يزين الطبق بالصنوبر المقلي ويقدم مع السلطة الخضراء. القيمة الغذائية لمشخول الدجاج بعد الحديث عن مقادير وطريقة المشخول بالدجاج، من الجيد معرفة القيمة الغذائية لهذا الطبق الدسم، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية والنشويات والدهون، وبما أنّ الأرز هو مكون أساسي في طبق المشخول بالدجاج، فمن الجيد معرفة القيمة الغذائية ل 100 غرام من الأرز وهي كالآتي: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 130 سعرة حرارية البروتين 2. 4 غرام الكربوهيدرات 28. طريقة المشخول بالدجاج - ووردز. 7 غرام الدهون 0. 2 غرام المراجع [+] ↑ "What to know about rice",, Retrieved 17-11-2019. Edited.
يعتبر طبق المشخول بالدجاج أحد أشهر الأكلات الكويتية، كما أن الخليج العربي بأكمله يفضل تناول هذا الطبق من الأرز بالدجاج أو اللحمة الحمراء أو قطع السمك ويمكن الاعتماد على هذا الطبق بشكل أساسي في الوجبات والعزومات، وطريقة المشخول بالدجاج تشبه إلى حد كبير طريقة عمل الفتة التي يكثر إعدادها في الأعياد والمواسم، وهو طبق متكامل من حيث العناصر الغذائية فقد يدخل في تكوينه العديد من الخضراوات المفيدة، وكذلك الأعشاب الطبيعية، إضافة إلى المكسرات غير المشبعة وكلها عناصر ذات قيمة عالية، وتتعدد طرق إعداد المشخول، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة المشخول بالدجاج باتباع إحدى الطرق التالية. الطريقة الأولى مكونات ومقادير طريقة عمل المشخول بالدجاج كيلو دجاج بانيه. 3 كوب أرز. 4 حبات بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كيلو بطاطس مقطع ترنشات. 5 ملاعق كبيرة زيت. ملعقة كبيرة ماء ورد. طريقة عمل مشخول الدجاج - وصفة. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من كل من:(حبهان مطحون زعفران قرفة مستكة ملح). لتر ماء أو حسب الاستخدام. طريقة عمل المشخول بالدجاج يضاف البصل في وعاء ويضاف إليه ملعقتين من الزيت النباتي ويقلب حتى يذبل نضع مقدار من الزيت في وعاء آخر ونحمر به قطع الدجاج حتى تأخذ اللون البني الفاتح ثم تنشل من الزيت وتوضع في وعاء عميق وتغمر بالماء ويضاف لها بهارات الدجاج والحبهان والقرفة والمستكة.
كيف يتم تحضير مشخول الدجاج المكونات 1- ثلاث حبات من البطاطس، وتقطيعها إلى حلقات 2- حبتين من البصل مع تقطيعهم لشرائح رفيعة 3- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت 4- ملعقة صغيرة من الزعفران 5- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد " ماء الزهر " 6- ملعقة صغيرة من مطحون حب الهيل 7- مكونات الأرز والتي تشمل: ثلاثة أكواب من الأرز، وملعقة كبيرة من الزيت، والقليل من الملح، والماء. 8- مكونات الدجاج والتي تشمل: ملعقة كبيرة من البهارات الخليجية، ملعقة كبيرة من الملح، كيلو من الدجاج وتقطيعه لقطع صغيرة، حبة من البصل وتقطيعها إلى أربعة أرباع، عود من القرفة، ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة، ملعقة كبيرة من الزيت، وماء حسب الحاجة. طريقة التحضير 1- في وعاء عميق مناسب يتم وضع الثلاث ملاعق من الزيت، وتركهم كي يسخنوا، ثم إضافة البصل إليهم لمي يأخذ لونا ويذبل، بعد أن يصفر البصل نبعد الوعاء عن النار ونتركه جانبا. طريقة الأرز المشخول بالدجاج - موضوع. 2- نقوم بعد ذلك بتحضير الدجاج، نقوم بجلب وعاء واسع مناسب، ونضع فيه الزيت ليسخن، ثم نقوم بقلي قطع الدجاج فيه حتى تمام النضج، ثم إخراجها من الزيت إلى وعاء آخر عميق، وغمرها بالماء. 3- إضافة القرفة، والبصل، والمستكة، والبهارات الخليجية، والملح، وحب الهيل إلى وعاء الدجاج لإعطائه النكهة.
رأسان مشرحان من البصل. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من مطحون الهيل. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد. للأرز: ثلاث كؤوس من الأرز البسمتي. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ماء حسب الحاجة. للدجاج: ملعقة كبيرة من البهارات الخليجية. كيلوغرام من الدجاج المُقطع لقطعٍ صغيرة. رأس من البصل مُقطع لأرباع. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ماء حسب الحاجة. طريقة التحضير يُحمى الزيت في مقلاة على النار، ثم يُزاد البصل، ويُحمر. يُحضر الدجاج ، فيُحمّى الزيت في مقلاة أخرى، ويُقلى الدجاج به. يوضع الدجاج في قدر على النار، ويُغمر بالماء، ثم تُزاد القرفة والمستكة والبصل والملح والبهارات الخليجية والهيل، ويترك الدجاج ليُسلق. يُحضر الأرز، فيوضع الماء في قدر على النار مع الزيت والملح، ويُترك إلى أن يغلي، ثُمّ يُزاد الأرز ويُترك مدّة عشر دقائق. يُحضّر المخشول، فيوضع البصل في قدر كبيرة، وتُضاف إليه نصف كمية الأرز. يُخلط الزعفران مع الهيل، وماء الورد في إناء آخر. تُزاد ملعقتان كبيرتان من مزيج الزعفران على الأرز. تُوزع قطع الدجاج على الأرز، تليها البطاطا. يُزاد ما تبقى من الأرز، تليه ملعقتان كبيرتين من مزيج الزعفران.
المشخول طريقة عمل المشخول بالدجاج المشخول: يعد المشخول من الأطباق الكويتية المشهورة بشكل كبير، ويمكن تحضير المشخول بالدجاج أو بالسمك أو اللحم وذلك حسب الرغبة. ويعتبر المشخول من الأطباق الرئيسية التي تقدّم في الولائم والعزائم، ويستخدم في تحضيرة مجموعة كبيرة من البهارات والخضار. طريقة عمل المشخول بالدجاج: المكونات: دجاجة مقطّعة إلى 4 أو 8 قطع. 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع. 5 أكواب من الماء. ملح حسب الحاجة. فلفل أسود حسب الحاجة. 2 بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. عصير 3 حبات من الطماطم. 3 حبات من البطاطس ، مقشّرة ومقسمة إلى مكعبات كبيرة. 2 كوب من الخضار المشّكل المجمّد. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من الزيت. حبة من اللومي. 1 ملعقة صغيرة من الزعفران. 2 ملعقة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. 2 عود من القرفة. ملعقة صغيرة من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. 1/4 كوب من البقدونس المفروم، للتزيين. طريقة التحضير: في قدر على نار متوسطة نضع كل من الماء، القرفة، الهيل، القرنفل، الملح، الفلفل الأسود والكركم ونترك المكونات حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ونتركه على النار حتى ينضج.
كيارا 29-09-2010 06:02 PM رد: ســــــجل حضــــــورك بالصــــلاة علـــــــــــــى النـــــــــــــــــبي اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد Powered by vBulletin® Version 3. 8. 7 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
صححه الألباني في " صحيح الجامع " (2643). اللهم صل على محمد وآل محمد كما صليت على ابراهيم الفقي. ويمكنك بعد هذا أن يزداد تأملك لقوله تعالى: ( وَأَنزَلْنَا إِلَيْكَ الذِّكْرَ لِتُبَيِّنَ لِلنَّاسِ مَا نُزِّلَ إِلَيْهِمْ وَلَعَلَّهُمْ يَتَفَكَّرُونَ) النحل/ 44. ثالثاً: وأما الإيراد الذي أوردته في الصلاة على إبراهيم عليه السلام: فهو إيراد قديم معروف ، وقد قال ابن العربي المالكي رحمه الله: " قوله: كما صليت على إبراهيم: وهي مشكلة جدا ، لأن محمدا أفضل من إبراهيم ، فكيف يكون أفضل منه ، ثم يطلب له أن يبلغ رتبته ؟ وفي ذلك تأويلات كثيرة أمهاتها عشرة - وذكرها كلها - " انتهى من " أحكام القرآن " ( 3 / 624). وقد اختار الحافظ ابن حجر رحمه الله أن الكاف في قوله " كما صليتَ " للتشبيه ، لكن ليس من شرط التشبيه أن يكون المشبَّه به أقوى ، حيث قال: " قوله ( كما صليت على آل إبراهيم) أي: تقدمت منك الصلاة على إبراهيم وعلى آل إبراهيم ، فنسأل منك الصلاة على محمد وعلى آل محمد بطريق الأولى ؛ لأن الذي يثبت للفاضل يثبت للأفضل بطريق الأولى ، وبهذا يحصل الانفصال عن الإيراد المشهور من أن شرط التشبيه أن يكون المشبه به أقوى. ومحصل الجواب: أن التشبيه ليس من باب إلحاق الكامل بالأكمل ، بل من باب التهييج ونحوه ، أو من بيان حال ما لا يعرف بما يعرف ، لأنه فيما يستقبل ، والذي يحصل لمحمد صلى الله عليه و سلم من ذلك أقوى وأكمل " انتهى من " فتح الباري " ( 8 / 534).
كعب بن عجرة | المحدث: البخاري | المصدر: صحيح البخاري الصفحة أو الرقم: 3370 | خلاصة حكم المحدث: [صحيح] للنَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ مَكانةٌ عندَ ربِّه سُبحانَه وتعالَى، وقد كان الصَّحابةُ رَضيَ اللهُ عنهم يُحِبُّون أنْ يَسأَلوه عمَّا يُبيِّنُ مَكانتَه تلك؛ ليَتعلَّموا كَيف يَذكُرونه بها. وفي هذا الحديثِ يَحكي التَّابعيُّ عبدُ الرَّحمنِ بنُ أبي لَيلى أنَّ كَعبَ بنَ عُجْرةَ رَضيَ اللهُ عنه لَقِيَه، فقال له: ألَا أُهدِيكَ هَدِيَّةً سَمِعتُها مِنَ النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ؟ وهذا مِن التَّودُّدِ إليه مع إكرامِه وتَشويقِه لِما سَيَقولُه، مع ما في ذلك مِن دَلالةٍ على شِدَّةِ حُبِّهم للنَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، واعتبارِ ما سَيْرويهِ هَديَّةً لكلِّ مُسلمٍ؛ لِما فيه مِن الخيرِ والأجْرِ لمَن أدَّاهُ.
كيفيّة الصلاة على النبيّ وآله عليهم السلام في كنز العمال: 1 ـ عن عليّ بن أبي طالب قال: قالوا: يا رسول الله وكيف نصلّي عليك ؟ قال: « قولوا اللّهمّ صلّ على محمّد وآل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وآل إبراهيم إنّك حميد مجيد ، وبارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنّك حميد مجيد » (1). في صحيح مسلم وسنن أبي داود والترمذي والنسائي وموطأ مالك ومسند أحمد وسنن الدارمي: 2 ـ عن أبي مسعود الأنصاري قال: أتى رسول الله صلّى الله عليه وآله فجلس معنا في مجلس سعد بن عبادة ، فقال له بشير بن سعد ـ وهو أبو النعمان بن بشير ـ: أمرنا الله أن نصلّي عليك يا رسول الله ، فكيف نصلّي عليك ؟ قال: فصمت رسول الله صلّى الله عليه وآله حتّى تمنينا أنه لم يسأله ، ثمّ قال: « قولوا اللّهمّ صلّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم ، وبارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم في العالمين إنّك حميد مجيد والسّلام كما قد عَلِمْتُم » (2). في صحيح البخاري وسنن النسائي وابن ماجة ومسند أحمد: 4 ـ عن أبي سعيد الخدري: قال: قلنا يا رسول الله هذا السّلام عليك قد عرفناه فكيف الصلاة ؟ قال: « قولوا اللّهمّ صلّ على محمّد عبدك ورسولك كما صلّيت على إبراهيم ، وبارك على محمّد وآل محمّد كما باركت على إبراهيم » (3).
اللهمَّ صلِّ على محمَّد وعلى آل محمَّد، كما صليتَ على إبراهيم وعلى آل إبراهيم؛ إنَّك حميدٌ مجيد... - YouTube