وفي الختام نكون قد أوضحنا الفرق بين الكورتادو والفلات وايت، وطريقة تحضير كلً منهما كما أوضحنا الفرق بين الفلات وايت واللاتيه والكابتشينو أيضًا ومجموعة مشروبات الاسبريسو.
يتم توزيع القهوة بالتساوي في سلة الفلتر. ثم انقر أفقيًا فوق سلة القهوة. يتم إضافة الكمية المناسبة من الماء لعمل كوب من قهوة كورتادو في مجموعة التخمير. اضبط آلة القهوة على الوقت الذي تحتاجه لعمل فنجان من قهوة كورتادو ، حسب حجم الكوب المراد تحضيره. املأ وعاء تبخير الحليب حتى يتم تسخين الكمية المناسبة من الحليب. يجب توخي الحذر للسماح بدخول كمية من الهواء إلى الحليب. يجب أيضًا التحقق من أن درجة حرارة الحاوية تتناسب مع كمية الحليب. اترك القدر حتى تختفي الفقاعات تمامًا. ثم حرك القدر وأضف كمية الحليب الساخن إلى الإسبريسو. أضف كمية من الحليب بما يتناسب مع كمية الإسبريسو ، بحيث تكون النسبة بين كمية القهوة والحليب 1: 1. الفرق بين لاتيه وفلات وايت في الآونة الأخيرة ، أصبحت القهوة البيضاء المسطحة من أكثر أنواع القهوة انتشارًا ، حيث يتم تقديمها في جميع مقاهي القهوة حول العالم ، وهناك فرق بين لاتيه وفلات وايت ، على الرغم من أن النوعين يتكونان من قهوة اسبريسو بكمية من الحليب المبخر ، ولكن الاختلاف في كمية ووزن الحليب في القهوة ، حيث توجد طبقة سميكة من الحليب فوق مشروب قهوة لاتيه ، بينما يتكون الأبيض المسطح من طبقة رقيقة من الحليب المركب ، لذا فإن القهوة البيضاء المسطحة يُعرف باسم مشروب أبيض مسطح.
الفرق بين لاتيه وكابتشينو يتم تحديد الفرق بين اللاتيه والكابتشينو بناءً على نسبة الإسبريسو، حيث يتم استخدام نفس الكمية من الإسبريسو في تخمير قهوة كورتادو في تخمير الكابتشينو، مما يُظهر المذاق القوي للقهوة. لاتيه، يستغرق وقتًا قصيرًا حتى يبرد. كيف يعمل الأبيض غير اللامع تعتبر هذه الشرح طريقة من أفضل الطرق لتحضير القهوة البيضاء المسطحة كما يلي المقادير كوب إسبريسو أو يمكنك استبداله بملعقة كبيرة من النسكافيه الأسود مذابة في كوب ماء ساخن. كمية كوب من الحليب المكثف على البخار، أو ما يسمى بالميكروفورم. مقدار كوب من كريمة الخفق السائلة. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم. شرح طريقة التحضير ضعي الحليب كامل الدسم في وعاء صغير مع الكريمة، ثم اخفقي المكونات جيدًا حتى يزداد الحجم ويتضاعف. ضع كمية قهوة الإسبريسو في قاع الكوب. ثم صب كمية الحليب، محاولًا رسم شكل ورقة أو قلب على وجه فنجان القهوة الأبيض المسطح. يمكنك إضافة أي كمية من السكر كما تريد، حيث يفضلها معظم الناس دون إضافة السكر. مشروبات عائلية اسبريسو هناك العديد من أنواع مشروبات الإسبريسو التي تحتاج إلى معرفتها، بما في ذلك مشروب بيكولو (حجم الكوب 90 – 120 مل) أي شوتان من الاسبريسو مع كمية من الحليب المبخر مع طبقة من الرغوة الخفيفة.
مشروب اسبريسو: (حجم الكوب: 30-60 مل) ، وهي قهوة مطحونة ناعماً بضغط 9 بار خلال 25 ثانية. مشروب ماكياتو: (حجم الكوب: 50-90 مل) ، ويتكون من قطعتين من الاسبريسو مع ملعقة كبيرة من رغوة الحليب الثقيلة. مشروب الكورتادو: (حجم الكوب: 135 مل) وهو عبارة عن شوتتين أو شورتين من الاسبريسو مع كمية من الحليب المبخر. مشروب فلات وايت: (حجم الكوب: 150 مل) عبارة عن جرعة مزدوجة من قهوة اسبريسو مع كمية من الحليب المبخر الخفيف. مشروب الكابتشينو: (حجم الكوب: 180 مل) يتكون من قطعتين من الاسبريسو مع الحليب المبخر في طبقة سميكة من الرغوة. مشروب لاتيه: (حجم الكوب: 240 مل) يتكون من جرعة مزدوجة من قهوة اسبريسو مع إضافة حليب مبخر خفيف إليها. في الختام شرحنا الفرق بين الكورتادو والفلات وايت ، وطريقة تحضير كل منهما ، وكذلك الفرق بين فلات وايت واللاتيه والكابتشينو وكذلك مجموعة من مشروبات الاسبريسو. المصدر:
الفرق بين كورتادو وفلات وايت ، فمن منا لا يحتاج لجرعة من الكافيين كل صباح أو في أوقات التعب أو الأرق من أجل تنشيط العقل والعودة إلى العمل بنشاط ، فكلنا نعرف المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي والقهوة. اسبريسو ، لكن لا يعرف الكثير منا الفرق بين قهوة كورتادو فلات وايت ، ومن خلال موضوعنا التالي في الموقع مقالتي نتي ، سنشرح الفرق بينهم وطريقة التحضير أيضًا. ما هي قهوة كورتادو؟ وهي من أنواع القهوة غير المعروفة لدى الكثيرين ، وتتكون من خليط من الإسبريسو وكمية من الحليب المبخر ، ومصدرها إسبانيا ، لكنها سرعان ما انتشرت في جميع دول العالم مؤخرًا ، وكلمة "كورتادو" في وتعني اللغة الإسبانية "قطع" ، حيث يتم تحضيرها من كمية من قهوة الإسبريسو مقطعة إلى طبقات من الحليب المبخر بكميات متساوية ، ويتم تحضيرها في العديد من المقاهي الإسبانية بإضافة الحليب حسب الرغبة ، حيث يفضل البعض ذلك بالحليب الساخن و البعض يفضله بالحليب البارد. لكن لا يتم تحضيرها في مقاهي أخرى حول العالم بنفس الطريقة الإسبانية ، حيث يتم تحديد كمية القهوة حسب حجم الكوب ، وتختلف النسب بين القهوة والحليب ، حيث تضيف بعض المقاهي كمية كبيرة من الحليب للقهوة ، مما يعطيها طعامًا ومذاقًا مختلفًا عن المذاق المعتاد للقهوة.
من الممكن إضافة العصائر المنكهة. ينتج عنه طبقة ميكروفوم كبيرة. يمكن صنع فن الرسومات على اللاتيه. العيوب طعم الإسبريسو ليس قوي بما يكفي. يكون حليبيًا جدًا. أما قهوة كورتادو فقد صُنعت في إسبانيا ثم أصبحت مشهورة في كافة أنحاء العالم، وكلمة "كورتادو" معناها في الإسبانية "مقطوعة"، إذ أنه المشروب يتكون من جرعة إسبريسو مقطعة بالحليب المبخر بحيث تكون الكميتان متساويتان، ولا يتم إضافة أي نكهات أو سكر ويكون المشروب حوالي 85 أو 115 جرام، وهو يتميز بنكهة الإسبريسو القوية في حين أنه لا يزال به توازن حليبي. الكورتادو من القهوة السوداء ومن الممكن أن يُصنع بدون وجود رغوة أو مع طبقة رفيعة من الميكروفوم بخلاف الإيطاليين إذ أن الأسبان يُفضلون الرغوة القليلة في القهوة، فالحليب قليل الرغوة يُعطي المشروب الملمس الحريري والتوازن الممتاز بين نكهة الإسبريسو والحليب، وله مميزات وعيوب تتمثل في التالي: النكهة القوية والغنية للإسبريسو واضحة. وجود الحليب الرغوي يلطفه بعض الشئ. هناك توازن رائع بين النكهة والملمس. قد تكون شديدة على بعض الأشخاص ولكن مدة مفعول القهوة طويل. حجم المشروب ليس بالكبير. من الصعب العثور عليها.
فهم إذا قاموا إلى الصَّلاة -التي هي مِن الفرائض الظَّاهرة- قاموا كُسَالَى إليها، رياءً للمؤمنين ليحسبوهم منهم وليسوا منهم؛ لأنَّهم غير معتقدي فرضها ووجوبها عليهم، فهم في قيامهم إليها كُسَالَى) [7193] ((جامع البيان)) (9/330-331). 171- أجمع آية في مكارم الأخلاق – موقع الشيخ أحمد بن ثابت الوصابي. قال البغويُّ: ( وَلاَ يَأْتُونَ الصَّلاَةَ إِلاَّ وَهُمْ كُسَالَى [التَّوبة: 54] متثاقلون؛ لأنَّهم لا يرجون على أدائها ثوابًا، ولا يخافون على تركها عقابًا، فإن قيل: كيف ذَمَّ الكَسَل في الصَّلاة، ولا صلاة لهم أصلًا؟ قيل: الذَمُّ واقعٌ على الكفر الذي يبعث على الكَسَل، فإنَّ الكفر مُكْسِل، والإيمان منشِّط) [7194] ((تفسير البغوي)) (4/58). وقال السعدي: (متثاقلين لها متبرِّمين مِن فِعْلِها، والكَسَل لا يكون إلَّا مِن فَقْد الرَّغبة مِن قلوبهم، فلولا أنَّ قلوبهم فارغة مِن الرَّغبة إلى الله وإلى ما عنده، عادمة للإيمان، لم يصدر منهم الكَسَل) [7195] ((تيسير الكريم الرحمن)) (1/210). - قال تعالى: يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ مَا لَكُمْ إِذَا قِيلَ لَكُمُ انفِرُواْ فِي سَبِيلِ اللّهِ اثَّاقَلْتُمْ إِلَى الأَرْضِ [التَّوبة: 38] أي: تكاسلتم، ومِلْتُم إلى الأرض والدَّعة والسُّكون فيها [7196] ((تيسير الكريم الرحمن)) (1/337).
فبين الله للمؤمنين ما يجب عليهم من أدب تجاه رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأبان خلقاً عظيماً من أخلاقه، وهو: خلق الحياء، حيث يستحي أن يجرح مشاعر جلسائه، ولو صدر منهم ما يؤذيه. وقال سبحانه: (إذ تصعدوون ولا تلوون على أحد والرسول يدعوكم في أخراكم) [آل عمران: 153]. فألمح القرآن إلى شجاعته صلى الله عليه وسلم، وإلى ثباته في مواقف البأس الشديد، ففي معركة أحد عندما دارت الدائرة على المؤمنين، وفزعوا واضطربوا وانهزموا متجهين إلى المرتفعات يصعدون ولا يلوون على أحد، ورسول الله صلى الله عليه وسلم ثابت لم يتزلزل، ولم يثبت معه إلا نفر يسير. وقال سبحانه: (لعلك باخع نفسك ألا يكونوا مؤمنين) [الشعراء: 3]. وقال سبحانه: (فلا تذهب نفسك عليهم حسرات إن الله عليم بما يصنعون) [فاطر: 8]. وقال سبحانه: (ولا تحزن عليهم ولا تكن في ضيق مما يمكرون) [النمل: 70]. ماهي أجمع آية لِمكارم الأخلاق ؟. وقال سبحانه: (واصبر وما صبرك إلا بالله ولا تحزن عليهم ولا تك في ضيق مما يمكرون) [النحل: 128]. ففي هذه الآيات بيان لمدى رحمة رسول الله صلى الله عليه وسلم وشفقته بمن دعاهم إلى الهداية فأعرضوا عنها حتى أنه كاد يهلك من الحزن والأسى لأنهم لم يؤمنوا، وهذا يدل على ما يحمله هذا القلب العظيم من حب الخير للناس كافة، وصدق الله تعالى إذ قال: (وما أرسلناك إلا رحمة للعالمين) [الأنبياء: 107].
آيات قرآنية عن الأخلاق الحسنة, التمتع بحسن الخلق من اهم الاشياء التى يجب ان يتحلى بها كل الإنسان, ويحثنا الإسلام على التحلي بحسن الاخلاق من اجل التعايش بين أفراد المجتمع الواحد, ولقد كان لنا فى رسول الله اسوة حسنة لأنه كان رمزا لحسن الخلق ولقد أمرنا الله عز وجل في كتابه العزيز بأن يتحلي المؤمن بحسن الخلق. أجمع آية في مكارم الأخلاق. (لَقَدْ كَانَ لَكُمْ فِي رَسُولِ اللَّهِ أُسْوَةٌ حَسَنَةٌ لِمَنْ كَانَ يَرْجُو اللَّهَ وَالْيَوْمَ الْآخِرَ وَذَكَرَ اللَّهَ كَثِيرًا). آيات عن أخلاق رسول الله ولنا في رسول الله اسوة حسنه فكان مثال لحسن الخلق فقبل أن يتنزل عليه صل الله عليه وسلم الوحي المبين كان يعرف فى قومه بمكة بالصادق الأمين مما جعله محبوبا فى قريش وغيرها من القبائل. وبعد ذلك التزم رسول الله بتعاليم القرآن الذى يؤكد علينا فى عديد من آياته ان حسن الخلق من اهم الشمائل التي يجب أن تتوفر في الإنسان المسلم. وقد جاء عن السيّدة عائشة -رضي الله عنها-: "عن سعد بن هشام قال: يا أمَّ المؤمنينَ حدِّثيني عن خُلُقِ رسولِ اللَّهِ -صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ-، قالت: ألستَ تقرأُ القرآنَ فإنَّ خُلُقَ رسولِ اللَّهِ -صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ- كانَ القرآنَ, وحسن الخلق من اكثر الفضائل التي تقرب الإنسان إلى الله وتجعله مؤهلا للفوز بجنة عرضها السماوات والأرض.
سلسلة الفوائد اليومية: ** قال الله تعالى: {خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجاهِلِينَ} [سورة الأعراف: آية 199] ** وعَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ الزُّبَيْرِ، رضي الله عنهما {خُذِ العَفْوَ وَأْمُرْ بِالعُرْفِ} قَالَ: «مَا أَنْزَلَ اللَّهُ إِلَّا فِي أَخْلاَقِ النَّاسِ» رواه البخاري ** وعَنْه، رضي الله عنه قَالَ: «أَمَرَ اللَّهُ نَبِيَّهُ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنْ يَأْخُذَ العَفْوَ مِنْ أَخْلاَقِ النَّاسِ، أَوْ كَمَا قَالَ» رواه البخاري ** وعن عقبة بن عامرٍ رضي الله عنه قال: لقيتُ رسولَ الله – صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ – فأخذتُ بيدهِ فقلتُ: يا رسول الله! أخْبِرْني بفَواضِلِ الأعْمالِ. قال: "يا عقبةُ! صِلْ مَنْ قَطَعكَ، وأَعْطِ مَنْ حَرمَك، واعْفُ عَمَّنْ ظلَمكَ ". [رواه أحمد، وصححه الألباني] قال الإمام القرطبي في تفسيره (7/ 344): ** {خُذِ الْعَفْوَ وَأْمُرْ بِالْعُرْفِ وَأَعْرِضْ عَنِ الْجاهِلِينَ} (199) ** فِيهِ ثَلَاثُ مَسَائِلَ: ** الْأُولَى- هَذِهِ الْآيَةُ مِنْ ثَلَاثِ كَلِمَاتٍ، تَضَمَّنَتْ قَوَاعِدَ الشَّرِيعَةِ فِي الْمَأْمُورَاتِ وَالْمَنْهِيَّاتِ.
والله أعلم.