هذا الحدث الذي قد يراه الكثير عادياً قادني لأسئلة كثيرة لماذا لا توجد لدينا روح البحث والتعرف على ماهية وأصل الأشياء التي نتداولها ونأكلها وتشتهر بيننا؟! لماذا لا نفكر بدل أن نتحدث ونعيد تدوير المعلومات دون التدقيق في صحتها؟! هل أصبحنا أوعية استقبال فقط ومنحنا عقولنا إجازة من التفكير أو أننا من كثرة الانشغال أصبحنا نتلقى ما بحث عنه غيرنا على سبيل الراحة؟! قد يغفر للغافلين عن البحث في كيكة سان سباستيان أنها بلذتها قد تغني عن أصلها ولكن لماذا مرارة بعض المواقف والظروف والحالات التي تمر على أيامنا لم تجبرنا على البحث في مسببها وعلاجه؟! تكافلنا وتعاوننا كمجتمع واحد هي ميزة تفتقدها الكثير من المجتمعات ولكننا كلما تهاونا في أمر بعضنا ذابت علاقتنا وتلاشت. فقدنا الكثير من شغفنا بالحياة لأننا تركنا عقولنا جانباً وتجردنا من مشاعرنا التي تجمعنا كبشر ورأينا بعضنا ينزف وجعاً على قارعة طريق الحياة بلا سؤال وكأننا نقول (قدره وما نحن فاعلون) ولكننا نسينا أن ابتسامة وسؤالاً قد تكون نافذة الأسباب التي تغير القدر. سؤال واحد فقط كفيل بتغير حياة أحدهم للأفضل! (مسافرة) ** ** - بدرية الشمري
سان سباستيان تشيز كيك على الطريقة التركيّة ستمئة غرام من الجبنة الكريميّة. ثلاثمئة ملليلتر من الكريمة الثقيلة. كوب ونصف من سكّر الحلواني. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من الطحين. خفق جبن الكريمة باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة على السرعة المتوسطة حتى الحصول على قوام كريمي. إضافة الكريمة إلى الجبنة ومتابعة الخفق إلى امتزاج المكّونات ثمّ إضافة سكر الحلواني ومتابعة الخفق. إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل بيضة حتى اختفاء البيضة بالكامل قبل إضافة البيضة التالية. إضافة الطحين بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة للتخلص من الكتل بالكامل. إحضار قالب السبرينغ فورم ودهنه بالقليل من الزبدة مرتين ثمّ سكب خليط الكيك بالقالب. خبز الكيك على درجة حرارة 200 درجة مئويّة إلى أن يصبح بني اللون ثمّ إخراجه من الفرن وتركه يبرد قبل قلبه وتقديمه. القيمة الغذائيّة للطحين الأبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الأبيض الطاقة 333 سعرة حراريّة البروتين 10. 00 غرام الدهون 0. 00 غرام الكربوهيدرات 76. 67 غرام الألياف 3. 3 غرام الحديد 1. 20 ملليغرام الصوديوم 0. 00 ملليغرام
السبت 15 ديسمبر 2018 خلال الشهرين الماضية كانت كيكة (سان سباستيان) هي المتصدرة في اجتماعات الأهل والأصدقاء وإعلانات الميديا. انتشرت هذه الكيكة أو (التشيز كيك) الذي يصنع بدون قاعدة من البسكوت بسرعة في أوساط مجتمعنا وتنافست المحلات على تقديمها وهم يراهنون على أنهم وبلا منافس يقدمون الوصفة الأصلية! الطريف في الأمر أنني وخلال متابعتي لإحدى السيدات الفاضلات التي قامت بالإعلان عنها وهي تعتبر خبيرة طبخ وتقدم الكثير من الوصفات اللذيذة التي ساهمت بشهرتها قالت إن اسم هذا الكيك يعود للخباز الذي خبزها لأول مرة؟! كانت هذه المعلومة هي التي تتردد كثيراً هنا وهناك، ولكن فالحقيقة أن الاسم يعود لمدينة سان سباستيان الجميلة التي تقع في شمال إسبانيا وتطل على المحيط الأطلسي وهناك يوجد محل إسمه «لا فينيا» أو « La Vi? a» الذي قدمها لأول مرة ومن بعدها وهو يستقبل السياح الباحثين عن ألذ تشيز كيك في العالم. أنا لست هنا بغرض التعريف وإن وجب ولكنني في حالة تأمل لحالة (لذيذة) مرت على مجتمعنا وتناولها بكل حب ولم يفكر من تحدث عنها أو من تحدثت معهم عنها أن يبحثوا ولو لدقيقة عن هذا المسمى واكتفوا بالتكهنات أنها على اسم أول من خبزها!
الطلبات: كابتشينو ٦/١٠ كان طعمها حليب وما كان طعم القهوة واضح ابدا. كيكة لاتيه ٩/١٠ للامانة ما قد ذقت هذا الحلا لكن الي ذقتو عندهم كان لذيذ وحلاه موزون والكمية حلوة. المكان مميز جدا جدا والعاملين لطيفين والحلا لذيذ، القهوة ما افضل ما يقدمه الكافيه الجو بشكل عام لطيف يستحق الزياره 💗 جربت الفلات وايت اسبانش لاتيه وكيكه التمر سان سباستيان تشيز كيك لندن كيكه طبقات القرفه كل الطلبات كانت لذيذه والقهوه ممتازه مينو قهوة ابك في جدة تقارير المتابعين التقرير الاول ناسبتني سالت الستاندرد عندهم كم شوت وقالو اثنين لكن مرة كان طعم القهوة مو واضح ممكن يصير احسن لو زدت شوت. الدور العلوي ما كان مفتوح وكان في تصليحات جنبهم فكان ازعاج تقريبا من ٨ ونص الصباح تبدا التصليحات. -صوت الموسيقى منخفض مرة حيكون انسب للجو العام لو رفعوه شوية بس. ملاحظة✨: هذا الرأي هو رأي شخصي فقط و"لولا اختلاف الاذواق لبارت السلع". التقرير الثاني مكان مريح وهادئ صغير نوعاً ما. جربت من عندهم v60 وكان جيد. مازالو في الافتتاح التجريبي. نتمنى لهم التوفيق. التقرير الثالث المكان عباره عن دورين طلباتي كانت ايس لاتيه ولاتيه حار وسان سبستيان و تشيز لاتيه ، المكان هادي ورايق والاتيه كان حلو ، يمكن عيبهم الوحيد خيارات الحلا قليله عندهم.
الصوت الأصلي ferasnasra رؤى السورية 423 views TikTok video from رؤى السورية (@ferasnasra): "صينية كيكه خفيفه جدا اسفنجي وبحجم عائلي وبالخلاط #تسوقو_معي #هريسة_منزلية #بان_كيك #قناة_اطيب_الوصفات_مع_رؤى ابعوني على اليوتيوب". صينية كيكه خفيفه اسفنجي بحجم عائلي وبالخلاط. الصوت الأصلي Get TikTok App Point your camera at the QR code to download TikTok Text yourself a link to download TikTok
سان سبياستيان تشيزكيك مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس وخمسون دقيقة عدد الحصص اثنتا عشرة حصّة طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات كيلوغرام من الجبن الكريمي المُطرّاة. ثلاثمئة وعشرون غراماً من السكّر. أربعمئة وثمانون ملليلتراً من الكريمة الثقيلة. خمس بيضات كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثون غراماً من الطحين. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئويّة (مع استخدام المروحة في حال استخدام الفرن الكهربائي). دهن قالب السبرينغ فورم (قالب الكيك الخاص) بالزبدة ثمّ تبطينه بورق الخبز. وضع الجبنة الكريمي بالخلّاط الكهربائي وخلطها على السرعة المتوسطة حتى الحصول على كريمة ناعمة ثمّ إضافة السكّر، والملح إليها ومتابعة الخفق على الحصول على مزيج ناعم. إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط بعد كل بيضة إلى أن تختفي قبل إضافة البيضة التالية. إضافة الكريمة الثقيلة إلى الخليط مع متابعة الخلط. نحل الطحين في وعاء كبير ثمّ سكب الخليط الكريمي فوقه وتقليبهم معاً جيداً باستخدام ملعقة الحلويات المُسطّحة البلاستيكيّة. سكب العجين في القالب وخبزها لمدّة خمس وخمسين دقيقة إلى أن يتحمّر الجزء العلوي من الكيكة جيّداً ثمّ إخراجها من الفرن وتركها تبرد قليلاً قبل قلبها وتقديمها.
اللهم إني أسألك أن ترفع ذكري، وتضع وزري، وتصلح أمري، وتغفر لي ذنبي. وأسألك الدرجات العلى من الجنة اللهم يا من كفانا كل شيء، اكفِني ما أهمّني من أمور الدنيا والآخرة وثبتني اللهم على ما يرضيك. وقربني ممن يواليك، واجعل غاية حبي وبغضي فيك، ولا تقربني ممّن يعاديك. دعاء الله تعالى وسؤال الفردوس من العمل - إسلام ويب - مركز الفتوى. اللَّهمَّ أدم على نعمتك وبرك، ولا تنْسِني ذكرك، وألهمني في كل حال شكرَك. اللهم عرِّفني قدر النعم بدوامها، وقدر العافية باستمرارها، اللًهم حبّب إلينا الإيمان، وزيّنه في قلوبنا، وكرّه إلينا الكفر والفسوق والعصيان، واجعلنا من الراشدين. دعاء دخول الفردوس الأعلى عن عائشة أم المؤمنين، عن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: [اللَّهمَّ إني أسألك مِنَ الخيرِ كلِّهِ عاجلِهِ وآجلِهِ، ما عَلِمْت منه وما لم أعلَمْ، وأعوذ بِكَ منَ الشَّرِّ كلِّهِ عاجلِهِ وآجلِهِ، ما عَلِمْت منه وما لم أعلَمْ، اللَّهمَّ إني أسألك من خيرِ ما سألَكَ عبدكَ ونبيكَ، وأعوذ بِكَ من شرِّ ما عاذَ بِهِ عبدكَ ونبيكَ، اللَّهمَّ إني أسألك الجنَّةَ وما قرَّبَ إليها من قَولٍ أو عملٍ، وأعوذ بِكَ منَ النَّارِ وما قرَّبَ إليها من قولٍ أو عملٍ، وأسألك أن تجعلَ كلَّ قَضاءٍ قضيتَه لي خيرًا].
الحمد لله.
الله يوفقنا وإياكم على طاعته ، إنه على ما يشاء قدير وبعباده عليم وخبير.