طريقة طبخ شوربة السي فود 2 كوب ماء 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي سلمون مقطع 100غ 4 حبات جمبري بصلة صغيره مقطع ناعمة طماطم صغيره مقطعة وسط 2 فص ثوم مهروس رشة عصفر 4 أوراق حبق (ريحان) طريقة عمل شوربة السلمون (السى فود) في وعاء للطبخ نضيف الزيت ونقوم بتقليه قطع السلمون والجمبري مع البصل والثوم نضيف الماء إلى الوعاء مع قطع الطماطم ورشة العصفر وأوراق الريحان مع الملح والفلفل الأسود وبودرة الخضار نترك الشوربة على النار تغلي لــ 5 دقايق وتقدم. ملاحظة: يمكنك أيضاً تحضير شوربة السلمون بنفس الطريقة ولكن بالاستعاضة عن الجمبري بالمحار هذه هي أهم الطرق لــ طبخ السلمون أنصحك بشدة بقراءة وصفات جديده للمكرونه مشروحه بالصور
خلط إكليل الجبل مع معجون الثوم بالزنجبيل وعصير الليمون الحامض والكركم والخردل وزيت الزيتون والفلفل الأحمر المطحون والحليب ومسحوق المانغو في وعاء حتى يتجانس المزيج. تتبيل السلمون بالمزيج، ثم وضعه في صينية الفرن، إدخال الصينية إلى الفرن مدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون. إخراج الصينية من الفرن، ثم تركها جانبًا حتى يبرد السلمون. الكينوا والحليب غسل الكينوا ونقعها في الماء قليلًا، ثم تصفيتها من الماء ووضعها في قدر على نار متوسطة مدة 15 دقيقة حتى تغلي. رفع القدر عن النار، ثم تصفية الكينوا من الماء وتركها جانبًا حتى تجف. خلط الحليب مع السكر والشبت والبصل الأحمر في وعاء، ثم حفظ المزيج في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك. إخراج المزيج من الثلاجة، ثم سكبه في طبق التقديم وتركه جانبًا. التقديم وضع السلمون في طبق التقديم، ثم تزيينه بالليمون الحامض، وتقديمه. تارتار السلمون وقت التحضير 20 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص. شريحتان من سمك السلمون المدخن مقطعتان لمكعبات صغيرة. طريقة طبخ السلمون في الفرن - موضوع. التتبيلة ربع كوب من الخيار المخلل مقطع لقطع صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الزعترالجاف. ربع ملعقة صغيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر الطازج مفروم ناعمًا.
طريقة التحضير تُغسل قطع سمك السلمون جيداً. يُضاف في وعاء كل من البصل المفروم والبصل الأخضر، والبقدونس، والثوم المهروس، والزنجبيل، والسماق، والملح، وصلصة الصويا، والعسل، والكمون، وزيت الزيتون، والبهار المشكل، وتخلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض. تُوضع التتبيلة الناتجة على قطع سمك السلمون ويُقلب السمك جيداُ مع التتبيلة بحيث تتوزع التتبيلة إلى جميع قطع سمك السلمون بالتساوي. يُغلق الوعاء الذي يحوي السمك ويتم الاحتفاظ به لثلاث ساعات في الثلاجة، ويفضّل الزيادة في عدد الساعات قدر الإمكان، وذلك كي تتغلغل نكهة التتبيلة في قطع سمك السلمون. يُشعل الفرن على درجة حرارة 180 ويُترك مدة ربع ساعة قبل استخدامه وذلك حتى تتوزع الحرارة بالتساوي في كل زوايا الفرن. طريقة طبخ سمك السلمون | أطيب طبخة. توضع قطع السمك المتبلة في صينية، ثمّ يغلف الجزء الأعلى من الصينية بورق القصدير، وتُدخل الصينية في الفرن وتوضع على الرف الثاني من الفرن. بعد مرور نصف ساعة يكون سمك السلمون قد نضج. في طبق تقديم مفرود تُرتب قطع سمك السلمون وتُزين بأوراق البقدونس وشرائح الليمون وشرائح الفلفل الحلو الملونة. تُقدم قطع سمك السلمون وإلى جانبها الأرز والبطاطا المقلية والسلطات والصلصات الخاصة بالسمك.
إخراج الصينية من الفرن، ثم تركها جانبًا حتى يبرد السمك. خلط الحليب مع كريمة الطبخ السائلة ومكعب المرق والثوم والبقدونس والفلفل الأسود في قدر. وضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك من حين لآخر حتى يبدأ المزيج بالغليان. رفع القدر عن النار، ثم وضع السلمون في طبق التقديم وسكب الصوص عليه، ثم تقديمه. تندوري السلمون مع الكينوا وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. 400 غرام من فيليه السلمون منظف ومقطع لمكعبات. 50 غرام من الخردل. 15 غرام من إكليل الجبل المفروم ناعمًا. 20 مل من عصير الليمون الحامض. 50 غرام من معجون الثوم بالزنجبيل. طريقة طبخ السلمون. 20 مل من زيت الزيتون. 50 غرام من حليب قليل الدسم. 15 غرام من الكركم. 10 غرام من الفلفل الأحمر الحار. 10 غرام من مسحوق المانغو. كرات الكينوا مع تتبيلة الحليب 100 غرام من الكينوا. 20 غرام من البصل الأحمر مفروم ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم. ملعقة كبيرة من السكر. 50 غرام من حليب قليل الدسم. تحمية الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية، ثم تبطين صينية الفرن بورق الزبدة وتركها جانبًا. وضع إكليل الجبل في مقلاة على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب حتى يتغير لونه، ثم رفعه عن النار وتركه جانبًا.
نضيف السمك إلى المكونات السابقة، ثم نخفف النار ونغطي السمك لمدّة دقيقة تقريباً، لنقلبه بعد ذلك على وجهه الآخر ونغطّيه مرّة أخرى، ثمّ ندعه على نار خفيفة إلى أن ينضج، مع ضرورة الانتباه إلى الصوص، إذ لا يجب أن يجفّ. نضعه في طبق التقديم مع الصوص المطهوّ، ونضع معه عدداً من شرائح الليمون، ورشّة البقدونس، وشرائح البرتقال حلو المذاق. سلمون مع الكزبرة المكوّنات أربع شرائح من السلمون. ضمّة من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً. خمس فصوص من الثوم مفروم فرماً ناعماً. زيت زيتون. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نحمي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة، ثمّ نضيف إليها الكزبرة، والثوم، ونقليهما جيداً ثمّ نرفعهم عن النار. ننكّه السلمون بالفلفل الأسود والملح. نحمي القليل من الزيت في مقلاة أخرى ونقلي فيها قطع السلمون جيدًا، كلّ جهة مرّة واحدة حتّى لا تتفتت السمكة أثناء التقليب. نضع قطع السلمون في طبق التقديم ونغطيها بخلطة و تتبيلة الكزبرة والثوم ويمكننا إضافة عصرة ليمون للسمك.
2021-06-15, 02:24 AM #1 من فضائل الحج في الكتاب والسنة فضل الحج – في الكتاب والسنة – كبير يظهر في بيان حكمة المشروعية التي قال الله فيها: (وأذِّن في الناس بالحج يأتوك رجالا وعلى كل ضامر يأتين من كل فج عميق ليشهدوا منافع لهم ويذكروا اسم الله في أيامٍ معلوماتٍ على ما رزقهم من بهيمة الأنعام). [الحج: من الآية 28] والمنافع كثيرة: منافع دينية، ومنافع دنيوية تستفيد منها مكة وأهلها استجابة لدعاء إبراهيم ـ عليه السلام: (رَبَّنَا إِنِّي أَسْكَنْتُ مِنْ ذُرِّيَّتِي بِوَادٍ غَيْرِ ذِي زَرْعٍ عِنْدَ بَيْتِكَ الْمُحَرَّمِ رَبَّنَا لِيُقِيمُوا الصَّلَاةَ فَاجْعَلْ أَفْئِدَةً مِنَ النَّاسِ تَهْوِي إِلَيْهِمْ وَارْزُقْهُمْ مِنَ الثَّمَرَاتِ لَعَلَّهُمْ يَشْكُرُونَ). من فضائل الحج. [إبراهيم: 37]، ويستفيد من المنافع الحجاج والمسلمون بوجه عام. ومن هذه الفوائد: تقوية صلة العبد بربه بمثل: التلبية وذكر الله في المشاعر، والطواف حول البيت، وتقبيل الحجر الذي هو يمين الله يصافح بها خلقه، كما رواه أحمد. وفيه التواضع الذي جاءت فيه رواية أحمد أن الله يباهي بأهل عرفات الملائكة فيقول: "انظروا إلى عبادي أتوني شعثاً غبراً ضاحين من كل فجٍ عميقٍ.. أُشهدكم أني قد غفرت لهم ".
فإذا اعتمر ثلاث أو أربع مرات فلا حرج في ذلك. فقد اعتمرت عائشة رضي الله عنها في عهد النبي ﷺ في حجة الوداع عمرتين في أقل من عشرين يومًا[2]. رواه... بسم الله الرحمن الرحيم، الحمد لله، وصلى الله وسلم على رسول الله، وعلى آله، وأصحابه، ومن اهتدى بهداه، أما بعد: فالحج له شأن عظيم، وفضل كبير؛ فإذا تيسر له الحج فالأفضل له الحج، أفضل من الصدقة؛ لقوله ﷺ: من حج فلم يرفث رجع من يومه كيوم ولدته...
الحج جهاد الجهاد أنواع ومراتب، فمنه الجهاد بالمال وبالنفس، ومنه الجهاد باللسان والكلمة، ومنه جهاد النفس في طاعة الله؛ وفي الحج يتجلى هذا النوع بوضوح ففيه مشقة البدن، وفيه أيضًا بذل المال في سبيل الله. وشرع الله الحج جهادًا لكل ضعيف، لا يستطع القتال في سبيل الله؛ ففي الحديث أن عائشة رضي الله عنها قالت: ( يا رسول الله نرى الجهاد أفضل العمل أفلا نجاهد؟ فقال: لكِنَّ أفضل الجهاد حج مبرور) رواه البخاري ، وكان الصحابة رضي الله عنهم يتنقلون بين أنواع الجهاد؛ فكان عمر رضي الله عنه يقول: " إذا وضعتم السروج فشدوا الرحال في الحج فإنه أحد الجهادين " وكان ابن مسعود رضي الله عنه، يقول: " إنما هو سرج ورحل ، فالسرج في سبيل الله والرحل في الحج "، كل هذا وغيره يرشدك إلى مكانة هذه الفريضة في شريعة الإسلام، وأهميتها في حياة المسلم. الحج من أسباب الغنى ومضاعفه النفقة قد يتوهم الإنسان بأنه إذا انفق ماله في الحج والعمرة، فقد يؤدي ذلك إلى نقص ماله، وتعرضه للحاجة والفاقة؛ فأراد النبي صلى الله عليه وسلم أن يزيل هذا الوهم والخوف، فبيَّن أن إنفاق المال في الحج والعمرة والمتابعة بينهما جلب للرزق، ونفي للفقر عن العبد بإذن الله؛ وقد صح في الحديث عن ابن مسعود رضي الله عنه، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( تابعوا بين الحج والعمرة فإنهما ينفيان الفقر والذنوب كما ينفي الكير خبث الحديد والذهب والفضة) رواه أحمد وغيره، والكير هو الآلة التي ينفخ فيها الحداد في النار ليخرج الشوائب والأوساخ التي تعلق بالحديد.
بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد: فهذه كلمة تشتمل على ذكر بعض فضائل الحج، فأقول وبالله التوفيق: الحج عبادة من العبادات التي افترضها الله وجعلها إحدى الدعامات الخمس التي يرتكز عليها الدِّين الإسلامي والتي بينها الرسول - صلى الله عليه وسلم - بقوله: « بني الإسلام على خمس: شهادة أن لا إله إلا الله، وأن محمدًا رسول الله، وإقام الصلاة، وإيتاء الزكاة، وصوم رمضان، وحج البيت »[متفق عليه [. وقد حج رسول الله - صلى الله عليه وسلم - بالناس في السنة العاشرة من الهجرة حجته التي رسم لأمته فيها كيفية أداء هذه الفريضة، وحث على تلقي ما يصدر منه من قول وفعل، فقال - صلى الله عليه وسلم -: « لتأخذوا مناسككم فإني لا أدري لعلي لا أحج بعد حجتي هذه » (مسلم 1297/943/2). فسميت حجته - صلى الله عليه وسلم - حجة الوداع، وقد رغب - صلى الله عليه وسلم - أمته في الحج وبيّن فضله وما أعده الله لمن حج وأحسن حجه من الثواب الجزيل، فقال - صلى الله عليه وسلم -: « من حجَّ فلم يرفث، ولم يَفسُق، رجع من ذنوبه كيوم ولدتهُ أمٌّه »[متفق عليه [. من فضائل الحج – تجمع دعاة الشام. وقال - صلى الله عليه وسلم -: « العمرةُ إلى العمرة، كفارةٌ لما بينهما، والحج المبرورُ ليس له جزاءٌ إلا الجنة »[متفق عليه [.