نظرا لما تحتويه بذور الكرفس من كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة فهي يساعد على تقوية المناعة لجعلها تحارب بشكل أقوى وأفضل ضد أي طفيلي أو ميكروب أو جرثوم غريب يدخل الجسم. مغلي بذور الكرفس يساعد مغلي بذور الكرفس على إخراج السموم والأحماض الزائدة عن الحاجة من الجسم لأنها مدر جيد للبول فهي بذلك تطرد كل هذه المواد الضارة عن طريق التبول. تعالج بذور الكرفس نسبة الكولسترول المرتفعة في الدم، كما أن لها دورًا في الحد من الإصابة بتصلب الشرايين، لأن مغلي بذور الكرفس يعمل على إزاحة الدهون والشحوم من الأوردة والشرايين. أثبتت بذور الكرفس قدرتها في تنظيف الكبد وتنشيط أدائه، كما تعمل على معادة الحموضة في الجسم، الأمر المفيد للصحة العامة للغاية. تعالج الكثير من أمراض الجهاز البولي لأنها تعمل على طرد كل السموم والأحماض الزائدة عن الجسم من خلال التبول، لأنها مدر جيد للبول. فوائد بذور الكرفس للأملاح ينصح الأطباء بشرب مغلي بذور الكرفس لحل مشكلات الحركة الهضمية أو عسر هضم بشرب كوب واحد يوميا، وذلك لأنها تعمل على علاج الإمساك ووقف الإسهال وطرد الغازات والتخلص من الانتفاخات، كما يعالج الروماتيزم بشكل مثالي وسريع، وتعمل كمسكن ألم طبيعي قوي لأوجاع العظام والمفاصل، كما أن لها دورا قويا في تقوية الجهاز الجنسي عند الرجل والمرأة.
كما قد تحتوي على الخواص المضادة للالتهابات والتي تساعد على تحسين مقاومة الجسم في التصدي لكثير من الأمراض، خاصة التهاب المفاصل والقرح والحالات الأخرى. فوائد بذور الكرفس لإنتاج كرات الدم الحمراء إلى جانب احتوائها على نسبة هائلة من المعادن المختلفة، فإن بذور الكرفس مصدر غني بالحديد، وهو من العناصر اللازمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن توصيل الأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم، وكذلك للوقاية من فقر الدم. يعزز فيتامين ج امتصاص الحديد في الأطعمة النباتية مثل بذور الكرفس، لذا ينصح بتناولها مع الأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل التوت أو الحمضيات أو الفلفل الحلو أو عصير الليمون. اقرئي أيضًا: علاج فقر الدم بالغذاء كيف تدرجين بذور الكرفس في نظامك الغذائي؟ بذور الكرفس من التوابل متعددة الاستخدامات، ويمكنكِ استخدامها كبذور كاملة أو مطحونة أو مسحوقة، غالبًا ما يشار إليها في صورتها المطحونة بمسحوق الكرفس، وهو يشبه نكهة سيقان الكرفس بشدة، إليكِ بعض الأفكار والطرق لإضافتها إلى نظامك الغذائي: رشيها على السلطة لزيادة النكهة. أضيفيها إلى الأطباق الدسمة. أضيفيها إلى توابل اللحم المشوي. ادمجيها في أطباق الشواء الجانبية مثل سلطة الكرنب أو سلطة البطاطس.
[٣] المساعدة على خفض مستويات السكر في الدم: أشارت دراسة أولية أُجريت على الفئران المُصابة بالسكري ونشرتها مجلّة Acta Diabetologica عام 2016 إلى أنّ مُستخلص الهكسان لبذور الكرفس قد يُساهم في التحكُّم بمعدّل سكر الدم عبر خفض مستوى الجلوكوز، بالإضافة إلى أنّه يساعد على التخفيف من فرط شحميات الدم من خلال تقليل مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول، وزيادة مستوى الكوليتسورل الجيد، كما أنّه قد يُقلّل أيضاً من خطر الإصابة بتسمُّم البنكرياس. [٤] ولكن من جانب آخر يجدر الذكر أنّه يجب تجنب استهلاك هذه البذور من قِبل المصابين بمرض السكري. [١] المساعدة على التخفيف من التهاب المفاصل: أشارت مُراجعة نشرتها مجلّة Progress in Drug Research عام 2015 إلى أنّ مُستخلص بذور الكرفس قد يُخفّف من التهاب المفاصل، وغيره من الأمراض الالتهابية، بالإضافة إلى امتلاكه تأثيراً مُسكناً للألم. [٥] فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها: تزوّد بذور الكرفس الجسم ببعض الفوائد الّتي ما تزال بحاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد تأثيرها، وهي بحسب الآتي: [٦] تُقلّل من العصبيّة. تُخفّف من آلام الرأس والصداع. تُحسّن الشهيّة. تُخفّف من الإرهاق.
نغسل كميّة البقدونس جيدًا بالماء ثمّ يقطع قطع صغيرة. نغسل الكرفس بالماء كذلك ويقطع قطع صغيرة. نضع كلً من البقدونس والكرفس في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف لتر من الماء ونشغل الخلاط حتَّى نحصل على مزيج متجانس. يصفى عصير الكرفس والبقدونس ويتناول منه مقدار كوبان في اليوم الواحد. [4] بذور الكرفس للتنحيف تُعدّ بذور الكرفس من النباتات العلاجية التي تستخدم كنوع من المكملات الغذائية وذلك لأنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، حيثُ تحتوي على نحو 25% من السعرات الحرارية، 2 غرام فقط من الكربوهيدرات، كما تحتوي على نسبة 12% من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميًا، بالإضافة إلى 1 غرام من البروتين و2 غرام من الألياف الغذائية، كما أنها تحتوي على 6% من الحصة اليومية لعنصر الزنك، و27% من عنصر المنغنيز، و17% من الحديد، و9% من المغنيسيوم، و5% من الفسفور. ويساعد تناول بذور الكرفس على تعزيز صحة العظام وذلك لأنّها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة العظام، كما يساعد تناول ملعقة واحدة من بذور الكرفس في مد الجسم بما يحتاجه من الحصة اليومية من الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام، كما يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الحديد التي تساعد في الحفاظ على صحة الدم كما تساعد على نمو وتكوين خلايا الدم الحمراء، لذلك ينصح الأطباء بتناول ملعقة واحدة من بذور الكرفس لعلاج الأنيميا وفقر الدم.
وقيل: كانوا يتسللون في الجهاد رجوعا عنه يلوذ بعضهم ببعض. وقال الحسن: لواذا فرارا من الجهاد ؛ ومنه قول حسان: وقريش تجول منا لواذا لم تحافظ وخف منها الحلوم وصحت واوها لتحركها في لاوذ. يقال: لاوذ يلاوذ ملاوذة ولواذا. ولاذ يلوذ لوذا ولياذا ؛ انقلبت الواو ياء لانكسار ما قبلها اتباعا للاذ في الاعتلال ؛ فإذا كان مصدر فاعل لم يعل ؛ لأن فاعل لا يجوز أن يعل. قوله تعالى: فليحذر الذين يخالفون عن أمره بهذه الآية احتج الفقهاء على أن الأمر على الوجوب. ووجهها أن الله تبارك وتعالى قد حذر من مخالفة أمره ، وتوعد بالعقاب عليها بقوله: أن تصيبهم فتنة أو يصيبهم عذاب أليم فتحرم مخالفته ، فيجب امتثال أمره. والفتنة هنا القتل ؛ قاله ابن عباس. فليحذر الذين يخالفون عن أمره - مكتبة نور. عطاء: الزلازل والأهوال. جعفر بن محمد: سلطان جائر يسلط عليهم. وقيل: الطبع على القلوب بشؤم مخالفة الرسول. والضمير في ( أمره) قيل هو عائد إلى أمر الله تعالى ؛ قاله يحيى بن سلام. وقيل: إلى أمر رسول - عليه السلام - ؛ قاله قتادة. ومعنى يخالفون عن أمره أي يعرضون عن أمره. وقال أبو عبيدة ، والأخفش: ( عن) في هذا الموضع زائدة. وقال الخليل ، وسيبويه: ليست بزائدة ؛ والمعنى: يخالفون بعد أمره ؛ كما قال [ امرؤ القيس]: [ وتضحي فتيت المسك فوق فراشها] [ نئوم الضحى] لم تنتطق عن تفضل ومنه قوله: ففسق عن أمر ربه أي بعد أمر ربه.
وعجيب أن يدعي أحد مثل هذا وهو يقرأ في القرآن نفسه وجوب طاعة الرسول، وقوله تعالى: "وما آتاكم الرسول فخذوه، وما نهاكم عنه فانتهوا" (الحشر، الآية 7). إن الآيات في سورة النور تحذر من مخالفة أمر الرسول صلى الله عليه وسلم، فمن يفعل ذلك فليخش على نفسه الفتنة في الدنيا، والعذاب الأليم في الآخرة. ولعل ذكر الفتنة هنا بهذا الأسلوب يوحي بأنها عقوبة دنيوية ربما تقلب حياة الإنسان إلى جحيم، حين يعيش مفتونا معرضا عن منهج الله ساقطا من عينه سبحانه. وبعض الفتن ربما يُخرج الإنسان من الدين كله، فمن منا الذي يطيق هذا؟ أما العذاب الأليم، فهو أمر واضح يعده الله لمن خالف منهجه. "فليحذر الذين يخالفون عن أمره أن تصيبهم فتنة أو يصيبهم عذاب أليم" - جريدة الغد. ولعل آية أخرى شبيهة بهذه جاءت في سورة النساء، إذ قال تعالى: "ومن يشاقق الرسول من بعد ما تبين له الهدى ويتبع غير سبيل المؤمنين نوله ما تولى ونصله جهنم وساءت مصيرا" (النساء، الآية 115)؛ فالآية تتحدث عن مشاقة الرسول بعدم اتباعه وقد تبين له الهدى، ويتبع غير هذا السبيل الحق، فقد ضل وتاه، وأعد الله له جهنم. والآية هنا تخبر عن نوع من الكبر، فما دفعه إلى هذا السلوك برغم بيان الحق لا يمكن إلا أن يكون التكبر عن منهج الله. إن في زماننا الذي ابتعدنا فيه عن مجموع الدين، ما قد يشجع الإنسان على التمرد والتفوّه ببعض العبارات التي قد يعنيها أو لا يعنيها، ولكنها في العموم خطيرة.
قال مقيده - عفا الله عنه وغفر له -: قد دل استقراء القرآن العظيم أن الفتنة فيه أطلقت على أربعة معان: الأول: أن يراد بها الإحراق بالنار; كقوله تعالى: يوم هم على النار يفتنون [ 51 \ 13] ، وقوله تعالى: إن الذين فتنوا المؤمنين والمؤمنات الآية [ 85 \ 10] ، أي: أحرقوهم بنار الأخدود على القول بذلك. الثاني وهو أشهرها: إطلاق الفتنة على الاختبار; كقوله تعالى: ونبلوكم بالشر والخير فتنة الآية [ 21 \ 35] ، وقوله تعالى: وأن لو استقاموا على الطريقة لأسقيناهم ماء غدقا لنفتنهم فيه [ 72 \ 16 - 17]. والثالث: إطلاق الفتنة على نتيجة الاختيار إن كانت سيئة; كقوله تعالى: وقاتلوهم حتى لا تكون فتنة ويكون الدين لله [ 2 \ 193] ، وفي " الأنفال ": [ ص: 560] ويكون الدين كله لله [ 8 \ 39] ، فقوله: حتى لا تكون فتنة أي: حتى لا يبقى شرك على أصح التفسيرين ، ويدل على صحته قوله بعده: ويكون الدين لله; لأن الدين لا يكون كله لله حتى لا يبقى شرك ، كما ترى. ويوضح ذلك قوله - صلى الله عليه وسلم - ": أمرت أن أقاتل الناس حتى يقولوا لا إله إلا الله " ، كما لا يخفى. والرابع: إطلاق الفتنة على الحجة في قوله تعالى: ثم لم تكن فتنتهم إلا أن قالوا والله ربنا ما كنا مشركين [ 6 \ 23] ، أي: لم تكن حجتهم ، كما قال به بعض أهل العلم.
أي: فليحذر وليخش من خالف شريعة الرسول باطنا أو ظاهرا ( أن تصيبهم فتنة) أي: في قلوبهم ، من كفر أو نفاق أو بدعة ، ( أو يصيبهم عذاب أليم) أي: في الدنيا ، بقتل ، أو حد ، أو حبس ، أو نحو ذلك. قال الإمام أحمد: حدثنا عبد الرزاق ، حدثنا معمر ، عن همام بن منبه قال: هذا ما حدثنا أبو هريرة قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " مثلي ومثلكم كمثل رجل استوقد نارا ، فلما أضاءت ما حولها. جعل الفراش وهذه الدواب اللاتي [ يقعن في النار] يقعن فيها ، وجعل يحجزهن ويغلبنه ويتقحمن فيها ". قال: " فذلك مثلي ومثلكم ، أنا آخذ بحجزكم عن النار هلم عن النار ، فتغلبوني وتقتحمون فيها ". أخرجاه من حديث عبد الرزاق