معمول مد بالقشطة والفستق الحلبي كتير فااااخر #حلويات العيد - YouTube
الذ معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية بطريقة سهلة 👌 - YouTube
Last updated ديسمبر 31, 2018 معمول مد بالقشطة معمول مد بالقشطة من الحلويات العربية الشهية، لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير، مكوناتها متوفرها تشمل السميد، ماء الزهر، السمنة، السكر، المحلب، الخميرة، بالاضافة الى مكونات القشطة، جربي معمول مد بالقشطة في عيد الاضحى المبارك لانه من حلويات العيد اللذيذة وقدميها مع فنجان من القهوة. مدة التحضير: مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير مكونات العجين 2 كوب من السميد الخشن 1 كوب من السميد، مطحون ناعم 1 كوب من السمنة، طرية نصف كوب من السكر 1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون 1 ملعقة صغيرة من الخميرة 3 ملعقة كبيرة من ماء الزهر 3 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال مكونات الحشوة 3 كوب ماء 397غ من الحليب المكثف، والمحلى ¾ كوب من دقيق الذرة (النشاء) 2 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال طريقة التحضير في وعاء، ضعي السميد، والسميد الناعم، السمنة، المحلب، الخميرة وماء الزهر، اخلطي المكونات جيداً، غطيهم واتركيهم جانباً لساعة على الأقل. ضعي نصف كمية عجين المعمول في صينية دائرية (28 سم)، ومدديه بالتساوي فوق كل أنحاء الصينية اخلطي الماء، الحليب، ودقيق الذرة في مقلاة متوسطة، اغليهم وحركيهم باستمرار حتى يثخن الخليط، ثم أضيفي ماء زهر البرتقال، وحركيهم.
نغطي الطاسة ونهدي النار قليل ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يصبح البلح طري وناعم. نقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط مثل العجينة تماماً. نرفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد تماماً. ثم نضيف ملعقة من الزبدة ونعجن جيداً حتى تصبح مثل الجاهزة تماماً. نضع العجوة في حافظ الطعام، ثم نضعها في الثلاجة لحين الاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضيف السكر إلى الخليط السابق، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة، وذلك حتى يندمج بشكل تامّ مع الخليط. نضيف إلى الخليط السابق، المحلب، وبيكربونات الصودا، والحليب، والماء، ونشغّل الخلاط على سرعة بطيئة، لمدّة لا تقلّ عن الخمس دقائق، وذلك حتّى نحصل على عجينة طريّة ومتجانسة، ونتركها جانباً. القشطة: نضع النشا، والسكر، والحليب في قدر مناسب، ونخفق جيمع هذه المكوّنات مع بعضها البعض، بواسطة المضرب الشبكي اليدوي، وذلك حتّى يذوب الحليب والنشا بشكل كامل. معمول مد بقشطة بالصينية بالصور من hanin mokdad-zahraa - كوكباد. نضع القدر على نار متوسّطة، ونقلبه باستمرار بواسطة ملعقة خشبية، حتّى نحصل على قشطة ناعمة ومتماسكة. نصع نصف مقدار عجينة المعمول في صينيّة مناسبة، ونفردها بشكل مستوٍ بواسطة ملعقة بلاسيكية، ومن المفضل أن تكون عريضة. نوزّع القشطة فوق العجينة وبشكل مستوٍ، دون الوصول إلى أطراف الصينيّة. نأخذ مقدار من عجينة المعمول، ونفردها براحة اليد على شكل قرص دائري، ثمّ نضعه فوق العجينة مباشرة، ونكرّر هذه الخطوات حتّى نفاذ كميّة العجينة. نساوي العجينة عن طريق وضع كميّة قليلة من الماء على اليد، ثمّ وضعها فوق العجينة. ندخل الصينيّة إلى الفرن المحمى، ونتركها لمدّة خمس وعشرين دقيقة، حتّى تنضج بشكل تام، وتأخذ اللون الذهبي.
hanin mokdad-zahraa @zahraa لبنان من الحلويات العربية المشهورة في لبنان المكوّنات للعجينة: 3 كوب سميد خشن كوب ونصف طحين فرخة(سميد ناعم) 0. 5 كوب سكر 3/4 الكوب سمنة 3/4 الكوب زبدة ملعقة صغيرة محلب ملعقة صغيرة خميرة 0. 5 كوب ماء الزهر 0. 5 كوب ماء الورد (اذا كان ماء الزهر والورد اصليا يجب وضع ملعقة من كل نوع واستبدال الكمية الباقية بالماء) مكونات القشطة: 2 كوب حليب باودر 5 اكواب ماء 3/4 الكوب طحين فرخة علبة قشطة بوك قطعة زبدة كوب قطر
قد يعجبك أيضاً:- اجمل كلمات عيد ميلاد بالانجليزي وعبارات عيد ميلاد بالانجليزي عبارات تهنئة للعروسين قصيرة وبوستات تهنئة للعريس عبارات تعزية ومواساة لاهل الميت وكلام يصبر اهل الميت كلمات وعبارات عن عيد الحب قصيرة وقوية كلام وخواطر عن الحياة والحب قصيرة ومؤثرة كلام في الحب والعشق والرومانسية قصير ومميز شكر على كرم الضيافة كلمات شكر على الضيافة وإلى هذا الحد نكون قد انتهينا من سرد مقال أجمل عبارات تهنئة زواج للعريس والعروسة وأيضا قمنا بذكر تهنئه العروسين بمناسبة الزواج من خلال موقع مواضيع ونتمنى لكم الافادة والاستفادة الكاملة.
ـيـ. ـد.. الورد وقلوب الحـ.
ما اجمل عبارات التهنئة بالزواج وتتعدد تلك العبارات وتختلف عن بعضها سوف نقدم لكم بعض الكلمات الجميلة للتهنئة للعروسين مكتوبة رائعه سوف تنال اعجابكم أجمل عبارات تهاني الزواج كنت فاكرك كبرت وهتعقل لما دعيتني على فرحك اتأكدت أنك اهبل. اليوم يومك يا جميل بس متنساش تلم الغسيل واكوي قميصك المكرمش بكره تشوف من ده كتير. فكرت كتير اجيب هدية إلك بس رجع الأول الفلوس اللي عليك. بكل الصفا والود وروعة أريج الورد أبارك لكما زواجكما. عسى السعادة في حياتك تباريك والحظ يضحك لك على طول دنياك. اتدبست واللي كان كان وبكره تقول الله يرحم زمان بس اعملك ايه أنت الي مخك تعبان. شعور مليان حب وحنان أهديه لأغلى وأعز إنسان بس اوعى تعيدها تاني احسن تروح اللومان. مبروك ياعصفور صدقني يا أمور من غير ما ألف حابب اقولك بكره تبقى طرطور. قولوا للعريس مبروك ولأهله ولخلانه والسعد علينا يعود والأفراح تهناله. عسى الفرح في دنيتك دايم الدوم وعسى الحزن لاطال طول غيابه اللهم بارك لهما وبارك عليهما واجمع بينهما في خير مبروك ألف مبروك. سامي الدنيا أفراح ومسرات واكثر فرح عندي لحظة زفافك جعل الفرح فالك بكل الأوقات عساه مبروك يا (اسم العريس) زفافك.