ذات صلة طرق مختلفة لعمل اللحمة طرق جديدة لعمل اللحمة مقدمة عملية إعداد الطعام تحتاج إلى الكثير من العناية والمعرفة ليتم التنويع وتزويد أفراد العائلة بالأطعمة المختلفة، والتنوع في الأغذية من الأمور المطلوبة التي تساعد في اكتساب الانسان لمختلف العناصر التي يحتاجها جسمه للنمو والوقاية من الأمراض، ومن أشهر الأصناف الرئيسية التي تعتمد عليها السيدات في الطبخ هي اللحم، فللحم الكثير من الفوائد لجسم الإنسان ولكن يجب الحذر من تناول اللحم بكميات كبيرة لأنّه يصبح مصدراً للضرر، واليوم سنعد اللحم مع البصل والفاهيتا باللحم. طريقة عمل اللحمة مع البصل المكوّنات كيلو من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة. أربع حبات من البصل المفروم ناعماً. طريقة عمل اللحمة بالبصل. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، وبهارات اللحمة، والبهارات المشكلة. طريقة التحضير نغسل اللحمة جيداً ومن ثم نتركها جانباً حتى تتصفى من الماء. نضع الزيت في وعاء الطهي ونتركه على النار الهادئة حتى يسخن، ثم نضيف اللحمة ونقلبها حتى يتغير لونها. نضيف البصل المفروم ناعماً ونحركه مع اللحمة ونتركه حتى يتذبل، ثم نضيف الثوم المهروس ونحرك المكونات معاً ونتركها على النار الهادئة.
آخر خطوة تغطية الطاجن بورق فويل ووضعه في الفرن. اقرئي أيضا: طريقة عمل الفتة المصرية بالخطوات طريقة عمل الممبار طريقة عمل الكبدة المشوية
13 أسكبي المزيج فوق القدر واتركيه حتى يغلي. 14 خفّفي النار وتفقّدي الطبق كل 15 دقيقة وأضيفي ربع كوب من الماء كلما تقلّصت السوائل. 15 عندما ينضج، إرفعي قطعة اللحم من السوائل واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً. 16 قطّعي الشهباية إلى شرائح رفيعة بعد إزالة الخيط، صفّيها في طبق تقديم ووزّعي السوائل عليها. 17 قدّمي طبقك إلى جانب الأرز الأبيض والسلطة. بالهناء والشفاء. نصائح تجنّبي تقطيع اللحم وهو ساخن كي لا تحصلي على فتات. لتتأكّدي من نضج اللحم، إغرزي عوداً خشبياً داخله. وصفات ذات صلة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة سليق بكريمة الطبخ جربيها الان! 10 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! طريقة عمل البفتيك اللحمة. 5 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة
إدخال ورقة اللحمة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى تتحمر. ورقة اللحمة بالخضار نصف كيلوغرام من اللحمة المقطعة إلى قطع متوسطة. مئتان وخمسون غراماً من القطع المستديرة من كل من: الجزر، والبطاطا، والكوسا، والبندورة، والبصل، والفلفل الرومي الملون. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة كبيرة من البهارات السبعة، والملح. كوب من الماء المغلي. طريقة التحضير: خلط البطاطا، والكوسا، والجزر، والفلفل الرومي الملون، والبندورة، والبصل، ثم إضافة نصف كمية البهارات إلى الخليط والخلط. خلط اللحمة، والكمية المتبقية من البهارات في وعاءٍ آخر. وضع الخضار في صينية مخصصة للفرن مُبطنة بورق الزبدة، ثم إضافة اللحمة فوقها. طريقة عمل اللحمة المشوية. تفتيت مرقة الدجاج فوق الخليط، ثم إضافة الماء، وبعدها إغلاق الصينية بورق الزبدة جيداً. إدخال ورقة اللحمة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ستين دقيقة أو حتى تتحمر. ورقة اللحمة بالبطاطا كيلوغرام من لحمة الضأن المقطعة إلى قطع صغيرة. ثلاث حبات مقطعة إلى دوائر من كل من: البندورة، والبطاطا، والفلفل الرومي الملون. حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. ثلاث بصلات مقطعة إلى جوانح.
نرفعه من الإناء ونتركه ليبرد ثم نقطعه حلقات رفيعة ونرصه في طبق التقديم. إعداد رول الباذنجان باللحم المفروم ملعقتان من زيت الزيّتون. بصلة مقطّعة. مئة غرام من اللحم المفروم. سنّان من الثوم. نصف حبة من الفلفل الرومي. ملعقتان من رُب البندورة. رشّة من الملح والفلفل. ثلث كوب من كريمة الطبخ. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. شرائح باذنجان مقلية. مكسرات للزينة. نضع الزيت في مقلاة على نارٍ هادئة، ونقلي البصل داخلها حتّى يصبح شفافاً. نضيف اللحم المفروم بعد إذابته وتصفيته من السوائل جيّداً ونشوّحه، ثمّ نضيف الثوم ونحرك. نضيف الفلفل الرومي وملعقتين من رُب البندورة، ونحرك لدقيقتين. نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، وكريمة الطبخ ثمّ نحرك جميع المكوّنات جيّداً ونتركها تغلي لمدّة عشر دقائق. نحضر اللبن ونضيف إليه النعناع الجاف، ورشة ملح ونضعه جانباً. طريقة عمل اللحمة بالبصل في المنزل - ثقفني. نقلي شرائح الباذنجان بعد تقطيعها إلى شرائح متوسطة. نضع مقدار ملعقة من الحشوة في كل شريحة الباذنجان، ثم نلفها. نرص شرائح الباذنجان المحشوّة في طبق، ثمّ نسكب خليط اللبن والنعناع الجاف فوقها. نزين الطبق بالصنوبر المقليّ أو أي نوع متوفر من المكسّرات.