أطعمة لاطباق رئيسية قليلة السعرات الحرارية 1. سلطة مع البيض المسلوق او الافوكادو خذوا السلطة التي اعتدتم تحضيرها واضيفوا اليها شرائح البيض المسلوق او ربع حبة افوكادو مقطعة. اضيفوا الى السلطة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و 1 – 2 ملعقة من الخل البلسمي، او بدلا من ذلك اضيفوا ملعقة واحدة من صلصة الخل (Vinaigrette) البلسمي. تحتوي كل وجبة (باضافة البيضة المسلوقة) على: 3 غرامات من السكريات، 1 غرام من الالياف الغذائية، 146 سعرة حرارية، 11 غراما من البروتينات، 10 غرامات من الدهنيات، 3 غرامات من الدهن المشبع. تحتوي كل وجبة (باضافة الافوكادو) على: 6 غرامات من السكريات، 4, 4 غرامات من الالياف الغذائية، 120 سعرة حرارية، 4 غرامات من البروتينات، 9 غرامات من الدهنيات، 2 غرام من الدهن المشبع. 2. ارضي شوك (الخرشوف) كبير قوموا بتقطيع الارضي شوك (الخرشوف – من الساق وحتى الطرف) واخرجوا من منتصفه الجزء الشائك، غير الصالح للاكل. 10 وجبات إفطار لذيذة وصحية وذات سعرات حرارية عالية لزيادة الوزن. ادخلوه في وعاء الى جهاز التسخين الـ Microwave مع نصف كاس من الماء، احكموا اغلاق الوعاء مع الغطاء وقوموا بتسخينه على اقصى درجة حرارة حتى يصبح الارضي شوك لينا (حوالي الـ 6 دقائق للارضي شوك الواحد و 10 دقائق للاثنين).
عصي الجزر مع الحمص قوموا بتقطيع جزرة واحدة طوليا الى عصي او حلقات وقوموا بتقديمها مع ربع كاس من الحمص كنوع من الوجبات الخفيفة. تحتوي كل وجبة على: 15, 8 غراما من السكريات، 5, 8 غرامات من الالياف الغذائية، 133 سعرة حرارية، 6 غرامات من البروتينات، 6 غرامات من الدهنيات، 0, 9 غرام من الدهن المشبع. 8. القهوة بحليب الصويا وهي عبارة عن خلط كاس من حليب الصويا قليل الدسم مع 1/8 او 1/4 كاس من القهوة القوية. فطور قليل السعرات وزارة الصحة. يمكن استعمال القهوة الخالية من الكافيين عند وجود حساسية للكافيين. يقدم هذا الشراب ساخنا، او، في حال اردتم شرابا باردا ومنعشا، يخلط مع 4/3 كاس من الجليد المهروس. تحتوي كل وجبة على: 8, 5 غرامات من السكريات، 1 غرام من الالياف الغذائية، 73 سعرة حرارية، 6 غرامات من البروتينات، 1, 9 غرام من الدهنيات، 0 غرام من الدهن المشبع. يمكنك مشاهدة معلومات اضافية عن أطعمة قليلة السعرات
لا أحد يستطيع أن يُنكر دور وجبة الإفطار وضرورتها للصحة العامة، حيث يعتبر تَخَطي هذه الوجبة أحد أكبر الأخطاء التي يمكن أن تقترفها خاصة إذا كنت تحاول التخلص من الوزن الزائد، ومازالت الدراسات تحث من حين إلى آخر على ضرورة تناول وجبة الإفطار، والسبب هو أن هذه الوجبة تعطي دفعة لعملية التمثيل الغذائي و تمنحك النشاط و قوة التركيز حتى وقت الغداء. تناول وجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات سواء كنت تحاول أن تتخلص من بعض الوزن الزائد أو فقط تريد أن تتناول وجبة صحية أكثر في الصباح، يُفضّل أن تتناول وجبة فطور منخفضة الكربوهيدرات، فقد أظهرت بعض الأبحاث أن بدء اليوم بالمزيد من البروتين بدلا من الكربوهيدرات يمكن أن يقي من التعب، ويعزز التركيز الذهني، ويحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر، ويقمع الشهية، ويجعل مستويات الانسولين أفضل ويزيد من كتلة الجسم الخالية من الدهون. بالاضافة الى ذلك، يمكن أن يساعد على فقدان الوزن. فطور قليل السعرات الحرارية. إليك بعض الطرق السهلة لتناول وجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين: 1- عصائر السموثيز إذا كنت عادة تحب أن تبدأ يومك بعصير صحي فيمكنك جعله أكثر صحة باستخدام الحليب و ¼ كوب فاكهة، وإضافة الخيار، أوالسبانخ، والقليل من مسحوق الكاكاو، وعند اختيار الفاكهة لإعداد العصير تأكد من استخدام التوت مثل العليق بدلا من الموز.
يُطهى على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح الشوفان طريًا ويثخن الحليب. ترفع عن النار وتنقل إلى وعاء. أضف العسل وزبدة الفول السوداني. يقلب جيدا. ضع فوقها شرائح الموز والزبيب. 2. أومليت السجق والجبن السعرات الحرارية - 409؛ يخدم - 1؛ وقت الطهي - 15 دقيقة مكونات 1 بيضة كاملة كبيرة 3 بياض بيض 3 نقانق دجاج مقطعة إلى شرائح 1 مكعب جبن ماعز مبشور ملح للتذوق نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون الكزبرة للتزيين كيف تستعد اخفق بياض البيض والبيض مع الملح والفلفل في وعاء كبير. سخن الزيت في مقلاة وقلب شرائح نقانق الدجاج قليلاً لمدة دقيقة تقريبًا. انقل النقانق إلى وعاء. أضف البيض المخفوق إلى نفس الزيت. انشر البيض بالتساوي. عندما ينضج نصف البيض، أضف النقانق والجبن المبشور. اطوي البيضة واطهيها لمدة 20 ثانية على نار منخفضة. انقله إلى طبق وزينه بالكزبرة. طرق سهلة لتناول وجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات | مقالات اكل صحي | فيتنيس يارد.كوم. 3. مخفوق المانجو اللذيذ السعرات الحرارية - 451؛ يخدم - 2؛ وقت الطهي - 10 دقائق مكونات 1 كوب مانجو 1 كوب زبادي نصف كوب ماء 6 تمر مدجول 4 ملاعق كبيرة عسل حفنة من العنب حفنة من البندق كيف تستعد ضع المانجو واللبن والبندق والتمر في الخلاط. يضاف الماء ويخلط جيدا.
شوربة الكوارع من أفضل الطرق الصحية لعلاج مشاكل العظام والعضلات فهى تحتوى على عناصرغذائية مهمة لصحة الجسم والمفاصل، بما فى ذلك "الكالسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور، حديد، والفيتامينات أ و ك، أحماض دهنية، السيلينيوم، الزنك، المنجنيز". وحسب ما ذكره موقع medicalnewstoday فإن فوائد شوربة الكوارع على صحة الجسم هى: 1: حماية المفاصل تحتوى شوربة الكوارع على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة المفاصل وحمايتها من الالتهابات والمشاكل. 2: تساعد فى محاربة هشاشة العظام تساعد المركبات الموجودة فى مرق العظام فى الحفاظ على المفاصل، وقد تساعد أيضًا الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، حيث تحتوى على الكولاجين الذى يمكن أن يحسن أعراض مفصل الركبة، مثل الألم والتصلب والوظيفة الجسدية الضعيفة لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام. طريقة عمل شوربة الكوراع | المرسال. 3: تساعد فى تقليل الالتهاب وشفاء الأمعاء قد يستفيد الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء أو متلازمة الأمعاء المتسربة من تناول مرق العظام، فقد تكون بعض الأحماض الأمينية الموجودة فى مرق العظام مفيدة أيضًا فى عملية الهضم. 4: تساعد على تحسين وظيفة النوم قد تساعد الأحماض الأمينية فى مرق العظام أيضًا على تحسين النوم لدى بعض الأشخاص، قد يشعر الأشخاص الذين يتناولون شوربة الكوارع أنهم ينامون بشكل أفضل وأنهم يعانون من إجهاد أقل خلال اليوم التالي.
حماية العظام مرق الكوارع هو مصدر للجيلاتين، والذي قد ينقسم إلى الكولاجين في الجسم، وهذا مهم بشكل خاص في المفاصل، يميل الغضروف في المفاصل إلى التآكل أو الانكماش من خلال الاستخدام المتواصل، هذا يمكن أن يضيف المزيد من الضغط على المفاصل والتي قد تتضرر نتيجة للضغط الإضافي، وتشير مراجعة نشرت عام 2017 في مجلة Sports Medicine إلى أن الدراسات المختبرية والحيوانية، تبين أن مكملات الجيلاتين تزيد من كمية الكولاجين في الأنسجة، وقد يساعد ذلك في حماية المفاصل من الإجهاد غير الضروري، وقد يكون استهلاك شوربة الكوارع طريقة جيدة لإضافة الجيلاتين إلى النظام الغذائي، مما قد يساعد في حماية هذه المفاصل. محاربة هشاشة العظام تساعد المركبات الموجودة في شوربة الكوارع في الحفاظ على المفاصل، وقد تساعد أيضا الأشخاص الذين لديهم التهاب هشاشة العظام بالفعل، نظرت دراسة أجريت عام 2016 في مجلة التغذية على تأثيرات الكولاجين من النوع 2 على الأشخاص الذين عانوا من أعراض التهاب المفاصل في ركبهم، وتظهر نتائجها أن الكولاجين يمكن أن يحسن أعراض مفصل الركبة مثل الألم والتصلب، وضعف الوظيفة البدنية لدى الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، قد يكون استهلاك شوربة الكوارع طريقة سهلة لإيصال نفس النوع من الكولاجين، إلى جانب العناصر الغذائية المفيدة الأخرى للجسم.
ويحتوي هذا الجيلاتين على أحماض أمينية مهمة تدعم صحة المفاصل. يحتوي مرق العظام أيضًا على الجلوكوزامين والكوندرويتين ، وهي مركبات طبيعية موجودة في الغضروف، و قد وجدت عدة دراسات أن الجلوكوزامين وشوندرويتين يمكن أن يساعدا في تقليل آلام المفاصل وتقليل أعراض هشاشة العظام. 6-شوربة الكوارع تحسن النوم ووظائف المخ قد يساعدك حمض الجلايسين الأميني الموجود في مرق العظام على الاسترخاء. فقد وجدت دراسات متعددة أن الجلايسين يساعد في تعزيز النوم. فقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول 3 جرامات من الجلايسين قبل النوم أدى إلى تحسن كبير في جودة النوم لدى الأفراد الذين يعانون من صعوبة في النوم. فإن تناول الجلايسين قبل النوم يساعد على أن تغفو بشكل أسرع وتحافظ على نوم أعمق و تستيقظ مرات أقل طوال الليل. كما وجدت هذه الدراسة أيضًا أن الجلايسين يساعد في تقليل النعاس أثناء النهار وتحسين الوظيفة العقلية والذاكرة. لذلك ، يمكن أن يكون لشرب مرق العظام فوائد مماثلة. الكوارع تحسن النوم ووظائف المخ
5: تدعم فقدان الوزن قد يساعد مرق العظام أيضًا على إنقاص الوزن، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، ما يساعد الجسم على الشعور بالشبع لفترة أطول ويدعم تقييد السعرات الحرارية.
يتميز النخاع بامتلاكه للكثير من العناصر المفيدة جدًا لصحة الإنسان ومنها العناصر المضادة للأكسدة والحديد والبروتينات. يعمل النخاع على علاج العديد من الأمراض والمشاكل التي تكون موجودة في الجسم ومنها مشاكل الشعر. فوائد تناول نخاع العظام علاج مرض الأنيميا لأن النخاع يحتوي على الحديد. يعمل النخاع على تقوية عظام الجسم لأنه يحتوي على مادة الجيلاتين. يقلل النخاع من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض انسداد الشرايين. يقوي النخاع الجهاز المناعي للجسم وبالتالي يجعل الجسم أقوى على محاربة الأمراض المختلفة. يعمل النخاع على تخلص البشرة من أي خلايا تالفة بها مع إنتاج خلايا جديدة فتُصبح البشرة نضرة ومُشرقة. يعمل النخاع على تيسير عملية الهضم كما يقوم بعلاج أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك. يعمل على طرد السموم من الكبد وتطهيره. يحمل النخاع فوائد عديدة جدًا للشعر مثل إنبات الشعر بمقدمة الرأس أو أي مكان يكون الشعر خفيف به، ويقوم بتغذية وتنعيم وزيادة كثافة وطول الشعر، ويعمل على لمعان الشعر ومنع تساقطه ومنع تقصفه. شاهد أيضًا: أعراض حساسية اللحوم وفي ختام هذا المقال عن فوائد الكوارع وأضرارها على الجسم، لقد تحدثت مع حضراتكم عن أكلة الكوارع وفوائدها وأضرارها كما تحدثت عن النخاع والفوائد العديدة التي يحتوي عليها.
يمكن أيضا إضافة الخضار مثل البصل والثوم والجزر والكرفس لإضافة قيمة للمواد الغذائية. بعد الطبخ ويبرد المرق سوف تتكون طبقة من الدهون تتصلب على القمة وهذه الطبقة تحمي المرق تحته ويجب تجاهل هذه الطبقة فقط عند تناول المرق.