخفق، كوب من الحليب السائل. نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ولمدة دقيقة؛ حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ونحصل على قوام كثيف. نقوم بإخراج طبق البايركس من الثلاجة ، ومن ثم نقوم بوضع الخليط الكريمي الناتج فوق طبقة البسكويت المذاب مع الانتباه على توزيع الخليط بالتساوي وتغطية طبقة البسكويت.
نحضر وعاء آخر كبير الحجم نضع به كل من المكونات التالية: الجبنة الكريمية، القشطة ، نصف كوب من الماء، حليب البودرة، كريما الخفق، الماء مرة أخرى. نقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى نلاحظ تمازج المكونات معاً. نقوم بوضع الخليط الكريمي الناتج فوق طبقة البسكويت مع مراعاة السكب في جميع الجهات، ومن ثم نقوم بوضع طبق البايركس داخل الفريزر حتى يبرد الخليط الكريمي ويتماسك مع طبقة البسكويت. في هذه الفترة نقوم بتحضير الطبقة الثالثة من الحلى ، إذ نقوم بتحضير مقلاة متوسطة الحجم نضع بها كل من المواد التالية: بودرة الكريم كراميل، نصف كوب من الماء، الفيمتو. نقوم بتحريك المزيج قبل وضعه على النار حتى تتمازج المكونات مع بعضها. نقوم بوضع المقلاة على النار مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتكون لدينا خليط كثيف القوام. نقوم برفع المقلاة عن النار مع تركها قليلاً حتى يبرد الخليط بها، ومن ثم نقوم بإخراج طبق البايركس من داخل الفريزر. نقوم بسكب مزيج الفيمتو فوق الطبقة الكريمية بتساوٍ، وبعد ذلك نقوم بإرجاع حلى الفيمتو مرة أخرى على الثلاجة حتى يبرد لمدة خمس ساعات على الأقل. نقوم بتقطيع حلى الفيمتو إلى قطع مربعات الشكل، ويقدم.