تتبيلة دجاج مشوي على الفحم تتبيلة دجاج مشوي على الفحم يبحث الكثير من السيدات عن تتبيلة دجاج مشوي على الفحم وفي هذا المقال سوف نتحدث عن تتبيلة دجاج مشوي على الفحم، وعن جميع الطرق المختلفة للدجاج المشوي على الفحم. تتبيلة دجاج مشوي على الفحم مثل المطاعم يذكر موقع أكلة في دقيقتين طريقة تتبيلة دجاج مشوي على الفحم وطرق مختلفة للدجاج المشوي على الفحم في السطور التالية: المكونات ١ بصلة مبشورة. ١ ليمونة معصورة. ١٠ فصوص ثوم. ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ١ ملعقة كبيرة ملح. دجاج مشوي على الفحم - أخبار كيوت. ١ ملعقة صغيرة كزبرة. ١ كوب ماء. ٤ ملاعق صغيرة كركم. التحضير في وعاء اخلطي جميع التوابل جيداً. ضعي الوعاء جانباً حتى يتم استخدامه من أجل تتبيل الدجاج. طريقة دجاج مشوي على الفحم المكونات ١ دجاجة كاملة توابل الدجاج المشوي المعدة سابقاً الطريقة يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، وخلطها بمطرقة اللحم من جميع الاتجاهات. وبعد ذلك يتم نقع الدجاج من جميع الجوانب بالتتبيلة المعدة. ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة سبع ساعات على الأقل حتى يتم امتصاص التتبيلة ( ويفضل تتبيل الدجاج قبل الطهي). وعليك أن تشوي الدجاج بعد تتبيله على الفحم لمدة عشر دقائق، أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبياً.
تترك الدجاجة في التتبيلة في الثلاجة لمدة 10 ساعات، ونضع الدجاجة على الشواية الفحم، وتترك لمدة ساعة مع التقليب حتى تنضج تماماً. تتبيلة خطيرة ومذهلة للفراخ المشوية ومكوناتها: ربع كوب الصلصة الحارة. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. زبادي. خل. ليمون. كمون. بابريكا. فلفل أسود. كركم. قرنفل. قرفة. هيل مطحون. مايونيز. زيت. مسطردة. يتم خلط كافة المكونات الخاصة بالتتبيلة في وعاء، ونقوم بخلط الدجاج في التتبيلة، وتترك فيها على الأقل لمدة 4 ساعات، ومن الأفضل تركها ليلة كاملة في الثلاجة حتى تتشربها، وقبل التسوية ننفض التتبيلة من على الدجاج ويتم الشوي بالطريقة المعتاد عليها. تتبيلة جديدة للدجاج المشوي وتحتاج إلي: علبة زبادي كبيرة. 3 فصوص ثوم. ملعقة كبيرة زنجبيل. نصف ملعقة صغيرة فلفل حار. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة كركم. سر أفضل تتبيلة للدجاج المشوي على الفحم - طريقة. عصير ليمون. فلفل أسود نضع الدجاج في طبق وعليه الملح والفلفل الأسود. ثم نضيف الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمون، وتدعك الدجاج بالتتبيلة جيداً. تحفظ الدجاج في الثلاجة قبل البدء في الشوي لمدة ساعة على الأقل. يتم الشوي على الفحم بالطريقة العادية مع التقليب المستمر. تتبيلة الفراخ بالفرن: بصلة كبيرة.
بعد مرور 5 ساعات أو أكثر نضع الدجاج في شبك الشوائ و نضغطها جيداً نشوي على جمر خفيف بهدوء لأطول فترة ممكنة حتى تنضج الدجاجة نستخدم بقايا التتبيلة و ندهن الدجاجة بواسطة فرشاة أثناء الشوي حتى تبقى طرية و رطبة. يقدم هذا الطبق مع صوص الثومية. ملاحظة: يمكن نقع الدجاجة في التوابل لمدة 24 ساعة و يجب شويها على نار خفيفة لكي لا تحترق و تنضج من الداخل.
نحضر الفرخة ونتبلها جيداً بالتتبيلة السابقة وندخل التتبيلة في الفراغات التي قمنا بعملها كما ندخل التتبيلة بين الجلد واللحم ونغطي كامل الفرخة بالتتبيلة من الداخل والخارج ونتركها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة. نحضر صينية فرن ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ثم نقلب حلقات البصل والطماطم والفلفل المكعبات مع بعضهم ثم نضعهم في الصينية بعد ذلك نضع الفرخة فوقهم ونغلفها جيداً ثم ندخلها الفرن. قبل أن نخرج الصينية نقوم بفتح الغلاف من على الصينية ونشعل الشواية ونتركها حتي تتحمر الفرخة وتأخذ اللون الذهبي المقرمش ثم نخرجها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ