أربعة ملاعق سكر. اربعة ملاعق زيت ذرة. كوبان ونصف من الماء الفاتر. كمية مناسبة من نوع مناسب من الزيت للتحمير. مكونات الحشو يمكن إعداد حشوة المطبق بعدة طرق منها اللحم المفروم المكونة من التالي اربعة ملاعق من زيت عباد الشمس. بصلتان مقطعتان تقطيعًا ناعمًا. اربعة فصوص من الثوم المدقوق. كيلو كامل من المفروم البلدي. كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم المطحونة او نحضر خليط من الهيل والقرنفل والكمون والقرفة ونطحنهم معًا. كوب كامل بصل أخضر مبشور وممكن استبداله بالكرات. كوب كامل من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة. اربع بيضات مخفوقات معًا بعناية. طريقة عمل العجينة طريقة عجينة المطبق تشبه إلى حد كبير طريقة عمل عجينة الرقاق نضع الدقيق في منخل ونخله جيدًا ومعه الملح ثم نضيف له السكر. نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج مع العجن لحين الحصول على هجينة متماسكة لا تلتصق باليد. نفصل كتلة العجين الكبيرة لعدد من الكرات الصغيرة بحيث تكون في حجم الليمونة تقريبًا أو أكبر قليلًا. نرش بعض الدقيق أو الزيت على قطاعة أو مكان مسطح ونفرد العجين فوقها بالنشابة قبل حشوه. طريقة إعداد مكونات الحشو نضع مقدار من زيت القلي في طنجرة فول النار، ونضع بها البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصفر لونه.
الموضوع: الزوار من محركات البحث: 7 المشاهدات: 62 الردود: 0 21/April/2021 #1 محتويات لف المطبق المربع مثل المطاعم بشكل تفصيلي لكل أنواعه افضل طريقة لعمل المطبق مثل المطاعم نصائح لأفضل طريقة للف المطبق مثل المطاعم طريق عمل ولف المطبق اليمني كالمطاعم طريقة عمل مطبق الموز طريقة عمل المطبق بالجبن لف المطبق المربع مثل المطاعم بشكل تفصيلي لكل أنواعه نذيب قليل من الزبد، ونبلل به اليد قبل إمساك العجينة. نفرد العجينة بظهر اليد ببطء حتى تصبح مفرودة لدرجة أنها تكاد تكون شفافة، يظهر من خلفها للسطح الموضوعة فوقه، كما في الصورة. نساوي بين الاطراف أثناء الفرد حتى تكون العجينة أقرب إلى شكل المربع. الاطراف الزائدة عن شكل المربع نقطعها بالسكين أو برول قطع العجين ونزيحها برفق. ندهن العجينة بقليل من السمنة أو الزبد. نضع قليل من الحشوة في نصف العجين، ونضع طرفي العجين الايمن والايسر فوق بعضهما حتى نحصل على شكل مربع من جديد، ويظهر شكله بوضوح في الصورة التالية نمسح العجين من جديد من فوق بالزبد. نطبق الطرف الاعلى فوق الاسفل حتى نحصل على مربع آخر، وتظهر الطريقة بوضوح أكبر في الصورة. نفرد أوراق الزبدة داخل صاج مناسب الحجم ونرص فوقها لفات المطبق التي نصنعها حتى يكتمل الصاج قبل إدخاله إلى الفرن.
كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. 200 غرام من صدور الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة. حبة فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. 2 حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من زيت زيتون. رشة قرفة. فلفل حار أحمر بحسب الرغبة. ملح للحشوة بحسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل المطبق السعودي بالدجاج: فيما يأتي شرح مُفصّل لطريقة عمل المُطبّق السعودي: لتحضير العجينة، يوضع الدقيق في وعاء ويُصنع فجوة في وسط الدقيق ثم يُضاف الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي والماء. تُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتُصبح العجينة لينة. تُقسّم العجينة إلى كرات متساوية وتوضع في وعاء ثم تُغمر بالزيت. يُغطّى الوعاء ويُترك جانبًا لحوالي ساعة على الأقل حتى ترتاح العجينة. لتحضيري الحشوة يُسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف إليها البصل والثوم والفليفلة الخضراء وتُترك حتى تذبل. تُضاف شرائح الدجاج ثم تُنكه بالملح والفلفل الأسود والقرفة والفلفل الأحمر الحار، ويُترك المزيج على النار حتى ينضج الدجاج. تُرفع المقلاة عن النار ويُسكب الخليط في وعاء ويُترك جانبًا حتى يبرد.
نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الزيت والماء والملح والبيض. 2. تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. 3. نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ، ندهنها بالزيت ، ونتركها لمدة ساعتين لترتاح. تشمل خطوات تحضير المطبق السعودي بالتفصيل: 1. سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر ، أضيفي البصل والثوم ، ثم أضيفي اللحم وقلبي جيداً حتى ينضج. نكّهي بالملح ، الفلفل الأسود ، البهارات ، الكزبرة والكمون ، قلّبي المكونات ، ثم اتركيها جانباً لتبرد. في وعاء عميق ، نضيف الطماطم ، البقدونس ، الفلفل الأخضر ، البصل الأخضر والبيض ، ثم نضيف اللحم ونحرك المكونات جيداً. 4. وزّعي العجينة على سطح مدهون بالزيت ، ثم ضعي مزيج الحشوة على العجينة ، وعلى مقربة من شكل مربع. 5. نكرر الكرة حتى تنفد الكمية المتوفرة ، ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على النار ، ونقلي قطع المطبق ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ويسعدنا ويشفى. لقد تعلمت أيضًا: طريقة عمل تطبيق يمني في الوضع الأصلي السعرات الحرارية في المطبق السعودي حصة واحدة من المطبق السعودي تحتوي على 326 سعرة حرارية وتتطلب 33 دقيقة من الجري أو 50 دقيقة من ركوب الدراجات لحرقها ، وستعرف القيمة الغذائية التالية (1): العناصر الغذائية القيمة الغذائية سعرات حراريه 326 سعرات حرارية الكوليسترول 36 ملليغرام الكربوهيدرات 31 جرام الدهون 17 جرام الدهون المشبعة 5 جرام بروتين 13 جرام
عرووبة 27-11-2019 10:27 PM طريقة عمل البيتزا مثل المطاعم سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البيتزا في المنزل بكل احترافية مثل أشهر المطاعم العالمية التي تقدم هذا الطبق كأهم الاطباق الرئيسية. المكونات المطلوبة: عجينة بيتزا محضره مسبقًا نصف كوب صلصة كوب جبنة موزاريلا نصف كوب زيتون اسود مخلي 2 علبة تونة 3 ملاعق زيت طريقة تحضير وعمل البيتزا: نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت، ثم نضيف إليها الصلصة. نضيف التونة، ثم نضيف الزيتون الأسود، ثم الجبنة الموزريلا. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى نتمكن من طبخ البيتزا. ندخل البيتزا الفرن ونتركها إلى أن تنضج، ثم نقطعها ونقدمها ساخنة. Powered by vBulletin® Version 3. 8. 5 Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour
يعتبر المطبق من الأكلات الشرقية والعربيّة في العديد من الدول العربيّة مثل اليمن، والمملكة العربيّة السعودية ، وهو من الأكلات المحبّبة جداً من قبل الصغار والكبار على حد سواء، وذلك بسبب طعمه المميّز، يمكن تقديمها بحشوات مختلفة مثل الخضار أو اللحم أو الدّجاج أو الموز أو المربى، فهو أيضاً من الحلويّات سهلة الإعداد، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل المطبق بسهولة مثل المطاعم.
كوبان من الماء الدافئ للعجن. كوب كامل زيت عباد شمس. 800 جرام جبن موتزاريلا مبشورة. امزجي الظقيق مع الملح والبيض والكركم واحفري حفرة في المنتصف. ضعي بالحفرة الزيت ثم ضيفي فوقه الماء الدافئ بالتدريج واعجني. لو كانت العجينة غير متماسكة او قوامها غير مناسب ضيفي قليل من الدقيق والزيت. ضعي العجينة جانبًا لمدة ساعة نع تغطيتها. افردي العجينة بالنشابة واحشيها بالجبن وضعيها في صينة مدهونة زبد في الفرن، واقلبيها اثناء التسوية على الجهتين. إذا رغبتي في المطبق الحلو حضري القطر بوضع كوب ماء فوق كوب ونصف من السكر مع الفانيليا وارفعيهم على النار. اسقي المطبق بالقطر حتى يتشبع به أو اسقطي قطع المطبق داخل إناء القطر ثم اخرجيها. [2]