كيف أطبخ اللحم المفروم المجمد يعدّ اللحم المفروم من اللحوم الشهية التي يمكن أن تحضر العديد من الأطباق الشهية والسهلة والتي ويمكن أن تقدم كطبق رئيسي في المناسبات الاجتماعية للضيوف، كما تتعدد الاطباق باللحمة المفرومة المجمدة ومنها، بطاطا محشية باللحمة المفرومة، سمبوسك باللحمة المفرومة، معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة، فاصوليا أو لوبيا باللحمة المفرومة، كما يمكن تحضير اللحمة بطريقة سهلة وإحضارها من الفريزة قبل بمدة وتذويبها قبل استخدامها، ويمكن إضافة التوابل والنكهات والصلصات المميزة التي تضيف نكهة شهية على اللحمة المفرومة المجمدة. فاصوليا خضراء وقت التحضير 54 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. المقادير كيلو من لحم الغنم. حبة صغيرة الحجم من البصل مفرومة ناعمًا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. الفاصوليا الخضراء اثنان كيلو من الفاصوليا الخضراء. مكعبان من مرق الدجاج. نصف كوب من الماء. عند شراء اللحم المفروم.. احذري هذه الأخطاء الشائعة. بصلة. أربعة حبات من الطماطم كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
من الأفضل غسل قطع اللحم قبل فرمها في البيت أو طلب ذلك من البائع قبل الفرم، حيث أن غسل اللحمة المفرومة قد يضيع قيمتها الغذائية. الطريقة الصحيحة لتنظيف اللحمة المفرومة من الأفضل في جميع الأحوال عدم غسل اللحمة المفرومة بسبب البكتيريا التي من الممكن أن تنتقل منها، أو كذلك بسبب فقدان اللحمة المفرومة لبعض الخصائص الغذائية على عكس قطع اللحم كبيرة الحجم. وللتخلص من الدم الذي في اللحمة إذا تم الحصول على اللحمة المفرومة جاهزة قبل طبخها، من الممكن وضعها في مصفاة ذات فتحات ضيقة وتركها مدة 60 دقيقة على الأكثر بدون سكب الماء عليها، حتى يتم التخلص من قدر كبير من الدم الذي بداخلها. إقرأ أيضا: طريقة الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة لكبار شيفات مصر الطريقة الصحية لفك اللحمة المفرومة المجمدة تستعمل اللحمة المفرومة المجمدة كثيرا في المطابخ، سواء تم شراؤها في هذا الشكل أو من خلال الاحتفاظ باللحمة المفرومة الطازجة في فريزر الثلاجة، ولفك جليد هذه اللحمة بطريقة صحيحة, لكي تضمن عدم تكاثر البكتيريا عليها، من الممكن اتباع الخطوات التالية: وضع اللحمة المفرومة في طبق، حيث تتسرب السوائل إلى خارج الكيس أثناء ذوبان الجليد, وهو ما يساعد على تكاثر البكتيريا، بوضعها في طبق يتم التخفيف من كمية السوائل المخلفة.
الأطعمة المجمدة مصفوفة بمواد كيميائية قد تكون خطرة وضارة تساعد على بقاء الطعام لفترة أطول ، والجانب المثير للصدمة هو أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA لم تختبر معظم المواد المضافة ، ولا يتعين على الشركات المصنعة أخذ أي أذونات لاستخدامها. ومن أشهر الإضافات ، جلوتامات أحادي الصوديوم الذي يسبب الوخز في الأطراف ، والغثيان ، والصداع ، وآلام الصدر ، والخفقان ، والتعب ، والدوار ، كما يمكن أن يؤدي الكثير من هذه المادة المضافة أيضًا إلى صعوبات خطيرة في التنفس. [2]
تدخل الفرن ويسخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، لف كل جزء من العجين حتى يصبح سميك 1/4 بوصة. قم باستخدام قطاعة بسكويت على شكل كوب لتقطيع العجين. ثم ضع 1 بوصة بعيدًا على ورق الزبدة غير المدهون. قم بخبز العجين لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. اغمس كل واحدة كوكيز في كريمة الحلوى المذابة. ضعها على صفائح خبز مغطاة بورق مشمع. إذا رغبت في ذلك، قم برش الكاكاو. [1] حلى قهوة شهي وسريع بعد أن تعرفنا على حلى قهوة فخم وسهل جداُ ، فطيرة القهوة بالكريمة تعتبر افضل حلى قهوة يمكنك صنعه، بالإضافة إلى أن طريقتها سهلة جدًا، فقط تقوم بتقليب المرشملو مع رقائق الشوكولاتة الصغيرة والكعك المسحوق في آيس كريم القهوة لصنع هذه الحلوى المجمدة التي لا تقاوم. المقادير ½ أو 1 كوب فتات بسكويت أوريو مقسمة. 1/4كوب زبدة مذابة آيس كريم قهوة، طرية 1كوب صغير من المرشملو. 1كوب رقائق شوكولاتة صغيرة. 2كوب من الكريمة المخفوقة. 2ملعقة طعام آيس كريم كراميل 2ملاعق كبيرة من آيس كريم فادج ساخن. [1] فطيرة القهوة بالكريمة تمزج أكواب من البسكويت المطحون والزبدة. وفي وعاء كبير، يُمزج الآيس كريم، مع المرشملو ورقائق الشوكولاتة وبقية الكوكيز المسحوقة.
[1] وصفة التشيز كيك المملح بالكراميل والكابتشينو يسخن الفرن إلى 350 درجة. لف ورق القصدير بإحكام حول المقلاة. ضع المكونات الخمسة الأولى في محضر الطعام؛ وقم بتغطيته وخلطه حتى يصبح فتات صغيرة. قم بإضافة الزبدة المذابة تدريجياً مع الخفق حتى تمتزج. يُضغط الخليط على قاع المقلاة مع 2 بوصة لأعلى. احضر وعاء كبير، واخفق الجبن الكريمي والسكر البني حتى يصبح المزيج ناعمًا. يخفق في القشدة الحامضة والطحين والدقيق ومسحوق الإسبريسو. أضف البيض وقم بخفقه على سرعة منخفضة حتى يمتزج، ثم تصب في القشرة. اخبز لمدة 55-65 دقيقة أو حتى يتم ضبط الخليط ويبدو السطح باهتًا. ضع كعكة الجبن الباردة على رف سلك 10 دقائق؛ ثم فك الجوانب من المقلاة بسكين. اتركها تبرد لمدة ساعة. ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل، ثم غطيها عندما تبرد تمامًا. تُسكب طبقة الكراميل فوق كعكة الجبن. ثم تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل. قم بإزالة الحافة من المقلاة، ثم يرش ملح البحر قبل التقديم مباشرة.