والإصباح: الصباح. والأمثل: الأفضل... قال الباقلاني في (إعجاز القرآن- دار المعارف)، ص 180: "ومما يعدونه من محاسن هذه القصيدة هذه الأبيات الثلاثة، وكان بعضهم يعارضها بقول النابغة: كليني لهمّ يا أميمة ناصب وليل أقاسيه بطيء الكواكب وصدر أراح الليل عازب همه تضاعف فيه الحزن من كلّ جانب تقاعس حتى قلت ليس بمنقض وليس الذي يتلو (يرعى) النجوم بآيب وقد جرى ذلك بين يدي بعض الخلفاء، فقدّمت أبيات امرئ القيس واستحسن استعارتها، وقد جعل لليل صدرًا يثقل تنحّيه، ويبطئ تقضّيه؛ وجعل له أردافًا كثيرة. وجعل له صُلبًا يمتدّ ويتطاول". (تناولت شرح "وليس الذي يرعى النجوم بآئب" والنقاش حول ذلك في كتابي "دراسات أدبية وقراءات بحثية، ج1، ص 164، ويمكن الاطلاع على المقالة في بحث غوغل: "فاروق مواسي يرعى النجوم") فيا لك من ليل كأن نجومه.... يقول امرؤ القيس: إن نجوم الليل لا تفارق محالّها، فكأنها مربوطة بكلّ حبل محكم الفتل في هذا الحبل. وقد شدت إلى جبل (يذبل). استطال الليل لمقاساة الأحزان فيه، فالنجوم لا تتحرك مع ساعات الليل، وهو يراها مستقرة ثابتة في مكانها. ما معنى الكموج؟!. يا: حرف نداء؛ واللام للتعجب تدخل على المنادى إذا تعجّب منه. اللام فيها معنى الاستغاثة، استغاث به منه لطوله، كأنه قال: يا ليل ما أطولك!
رياض بتاريخ October • نشرت منذ سنتين وليلٍ كمَوجِ البحر أرخى سدولَه عليّ بأنواع الهموم ليبتلي فقلت له لمّا تمطّى بصُلبه وأردف أعجازًا وناء بكلكل ألا أيها الليل الطويلُ ألا انجلي بصبح وما الإصباحُ منك بأمثلِ فيا لك من ليل كأن نجومَه بكل مُغار الفَتلِ شُدّتْ بيَذْبُلِ كأن الثريّا علّقت في مَصامها بأمراس كّتّان إلى صًمّ جندَلِ تذكرت شخصا ما... في الحياة الواقعية يعجبني غرق الناس فيها فلا يمتلكون رفاهية القراءة أو تبني قضية معينة. حين تمتلك مشاعر متلبدة ؛تعيش اليوم بيومه تطارد معيشتك اليومية. امرؤ القيس وليل كموج البحر. هذا أكثر موضوع كنا نناقشه سابقا من المفروض أن ينتهي يوم الناس وقت العصر ليتفرغوا لعائلاتهم و كثير من الأشياء مما يجب أن يكون. سأغير الموضوع... في الشعر العربي قرأنا عن الحب العذري قصة حب جميل بثينة ذلك النوع من الحب الطاهر. أبلغ بثينـة أني لست ناسيهـا ما عشت حتى تجيب النّفس داعيها بانت فلا القلب يسلو من تذكّرها يوما ولا نحن في أمـر نلاقيهـا.... هذه الدنيا ليست كاملة لأحد. قرأت قولة لجبران خليل جبران: لا تجالس أنصاف العشاق، ولا تصادق أنصاف الأصدقاء، ولا تقرأ لأنصاف الموهوبين، ولا تعش نصف حياة، ولا تمت نصف موت، ولا تختر نصف حل، ولا تقف في منتصف الحقيقة، ولا تحلم نصف حلم، وتتعلق بنصف أمل.
أما رأيي فهو أن تشبيه الليل بموج البحر تشبيه حداثي عميق ومبدع. وقوله: فقلت له لما تمطى..... تخيل الليل وكأنه حيوان يبغي الهجوم والوثوب، فينقل صورة مجسمة- ها هو يمتد أو يمدد ظهره، وها هو بسرعة يلحق مؤخرته، وسرعان ما أبعد صدره ليتم الوثوب أو هجمته. قام الشاعر بتغيير الترتيب، فالأصل أن يكون أولاً- البعير ينهض بكلكله= بصدره، ثم يتمطّى بصُلبه ( وفي رواية أخرى- بجَوْزه أي بوسطه)، وبعد ذلك يردف أعجازه. فالواو لا تدل حتمًا على الترتيب. (تمطى: امتد. وناء: تهيّا لينهض أو بَعُد. والكلكل: الصدر. والأعجاز: الأواخر، جمع عجُز؛ وهو من استعمال الجمع موضع الواحد). ألا أيها الليل الطويل... يتمنى الشاعر أن يزول الليل ويسفر الصبح، وهو على يقين أن الصباح لن يطلع عليه بحال أفضل. وليل كموج البحر تكمله. فصيغة الأمر فيه للتمني، فهو إذ يتمنى زوال ظلام الليل بضياء الصبح يؤكد أن ليس الصباح بأفضل عنده، لاستوائهما في مقاساة الهموم، أو لأن نهاره يظلم في عينه لتوارد الهموم. فليس الغرض طلب الانجلاء من الليل لأنه لا يقدر عليه، لكنه يتمناه تخلّصًا مما يعرض له فيه، ولاستطالة تلك الليلة كأنه لا يرتقب انجلاءها ولا يتوقعه. انجلي: أمر بمعنى انكشف؛ والياء إشباع، وشبهوا ثبات الياء بثبات الألف في قوله تعالى سنقرئك فلا تنسى - الأعلى، 6.
والطرافة هي في أنَّ مقرّرة لجنة العلاقات الخارجية النيابية لا تعرف، أو تعرف وتتغافل، أنَّ مقاعد المعهد الدبلوماسي استحوذ عليها رفاقها في دولة القانون والأحزاب والكتل الإسلامية الأخرى لصالح أفراد عائلاتهم غير مكتفين بأنّهم كانوا من قبل قد حجزوا المناصب المهمة في السفارات قاطبة لأفراد آخرين من عائلاتهم، وهم، إلّا القليل جدا منهم، لا يستحقّون أنْ يكونوا فرّاشين في هذه السفارات، مع كامل الاحترام والمحبّة لفرّاشي السفارات وسائر مؤسسات الدولة. نقلاً عن المدى تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.
إذا صمت فاصمت حتى النهاية، وإذا تكلمت تكلم حتى النهاية، لا تصمت كي تتكلم، ولا تتكلم كي تصمت. إذا رضيت فعبر عن رضاك، لا تصطنع نصف رضا، وإذا رفضت فعبر عن رفضك؛ لأن نصف الرفض قبول. النصف هو حياة لم تعشها، وهو كلمة لم تقلها، وهو ابتسامة أجّلتها، وهو حب لم تصل إليه، وهو صداقة لم تعرفها. النصف هو ما يجعلك غريبا عن أقرب الناس إليك، وهو ما يجعل أقرب الناس إليك غرباء، النصف هو أن تصل.. وأن لا تصل، أن تعمل.. وأن لا تعمل، أن تغيب.. وأن تحضر. النصف هو أنت عندما لا تكون أنت؛ لأنك لم تعرف من أنت، النصف هو أن لا تعرف من أنت.. وليلٍ كمَوجِ البحر أرخى سدولَه- امرئ القيس – المزرعة. من تحب ليس نصفك الآخر... هو أنت في مكان آخر في الوقت نفسه!!! نصف شربة لن تروي ظمأك، ونصف وجبة لن تشبع جوعك، نصف طريق لن يوصلك إلى أيّ مكان، ونصف فكرة لن تعطي لك نتيجة. النصف هو لحظة عجزك وأنت لست بعاجز؛ لأنك لست نصف إنسان.. أنت إنسان.. وجدت كي تعيش الحياة. وليس كي تعيش نصف حياة!! تعرف في من أفكر... ؟
إذا صمت فاصمت حتى النهاية، وإذا تكلمت تكلم حتى النهاية، لا تصمت كي تتكلم، ولا تتكلم كي تصمت. إذا رضيت فعبر عن رضاك، لا تصطنع نصف رضا، وإذا رفضت فعبر عن رفضك؛ لأن نصف الرفض قبول. النصف هو حياة لم تعشها، وهو كلمة لم تقلها، وهو ابتسامة أجّلتها، وهو حب لم تصل إليه، وهو صداقة لم تعرفها. النصف هو ما يجعلك غريبا عن أقرب الناس إليك، وهو ما يجعل أقرب الناس إليك غرباء، النصف هو أن تصل.. وأن لا تصل، أن تعمل.. وأن لا تعمل، أن تغيب.. وأن تحضر. النصف هو أنت عندما لا تكون أنت؛ لأنك لم تعرف من أنت، النصف هو أن لا تعرف من أنت.. من تحب ليس نصفك الآخر … هو أنت في مكان آخر في الوقت نفسه!!! نصف شربة لن تروي ظمأك، ونصف وجبة لن تشبع جوعك، نصف طريق لن يوصلك إلى أيّ مكان، ونصف فكرة لن تعطي لك نتيجة. النصف هو لحظة عجزك وأنت لست بعاجز؛ لأنك لست نصف إنسان.. وليل كموج البحر ارخى سدول. أنت إنسان.. وجدت كي تعيش الحياة. وليس كي تعيش نصف حياة!! تعرف في من أفكر …؟ التنقل بين المواضيع
ويقترب الدكتور كمال أبو ديب في كتابه الرؤى المقنعة من معنى عدم وجود تفريق بين مسافات الوحدات الزمنية والوقتية في تناوله لوحدة الليل في معلقة امري، القيس حيث يتحدث عن تفسير جديد لهذه الحالة اللا وقتية ويطلق عليها وحدة اللازمن. أما الدكتور عبدالله الغذامي فانه يقدم تفسيرا آخر لتصوير الليل في معلقة امري، القيس فيقول لو شرحنا الليل بأنه الليل المعروف فإننا بذلك نقتل الكلمة في البيت.
صدور الدجاج المقرمشة صدور الدجاج المقرمشة سنقدم الدجاج بتتبيلة مختلفة عن باقي التتبيلات بحيث اننا سنتستخدم المايونيز بها. وجود البيض والخل في المايونيز سيجعل من صدور الدجاج طرية وبها عصارة شهية. ولذلك لن نحتاج الى البيض عند تتبيلها بالبقسماط مقادير عمل صدور الدجاج المقرمشة: ٤ صدور دجاج ملح / فلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة هيل ١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة ملعقة صغيرة ثوم بودرة كاس مايونيز ٤ ملاعق كبيرة خل ٢ كاس بقسماط متبل بالملح والفلفل ملعقة ليمون طريقة تحضير صدور الدجاج المقرمشة: ١-في وعاء كبير توضع صدور الدجاج و تتبل صدور بالتتبيلة الموجودة بالمقادير ماعدا البقسماط بحيث تغطي التتبيلة كل اجزاء الدجاج جيدا. ٢-تترك لمدة ٤ ساعات او اكثر حسب الرغبة في التتبيلة. ٣-يحمى الفرن على درجة 180. ٤-تدهن صينية الخبز بالزيت. ٥-نضع البقسماط في وعاء عميق. ٦-تغمس صدور الدجاج بالبقسماط جيدا بحيث تغطى تماما بها. ٧-ترص قطع الدجاج بصينية الخبز وتخبز لمدة ٢٠ دقيقة. ٨-تقلب قطع على الوجه الاخر وتخبز لمدة ١٠ دقيقة. صدور الدجاج المقرمشة - طريقة. ٩-يجب ان تحصل على اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن. ١٠-تقدم ساخنة مع السلطات والبطاطا المقلية. وبصحة وعافية.
ذات صلة طريقة عمل دجاج بالبقسماط طريقة قلي الدجاج بعد السلق الدجاج يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء، والتي تتميز بقلة نسبة الدهون فيها، وسرعة نضجها، كما أنه من أكثر اللحوم استهلاكاً حول العالم، وذلك لسهولة تحضيره، بالإضافة إلى إمكانية إعداده بعدة طرق، كالشوي على الفحم، أو في الفرن، أو السلق، أو القلي، وذلك باستخدام الكثير من النكهات المختلفة مثل: الجبنة، أو الأعشاب؛ كالزعتر والبقدونس، بالإضافة إلى البقسماط، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. قلي الدجاج بالبقسماط المكوّنات: ثمانية قطع من فخذ الدجاج المنظف. بيضة. كوب من البقسماط. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. طريقة عمل صدور الدجاج بالبقسماط - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبادي. ثلاثة أكواب من زيت الذرة النباتي للقلي. طريقة التحضير: وضع الزبادي وعصير الليمون في وعاء عميق، وخلطهما جيداً. إضافة الملح، والكمون، والفلفل الأسود، والخلط المستمر لمدة لا تقل عن دقيقتين، للتجانس التام. وضع قطع الدجاج في الخليط الناتج، والتحريك الجيد لمدة دقيقة، حتى يتغطى بالكامل. وضع الوعاء في الثلاجة، وتركه لمدة ساعتين تقريباً.
زبدة. بيضتان مخفوقتان. كوبان من البقسماط الطازج. كوب من الدقيق المتبل. مكوّنات صوص السوبريم: بصلة مقطعة. فلفل أبيض. عظم دجاج. ملح بحري. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف جزرة مقطعة. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران. عود من الكرفس المقطع. نصف كوب من الكريمة المزدوجة. كوبان ونصف من مرق الدجاج. ربع كوب من عصير العنب الأبيض غير المحلى. ثلاث حبات من الفطر الشرائح. عجين من الدقيق والزبدة. رشّ صدور الدجاج بالدقيق، ثمّ غمسها بالبيض، ومن ثمّ بالبقسماط. تحمير الدجاج في الزبدة. تحضير صوص السوبريم: تشويح عظام الدجاج في مقلاة فيها زيت لدقائق معدودة. إضافة الخضروات للعظم لتحميرها معاً، ويصبح البصل شفافاً. إضافة عصير العنب، ومرق الدجاج للمقلاة، وتركه حتى يغلي على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة، لإزالة جميع التكتلات. تصفية الصوص باستخدام مصفاة، ووضعه في قدر. إضافة كلٍّ من عجين الزبدة، والدقيق، والزعفران، والكريمة للقدر، حتى يصبح سميكاً ومن ثمّ تتبيله. ناجتس الدجاج ببقسماط البانكو خمسة أشخاص أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج، المقطعة بحجم اللقيمات. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية، وبودرة الثوم. فلفل وملح.
اسكبي التتبيلة على أفخاذ الدجاج، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريباً. تحضير الصوص: ضعي اللبن الرائب، والكاتشب، والكاري، والصويا صوص في وعاء. ابدئي بسكب الماء بشكل تدريجي حتى يصبح قوامها سائلاً. اسكبي الصوص على أفخاذ الدجاج، وقلبيها جيداً. غطي أفخاذ الدجاج بقطعة من النايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة، أو خمس ساعات كحد أدنى. أضيفي بودرة البصل، والثوم، والبابريكا، والزنجبيل، والملح، وحب الهال إلى الطحين، واخلطي المكونات جيداً. اخفقي البيض واتركيه في طبق جانباً، وضعي البقسماط في طبق آخر. غلفي أفخاذ الدجاج بخليط الطحين، ثم في البيض، وغلفيها بالبقسماط. أدخلي الدجاج في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل قليها. سخني الزيت على نار لا تزيد حرارتها عن مئة وخمسين درجة مئوية. قلّبي أفخاذ الدجاج في الزيت حتى تنضج من الداخل، وتصبح ذهبية مقرمشة من الخارج، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
ذات صلة طريقة قلي الدجاج بالبقسماط طريقة عمل صدور الدجاج بالبقسماط أطباق الدجاج يعتبر الدجاج من أهم الأغذية وأكثرها استهلاكاً، فهو غني بالمواد الضروريّة للإنسان، ويمكن طهيه وتحضيره بطرقٍ مختلفةٍ، ولعل ألذ وأشهى وأسهل طريقة لإعداده قليه بالزيت، حيث يمكن تتبيله قبل قليه بتتبيلاتٍ عدة، وأهمها البقسماط، حيث يضفي عليه نكهة خاصة وطعماً مميزاً، فضلاً عن اللون الذهبي والجلد المقرمش، فالبقسماط عبارة عن نوعٍ من الخبز، يحمص من جميع الجهات في الفرن، ثم يطحن بشكلٍ جيدٍ، وبعدها يدخل للفرن مرةً أخرى ويحمّص، وبعدها يحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق. دجاج بالبسقماط مع الأرز المكونات ست قطع من الدجاج، ويفضّل صدور الدجاج أو الأفخاذ. كيلو من الأرز. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. كوب من الشعيريّة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ضعف مقدار الأرز من الماء. خمس حبات من الهال المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الناعم. كوبان من البقسماط. ملعقة من البهارات المشكلة. ملعقة من السمنة. لوز محمص بالزيت. بقدونس مفروم للزينة. حلقات ليمون للزينة. طريقة التحضير يُنقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعة بعد غسله جيّداً. تغسل قطع الدجاج وتصفى من الماء.
ذات صلة طريقة قلي أفخاذ الدجاج طريقة قلي الدجاج بالبقسماط أفخاذ الدجاج تعتبر اللحوم البيضاء من أنواع اللحوم المفضلة لدى الكثير من الناس، والدجاج من أهمّ هذه الأنواع، ويمكن أن يقدم بطرق كثيرة ومتنوعة بجانب العديد من أصناف الخضار كالبطاطا، والكوسا، والباذنجان، كما أنه يُقدَّم مع معظم أنواع الصلصات المعروفة حول العالم، وتختلف الطرق التي يطبخ فيها الدجاج فمنها القلي، والسلق، والشوي، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المقلية بالبقسماط. أفخاذ الدجاج بالبقسماط المكوّنات عشر قطع من أفخاذ الدجاج. رأس من البصل المقطع. فص من الثوم. ملح حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من كل من: البابريكا، وبهارات الدجاج المشكلة، والشطّة الحمراء. ورقة غار. عودان من حصى البان. حبة من الهال. مكوّنات القلي: بيضة. كوب من البقسماط، أو الكعك المطحون. كوب من الطحين. كوب ونصف من الزيت. طريقة التحضير ضعي كلاً من البابريكا، وبهارات الدجاج، والشطّة الحمراء، والبصل في وعاء. اخلطي المكوّنات حتى تحصلي على صلصة متجانسة. انقعي أفخاذ الدجاج في الصلصة، واتركيها لمدة ليلة كاملة على الأقل. اسكبي كمية مناسبة من الماء في قدر، واتركيها على نار متوسطة الحرارة.