كثفت وكالة الرئاسة العامة لشؤون المسجد النبوي، عن جهودها من خلال أعمال تنظيف المسجد النبوي وسطحه وساحاته ومرافقه وتهيئته للزوار والمصلين، وذلك تزامنًا مع هطول الأمطار على منطقة المدينة المنورة. وحرصت الوكالة على رفع السجاد من المواقع المكشوفة وتجفيف مياه الأمطار في الساحات، إضافة إلى توزيع المظلات على الزوار والمصلين؛ لضمان سلامتهم وتوفير أرقى الخدمات وتذليل كل الصعوبات لهم؛ ليؤدوا عباداتهم بكل يسر وسهولة. كما قامت الوكالة بتوزيع معدات شفط المياه ومعدات الغسيل داخل المسجد النبوي وخارجه للإسهام الفعال في عملية التجفيف بالإضافة إلى توزيع العمالة على المواقع بأعداد كافية لتغطية الاحتياج؛ لتقديم أفضل الخدمات للزائرين والمصلين.
كثفت وكالة الرئاسة العامة لشؤون المسجد النبوي أعمال تعقيم وتطهير وتهيئة المسجد النبوي من خلال الجهود اليومية التي تقوم بها إدارة التطهير لضمان سلامة الزائرين والمصلين بالمسجد النبوي، وحفاظاً على استمرار تعقيم الأرضيات الخاصة بمواقع الزيارة والصلاة. وحيث ضاعفت الوكالة أعمال التعقيم داخل المصليات وداخل أروقة المسجد النبوي من خلال أجهزة التعقيم الحديثة وبمواد ذات فاعلية في تعقيم الأسطح والأرضيات والممرات والأبواب من الداخل. كما عملت على تضافر الجهود بين كوادرها البشرية بتكثيف عمليات التعقيم والتطهير بأفضل وأجود المعقمات والمطهرات الصديقة للبيئة، مما يسهم في توفير جو صحي وبيئة آمنة داخل المسجد النبوي ومرافقه، كما وفرت الحاويات الخاصة بالنفايات وصناديق الأحذية بالإضافة لاستخدام المعقمات لتعقيم وتطهير ساحات باب السلام والبقيع وباب النساء بكمية معقمات تبلغ 6300 لتر وبـ9 معدات خاصة بالتعقيم والتطهير، كما يتم توفير كمية الأكياس الخاصة بحفظ الأحذية التي تبلغ 18000 كيس تقريباً بما يعادل 20 لفة في اليوم الواحد. وتستخدم إدارة التطهير عدداً من الماكينات لغسيل أرضيات الساحات والمواقف والتوسعات يومياً تبلغ 46 ماكينة غسيل تعمل على غسل وتعقيم الأرضيات داخل المسجد النبوي والتوسعات والساحات الخارجية 10 مرات يومياً من خلال ماكينات خاصة ومزودة بتعقيم وتطهير الأرضيات، كما تقوم الإدارة بتأمين المكانس الكهربائية لكنس سجاد المسجد النبوي التي يبلغ عددها 200 ماكينة، فيما يبلغ عدد الدواليب الخاصة بالأحذية التي يتم تنظيفها وتعقيمها 2600 دولاب.
ونفّذت وكالة شؤون المسجد النبوي خلال الأيام العشرة الأولى من شهر رمضان 510 جولات لتنظيف وتعقيم المسجد قبل وبعد كل صلاة، ضمن برنامج عمل متقن يُعنى بالمحافظة على نظافة مسجد رسول الله صلى الله عليه وسلم، فيما بلغ إجمالي عمليات التبخير اليومية 220 جولة تبخير تتم بشكل يومي قبل وبعد الصلوات يتولاها فريق مختص، باستخدام أجود أنواع العود الفاخر. وكان أكثر من 6 ملايين مصلٍ أدوا الصلوات في المسجد النبوي خلال الأيام العشرة الأولى من الشهر الفضيل، ضمن إحصائية تشمل الصلوات الخمس وصلاة القيام، إضافة إلى أكثر من 298 ألف مصلٍ أدوا الصلاة في الروضة الشريفة بعد التحقق من مواعيد الحجز المتاحة عبر التطبيقات المعتمدة في أجواء روحانية، وخدمات ميسّرة، تشرف عليها وكالة شؤون المسجد النبوي، والجهات الأمنية والصحية والتطوّعية المساندة. يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر "تويتر" " سيدتي "
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبدة ثلاثة أكواب من السميد خشن الحبيبات. كوب من السكر. كوب من الزبدة المذابة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب ونصف من الشيرة. ربع كوب من اللوز المقطع أنصاف. يوضع السميد، واللبن الزبادي، والسكر، والزبدة، والبيكنج باودر معاً في وعاء، وتخلط المكونات معاً حتى تتجانس بالمضرب اليدوي. يترك المزيج جانباً حتى يرتاح وتختمر العجينة لمدة عشرين دقيقة. تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، وتفرد عجينة البسبوسة بشكلٍ متساوي. تحدث بعض الشقوق السطحية على وجه العجينة دون النزول لقاع الصينية بحيث تُحز على شكل مربعاتٍ متساوية الحجم. تزين البسبوسة بأنصاف اللوز بحيث يوزع اللوز على كامل المربعات حسب الرغبة. يحمى الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع البسبوسة بالفرن وتترك حتى تنضج من الأسفل وتحمر من الأعلى. تسقى البسبوسة فور خروجها من الفرن بالقطر المعد مسبقاً والمبرد بدرجة حرارة المطبخ، ثم تقطع تقطيعاً كاملاً. طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم المميزة بأكثر من طريقة. طريقة عمل البسبوسة العادية دون بيض ثلاثة أكواب من السميد وسط الحبيبات. كوب من السمن المذاب. نصف كوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. كوب من الزبادي. نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
قومي بإضافة المكونات الجافة على بعضها من دقيق ورشه الملح والبيكنج باودر. نضع الزبدة في وعاء و بالمضرب الكهربائي نخفق لمدة عشر دقائق حتى يصبح المزيج كريمي و بتغيير لون الزبدة. وبعد يضاف البيض والفانيليا والسكر ونستمر في خفق المكونات مع بعضها جيدا. يجب استخدام السكر الأبيض الناعم لأنه يسهل المزج مع باقي المكونات. نستمر في خفق المكونات مع بعضها حتى يصبح قوام المكونات كريمي. يضاف اللبن الرائب والدقيق إلى المزيج الكريمي ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات ببعضها جيدا. بعد الوصول إلى خلط المكونات الجافة والسائلة مع بعضها جيدا سوف نرى أن خليط الكيك اصبح قوامه متجانس مع مراعاة ألا يكون خليط كيكة الزبدة سائلا أو سميكا. يصب خليط كيكة الزبدة في الصينية بهدوء مع تسويه خليط الكيك من على وجه الصينية باستخدام ملعقة خشبية. ندخل صينية كيكة الزبدة الفرن الساخن مسبقا تستغرق اكثر من نصف ساعة. وبعد مرور نصف ساعة علي كيكة الزبدة يكون اكتسبت اللون الأحمر من اعلي ومن اسفل وتحصلين على أطيب قالب كيك زبدة هش وطري ولذيذ الطعم. طريقة تزيين كيكة الزبدة من الممكن استخدام السكر الناعم وجوز الهند في تزيين كيكة الزبدة أو استخدام كريمة الفانيليا أو صوص الشوكولاته أو المربى.
خزني كريمة التزيين في الثلاجة واتركي الكيك يبرد. تم تزيين الكيك بوضع طبقة من كريمة الشوكولاتة وإلصاق إحدى الكيكات الأخرى. تزين الكيكة بباقي خليط الشوكولاتة من الخارج وتقدم حسب الرغبة. قد تكون مهتمًا بالعثور على مزيد من المعلومات حول: كيك سالي فؤاد إسفنجي لتحضير كعكة إسفنجية سهلة وناجحة، تقدم لكِ الشيف وخبيرة التغذية سالي فؤاد وصفة بسيطة وسريعة تتكون مكوناتها على النحو التالي: سبع بيضات متوسطة الحجم في درجة حرارة الغرفة. نصف كيس من محسن الكيك أو البيكنج بودر. ملعقة من الفانيليا السائلة. نصف ملعقة صغيرة ملح. 1 و 1/4 كوب دقيق للحلويات منخول. كوب مليء بالسكر. في وعاء عميق، اخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الآيس كريم، واضرب الصفار وحده في وعاء آخر. صب صفار البيض تدريجيًا في بياض البيض واخلطه برفق. نضيف باقي المكونات إلى الخليط مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على خليط متجانس. دهن الصينية بالزبدة أو السمن ثم الدقيق. يُسكب المزيج بعناية في الصينية. توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج. يمكن تزيين الكعكة أو تقديمها كما هي مع المشروبات. نصائح لكعكة إسفنجية ناجحة للحصول على كعكة إسفنجية ناجحة، من المهم اتباع النصائح التالية: احترم الكميات المطلوبة كما هي.