العسل الأسود (بالإنجليزية: Black Honey)، هو العسل الذي يتم استخراجه من نبات قصب السكر ، ويمتاز بقوامه السميك اللزج ولونه الأسود، ويعرف أيضاً باسم عسل قصب السكر أو دبس قصب السكر (بالإنجليزية: Molasses). يحتوي العسل الأسود على العديد من العناصر الغذائية و الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم، لذلك تتعدد فوائد العسل الأسود واستخداماته في مجال الصحة والتغذية. تعرف في هذا المقال على أنواع العسل الأسود، والقيمة الغذائية له، وفوائده الصحية. ما هو العسل الاسود؟ يعتبر العسل الأسود أحد المنتجات الثانوية لعملية استخلاص السكر من قصب السكر الخام. ويتم استخدامه أحياناً كمحلي باعتباره صحي أكثر من السكر الأبيض. يستخدم عسل قصب السكر الأسود في تغذية الحيوانات كأحد مكونات العلف، وفي بعض عمليات استخراج الأدوية والفيتامينات، ومن فوائد العسل الأسود أيضاً استخدامه كمصدر للكربون في عمليات التخمير لإنتاج الإيثانول وحمض الستريك، والمواد الكيميائية الأخرى. صناعة العسل الاسود يتم تصنيع العسل الأسود من قصب السكر أو البنجر (الشمندر) ، وتشمل عملية استخراجه مراحل متعددة من معالجة السكر، وفيما يلي الخطوات الرئيسية: أولاً، الغسل والتقطيع: يتم غسل سيقان قصب السكر أو جذور البنجر بالماء الساخن لإزالة الأوساخ، ومن ثم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة.
على الرغم من إمداده للجسم بما يحتاجه من السكر. اقرأ أيضاً: زراعة قصب السكر يحافظ عصير قصب السكر على صحة الكلى من فوائد قصب السكر تعزيز صحة الكلى. ذلك لأنه يعد غذاءً طبيعياً لا يحتوي سوى على نسبة منخفضة من الكوليسترول. كما أنه منخفض الصوديوم. علاوة على كونه خالي من الدهون المشبعة. اقرأ أيضاً: أفضل 8 بدائل طبيعية للسكر يساعد قصب السكر في نمو العظام والمحافظة على الأسنان كان الناس وخاصة الأطفال قديماً يتناولون قصب السكر عن طريق قطعة صغيرة منه يتم مضغها ومص السائل الحلو منها، وقد أثبتت الدراسات أن القصب غني بالكالسيوم المفيد في التطور السليم ونمو العظام وتحسين صحتها. ، كما أن عصير قصب السكر له فوائد هامة في المحافظة على صحة الأسنان والعظام. فهو غني بالمعادن التي تعمل منع تسوس الأسنان، وتساعد في بناء وتقوية ميناء الأسنان والوقاية من رائحة الفم. اقرأ أيضاً: اليوم العالمي لمرضى السكر عصير قصب السكر للقولون والجهاز الهضمي يعتبر قصب السكر ذو فائدة استثنائية للأشخاص الذين يعانون من تضيق في الجهاز الهضمي. حيث يسهل عملية إفراز العصارات الهاضمة من خلال موازنة البوتاسيوم الموجود في عصير قصب السكر لمستويات الأس الهيدروجيني داخل المعدة.
9- يطهر الجروح والقروح الملوثة بالبكتريا، وذلك بسبب وجود مادة فوق اكسيد الهيدروجين الناتج من تكسير الجلوكوز بواسطة الانزيم جلوكوز اكسيد في العسل. 10- معالجته لبعض الامراض، مثل: - فقر الدم والكساح عند الاطفال الرضع، لذلك ينصح الاطباء بإعطاء الطفل ملعقة عسل نحل يوميا ابتداء من الشهر الرابع، وذلك بخلطة بالحليب لمقاومة احتمال نقص الحديد والكالسيوم في حليب الام. - علاج التبول اللاإرادي عند الاطفال اثناء النوم، حيث يعطي الطفل المصاب ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم مباشرة، لأنه يعمل كمهدئ لجهازه العصبي مما يساعد المثانة على الارتخاء والتمدد اثناء نومه، كما ان كمية السكر المركزة في العسل تمتص الماء من جسم الطفل. - علاج الجروح المتقيحة والحروق، حيث يستعمل الاطباء الروس والصينيون مرهما مركبا من العسل وزيت كبد الحوت بنسبة (4:1) ويضاف اليه بعض المواد المطهرة، ولهذا المرهم اثار سريعة في تخفيف الام الجروح والتئامها ومنع التقيح. - علاج قرحة المعدة والاثني عشر، لان العسل مادة قلوية فانه يساعد على تقليل حموضة المعدة ويزيل الام القرحة، ويساعد في التقليل من حالات القيء والمغص الناجمة عن القرحة. ويتم العلاج بإذابة العسل في الماء الدافئ وشربه قبل الاكل بساعة او ساعتين.
بعض فوائد العسل للعسل فوائد كثيرة عرفها الانسان منذ القدم حيث كان الطعام المفضل لبعض الناس كما اتخذ كدواء لدى البعض الاخر على مر العصور، ومن فوائده ما يلي: 1- انه مادة غذائية عالية القيمة للأطفال والكبار على حد سواء، فهو غذاء سريع الهضم، كما انه سريع الامتصاص داخل الجهاز اللمفاوي ليصل الى الدم. 2- يمنح الجسم الحيوية والنشاط ويقوم بتعويض الجسم عن السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسماني او الذهني الذي يبذله الشخص، لذلك ينصح الرياضيون بتناوله لفوائده العديدة. 3- يعمل على تقوية القلب، حيث ان للجلوكوز تأثيره الواضح على عضلات القلب، فيزيدها قوة ونشاطا. 4- له دور فعال في تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة وملين وملطف للأمعاء. 5- مطهر وملين وملطف للأمعاء. 6- يساعد في نمو الانسان وحمايتها. 7- يساعد في الوقاية من كثير من الامراض المختلفة لوجود مادة البروستاجلاندين فيه، وهي مادة مهمة تلعب دورا حيويا في الوقاية من كثير من الامراض، ويؤدي نقصها الى ظهور الامراض المختلفة. 8- يسبب تكاثر الخلايا المقاومة للالتهابات، مثل كريات الدم البيضاء بأنواعها، والخلايا الدفاعية مثل الخلايا البالعة والخلايا وحيدة النواة.
الأعمار: 10 سنوات فأكثر توصيل دولي مجاني إذا طلبت أكثر من 100 ريال على المنتجات الدولية المؤهلة الأعمار: 8 سنوات فأكثر غير متوفر حالياً. وفر 5% عند الدفع احصل عليه الاثنين, 23 مايو - الخميس, 26 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية توصيل دولي مجاني تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. العجيب والغريب - متجر أجهزة إلكترونية في بجوار. الأعمار: 14 سنوات فأكثر توصيل دولي مجاني إذا طلبت أكثر من 100 ريال على المنتجات الدولية المؤهلة تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. الأعمار: 18 سنوات فأكثر توصيل دولي مجاني تبقى 3 فقط - اطلبه الآن. توصيل دولي مجاني إذا طلبت أكثر من 100 ريال على المنتجات الدولية المؤهلة تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. توصيل دولي مجاني إذا طلبت أكثر من 100 ريال على المنتجات الدولية المؤهلة تبقى 3 فقط - اطلبه الآن. توصيل دولي مجاني إذا طلبت أكثر من 100 ريال على المنتجات الدولية المؤهلة تبقى 3 فقط - اطلبه الآن.
متجر أجهزة إلكترونية في بجوار مفتوح اليوم حتى 5:30 م آخر الأخبار تمّ النشر في 20/04/2022 اوقات الدوام في العشرالاواخر من رمضان من السبت إلى الخميس الفترة الأولى من 1:00 الظهر إلى الساعة 5:30 بعد العصر الجمعة إجازة🚴🏻 وكـل عـام وأنتـم بخيـر،،، مؤسسة العجيب والغريب التجارية وهذا موقعنا الإلكتروني إذا ودك تشوف جديدنا تمّ النشر في 01/04/2022 الدوام في المؤسسة الفترة الصباحية من الساعة الواحدة ظهرا وحتى الساعة الخامسة والنصف عصرا الفترة المسائية من الساعة التاسعة مساء وحتى الساعة الواحدة والنصف.
والبضاعة تكون بالأطنان لا بالكيلوغرامات. فما ذنب الزبون بسبب تعطل "السيستام" الدائم؟ وهل يتحمل الزبون كلفة إضراب العاملين في القطاع العام؟ أكثر ما يزعج من يتعاطون بتخليص البضائع أن الزبائن يحسبون أن التأخير منهم. هؤلاء لا ينتبهون أن تخليص البضائع يمر بمراحل بينها تسجيل البيانات والتأكد من نوعية البضاعة والموافقات والتسجيل عبر "السيستام" المعطل دائماً. يا إلهي كم من مرة تتكرر كلمة "السيستام" عند المعنيين في الشؤون الجمركية وتخليص البضائع. يبدو أن الحكومة الإلكترونية في لبنان ودعتنا نهائياً. الملخص الجمركي نعود لنسمع المخلص الجمركي "هناك شحنة أتينا بها من الخارج منذ أكثر من شهر، تتكون من براغي لزراعة الأسنان، وهي حائزة على موافقة وزارة الصحة. وهي موجودة حالياً في المرفأ. طلبنا من وزارة الصحة مراراً وتكراراً إستكمال أوراق خروجها من المرفأ لكن لم ينظر أحد بالمعاملة. لا أحد يبالي بنا. لذا حركنا الواسطة لنأخذ حقنا. كل شيء، على الرغم من كل ما حلّ بنا، ما زال يعمل بالرشاوى والواسطة". عرقلة إنجاز الأعمال الجمركية سببها كثير من الخلل الذي أصاب إدارة الجمارك وأدى الى الإعلان عن توقف السيستام عن العمل.