صدر دجاج مشوي مع البطاطا المخبوزة والخضار المطهوة على البخار مدّة التحضير مدّة الطهي ثمانون دقيقة ستة أشخاص المكوّنات مكونات صدور الدجاج: ست بتر من أنصاف صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من كلٍ من: عصير الليمون الطازج. الزبدة. إكليل الجبل الطازج. رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. حبّة من الليمون. مكونات البطاطا المخبوزة والخضار: مئة غرامٍ من الزبدة المقطّعة إلى مكعبات. القليل من زيت بذور العنب أوالزيت النباتي أوزيت الزيتون للفرك. ست حبّات من البطاطا المغسولة. رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. طبخه بصدور الدجاج – لاينز. مكونات الحشو: ثلاثمئة غرامٍ من اللبنة. كوب من البصل المعمّر المفروم. مئة غرامٍ من اللبن الزبادي. القليل من كلٍ من: رقائق الفلفل الحار وبودرة الثوم -حسب الرغبة-. وضع كلٍ من: الثوم، برش الليمون، الزبدة، إكليل الجبل وعصير الليمون في وعاء الخلاّط وتقليب المكونات معاً. سكب ثلث كمية الخليط في وعاء صغير منقوع وتغطية الكمية المتبقية من الخليط، ووضعه جانباً. تتبيل صدور الدجاج بكمية قليلة من الملح والفلفل الأسود ثمَّ فرك بخليط النقوع. وضع الصدور على طبق وتغطيته ثمَّ وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
وضع خليط الصوص بالملعقة على صدور الدجاج. طهي الدجاج في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة تتراوح من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى حتى يفقد الدجاج لونه الوردي. إخراج صينية الدجاج من الفرن، ووضع شرائح الجبنة عليها ثم إضافة خليط الطبقة العلوية فوقها. إعادة صينية الدجاج إلى الفرن مع الاستمرار في الطهي لمدة تتراوح من خمس إلى عشرة دقائق إضافية إلى حتى يصبح الدجاج طريًا، ويكتسب البقسماط اللون البني. صدور الدجاج بالنودلز والكزبرة الطازجة مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي أربعون دقيقة شخصين كوبان من النودلز المسلوقة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. بترة من صدر الدجاج المبتر إلى شرائح والمنقوع في كلٍ من: الليمون الأخضر، زيت السمسم والفلفل الأسود. طبخه بصدور الدجاج والفرد 50 كغم. ملعقتان من زيت السمسم. ملعقة من كلٍ من: خل الأرز، صلصة الصويا قليلة الملح وعصير الليمون الأخضر. للتقديم: رشة من الصنوبر المحمص. تحمير بتر الدجاج أوشويها إلى حتى تصبح مائلة إلى اللون المضىي. تحضير التتبيلة: خلط جميع المكونات معاً ثمّ إضافة النودلز المسلوقة وتقليبها جيداً ثمّ إضافة الكزبرة المفرومة وتقليبها مع المكونات. تقديم النودلز المزينة ببتر الدجاج والصنوبر.
ثم أضيفي إلى المقلاة عصير التفاح خالي من السكر، قلبي عصير التفاح مع شرائح المشروم لمدة ثلاثة دقائق تقريباً. ثم أضيفي غلى المقلاة الثوم المهروس، استمري بالتقليب الجيد مدة كافية حتى يمتزج الثوم المهروس مع شرائح المشروم ، ويأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي إلى المقلاة كريمة الطبخ. قلبي كريمة الطبخ مع شرائح المشروم، واستمري بالتحريك الجيد حتى تمتزج شرائح المشروم مع الكريمة بشكل جيد. اتركي كريمة المشروم على النار مدة كافية تتراوح ما بين من سبع دقائق تقريباً إلى عشر دقائق، أو إلى أن تأخذ الكريمة القوام الكثيف والمتماسك، ويصبح المشروم ناضج وطري. طبخه بصدور الدجاج - ووردز. تجهيز صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم: أضيفي إلى المقلاة شرائح الدجاج الناضجة. قلبي شرائح الدجاج مع صوص كريمة المشروم بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية. اتركي المقلاة على نار متوسطة الحرارة مدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً، او إلى أن تمتزج شرائح الدجاج مع كريمة المشروم. أبعدي مقلاة صدور الدجاج مع كريمة المشروم عن النار. تقديم صدور الدجاج مع كريمة المشروم: جهزي طبق تقديم كبير وواسع ومناسب لتقديم صدور الدجاج مع كريمة المشروم. اسكبي صدور الدجاج مع كريمة المشروم بشكل منتظم بطبق التقديم.
إضافة الدجاج وطهيه مع التقليب مرة واحدة لمدة ثلاث دقائق إلى حتى يصبح مائل إلى اللون المضىي الفاتح ثمَّ خفض الحرارة إلى منخفضة. طهي الدجاج ومع تغطيته وتقليبه مرة واحدة في منتصف عملية النضج لمدة من اثنتي عشرة إلى أربع عشرة دقيقة إلى حتى يتم نضجه تماماً ثمَّ حمله عن النار. تقطيع الدجاج بالعرض إلى شرائح سميكة. خلط كلٍ من: الخل البلسمي الأبيض، رشة وافرة من الملح، الجرجير، المكسرات وملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء كبير، ورص السلطة في أطباق التقديم ثمَّ إضافة الدجاج الدافئ على الوجه وتقديمه. صدور الدجاج المشوية بالعسل والليمون مدة التحضير عشر دقائق خمس وثمانون دقيقة ربع كوب من كلٍ من: عصير الليمون. العسل. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. 7 طبخات بصدور الدجاج سهله وسريعه - YouTube. ملعقة صغيرة من كلٍ من: قشر الليمون المبشور. إكليل الجبل المسحوق. أربع بتر من صدور الدجاج مخلية من العظام. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل. خلط جميع المكونات معاً جيداً، باستثناء صدور الدجاج. تتبيل الدجاج في خليط العسل والليمون لمدة ساعة تقريباً داخل صينية خبز مسطحة. شوي الدجاج بالفرن لمدة خمس دقائق تقريباً، ودهنه بالعصارة الباقية في الصينية، ثم تقليبه وشويه لمدة خمس دقائق أخرى أوحتى تصبح العصارة صافية، وبالإمكان غلي التتبيلة ثمّ هجرها حتى تغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقتين تقريباً، ثمّ صبها وهي ساخنة على الدجاج وتقديمها.
نضيف قطع الدجاج إلى الخليط، ونتركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات بعد تغليف الوعاء بالنايلون. نشك قطع الدجاج في أسياخ الشواء، ونضعها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي. نُدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا لمدة خمس دقائق، ثم نقلب الأسياخ على الجهة الأخرى ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تنضج. نُقدم الشيش طاووق مع صوص الثومية والبطاطا المقلية. طريقة عمل ستيك الدجاج بالكريمة وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص أربع قطع من صدور الدجاج. 240 غرامًا من الكريمة السائلة. 200 غرام من الفطر مقطع لأنصاف. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الخردل. طبخه بصدور الدجاج ما يبيض له. سنان من الثوم المهروس. رشة من الريحان. رشة من الكمون المطحون. نرفع مقلاة على النار، ونذوب فيها الزبدة، ثم نضيف الثوم ونقلبه قليلًا. نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع الثوم والزبدة. نضيف الكريمة، الخردل، الكمون، والريحان، ونترك المكونات تغلي وتتكاثف على نار هادئة. نرفع مقلاة ثانية على النار، ونسخن فيها الزيت، نضيف صدور الدجاج ونقلبها. نترك صدور الدجاج حتى تنضج ثم نضيف الكريمة عليها. نُقدم ستيك الدجاج بالكريمة ساخنًا بجانب الخضار السوتيه.
افضل مطعم ايطالي في الرياض في هذا التقرير نذكر لك زائر موقعنا الكريم افضل 10 مطاعم ايطالية في الرياض مناسبة للعائلات والافراد تقدم وجبات اطفال ايضا 1:مطعم روكوكوا في الرياض أسم المطعم: مطعم روكوكوا -rococoa تقييم المطعم: 7 من10 أوقات العمل: يوميا من ١٢:٣٠–١١:٣٠م عنوان المطعم: Waseel Center، شارع خالد بن الوليد، الحمراء، الرياض 13216، المملكة العربية السعودية رقم الهاتف: +966 55 019 4509 مطعم روكوكوا في الرياض الكافيه هو امتداد لمطعم نينو ، ويتميز بقائمة متميزة متنوعة. تقديم الأطباق احترافي وغاية في الاتقان. الطاقم ودود والضيوف يتلقون رعاية دافئة منهم.
انصح بزيارتة وتجربتة يستاهل 👍 اراء المتابعين التقرير الأول هنا راح تاكل احسن باستا في الرياض لانها تصنع بايادي سعودية تحت اشراف ايطالي من مكونات عالية الجودة لمحبين الباستا بلرم خياركم الاول اقتح تجربوا الرافيولي بحشوة الحاشي شي رائع خليط ايطالي سعودي مستحيل تذوفوا نفسها حتى في ايطاليا التقرير الثاني المطعم الي ولا غلطة ماشاء الله…. بالصور الاشياء الخطيره و خصوصا التراميسو🙊😍الباستا لذيذة بشكل لا يوصف وطعمها الفرش واضح ومميز، الأطباق المميزة بالنسبة لي جبنة البوراتا، راڤيلولي ريكوتا بالسبانخ 🍋 راڤيلو الحاشي 🐪 الأرابياتا كانت خرافية والتيراميسو الأفضل في الرياض. الأجواء ممتعة جدًا وطاقم العمل جدًا ودود ومتعاون تجربة رائعة التقرير الثالث من اجمل المطاعم الايطاليه اللي زرتها كل شئ كان فوق التوقعات الأكل جميل طاقم بشوش وخدمه جميلة ونخص بالشكر الجميل ليث عبدالله على الخدمه الجميله التقرير الرابع المطعم جميل ولكن كمية الباستا قليلة مقارنة بسعرها انصح بالتجربة فقط وليس للتكرار الزيارات الاكل لذيذ جداً والخدمه ممتازه ، واشكر الاخ ليث على حسن التعامل التقرير الخامس مو طبيعي.. لذيذ جدا اتمنى بس يستمرون على الرتم هذا كافة التفاصيل كانت اكثر من ممتازة مثل اي مطعم ايطالي بالرياض.. لكن السعر غالي جداً.
التقرير الثالث: اوكيه.. من الأخير … سيرافينا يا خوان عندهم افضل حلى ايطالي على مستوي الرياض! بكل ما تعني الكلمة من معنى، التراميسو عندهم من اجود ما يكون واقرب ما يكون للتراميسو الإيطالية في ايطاليا. تأكد لي هذا الشعور عندما سألت واكتشفت ان الشيف لديهم ايطالي. فلا عجب. الحقيقة انا ما جربت العشاء عندهم ولكن قد سمعت ان الباستات والبيتزات عندهم خيالية. التقرير الرابع: تم تجربة بيتزا مارجريتا و فوتشيني بيضاء البيتزا مميزة ومذاقة ممتاز كريمة المكرونة ثقيلة جدا ومذاقه عادي جداً. عصير البرتقال فيه طعم برتقال خربان. الأسعار غالية ومبالغ فيها.
تم كتابة تقرير بالكامل عن مطعم فيريسكا للاطلاع عليه: اضغط هنا
من الترحيب بنا ، أخبرنا أننا غادرنا ، لقد اعتنوا بنا جيدًا. أحب أن يكون لديهم منطقة طهي مفتوحة حيث يمكنك رؤية الشيف يقوم بالطلب. لقد ذهبنا لبروشيتا ، كان الخبز صعبًا للغاية ، وأتمنى أن يكون على خبز طري ، وبيتزا مقلية ، ومعكرونة ألفريدو الخاصة موصى بها بشدة ومعكرونة أرابياتا – الصلصة لطيفة. ننتهي كل ذلك مع التيراميسو. الشيف والموظفين كانت ودية للغاية. سأعود مرة أخرى
جميع الحقوق محفوظة لموقع " " - 2016