20-04-2009, 12:11 PM # 1 ماهو الفرق بين العصير.. والنكتار.. والشراب؟ بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..... أخواني// اخواتي..... ماهو الفرق بين العصير والنكتار والشراب؟؟؟!
الفرق بين العصير والشراب والنكتار – المحيط المحيط » منوعات » الفرق بين العصير والشراب والنكتار الفرق بين العصير والشراب والنكتار، تتنوع وتختلف المشروبات في مكوناتها بشكل كامل، حيث يوجد للعصير مكونات تختلف عن غيره من المشروبات، وكذلك النكتار والشراب، وكل منهم يوجد له خصائص عديدة، الا ان هنالك الكثير من الاشخاص يجهلون الفرق بينهم والفرق بين مكوناتهم، ففي هذا المقال سنوضح لكم الفرق بين العصير والفرق بين النكتار والشراب، وايضا فوائد كل منهم على حدى. فرق بين العصير والنكتار والشراب يختلف العصير عن النكتار وعن الشراب، حيث كل منهم يختلف في المكونات وطريقة التحضير، وفي هذا المقال سنوضح لكم الفرق بين كل منهم على حدى، وبداية نبدأ في الحديث عن: العصير العصير هو واحد من افضل المشروبات التي يفضلها الكثير من الناس، ويوجد لها العديد من الفوائد، فهو عبارة عن سائل مستخلص من عصر الفواكه الطبيعية او من خلال نقع الفواكه والخضروات، وهذا النوع من المشروبات يفضله الكثير من الناس لما له العديد من الفوائد الطبيعية، كما ويكون هذا النوع من المشروبات غني بالفيتامينات وخالي من المواد الكيماوية الضارة. النكتار النكتار هو عبارة عن نوع من اهم انواع المشروبات الغازية وغير الغازية التي يستخدمها الكثير من الناس، حيث يكون النكتار مصنوعة من خلط الثمار في العديد من البلدان ، ويعتبر النكتار من المشروبات التي يوجد بها مواد كيماوية وحافظة، ولا يرغب الكثير من الناس استخدامه لما له من اضرار على الصحة حيث يوجد به كميات كبيرة من السكريات.
سبحان الرزاق ذو القوة المتين.
أوضح مجلس الصحة الخليجي أن هناك فرق بين العصير والنكتار والشراب، فالعصير يتم الحصول عليه من الفاكهة الطازجة، أما النكتار يتم الحصول عليه من الفاكهة وقد يضاف إليه السكريات والعسل والمشروبات المركزة، بينما الشراب فهو عبارة عن ماء وسكر ومواد صناعية من ألوان ومواد حافظة ونكهات وقد تبلغ الفاكهة 10% على الأكثر. العصير يزيل السموم المتراكمة: وفي السياق يقول استشاري التغذية الدكتور خالد إسماعيل، إن تناول العصائر الطازجة أفضل من حيث قيمتها الغذائية، فالعصائر المعلبة تحتوي على كميات كبيرة من المواد الحافظة والسكريات، مبينًا أن العصائر الطازجة غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي الصحة، كما تتضمن الفيتامينات التي تقي الجهاز الهضمي والعصبي، كما تساعد على تنظيف الجسم من السموم المتراكمة وتسهل تخفيض الوزن، بجانب دورها في ترطيب الأمعاء وحمايتها من الالتهابات. إيقاف تلف الخلايا: وأشار إلى أن العصائر الطازجة تحتوي على مضادات الأكسدة بشكل طبيعي والتي تساعد على منع أو إيقاف تلف الخلايا الناجم عن المواد المؤكسدة، وتوفر أفضل حماية ضد الأضرار التي تسببها الجزيئات غير المستقرة التي تحدث بشكل طبيعي في الجسم، فالحرص على تناول كوب واحد يوميًا من أي نوع من العصائر يساعد الجسم كثيرًا في الوقاية من الأمراض وخصوصًا العصائر الحمضية.
الشراب: وهو مسحوق البودرة التي تحل في الماء و تكون أيضاً في صورة سائل مركز و هي لاتحوي على شيء طبيعي وانما منكهات صناعية مع ملونات ومواد حافظة ولايغرك احتوائها على الفيتامين فهي كذلك تحوي كميات من السكر وحتى تاخذ هذا الفيتامين ستضطر لشرب كميات كبيرة مما يحمل الكلى عبئا كبيرا لطرح كل هذه الواد الضارة بالاضافة لاخذ كميات كبيرة من السكر والملونات والمواد الحافظة التي هي مسرطنات على المدى البعيد. العصير المعاد تكوينه: هو عصير طبيعي مستخلص من الفاكهه بحيث يقوم امصنع بسحب كمية الماء من الفاكهه أو العصير الطبيعي ( أحيان تصل كمية الماء في الفاكهة إلى 90%) و إبقاء العصير المركز بعد ما تم سحب الماء منه ثم يقوم المصنع بعملية أخرى بإعادة تكوين هذا العصير و ذلك بإعادة كمية الماء فيه لكن مختلفه عن الطبيعية يقدرها الإنتاج و المصنع و هكذا يصبح معاد التكوين. الفرق بين العصير والنكتار والشراب... وهو أقرب للعصير الطبيعي. المشروب الغازي: و هو كل شراب أحتوى على ماء صودا أو ماء مكربن سواء كانت نكهته مصنعه أو مستخلصه من الطبيعة, و لها أضرارها لإحتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة و السكر و الألوان. العصير المعد في المنزل: يختلف تصنيف العصير المعد في المنزل إلى نكتار أو عصير طبيعي, فحين إن لم يتم إضافة أي مواد للعصير فيصنف عصيرطبيعي و إن أضيف إليه الماء و أسكر كعصير الليمون فهنا يعتبر هذا العصير نكتار, و على ذلك قس كما شرح أعلاه.
* و بطريقــهـ لا تفنــى جمالهــا.. تباركـ المولــى على الابدآع الصصافي المثالي ^. ^.. تسسسسسلم\ين:) موضوع رائع حقآ ابداع... شكرآآ جزيـلا لك.. بتشويق لرؤيه كل جديدك..
العصير المعاد تكوينه: هو عصير طبيعي مستخلص من الفاكهه بحيث يقوم امصنع بسحب كمية الماء من الفاكهه أو العصير الطبيعي ( أحيان تصل كمية الماء في الفاكهة إلى 90%) و إبقاء العصير المركز بعد ما تم سحب الماء منه ثم يقوم المصنع بعملية أخرى بإعادة تكوين هذا العصير و ذلك بإعادة كمية الماء فيه لكن مختلفه عن الطبيعية يقدرها الإنتاج و المصنع و هكذا يصبح معاد التكوين. وهو أقرب للعصير الطبيعي. المشروب الغازي: و هو كل شراب أحتوى على ماء صودا أو ماء مكربن سواء كانت نكهته مصنعه أو مستخلصه من الطبيعة, و لها أضرارها لإحتوائها على كميات كبيرة من المواد الحافظة و السكر و الألوان. العصير المعد في المنزل: يختلف تصنيف العصير المعد في المنزل إلى نكتار أو عصير طبيعي, فحين إن لم يتم إضافة أي مواد للعصير فيصنف عصيرطبيعي و إن أضيف إليه الماء و أسكر كعصير الليمون فهنا يعتبر هذا العصير نكتار, و على ذلك قس كما شرح أعلاه.
عادةً ما يُصنف نبات السبانخ والذي يعرف أيضاً بهذا الإسم ( Spinacia oleracea) من النباتات التي لا تتجاوز أعمارها السنة وهي تنتمي إلى عائلة نباتات تسمى بـ ( Amaranthaceae). وهي من النباتات الورقية، والتي غالباً ما يقوم الناس بزراعتها للحصول على أوراقها الخضراء الغنية بالفيتامينات. ويحب الناس إستخدام هذه الأوراق في تحضير أطباق السلطة الشهية والطهي بشكل عام. ويمكن لأي شخص تناول السبانخ سواء نيئة أو مطهية. ومن المعروف عن السبانخ أنها أحد أكثر النباتات التي تقدم لمستهلكيها العديد من الفوائد الصحية. فهي تحتوي على الكثير من المواد المغذية الهامة مثل فيتامين K ، فيتامين A ، فيتامين C ، وغراميع أنواع فيتامين B ، حمض الفوليك، الماغنيسيوم، الحديد والكالسيوم. سبانخ صيني - نباتاتي. وهناك عدد كبير من الأشخاص، خصوصاً القاطنين في قارة آسيا، يقومون بغسلها ومن ثم تقطيعها وإضافتها لطبق السلطة على مائدتهم. وعادةً ما يقومون بإضافة السبانخ إلى أطباق الحساء والشرائح الشهية. وفي بعض الدول، مثل اليونان أو دول البحر المتوسط، يُفضل بعض الأشخاص تناول السبانخ مع الأرز. يمكننا تقسيم السبانخ إلى 3 أنواع رئيسية، ألا وهي كالأتي: إن السبانخ من النباتات التي تتأقلم بشكل جيد مع المناخ البارد.
بالإضافة إلى ذلك، تشير العديد من الدراسات إلى أن هذه المركبات النباتية تعمل على منع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين (وهما من الأسباب الرئيسية للعمى). إدارة مرض السكري يحتوي السبانخ على مضاد للأكسدة يعرف باسم حمض ألفا ليبويك، والذي ثبت أنه: يخفض مستويات الجلوكوز. يزيد من حساسية الأنسولين. نصائح لزراعة السبانخ في حديقة المنزل | البديل. يمنع التغيرات المؤكسدة التي يسببها الإجهاد لدى مرضى السكري. كما أظهرت الدراسات على حمض ألفا ليبويك انخفاضًا في الإعتلال العصبي المحيطي والإعتلال العصبي اللاإرادي لدى مرضى السكري. استخدمت معظم الدراسات حمض ألفا ليبويك عن طريق الحقن في الوريد، ومن غير المؤكد ما إذا كانت المكملات الفموية ستحقق نفس الفوائد. الوقاية من السرطان تحتوي السبانخ والخضروات الخضراء الأخرى على الكلوروفيل. أظهرت العديد من الدراسات، بما في ذلك دراسة عام 2013 التي أجريت على 12000 حيوان، أن الكلوروفيل فعال في منع تأثيرات الأمينات غير المتجانسة المسببة للسرطان. الوقاية من الربو أظهرت دراسة أجريت على 433 طفلًا يعانون من الربو الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 18 عامًا، و 537 طفلًا من غيرهم، أن مخاطر الإصابة بالربو أقل لدى الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من بعض العناصر الغذائية.
السبانخ من النباتات التي تحتوي على كثير من الفيتامينات والمعادن الغذائية الضرورية لصحة الجسم والوقاية من الأمراض، لكن مقدار الفائدة التي تحملها السبانخ قد تختلف إستناداً إلى عوامل زراعتها. حيث أنه في كثير من الأحيان يتم زراعة السبانخ بطرق غير جيدة، الهدف منها الحصول على محصول وافر بغض النظر عن القيمة الغذائية. لذلك فإن عملية زراعة السبانخ في المنزل أو الشرفة أو حتى الحديقة الخاصة بك، تعد خيار جيد. عند التطرق لعملية زراعة السبانخ، فنجد أنه من النباتات المحبة للطقس البارد، التي تنمو سريعًا مقارنة ببعض النباتات الأخرى. أما بالنسبة لوقت زراعتها، فيمكنك زراعتها في الربيع أو الخريف أو كليهما إذا كنت تود في إنتاج محصول مرتين في السنة. جدير بالذكر أنها تتميز بمذاق لذيذ سواء كانت خام أو مطبوخة، كما أن فوائد السبانخ عديدة فهي تحتوي على الحديد والكالسيوم ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية مثل A و B و C. إليكم خطوات زراعة السبانخ فيما يلي: تحديد موعد الزراعة والحصاد تحديد مكان الزراعة تهيئة التربة غرس البذور ووضع الشتلات اضافة المهاد الري بإنتظام التقليم والعناية التظليل الجزئي إضافة السماد العضوي الحصاد وجمع الأوراق إعادة الزراعة للمحصول القادم شكل زراعة السبانخ في التربة عامة قبل البدأ في زراعة نبات السبانخ يجب عليك البحث وتنمية معرفتك عن الأنواع أو الأصناف واختيار ما يناسبك منها.
75% او الكابتان 1% ثم زراعتها مباشرة. 6- الخدمة. أ- الخف: – عندما يتم إنبات البذور تأتي مرحلة الخف, في حال الزراعة نثرًا يتم خف النباتات بحيث تكون المسافة بين كل نبات و الآخر من 10 الى 15 سم و في حال الزراعة في السطور يتم التاكد من أن كل نبات يبعد عن الآخر من 5 الى 10 سم و بكل حفرة نبات واحد. ب- العزيق و التخلص من الحشائش: – في حال الزراعة نثرًا لن نستطيع القيام بعمليات العزيق الا بعد الخف اما في حالة الزراعة في سطور فيمكن إستخدام المنقرة في عملية العزيق للتخلص من الحشائش حيث أنه يجب التخلص من الحشائش و بخاصة في الفترة الأولى لعملية النمو حيث تؤثر بشكل كبير على نمو النبات لأنها تنافسه في التغذية, كما تؤثر عند الحصاد كذلك و يمكن التخلص منها و مكافحتها أيضًا بمبيدات الحشائش المتاحة. 7- التسميد. أ- قبل الزراعة: – عند تجهيز التربة لزراعة السبانخ يتم إضافة كميات من السماد العضوي تتراوح بين 10 الى 15 متر مكعب من السماد العضوي القديم للفدان الواحد. ب- بعد الزراعة: – يحتاج الفدان الواحد من السبانخ الى الكميات التالية: – • 250 كيلو جرام سلفات نشادر. • 200 كيلو جرام سوبر فوسفات. • 50 كيلو جرام سلفات البوتاسيوم.