1 إجابة واحدة تم الرد عليه أغسطس 21، 2021 بواسطة tg ( 371ألف نقاط) طريقة شوي صدور الدجاج بالفرن 2 صدر دجاج 1 بصل 2 فص ثوم 0. 5 حبة فليفلة حمراء قليل من البقدونس بهار دجاج بهار شوي كاري نفرم كل المكونات مع بعض نضع البهارات ونخلطها نبلل يدنا بالماء ونشكلها مثل الكفتة نضعها بالفرن على حرارة ٢٠٠ حتى تستوي افضل نضعها في صحن بايركس حتى لا تلتصق
نضيف إلى البصل المبشور ثلاث فصوص من الثوم المهروس ونقلبهم مع بعض حتي يتم امتزاجها مع بعض. نضع على خليط البصل والثوم حبة واحدة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ونقلبهم مع بعض. نقطع حبة من الفلفل الأخضر الحلو إلي مكعبات صغيرة الحجم ونضيفها على الخليط و نمزجهم مع بعض جيدا. نضيف مكعبات صدور الدجاج إلى خليط الخضروات ونقلبهم جيدا مع إضافة جميع التوابل من الملح والفلفل والبهارات مع بعض حتي يتم تجانسهم. نضع علي الخليط مقدار مناسب من الماء تكون بسيطة حتى للأكثر على كمية الخليط في الإناء ونغطي الإناء جيدا حتي يتم نضجه ونتركه وقت معين حتى يتم تسوية الخليط. طريقة عمل كباب حلة بالفراخ بالصوص البني بطعم وريحه جنان - ثقفني. نترك كباب حله الفراخ على النار مع الخضار حتي يتم نضجها مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجوانب ونتركها بما يقرب عن نصف ساعة حتي تسويتها. ترفع كباب حله الفراخ من على النار ويتم وضعها في أطباق صغيرة وتقديمها ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الدجاج المشوي بالتتبيلة الهندية لنتعرف معا علي علي طريقة تحضير الدجاج المشوي في المنزل بالطريقة الهندية، ويمكن ايضا معرفة سر الوصفة الأصلية لعمل دجاج تندوري ، و عمل دجاج الاستربس بالعديد من الطريق المختلفة. دجاجة مقطعة. كوب زبادي. بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة. نصف كوب زيت زيتون. نصف كوب عصير ليمون. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة. فصوص ثوم مفروم. معلقة صغيرة من الفلفل الاسود. معلقة صغيرة من الكمون المطحون. رشه ملح. معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. معلقة من الكركم ومعلقة شطه. شرائح ليمون للتزيين. طريقة شوي صدور الدجاج المعدله. طريقة تحضير الدجاج المشوي بالتتبيلة الهندية يتم وضع الزبادي في وعاء، ثم يضاف إليه عصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة والزنجبيل والكركم والشطة ويتم خلطهم جميعا جيدا. يغمس الدجاج في التتبيلة جيدا كما يجب أن تترك في الثلاجة، لمدة لا تقل عن ساعتين. ثم يوضع البصل في وعاء اخر ويضاف إليه زيت الزيتون ويخلط جيدا. ترفع قطع الدجاج من التتبيلة ثم توضع عليها خليط زيت الزيتون مع البصل. كما يتم شوي قطع الدجاج علي الفحم او علي الشواية الكهربائية لمدة تتراوح من 7 الي 10 دقائق لكي جانب، حتي تنضج.
- يضاف الزيت وتقلب. - توضع الدجاجة في صاج الخبزو يضاف لها المتبقي من التتبيلة. - توضع في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 مدة 40 دقيقة حتى تشوى وتأخذ اللون البني الغامق. نصائح التقديم: - يقدم الدجاج المشوي مع الأرز الأبيض. - يمكن إستعمال دجاج مقطع. - يمكن استخدام مقلاة شوي بدل من الفرن. - يمكن تقديمها بجانب الصوص المتبقي من الشوي. - يمكن إستبدال اليوسفي بعصير البرتقال
نحضر مقلاة غير لاصقة أو جريل ونضع عليها زيت ونتركها حتي تسخن جيدا نضع عليها بعد أن تسخن شرائح الدجاج نتركها حوالي 10 دقائق علي كل جانب ونقوم بالتأكد من تسويتها جيدا من الداخل. ونقوم باخراجها وتقديمها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صدور الدجاج منال العالم طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة المكونات: نصف كيلو من شرائح صدور الدجاج نصف كوب مشروم ساور كريم أو كريمة لباني ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بابريكا ملعقة صغيرة من الزعتر توابل شوي عصير 2 ليمونة قشر ليمون رشة صغيرة من البصل البودرة رشة صغيرة من الثوم بودرة ملعقة كبيرة من الكاتشب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون طريقة التحضير: نقوم باحضار بولة زجاجية عميقة ونضع بها عصير الليمون وقشر الليمون ونقوم بوضع الزعتر والفلفل والبابريكا. طريقة شوي صدور الدجاج والفرد 50 كغم. نقوم الان بالتقليب جيدا ثم نضع الثوم البودرة والبصل البودرة ونقوم بالتقليب مرة أخري. نضيف الان معلقة كاتشب والقليل من الفلفل الاسود والملح ونقوم بالتقليب مرة أخيرة حتي تعطي اللون الاحمر البني. نقوم الان بوضع صدور الدجاج ونقلبهم جيدا نقوم الان باضافة زيت الزيتون ونقوم بالتقليب مرة أخري.
بواسطة سكين قومي بعمل ثقب في صدور الفراخ المخلية. قومي بوضع الدجاج في خليط البهارات واخلطيه جيداً، ثم اتركيه ساعة كاملة علي الأقل في الثلاجة، ولكن يُفضل عمل التتبيلة قبل التحضير بليلة حتي تتشرب الصدور التتبيلة. طريقة عمل "دجاج مشوي" بعصير اليوسفي.... أحضري صينية مستطيلة وغطيها بورق الألومنيوم (القصدير)، ثم ضعي فوقه الدجاج وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حت ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي. هكذا أصبح الدجاج جاهز للتقديم. يُقدم الدجاج من الأرز الأبيض والسلطة، أو يٌقدم مع الخبز والسلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
[2] برقم 2137. [3] برقم 2695. [4] برقم 3460، وحسنه الألباني رحمه الله في صحيح الجامع برقم 5636. [5] القيعان: جمع قاع، وهو المكان المستوي الواسع في وطأة من الأرض يعلوه ماء السماء، فيمسكه ويستوي نباته. النهاية في غريب الحديث (4 /132). [6] برقم 3462 وحسنه الألباني رحمه الله في السلسلة الصحيحة برقم 105. [7] المسند (3 /19) برقم 1401، وقال محققوه: حسن لغيره. [8] فقه الأدعية والأذكار للدكتور عبدالرزاق البدر ص 139. فضل الاستغفار والتسبيح والتحميد والتكبير والتهليل مائة مرة - إسلام ويب - مركز الفتوى. [9] (13 /387) برقم 8012، وقال محققوه: إسناده صحيح على شرط مسلم. [10] المستدرك (2 /235) برقم 2029، وقال الحاكم: حديث صحيح على شرط مسلم ولم يخرجاه، ووافقه الذهبي وصححه الألباني رحمه الله في صحيح الجامع برقم 3214. [11] (30 /312) برقم 18362، وقال محققوه: إسناده صحيح رجاله ثقات رجال الصحيح. [12] (24 /430) برقم 15662، وقال محققوه: حديث صحيح رجاله ثقات رجال الصحيح. [13] برقم 1006.
[ ص: 1592] ( 3) ثواب التسبيح والتحميد والتهليل والتكبير الفصل الأول 2294 - عن سمرة بن جندب - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: أفضل الكلام أربع: سبحان الله ، والحمد لله ، ولا إله إلا الله ، والله أكبر " وفي رواية: " أحب الكلام إلى الله أربع: سبحان الله ، والحمد لله ، ولا إله إلا الله ، والله أكبر ، لا يضرك بأيهن بدأت " ( رواه مسلم).
قوله: (( على كنز)) والكنز في اللغة: ما دفن من الأموال والأمتعة، ومعناه هنا: أن هذا القول يعد لقائله، ويدخر له من الثواب، ما يقع له في الجنة موقع الكنز في الدنيا؛ لأن من شأن الحائزين أن يسعدوا به، ويستظهروا بوجدان ذلك عند الحاجة إليه. قال النووي رحمه الله في (( شرح مسلم)): (( قال العلماء: سبب ذلك أنها كلمة استسلام، وتفويض إلى الله، واعتراف بالإذعان له، وأنه لا صانع غيره، ولا راد لأمره، وأن العبد لا يملك شيئاً من الأمر)). – (8) وقَالَ صلى الله عليه وسلم: (( أحَبُّ الكَلامِ إلَى اللـهِ أرْبعٌ: سُبْحَانَ اللـهِ، وَالْحَـمْدُ للـهِ، وَلا إلَهَ إلاَّ اللهُ، واللهُ أكْبَرُ، لا يَضُرُّكَ بأيِّهِنَّ بَدأْتَ)) ( [10]). - صحابي الحديث هو سمرة بن جُندب رضى الله عنه. قوله: (( أحب الكلام)) قال النووي رحمه الله في (( شرح مسلم)): (( هذا محمول على كلام الآدمي، وإلا فالقرآن أفضل من التسبيح والتهليل المطلق، فأما المأثور في وقت أو حال... أو نحو ذلك، فالاشتغال به أفضل)). وهذا لأنها جامعة لمعاني التنزيه والتوحيد. - (9) جَاءَ أعْرَابِيٌّ إلَى رَسُولِ اللـهِ صلى الله عليه وسلم فَقَالَ: عَلِّمْنِي كَلاماً أقُولُهُ؟ قَالَ: (( قُلْ: لا إلَهَ إلاَّ اللهُ وَحْدَهُ لا شَرِيْكَ لَهُ، اللهُ أكْبَرُ كَبيراً، وَالـحَمْدُ للَّـهِ كَثِيراً، سُبْحَانَ اللَّـهِ رَبِّ العَالمِينَ، لَا حَوْلَ وَلا قُوَّةَ إلاَّ باللَّـهِ العَزِيزِ الحَكِيمِ)) ، قَالَ: فَهَؤُلاءِ لِرَبِّي فَـمَا لِي؟ قَالَ: (( قُلْ: اللَّهُمَّ اغْفِر لِي، وَارْحَـمْنِي، وَاهْدِنِي، وَارْزُقْنِي)) ( [11]).