[١] الثوم لعدة قرون، تم استخدام الثوم لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، وفي السنوات الأخيرة أكدت الأبحاث خصائصه الطبية القوية ووجدت أن الثوم يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب بفضل وجود مركب يسمى الأليسين، والذي يُعتقد أن له العديد من الآثار العلاجية، وقد وجدت دراسات أخرى أن مستخلص الثوم يمكن أن يمنع تراكم الصفائح الدموية، مما قد يقلل من خطر جلطات الدم والسكتة الدماغية. النظام الغذائى لعلاج الدهون الثلاثية. [١] زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على مضادات أكسدة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كما أنه غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير مشبعة، وقد أظهرت إحدى الدراسات أن أولئك الذين يتناولون زيت الزيتون يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 35%؛ لذلك يُفضل زيادة تناوله عند اتباع نظام غذائي لمرضى القلب. [١] الشاي الأخضر يرتبط الشاي الأخضر بعدد من الفوائد الصحية، مثل زيادة حرق الدهون وتحسين حساسية الأنسولين، كما أنه مليئ بالبوليفينول والكاتيكين، والتي يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة لمنع تلف الخلايا وتقليل الالتهابات وحماية صحة القلب، كما يعمل على انخفاض الكولسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم. [١] الوقاية من أمراض القلب على الرغم من أن هناك بعض أنواع أمراض القلب لا يمكن الوقاية منها مثل الأمراض الموجودة منذ الولادة، ولكن يمكن منع أنواع أخرى من خلال اتخاذ التدابير التالية: [٢] اتباع نظام غذائي متوازن، مع الالتزام بالأطعمة قليلة الدسم الغنية بالألياف والحرص على تناول خمسة أجزاء من الفواكه والخضروات الطازجة يوميًا، وزيادة تناول الحبوب الكاملة وتقليل كمية الملح والسكر في النظام الغذائي.
الألياف تُشعرك بالشبع بسرعة وبالتالي تجنّبك تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من الطعام، كما أنها تُساعد الجسم في التخلّص من الفضلات المُتراكمة. الألياف وخاصّةً الألياف القابلة للذوبان ترتبط بالكولسترول وتُخرجه من الجسم مع الفضلات المُتراكمة عن طريق عمليّة الإخراج. يُنصح بتناول 4-5 ملاعق في اليوم لتقليل نسبة LDL. تناول بذور الكتان، السمسم، المكسّرات والبذور النيّئة كونها غنيّة بأوميجا 3 والتي تثعتبر مثهمة في خفض مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية. الكولسترول والدهون الثلاثية - نصائح، ونظام غذائي مُتنوّع وصحّي - مشفى الحكمة. الأسماك وفواكه البحر الأسماك وفواكه البحر مليئة بالأحماض الدهنيّة الضروريّة وخاصّةً أوميجا 3 تناول الأغذية التي تحتوي على الأحماض الدهنيّة الضروريّة مثل سمك السلمون، الماكريل، الهلبوت، التونة، والرنكة. الأحماض الدهنيّة الضروريّة وخاصّةً أوميجا 3 تُساعد في الحفاظ على صحّة الخلايا، صحّة وليونة الأوعية الدمويّة، خفض نسبة الدهون في الدم، خفض ضغط الدم، وعمل الجهاز العصبي. نصائح لمرضى الكولسترول والدهون الثلاثية ونظام غذائي يومي – الممنوعات الأطعمة التي تحتوي على الدهون المُشبعة، مثل المرجرين، الزبدة، والزيوت المُكرّرة لأنها تُعيق عمل الأحماض الدهنيّة الضروريّة وتزيد من خطر تكوّن طبقات البلاك.
* أهمية الحفاظ على المعدلات الآمنة للدهون الثلاثية بالدم: النسب العالية من هذه الدهون تسبب تشكل خطراً على صحة الشخص وخاصة صحة القلب، حيث تسبب تصلب الشرايين و أمراض الشرايين التاجية ، وذلك لأن ترسبها فى الشرايين يؤدى إلى حدوث الجلطات وتعرض حياة الشخص للخطر، والترسبات التى تتراكم على جدار الشرايين ليست تحتوى على الدهون الثلاثية فقط وإنما على الكوليسترول و الكالسيوم وفضلات الخلايا والفيبرين (Fibrin) المادة التى يستخدمها الجسم فى التجلط. المزيد عن الجلطات الدموية.. وتراكم هذه الترسبات تزيد من مخاطر أمراض القلب لأنها تعرقل التدفق الدموى الطبيعى فى الشرايين وتسبب الجلطات التى تنجم عنها الأزمات القلبية والسكتة الدماغية. المزيد عن الأزمات القلبية.. المزيد عن السكتة الدماغية.. أفضل نظام غذائي لمرضى الكوليسترول لعلاج ارتفاع الكوليسترول نهائيا » هيو دايت. ونجد أن معدلات الدهون الثلاثية و الكوليسترول هما أهم عاملين لتحديد حالة القلب وصحته. كما أن هناك احتمالية إصابة البنكرياس بضمور إذا كانت معدلات الدهون الثلاثية عالية للغاية. * معدلا الدهون الثلاثية الطبيعية والعالية فى الدم: - المعدلات الآمنة للدهون الثلاثية: حتى 150 ملجم/ديسيلتر وهذه هى المعدلات الطبيعية، لكن دائماً ما يوصى الأطباء ببقاء المعدلات تحت 100 ملجم/ديسيلتر من أجل الصحة المثالية.
سبع وصفات بالشوفان 3. الجبن القريش: الجبن القريش أحد أفضل أنواع منتجات الألبان، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر والمعادن المهمة الأخرى وسعراته الحرارية قليلة، لذا ينصح العديد من الأطباء بتناوله للتخلص من الدهون الثلاثية، ويمكنك أن تضيفي إليه بعض الخضروات التي ذكرناها سابقًا مثل الجرجير والبقدونس والكرفس والشبت أيضًا لمضاعفة الفائدة. 4. الأسماك: من المعروف أن الأسماك لها قدرة هائلة على التخلص من الدهون الثلاثية، ولكن ليس جميع أنواع الأسماك حيث يفضل تناول أسماك التونة وسمك الماكريل وسمك السالمون والسردين. ما المقدار الآمن لتناول الأسماك أسبوعيًا؟ 5. البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الكربوهيدرات والماء والسكريات وقيمتها الغذائية عالية جدًّا، وعلى الرغم من هذه القيمة فهي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ونسبة الدهون بها صفر. لذا تناول البطاطا الحلوة باستمرار يساعد على خفض الدهون الثلاثية بنسبة كبيرة، ولكن لا ينصح بالإكثار من تناولها في حالة الإصابة بمرض السكري، حيث قد تتسبب الكربوهيدرات والسكريات في ارتفاع مستوى السكر في الدم. نصائح لتقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية بجسمك: قللي من استخدام الزيوت في تحضير الأطعمة، واختاري النوع الجيد منها كزيت الزيتون، واحرصي على عدم استخدام الزيوت المهدرجة، وتحديد كمية الطعام الذي يسمح لكِ بتناولها يوميًّا لعدم الإفراط فيه.
يُفضل الانتظار لمُدّة نصف ساعة قبل تناول طعام الإفطار. مُهم جداً تناول ملعقة صغيرة من خل الثوم مرتان باليوم لعلاج الكولسترول والدهون الثلاثية. تناول فنجان زيت زيتون (مع زعتر، أو سلطة) خلال اليوم. المقصود أن يأكل المريض مقدار فنجان زيت زيتون على الأقل كل يوم وليس بالضرورة شُربه. زيت الزيتون غنيّ بأوميجا 3 لذا يُفضّل استخدامه حتى بالطبخ. يُنصح بتناول عصير الكيوي وعصير الأناناس والرمان الطبيعي حيث يُساعد بشكل مُمتاز على تنزيل الوزن، مُوازنة الدهون بالجسم ومُوازنة نسبة السكري بالدم وتنقية الجسم من السموم. الإكثار من شُرب الشاي الأخضر فهو يُساعد على تنزيل الوزن، التخلّص من السموم بالجسم والتخلّص من الدهون السيّئة. مُهم جداً تناول شاي المردقوش ، شاي الميرميّة وشاي الروزمارين لعلاج الكولسترول والدهون الثلاثية. تناول شاي القرفة ، الريحان، العطرة و بذور الشمر. الخضار والفواكه أغذية تحتوي على فيتامين C مثل البرتقال، الفلفل، القرنبيط، البروكلي… تناول الخضار والفواكه وخاصّةً التي تحتوي على الفلافونويدات الحيويّة مثل التوت البرّي، العلّيق، الكرز، الرمان، البصل، الثوم، والحمضيّات. الفلافونويدات الحيويّة تعمل كمُضادّات أكسدة وتُساعد في الحفاظ على سلامة الأوعية الدمويّة.