نضع السكر مع نصف كمية الماء في الخلاط ونخلطهم قليلاً حتى يذوب السكر، ثم نضيف قطع الليمون ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم نصب هذا الخليط في وعاء ونصفيه ونتركه جانباً. طريقه عصير الليمون بالنعناع ام وليد. نضع في الخلاط الكمية المتبقية من الماء مع أوراق النعناع ونخلطهم بشكل جيد حتى الامتزاج بشكل كامل، ثم نصفي العصير جيداً بمصفاة ناعمة. الخطوة 2: خلط الليمون والنعناع مع الثلج نعيد خليط السكر مع الليمون المحضر مسبقاً إلى الخلاط ونضيف إليه معه ماء النعناع، ونضيف مكعبات الثلج بالتدريج ونخلط جيداً حتى يتم طحن الثلج جيداً. نصب عصير الليمون والنعناع المثلّج في أكواب مناسبة مع إضافة مكعبات الثلج، وبذلك يكون جاهزاً للتقديم. أصل عصير الليمون بالنعناع يعتقد أن أصل عصير الليمون بالنعناع المثلّج يرجع إلى بلاد الشام وتحديداً سوريا وفلسطين وهي الأرض المشهورة بالليمون والحمضيات، حيث يسمى العصير بالإنجليزية Limonana وهي مأخوذة من اللفظ العربي "ليمون نعنع"، كما أن هناك العديد من المشروبات التي تعتمد بمكوناتها الأساسية على الليمون والنعناع مثل الموهيتو الذي يرجع أصله إلى العاصمة الكوبية هافانا، أو شراب البولو، لكن هذين المشروبين -الموهيتو والبولو- في الأصل من الكوكتيلات الكحولية التي تقدمها بعض المقاهي والمطاعم دون كحول.
يعمل مشروب الليمون بالنعناع على علاج بعض المشاكل التي تواجه الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم. يمكن لمزيج الليمون مع النعناع أن يحافظ على سلامة القلب وتحسين أدائه في ضخ الدم للجسم من خلال حماية الأوعية والشرايين. يقوي من العضلات لذلك يعد من المشروبات المفضلة للرياضيين المحترفين ومحبي كمال الأجسام. يزيد من نشاط الدورة الدموية ويساعد في إبقاء الجسم منتعشا وصحيا. كما يمكن تحليته بملعقة من العسل الأبيض بدلا من السكر ويصبح مشروبا مناسبا للغاية للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا بهدف التخلص من الوزن الزائد، وذلك لأن هذا المزيج يمكنه أن يحفز الخلايا على حرق المزيد من السعرات الحرارية ومد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم. يمكن استخدام عصير الليمون بالنعناع للتخلص من الأوجاع التي تصيب القولون وكذلك المعدة بشكل عام. ينظف الأمعاء ويخلص المعدة من بقايا الطعام كما أنه ينظم من حركة الجهاز الهضمي. كما أن الليمون يزيد من جمال ونضارة البشرة ويعزز من الطلة الشبابية. مشروب مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على المحافظة على الجسم، وكذلك يساهم في مرونة الجلد ويمنع من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة. طريقة عصير الليمون بالنعناع - سطور. كما أن الليمون يحتوي على حمض الستريك والذي يساهم في إذابة الحصى التي يمكن أن تتكون في المرارة وكذلك تذيب ترسبات الكالسيوم التي تتجمع في الكلى.
ثم ضيفي معها السمن بعد تذويبه ثم استمري في التقليب. ثم ضعي الزبادي والقشطة إلى الخليط وقلبي إلى أن تمتزج معها. صبي الخليط داخل صينية للفرن مدهونة بالقليل من الطحين. ادخليها إلى فرن متوسط الحرارة إلى حوالي ربع ساعة أو أكثر إلى أن تصبح ذهبية اللون. اخرجيها من الفرن بعد أن تنضج ثم ضيفي عليها شربات بارد. يمكنك وضع طبقة من اللوز على الوجه للتزيين قبل تقديمها. قدميها بألف هنا. طريقة عمل بسبوسة بالسميد والكاكاو البسبوسة من الأكلات الجميلة التي يمكنك صنعها بإضافة الشوكولاتة والكاكاو لها مما يعطيها مزيد من الطعم الرائع وذلك وفقًا للمكونات التالية: 2 بيضة. كوب سكر كوب لبن طازج. كوب من الزيت القليل من الخميرة. القليل من الفانيليا. طريقة عمل البسبوسة بالسميد نجلاء الشرشابي - رقيم. 2 كوب من السميد قطعة من الشوكولاتة يتم تذويبها. كوب من الكاوكاو. مكونات الشاربات ثلاث أكواب من الماء كوب ونصف من السكر شريحة من الليمون احضري وعاء عميق ثم ضعي به البيض والسكر ثم الزيت واللبن والفانيليا واخفقي جيدًا. ضيفي معها الكاكاو والخميرة والسميد ثم اخلطي المكونات جيدًا. احضري صينية للفرن ثم ضعي بها الخليط وادخليها غلى فرن ساخن. اتركيها إلى أن تنضج وتصبح ذات لون ذهبي.
طريقة تحضير البسبوسة: – في وعاء نظيف يتم وضع السكر مع الزبد واللبن الزبادي ويتم خفق المكونات جيدا من خلال المضرب الكهربائي ونتأكد من ذوبان السكر. – يتم وضع مقدار بيكربونات الصودا والبيكنج باودر وأخيرا كمية السميد ، ثم باليد أو بالملعقة يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتي يصبح الخليط متجانس جيدا، لابد من أن يكون الخيط سميك الحجم وغير لين. – يتم جلب قالب معد للدخول إلى الفرن ومناسب لكمية العجين ويتم دهنة لمعلقة السمن كي لا تلتصق العجين به. – يتم فرد العجين داخل القالب بشكل متساوي ولابد من مراعاة مساواة العجين داخل القالب أو الصينية حتي لا تنضج العجينة من طرف وطرف آخر لا. – قبل إدخال القالب إلى الفرن لابد في الأول تقطيعها من خلال السكين إلى الشكل المراد تقديمها به. – يتم تزيين القطع باللوز قبل الدخول إلى الفرن، ويتم وضع الصينية داخل فرن سخن مسبقا لمدة ثلث ساعة حتي يصير السطح باللون الذهبي. – عند خروج الصينية من الفرن لابد أن يكون الشربات باردا كي تمتصه البسبوسة ، وبمجرد خروجها من الفرن يتم وضع مقدار الشربات كاملا ونترك البسبوسة حتي تهدأ تماما ونقدمها. وتعد تلك هي الطريقة المتعارف عليها في صنع البسبوسة بدون حشو ومن الممكن صنعها بأكثر من حشوة مختلفة والتي من بينها القشطة أو الشوكولاتة كما من الممكن خلط سميد البسبوسة بجوز الهند، وعن البسبوسة بالقشطة فكل ما يتطلبه الأمر هو علبتان من القشطة ويتم تقسيم عجين البسبوسة قبل وضعه في القالب إلى نصفين، ونضع نصف في الأسفل وفوقه القشطة والنصف الآخر من الأعلى ونستمر في باقي الخطوات كما هي.