البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين سواء صغار أو كبار، وأهم ما يميز البيتزا هي عجينة البيتزا فكلما أتقنت صنع عجينة البيتزا بالطريقة الصحيحة حصلتي على بيتزا مميزة في الطعم والمذاق. لذا اليوم جمعنا لك وصفة سهلة لتحضير عجينة البيتزا الهشة باستخدام الزبادي بطريقة مبسطة يمكنك صنعها بنفسك في المنزل، اليكم المقادير وطريقة التحضير. مكونات عجينة البيتزا الدقيق الأبيض: 3 أكواب. الخميرة الجافة: 1 ملعقة كبيرة. الزبادي: 1 كوب. الزيت: ¼ كوب. السكر: 1 ملعقة كبيرة. لبن حليب: ½ كوب. الملح: 1 ملعقة صغيرة. البيكنج بودر: 1 ملعقة كبيرة. محسن خبز: رشة. طريقة عمل عجينة البيتزا في وعاء عميق نضع جميع المكونات مع بعضها البعض، ونقلبهم جيدا. ثم نقوم بإذابة الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الدافئ. نضيف الخميرة المذابة مع المكونات السابقة. ونبدأ في عجن المكونات السابقة حتى تلين المكونات معا، ويصبح لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة. قد يستغرق العجن منا حوالي 5 دقائق. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تخمر ويزداد وزنها مع مراعاة تغطية الوعاء جيدا. نجهز الصواني المخصصة للبيتزا. ندهن صواني البيتزا بكمية مناسبة من الزيت حتى لا يلتصق العجين بها ويحترق قاع البيتزا.
هل تعتقد أن طريقة عمل عجينة البيتزا بهذه الصعوبة؟ إذن أنت على خطأ وقد يبدو الأمر مجرد مزحة، ولكن ما رأيك بأن أثبت لك ذلك؟ من خلال 5 وصفات لتحضير عجينة البيتزا؟ إذن ماذا تنتظر؟ إن سر نجاح البيتزا الذي يجعلها بهذا الطعم المحبب هو العجينة، فالبيتزا مكونة بشكل رئيسي من العجينة والصلصة والجبنة والخضار، وهنا ستتعرف إلى طريقة عمل عجينة البيتزا التي ستضمن ألذ بيتزا قد تتذوقها. 1 – طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة – عجينة الـ 10 دقائق مقادير العجينة 2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 2 كوب ماء دافئ. 2 كوب طحين. ملعقة صغيرة ملح. 3 كوب طحين. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. نصف كوب زيت. طريقة التحضير يتم خلط السكر والخميرة والماء وكوبا الطحين والملح دفعة واحدة جيدًا باستخدام الملعقة، حتى الحصول على عجينة متجانسة رخوة قريبة إلى السائل. تترك العجينة الرخوة مدة 10 دقائق. ومن ثم يتم إضافة أكواب الطحين الثلاث المتبقية، والحليب البودرة، والزيت. العجن باليد مع استمرار العملية حتى الحصول على عجينة متماسكة جاهزة للاستخدام الفوري. 2 – طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية 6 كوب طحين. 3 كوب ماء دافئ. ربع كوب زيت زيتون جيد.
نضيف الخميرة الحية إلى الوعاء ونخلط جيدًا باليد. يستمر العجن مدة 10 إلى 15 دقيقة وللتأكد من جاهزية العجينة نحاول قطع جزء منها إذا انقطعت دون أن تتمدد هذا دليل على أنها بحاجة إلى الاستمرار بالعجن. توضع في وعاء ويتم تغطيتها بقطعة من القماش وتترك فترة 1 إلى 2 ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. 4 – طريقة عمل عجينة البيتزا هت يوتيوب في الفيديو التالي طريقة عمل عجينة البيتزا هت الأصلية وأسرارها: 5 – طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادى – عجينة البيتزا بمكونين فقط عجينة البيتزا بالزبادي عجينة تعتمد على اللبن ولا تحتاج في تحضيرها إلا إلى نوعين من المكونات، هذا الأمر حقًا مدهش لكن يمكنك رؤية النتائج في الفيديو التالي: المكونات عجينة البيتزا بالزبادى 1 كوب من اللبن الرائب (الزبادي). 1 كوب من الطحين الأبيض. خلط المكونات معًا إلى أن نحصل على قوام عجيني ومن ثم مد العجينة وتطبيق الصلصة والخضار وخبز البيتزا كالمعتاد. أسرار عجينة البيتزا بالزبادي إن اللبن (الزبادي) يحتوي على الخميرة المسؤولة عن انتفاخ عجينة البيتزا وجعلها بهذا الشكل اللذيذ، بالإضافة إلى مذاقه وغناه بالعناصر الغذائية المهمة. إن نجاح العجينة هو أساس نجاح البيتزا، فاتباع المقادير السابقة بدقة مع تنسيق المكونات بما يناسب حجم البيتزا المطلوب يضمن الحصول على بيتزا شهية ناجحة تبهر كل من تذوقها.
البيكنج باودر: 1 ملعقة كبيرة. لبن زبادي: 1 كوب. ثوم بودرة: 1 ملعقة صغيرة. زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة. ملح: 1 رشة صغيرة. سكر: 1 رشة صغيرة. خميرة فورية: 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ: الكمية حسب الحاجة. خطوات تحضير عجينة البيتزا الهشة بإستخدام الزبادي نضع كلاً من الخميرة الفورية مع السكر وبعض الماء الساخن داخل وعاء عميق. نخلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد حتى تتداخل مع بعضها البعض جيداً. نضيف إليهم كلاً من الدقيق الأبيض، البيكنج باودر مع اللبن الزبادي، وزيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك نضع مع المكونات السابقة كلاً من بودرة الثوم والملح. نبدأ في عجن جميع المكونات السابقة جيداً حتى يصبح لدينا عجينة لينة ومتماسكة في قوامها. نضع الماء الساخن على المكونات السابقة بشكل تدريجي مع الإستمرار بالعجز حتى تتماسك العجينة جيداً. نغطي العجينة بإستخدام قطعة من القماش، ونتركها جانباً في مكان دافئ، وذلك حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. بعدها نبدأ في تقسيم العجينة إلى كرات كبيرة الحجم، ثم نضعها مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى تتخمر مرة أخرى. بهذه الطر يقة يصبح لدينا عجينة البيتزا اللذيذة ذات القوام الهش جاهزة لصنع أفضل بيتزا.
بواسطة: Dedy Mohammed تاريخ الوصفة: 21/05/2015 طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي بالصور خطوة خطوة عجينة مضبوطه وسريعه وهشة ولينه ولذيذة المكوّنات لعجينة البيتزا: كيلو دقيق كوب زبادي باكو خميرة ملعقة بيكنج بودر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ماء دافئ للعجن الصلصة: صوص طماطم ملح فلفل زعتر ملعقة زيت زيتون طريقة التحضير توضع الخميرة مع ملعقة السكر في نصف كوب ماء دافئ وتترك حتى التأكد من صلاحيتها للخبز. نحضر إناء ونضع به كل المكونات بالإضافة إلى الخميرة ونعجن الخليط مع إضافة الماء كلما احتاج الأمر حتى الحصول على عجينه متماسكة ثم تغطى وتترك لتخمر. بعد أن تخمر العجينه تقطع الى كرات وتترك لتخمر مره اخرى لمدة 10 دقائق على الأقل ثم بعد ذلك ندهن الصواني بالقليل من الزيت وتفرد به العجينه. ثم تدهن البيتزا بالصلصة. وبعدها يمكنك حشوتها أي حشوة مفضلة لديك
وقت الطبخ 120 دقيقة وقت التجهيز 20 الوقت الكلي 140 طريقة الطهي مخبوز من المطبخ الغربي نوع الوصفة معجنات المكونات 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 1كوب زبادى ربع كوب زيت نصف كوب لبن حليب 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر رشة محسن خبز سعرات 266 دهون 10 بروتين 7 كربوهيدرات 40 الخطوات -نقوم بوضع الدقيق مع المكونات الجافة فى العجانة ونخلط جيدا نضيف الزبادى ونستمر في العجن ثم نضيف الزيت والحليب ويعجن جيدا لمدة 5 دقائق. نستمر في اضافة الدقيق حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة تغطى العجينة وتترك فى مكان دافىء حوالى ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها. تكفي لـ 4 أفراد التكلفة بسيطة الصعوبة سهل 10
غالباً ما يتم علاج سرطان المهبل بمزيج من الإشعاع الخارجي والداخلي مع أو بدون جرعات منخفضة من العلاج الكيميائي. شعاع العلاج الإشعاعي الخارجي: مع هذا النوع من العلاج، يتم تسليم الإشعاع من خارج الجسم في إجراء يشبه إلى حد كبير الحصول على الأشعة السينية. يستخدم أحياناً مع العلاج الكيميائي لعلاج السرطانات الأكثر تقدماً. يمكن أنّ تقلص الأورام حتى تكون أسهل في عملية جراحية. يمكن استخدام الإشعاع وحده لعلاج الغدد الليمفاوية في الفخذ والحوض. العلاج الموضعي داخل الأجسام: هناك طريقة أخرى لإيصال الإشعاع وهي وضع المواد المشعة داخل المهبل. هناك نوعان رئيسيان من العلاج الموضعي داخل الأجسام: العلاج الموضعي LDR. العلاج الإشعاعي الموضعي بتقنية HDR. يستخدم نوع آخر من العلاج الإشعاعي الموضعي، يسمى الإشعاع الخلالي، مادة مشعة داخل الإبر التي يتم وضعها مباشرة في الورم والأنسجة القريبة. الآثار الجانبية للعلاج الإشعاعي: يمكن للإشعاع تدمير الأنسجة السليمة القريبة مع الخلايا السرطانية. تعتمد الآثار الجانبية على المنطقة المعالجة، وكمية الإشعاع، وطريقة إعطاء الإشعاع. الآثار الجانبية تميل إلى أنّ تكون أشد لإشعاع الشعاع الخارجي من العلاج الإشعاعي الموضعي.
و قد تتم إعادة بناء المهبل أو ترميمه باستخدام أجزاء من الجلد أو الأمعاء أو عضلات من جزء آخر من الجسم، و قد يسمح المهبل المرمَّم بالاتصال الجنسي المهبلي، لكن ينقصه بالطبع الترطيب الطبيعي (التزليق)، بالإضافة إلى تغير الإحساس الناتج عن اللمس بسبب تغير التزويد العصبي. اجتثاث الحوض في حالة انتشار الورم إلى أجزاء أخرى من الحوض أو رجوعه بعد إزالته، يتم استئصال أجزاء أخرى من الحوض (اجتثاث الحوض)؛ كالمثانة و المستقيم و أجزاء من القولون، بالإضافة إلى المهبل و الرحم و المبايض، مع إجراء فغر الجهاز البولي و فغر القولون لإنشاء فتحة لخروج البول و البراز و تجميعهما في أكياس الفغر. المعالجة الإشعاعية باستخدام إشعاع عالي الطاقة كالأشعة السينية، و هناك طريقتان: المعالجة الإشعاعية الخارجيه يتم توجيهها من جهاز خارج الجسم إلى البطن و الحوض أو الحوض فقط؛ تبعاً لحجم الورم و انتشاره، و هي الطريقة المتبعة في أغلب النساء المصابات بسرطان المهبل. المعالجة الإشعاعية الداخلية أثناء المعالجة الإشعاعية الداخلية يتم استخدام أداة مشعة (أسلاك أو اسطوانات أو غيرها) يتم وضعها داخل المهبل أو الأنسجة القريبة لمدة معينة ثم إزالتها، يتم استخدام المعالجة الإشعاعية الداخلية بمفردها في المصابات بالسرطان في مراحله المبكرة، و إلا تستخدم المعالجة الإشعاعية الخارجية ثم الداخلية.
الساكوما: يبدأ المرض في خلايا النسيج الضام أو في خلايا عضلات جدران المهبل ويصيب حوالي 4٪ فقط من جميع أنواع سرطان المهبل. المزید من المعلومات حول: امراض المهبل و انواعها المزید من المعلومات حول: العدوى الفطرية المهبلية المزید من المعلومات حول: هل المهبل لديك طبيعي؟ تختلف أعراض هذا السرطان باختلاف الجهاز المناعي للأشخاص المختلفين وقد لا تظهر أي أعراض في المراحل المبكرة، ولكن مع تقدم الأعراض. تشمل أعراض سرطان المهبل بشكل عام ما يلي: نزيف مهبلي غير طبيعي بعد الجماع، بين فترات الطمث وانقطاع الطمث إفرازات مهبلية كثرة التبول والتبول المؤلم إمساك وجود ألم في الحوض وجود كتلة في المهبل حكة وحرقان في أطراف المهبل وجود تقرحات على الجزء الخارجي من المهبل قد تكون مرتبطة بالعدوى السبب الدقيق لسرطان المهبل غير معروف بعد، ولكن بشكل عام، يحدث السرطان عندما تحدث طفرة جينية في الخلايا السليمة في الجسم، مما يؤدي إلى تحويل الخلايا الطبيعية إلى خلايا غير طبيعية. تنمو الخلايا السليمة وتتكاثر وتموت في النهاية، وتنمو الخلايا السرطانية وتتكاثر لكنها لا تموت. على الرغم من أن سبب المرض غير معروف، إلا أن عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بالمرض تشمل التدخين وتعاطي الكحول، وصغر السن في أول اتصال جنسي، وتعدد الشركاء الجنسيين، والتاريخ العائلي، والعمر فوق 60 ، وسرطان عنق الرحم وفيروس الورم الحليمي البشري (HPV) وفيروس الإيدز.
يمكن إجراء العلاج الإشعاعي بطريقتين: أشعة خارجية. يتم توجيه الإشعاع الخارجي إلى بطنك بالكامل أو حوضك فقط، اعتمادًا على مدى انتشار السرطان. أثناء التصوير الشعاعي الخارجي، تجلس على طاولة ويراقبك جهاز شعاع كبير لاستهداف المنطقة. تتلقى معظم النساء المصابات بسرطان المهبل إشعاعًا خارجيًا. الإشعاع الداخلي. أثناء العلاج الإشعاعي الداخلي (المعالجة الكثبية)، يتم وضع الأجهزة المشعة (الأسلاك أو الأسلاك أو الأسطوانات أو غيرها من المواد) داخل المهبل أو الأنسجة المحيطة. بعد فترة زمنية معينة، تتم إزالة الأجهزة. قد يتلقى الأشخاص المصابون بسرطان المهبل في مراحله المبكرة العلاج الإشعاعي الداخلي فقط. لكن البعض الآخر قد يتلقى إشعاعًا داخليًا بعد الإشعاع الخارجي. يقتل العلاج الإشعاعي الخلايا السرطانية سريعة النمو، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى إتلاف الخلايا السليمة المحيطة والتسبب في آثار جانبية. تعتمد الآثار الجانبية للعلاج الإشعاعي على شدة الإشعاع ومجال العلاج. المزید من المعلومات حول: ما هي فترة النفاس؟ المزید من المعلومات حول: ما هی فطریات المهبل؟ المزید من المعلومات حول: سبب رائحة المهبل الكريهة وعلاجها المزید من المعلومات حول: جفاف المهبل ونوع الجنين العلاج الكيميائي تستخدم هذه الطريقة المواد الكيميائية لقتل الخلايا السرطانية.