البرجر هو طعام مفضل للجميع وخصوصا الأطفال ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة لإعداد البرجر فى المنزل ، مع تكلفة أقل من شراءه من الخارج ، ومع ضمان لنظافة ماتأكل وسلامته. مكونات البرجر: 1/2 كيلو لحم مفروم. بصل متوسطة. ثوم (اختيارى) 2 ملعقة كبيرة دقيق. كوب بقسماط (250 جرام) ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل. بيض. طريقة عمل همبرجر اللحم المنزلي - طريقة. طريقة التحضير البرجر: فى الكبة نضع اللحم المفروم والبصلة ونفرمهم جيدا حتى تمام الإمتزاج ( يمكنك أيضا فرم البصلة بالمبشرة والعجب بيدك إذا لم تتوفر عندك كبة) نضع البقسماط والدقيق فى الكبة والملح والفلفل ونخلط حتى تمتزج. اضف البيضة واعجن مرة اخرى بالكبة حتى تختفى البيضة تماما. اخرج العجين من الكبة وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمدة 3 ساعات. نخرج العجين من الثلاجة ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريده. طريقة تشكيل البرجر لصبح بشكل دائري وبالحجم المتعارف عليه يمكن استخدام البرجر فورا ، أو احفظه عن طريق وضعه فى ورق بلاستك بين كل واحدة والأخرى. يمكن قلي البرجر فى الزيت أو على الجريل. ملحوظة: يمكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حالة الرغبة فى برجر فراخ بدلا من اللحم. يمكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون.
نكرر العملية حتى انتهاء كمية اللحم وبذلك يكون ساندوتش الهمبرجر جاهزاً.
توضع عجينة اللحمة المفرومه في قوالب دائرية متساوية مدهونه بقليل من الزيت للحصول على نفس الحجم. يسخن قليل من الزيت بمقلاة على الناروتقلى أقراص اللحمه على الجهتين حتى تنضج جيدا. يحضر خبز البرجر ويقسم قسمين ويقلى قليلا القسم الداخلي منه ليؤخذ طعم الشواء. يحضر الخبز ويوضع فيه شرائح الجبن والكاتشاب والمايونيز وأقرص البرجر المقلية ويمكن وضع المخللات أو البصل أو الخس أو شرائح الطماطم أو الفطرالمقلي. تقدم ساندويشات البرجر ساخنة مع البطاطا المفلية والعصير. برجر مع جبنة شدر وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلة واحدة مفرومة ناعم. فصان من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان من الطماطم المقطع شرائح. كوب قرشلة مطحونة. حبتان من البصل الأحمر مقطع شرائح. عشر شرائح من جبنة الشيدر. عشر أوراق من الخس المغسول ومقطع أنصاف. عشر حبات من خبزالبرجرمقطع لنصفين. خمسة ملاعق كبيرة كاتشاب. خمسة ملاعق كبيرة مايونيز. طرق مختلفة لعمل البرجر منزلياً .. منها الصحي والدايت | المرسال. ملعقة صغيرة من الخردل. خمس حبات من مخلل الخيار. نصف كوب من الزيت. يوضع اللحم والبصل في الخلاط الكهربائي ويضاف له الثوم والبيضة والبهارات والفلفل والقرشله المطحونه وتطحن جيدًا للحصول على عجينة متماسكه من اللحم.
اطمأن صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز أمير منطقة جازان يوم الأربعاء، على صحة فضيلة رئيس المحكمة الجزائية بمنطقه جازان الشيخ عبدالله بن أحمد الدايلي. وذلك خلال اتصال هاتفي بفضيلته عقب ان أجرى عملية جراحية خارج المملكة تكللت بالنجاح ولله الحمد. جريدة الرياض | محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس المحكمة العامة والجزائية بجازان. ودعا سموه، الله عز وجل أن يمن على فضيلته بالشفاء العاجل وأن يلبسه ثياب الصحة والعافية. من جانبه، عبر فضيلة رئيس المحكمة الجزائية بجازان الشيخ عبدالله الدايلي عن خالص شكره وتقديره لسمو أمير منطقة جازان، سائلا الله عز وجل أن يحفظ سموه وان يكتب له الأجر والمثوبة.
أخبار قد تعجبك
المصدر: عكاظ.
2- وما أوضحه عن حاله وحال أسرته. 3- ولعدم وجود سوابق عليه. 4- ولقلة كمية من القات المضبوط بحوزته 5- واستصلاحاً لحاله. أمير منطقة جازان ينوه بجهود الجنود البواسل على الحد الجنوبي للحفاظ على أمن الوطن والمواطن. الحكم لذا فقد حكمت بتعزيره بالسجن لمدة ثلاثين يوماً من تاريخ دخوله السجن، وجلده بخمسين جلدة علنا دفعة واحدة هذا ما حكمت به. وبعرضه على الطرفين قرر المدعى عليه القناعة، وطلب المدعي العام استئناف الحكم مكتفياً بلائحة الادعاء العام وأمرت بتنظيم القرار اللازم بموجبه ورفعه لمحكمة الاستئناف بمنطقة عسير لدراسته وإبداء ما تراه نحوه وصلى الله على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم.