محتويات1 أصابع زينب بالسميد2 مقادير أصابع زينب بالسميد3 طريقة عمل أصابع زينب بالسميد4 طريقة تقديم أصابع زينب بالسميد5 طريقة عمل أصابع زينب أصابع زينب بالسميد تعدّ أصابع زينب بالسميد من أطباق الحلويات الشهية والمميزة، حيث تعد من أشهى أنواع الحلويات وأشهرها في العالم، وهي عبارة عن عجينة من السميد والدقيق مع بعض توابل الحلويات والتي تضيف إليها مذاقًا مميزًا، وهي من الحلويات التي تتميز بالحلاوة حيث تغمس بالقطر أو الشيرة، ويمكن تزيينها حسب الرغبة، وتقدم بجميع الأوقات الصباحية أو المسائية، وسيتم ذكر طريقة عمل أصابع زينب بالسميد في هذا المقال. مقادير أصابع زينب بالسميد 3 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض. كوبان كبيران من السميد الناعم. ملعقتان كبيرتان من اليانسون المطحون. ملعقتان كبيرتان من الشومر المطحون. لماذا سميت أصابع زينب بهذا الاسم - طريقة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكربونات الصوديوم. كوب كبير من زيت الزيتون. كوبان كبيران من الماء. لتر من الزيت للقلي. 4 أكواب كبيرة من القطر. طريقة عمل أصابع زينب بالسميد يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه السميد الناعم واليانسون المطحون والشومر المطحون والقرفة المطحونة والبيكربونات، وتخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
تعتبر أصابع زينب من أشهر الحلويات الشرقية، في المطبخ المصري، والقصة الشائعة حول تسميتها، أن أول من قامت بصنع هذه الحلوي وابتكارها، فتاة مصرية، ماهرة في صناعة الحلويات، وتدعي زينب وعندما قامت بتقديمها لأول مرة قال جميع الحاضرين "تسلم صوابع زينب"، ويقال أنه منذ هذه الواقعة سميت بهذا الاسم، واليوم نستعرض سويًا طريقة عمل أصابع زينب مثل المحلات بأكثر من وصفة سهلة ولذيذة، ونتائج مضمونة النجاح. وقديمًا كانت تحتاج طريقة عمل أصابع زينب إلى الدقة والمهارة في الصنع، للحصول على نتائج ناجحة وشهية، ولكن اليوم أصبح لدينا العديد من الوصفات السهلة والسريعة، التي توفر لنا الاسمتاع بالحلويات المنزلية بنفس بمذاق الجاهزة، والآن نستعرض بعض تلك الطرق. 1 كوب من الدقيق الأبيض. 0. 5 كوب من السميد. ثلث كوب من الماء. 2 ملعقة من الزيت النباتي. 0. 5 معلقة صغيرة من الخميرة. رشة من السكر. رشة من الملح. الشربات: 2 كوب من السكر. طريقة عمل صوابع زينب بـ4 وصفات بتكات اشهر الشيفات - منصة مطبخك. 1 كوب من الماء. عصرة ليمون. رشة فانيليا. 3 كوب من الزيت للقلي. طريقة عمل صوابع زينب نقوم بخلط كل من الدقيق الأبيض، والسميد، والخميرة، ورشة من الملح، والسكر، وتخلط جميع المكونات. ثم نضيف الزيت، والماء، ونبدأ في العجن.
يضاف زيت الزيتون ويفرك خليط الدقيق مع الزيت حتى تتجانس المكونات. يضاف الماء إلى الخليط مع الخفق بالمضرب الآلي حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم تترك حتى ترتاح لمدة ساعة. تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل إلى أصابع ثم ترص على مصفاة ذات ثقوب حتى تشكل الثقوب على العجينة بذات الزخرفة التي تميز أصابع زينب. تقلى الأصابع بالزيت الحامي مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبية. تغمس بالقطر وهي ساخنة لمدة دقيقة ثم تصفى من القطر الزائد. طريقة تقديم أصابع زينب بالسميد توضع أصابع زينب في أطباق للتقديم. تقدم كطبق تحلية مع كوب من العصير. طريقة عمل أصابع زينب مقادير أصابع زينب كوب كبير من السميد الناعم. نصف كوب كبير من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب كبير من الزيت. كوب كبير من الماء الدافئ. نصف لتر من الزيت للقلي. طريقة عمل أصابع زينب مثل المحلات خطوة بخطوة - تريندات. لتر من القطر. يوضع الدقيق والسميد الناعم في وعاء عميق، ثم يضاف إليه كلٌّ من البيكنج باودر والخميرة الفورية والملح وملعقة السك،ر وتخلط المكونات معًا. يضاف الزيت ويفرك مع خليط الدقيق ثم يعجن بالماء حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم تترك لتخمر لمدة ساعة.
ثم نضعها لقليل من الوقت في مصفاة للتخلص من الشربات الزائد. نحضر طبق لتقديم الحلويات، ثم نبدأ في رص قطع أصابع زينب، مع إمكانية تزيين السطح بقليل من السكر البودرة، أو المكسرات المطحونة. تقدم ساخنة، أو باردة مع الشاي، أو القهوة. أصابع زينب طريقة عمل أصابع زينب طريقة عمل أصابع زينب الصحية بالفرن
تشكل العجينة إلى أصابع ثم تمرر على المبرشة للحصول على نقوش أصابع زينب. تقلي بالزيت حتى تصبح ذهبية ثم تغمس بالقطر. طريقة تقديم أصابع زينب توضع أصابع زينب في طبق للتقديم. تقدّم مع الببسي أو القهوة.
ثم نقوم بوضع العجينة في طبق غويط حتي تبرد، ونبدأ في إضافة البيض، واحدة وراء الأخري، وتعجن مرة ثانية. ونستمر في العجن حتي نحصل على عجينة متماسكة، ذات ملمس ناعم، ولا تلتصق بيديك، ونترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق. تدهن اليد جيدًا بالزيت، ونبدأ في تشكيل العجينة على شكل أصابع. في حلة على النار نضع مقدار الزيت، ونضع فيه أصابع العجين، التى قمنا بتشكيلها في الزيت على البارد قبل تسخينه. ثم نقوم بإشعال النار، وتسخين الزيت، ونقوم بتقليب العجينة المشكلة بالزيت، حتي تحمر من جميع الجوانب، وحتي نحصل على أصابع ذهبية اللون، وتوضع في الشربات مباشرةً، بعد خروجها من الزيت. في وعاء زجاجي غويط نقوم بوضع كيس كريم شانتيه، ونصف كوب من كريمة الخفق، أو نصف كوب من اللبن العادي وتضرب جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتي نحصل على القوام المطلوب. يوضع الخليط في كيس مخصص لحلويات، ونبدأ في حشو أصابع زينب، وترص في طبق التقديم مع إمكانية تزيين السطح ببعض المكسرات المطحونة. طريقة أصابع زينب صحية بالفرن 3 كوب من الدقيق. 1 كوب من الزيت. 1 كوب ونصف سامولينا (سميد). طريقه عمل اصابع زينب. نصف كوب جماده (قشطة الحليب) 3/4 كوب من الماء. 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
نقوم بتغطية العجين بقطعة من القماش النظيف، ثم نتركها لمدة ساعة لتخمر. ثم نبدأ في تقطيع العجين قطع صغيرة، ونشكلها عن طريق مصفاة من البلاستيك. وتقلي في زيت ساخن على نار متوسطة، حتي تكتسب اللون الذهبي، وتوضع في الشربات مباشرةً. لتجهيز الشربات، في حلة على النار، نضع 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، ثم نضيف للخليط عصرة من الليمون، ورشة من الفانيليا، ونستمر في التقليب، لمدة 12 دقيقة، حتي نحصل على القوام المطلوب. ترفع الأصابع من الشربات وتوضع في مصفاه، للتخلص من الشربات الزائد، وترص في طبق التقديم. تقدم ساخنة، أو باردة إلى جانب الشاي أو القهوة. اصابع زينب بالكريم شانتيه المكونات 1 كوب من الدقيق. 1/4 كوب زيت نباتي على سمن. 2 بيضة أو ثلاثة حسب الحاجة 1 ملعقة من الفانيليا السائلة، أو كيس من الفانيليا. 1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر. كيس كريم شانتيه 1/2 كوب كريمة خفق (إن وجد). سر نجاح اصابع زينب وطريقتها بالخطوات في حلة على النار نضع كل من، الزيت والسمنة، وأول ماتسخن، نقوم بإضافة الماء، وذرة الملح. مع بداية غليان الخليط، نبدأ في إضافة الدقيق المضاف له نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر، للخليط تدريجيًا، مع مراعة التقليب الجيد، حتي يصبح لدينا عجينة متماسكة.
اهلًا يا أصدقاء، احتفلنا في إجازة نهاية الإسبوع الماضية بخروج أختي من المستشفى بعد إجرائها لعملية دقيقة وقد تكللت بفضل من الله بالنجاح فله الحمد والشكر. وبهذه المناسبة احتفلت أنا وعائلتي بخروجها، فأخذت ابنائي إلى حلويات جرير لشراء كعكة الإحتفالات العائلية التي لم نغيرها منذ 15 عاماً، ففي كل نجاح، وكل ترقية، وكل تخرج، وكل مناسبة سعيدة رافقتنا هذه الكعكة. أتذكرها حاضرة في منتصف مائدة الإحتفالات منذ صغري. وكل مرة نغير العبارة التي تُكتب عليها. سلطه لواو تشيز كيك فاكتوري دبي. أما عن مطعمنا العائلي للإحتفالات فهو تشيز كيك فاكتوري، وهو المفضل لدى أختي على الإطلاق وقد اقترح أبي أن نطلب منه أطباقنا المفضلة في البيت لصعوية خروج أختي. رتبت لنا أمي طاولة في الحديقة الخارجية للمنزل، ووضعت إناء به ورد من الحديقة، ورتبت لنا الأواني كما لو كنا في مطعم ذا جلسات خارجية أنيقة وجو خريفي لطيف للغاية. أحب تشيز كيك فاكتوري لتنوع أطباقه فيوجد طبق لكل ذائقة، أحب سلطاته المتنوعه والتي تكون بمثابة وجبة متكاملة. أكثر 3 أطباق أحبها هي: معكرونة التشبوتلي الدجاج التايلندي بجوز الهند والليمون سلطة لواو سلطة باربكيو رانش الدجاج أما أطفالي فقد استمتعوا بألعاب الحديقة: بيت خارجي (اشتريته لهم أيام الحجر) وسيارة (وجدتها قبل سنوات في محل للأثاث المستعمل بحالة ممتازة وبسعر خيالي) والعديد من أدوات التنظيف والفوط والماء.
ـ وأيضا يوجد ضمن قائمة الحلوى ليندا فودج كيك بسعر رائع وممتاز وهو ٤٢ و ٢٦٥ ريال سعودي. ـ وأيضا ستجد صنف حلو المذاق وهو بلاك أوت كيك ويكون بسعر ٤٢ و ٢٦٥ ريال سعودي. رابعا: قائمة الستيك بمنيو تشيز كيك فاكتوري جدة فيوجد بمطعم تشيز كيك فاكتوري جدة قائمة أكثر من لذيذة ورائعة من الإستيك الشهي وهي كالأتي: ـ ستيك نيويورك بون إن وهو عبارة عن ستيك مشوي على الفحم برائحة خطيرة جدا بسعر 137ريال سعودي. ـ والستيك الخطير بالبهارات الخطيرة ريب أي المشوي بسعر 147ريال سعودي. ـ وأيضا يقدم المطعم ستيك كارني أسادا ويقدمه بسعر 86 ريال سعودي. ـ والستيك الرائع الغني عن التعريف ستيك هيباشي بسعر121ريال سعودي. ـ ستيك دايان الشهي والرائع بسعر 126 ريال سعودي. ـ كما يقدم الفيليه مينون الجميل بسعر 174 ريال سعودي. خامسا: قائمة الباستا بمنيو تشيز كيك فاكتوري جدة ـ يقدم المطعم أشهى أنواع الباستا ومن أهمها باستا الطماطم والريحان الرائعة المذاق بسعر 77 ريال سعودي. ـ كما ستجد هناك باستا دافنشي الرائعة بسعر 97 ريال سعودي. ـ ويقدم المطعم الباستا الفريدة من نوعها وهي فرفالي مع الدجاج والثوم المحمص بسعر رائع 91ريال سعودي. طريقة سلطة سنتافي تشيز كيك فاكتوري - سمسمة - دنيا المرأة. ـ ويقدم الباستا الشهية جدا لويزيانا بالدجاج بسعر 97 ريال سعودي.
ـ بطاطا مقلية بالجبنة السايحة بسعر ٣٢ ريال سعودي. ـ سوتيه السبانخ الطازج الصحي والمفيد، مكرونة وجبنة بسعر ٣٢ ريال سعودي. ـ كما يقدم المطعم بروكلي مشوي بالفرن الرائع المذاق بسعر ٢٧ ريال سعودي. تاسعا: ركن الفواكه والعصير ـ ليمونادة فراولة وهو خلطة غريبة وجديدة ،ليمونادة توت العليق وسعرهم بالمنيو ٢٤ ريال سعودي. ـ ليمونادة بالطريقة المنزلية ،ليمونادة خياروسعره بالمنيو ٢٢ ريال سعودي. سلطة لواو تشيز كيك فاكتوري للاثاث. ـ برتقال طازج وغني بفيتامين سي بسعر ٢٥ ريال سعودي. ـ كما يقدم المطعم عصير التوت بسعر ٢٢ ريال، وعصيراناناس بسعر ٢٥ ريال ،مانجوالتي يعشقها الملايين بسعر ٢٥ ريال سعودي.