من أهم مظاهر العيد التي لا يمكن الاستغناء عنها، حلويات العيد، التي تمثل جزءاً من طقوسه، الكعك بالتمر وكذلك المعمول الذي يعتبر من أطيب وألذ انواع الحلويات، لكنها غنية بالدهون والسكريات. وتختلف حلويات العيد "الكعك" من حيث كمية السعرات الحرارية باختلاف كمية السمن أو المارجرين أو الزيت التي تحتويها كل قطعة، وكذلك حجمها. قطعة واحدة من الكعك بالعجوة (50غم) تحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية. كما يحتوي المعمول بالجوز (50غم) على حوالي 250 سعرة حرارية. ترافق الشكولاطة بانوعها المختلفة أعيادنا ومناسباتنا السعيدة وعلينا ألا ننسى أنها غنية بالدهون. فان 100 غم من الشوكولاطة يزود الجسم بمعدل 500 سعرة حرارية. بدائل صحية لذيذة ومفيدة ولأن حلويات العيد تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وقد تتسبب في زيادة وزنكم، إليكم بعض البدائل الصحية لحلويات العيد: 1- الفواكه المجففة الفواكه المجففة كالتمر والمشمش والقطين والأناناس والخوخ المجفف يوصى بتناولها كونها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، الفيتامينات والمعادن. يعتبر التمر غذاءً صحيًا يحتوي على العناصر الغذائية ذات القيم الغنية، فهو غني بالسكريات حيث تبلغ نسبتها 65% - 75% من مكوناته، وغنيا بالأملاح المعدنية، والعديد من الفيتامينات ونسبة مرتفعة من الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم كما يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور، ونسبة منخفضة جدا من الدهون والبروتين.
السعرات الحرارية في العدس المطبوخ 2- يُعتبر المعمول أحد الأصناف كثيرة السعرات الحرارية و لهذا فإنه لابد مِن الحذر كل الحذر عند تناوله فالإفراط منه أو الإكثار منه دون مبالاة لأنواع الطاعم الأخرى أي تناوله و حده طوال اليوم يُمكن أن يتسبب في زيادة الوزن بشكل ملحوظ للغاية. 3- مِن أهم أضرار المعمول و التي لا يُمكن السيطرة عليها هو أن قطعة المعمول بعد دخولها المعدة تتحول و بشكل تلقائي إلى دهون تتكدس في الجسم و يترافق ذلك الأمر مع إرتفاع مستوى الكوليسترول و الدهون الثلاثية في الدم.
اكدت بعض من الابحاث التي اجريت على اشخاص أصحاء، اي لا يعانون من اي مرض، أن التمر يخفف من الكولسترول والدهنيات بنسبة 33% ويمنع التأكسد في الجسم وبهذا يمنع الشيخوخة والأمراض ويحافظ على الخلايا بشكل عام. فالتمر مفيد وفوائده عظيمة، ولكن مثله مثل أي طعام اخر، فإن الإكثار منه يؤدي الى زيادة الوزن لاحتوائه على كمية كبيرة من السكريات، فيجب الاكتفاء بأعداد محدودة منه وتعتبر ثلاث تمرات حصة غذائية كافية من هذه الفاكهة، فحبة تمر واحدة كبيرة تعطي 66 سعرة حرارية. 2- القطايف - يفضل أن تكون القطايف مشوية بالفرن وغير مقلية. - كما ينصح باستبدال ال قطر العادي بالقطر المخفف (كوبان من الماء وكوب من السكر). - ويفضل حشوها بالجوز او الجبنة قليلة الدسم. 3- السحلب أو المهلبية أو الأرز بالحليب تحتوي هذه الأطباق من الحلوى على كمية عالية من البروتين والكالسيوم. ينصح باستخدام الحليب القليل الدسم واضافة كمية قليلة من السكر أو تفضيل محلي اصطناعي لتقليل كمية السكر والمحافظة على الوزن ودرجات السكر بالدم. 4- البوظة دايت تحتوي على كمية اقل من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالبوظة العادية ينصح باختيار البوظة قليلة الدسم 2%.
طريقة عمل المعمول السوري بالسميد مدة التحضير: ساعة و30 دقيقة. تكفي لـ: 10 أشخاص. السعرات الحرارية: 180-220 سعرة حرارية للحصة الواحدة. التكلفة التقريبية: 20-40 دولار. المكونات مكونات العجين: 5 أكواب من السميد الناعم، أيّ ما يقارب كيلو و250 غرام. كوب ونصف من السميد الخشن، أيّ ما يقارب 375 غرام. كوب ونصف من السمن الحيواني، أيّ ما يقارب 300 غرام. 200 غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة محلب مطحون. ملعقة صغيرة مستكة مطحونة مع أربع ملاعق من السكر. كوب ونصف حليب سائل، أيّ ما يقارب 375 مل. نصف كوب طحين للعجن (70 غرام). ملعقة شومر صغيرة. ملعقة صغيرة يانسون مطحون. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف. مكونات حشوة التمر: 250 جرام من عجوة التمر – التمر منزوع النوى. ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة. ربع ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. مكونات حشوة الفستق الحلبي: 200 غرام فستق مقطع. 80 غرام سكر مطحون. ملعقة كبيرة ماء زهر. مكونات حشوة الجوز: 200 غرام جوز مقطع. 80 جرام سكر مطحون. ملعقة كبيرة قرفة. ملعقة كبيرة ماء زهر. طريقة التحضير ضع السميد مع كل من المحلب، والمستكة، والسكر، والسمنة، والزبدة، شرط أن تكون الحرارة معتدلة وليست ساخنة.
اترك التعليق تعليق الاسم * البريد الإلكتروني * الموقع الإلكتروني أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني. أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.
الأخبار > اخبار محلية > صرف راتب شهرين للإداريين والمستخدمين في "الهلال الأحمر" صرف راتب شهرين للإداريين والمستخدمين في "الهلال الأحمر" [COLOR=blue]جدة – "إخبارية الجوف"[/COLOR] وجه صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن عبد الله بن عبد العزيز رئيس هيئة الهلال الأحمر السعودي بصرف مكافأة شهر رمضان بواقع راتب شهرين أساسيين ( للإداريين والمستخدمين) من منسوبي الهيئة المشمولين بسلم رواتب التأمينات الاجتماعية ممن هم على نظام مكتب العمل والعمال. سلم رواتب الهلال الاحمر السعودي. وكانت الهيئة رفعت لوزارة المالية لتشمل المكافأة كافة منسوبيها ممن هم على الكادر الصحي من فنيين وإداريين إلا ان الاخيرة أوضحت أن مواد النظام لا تسمح بالصرف لمن هم على الكادر الصحي استنادا للفقرة خامساً من قرار مجلس الوزراء الذى يقضي بصرف المكافأة للذين تنطبق عليهم لوائح شؤون الموظفين والمستخدمين بالمؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية وسلمي الرواتب الملحقين بها. يشار إلى أن هناك دراسات لم يصدر فيها قرار حتى الان بشأن صرف بدل سكن سنويا لمنسوبي هيئة الهلال الأحمر. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
وحول إستحقاق الانتخابات النيابية تجدد الكتله دعوتها اللبنانيين وخاصة جماهيرها في كافة المناطق اللبنانية الى أوسع مشاركة في هذا الإستحقاق المهم بتاريخ لبنان وذلك وفاقاً للقواعد والأسس التي تضمنها إعلان دولة الرئيس نبيه بري عن البرنامج الإنتخابي للوائح التنمية والتحرير بتاريخ الرابع عشر من أذار. وفي الشأن التشريعي تؤكد الكتلة على موقفها الثابت والرافض بالمطلق لأي قانون لا يضمن حقوق المودعين كاملة في المصارف وعدم المساس بها تحت اي عنوان من العناوين. كما ناقشت الكتلة شؤوناً تشريعية واتخذت بشانها القرارات الملائمة.
ولزيارة التقييم التي يقوم بها مسؤولون من الهلال الأحمر إلى منزل مقدم الطلب أو من لديه أصلاً بطاقة، دورٌ مهم في قبول أو رفض طلب المتقدم/ة للحصول على بطاقة المساعدات، والنصيحة الخامسة هنا أنه في حال كان المتقدم/ة خارج المنزل حين الزيارة، فعليه مباشرة إعلام مؤسسة الهلال على رقم الهاتف 168، لتحديد موعد جديد. المصدر: اذاعة روزنة
توقع المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس لهذا اليوم – بمشيئة الله تعالى – أن الفرصة مهيأة لتكوّن السحب الرعدية الممطرة المصحوبة برياح نشطة تحد من مدى الرؤية الأفقية على أجزاء من مناطق جازان، عسير، الباحة ، مكة المكرمة ،المدينة المنورة، القصيم، حائل، تمتد إلى الأجزاء الشمالية من المنطقة الشرقية كذلك على الأجزاء الغربية من منطقة الرياض، كما يستمر تأثير العوالق الترابية والأتربة المثارة التي تحد في مدى الرؤية الأفقية على أجزاء من تلك المناطق. وأشار التقرير إلى أن حركة الرياح السطحية على البحر الأحمر شمالية إلى شمالية غربية بسرعة 12-40 كم/ساعة على الجزئي الشمالي والأوسط وشرقية إلى شمالية شرقية بسرعة 10-30كم/ساعة على الجزء الجنوبي، وارتفاع الموج من متر إلى متر ونصف على الجزء الشمالي والأوسط ومن نصف المتر إلى متر ونصف على الجزء الجنوبي، وحالة البحر خفيف إلى متوسط الموج، فيما تكون حركة الرياح السطحية على الخليج العربي شمالية إلى شمالية غربية بسرعة 12-40 كم/ساعة وارتفاع الموج نصف المتر إلى متر ونصف، وحالة البحر خفيف إلى متوسط الموج. المصدر: واس