طريقة عمل خبز الدخن ايلان الجاورس أو البشنةالغني عن التعريف بطريقه سهله وسريعه وبدون خميره - YouTube
خبز الدخن صحي وفوائده كثيرة وطعمه لذيذ يمكن تجربة عمله في المنزل خبز الدخن المصنوع من الدخن المعروف باسم عائلة العشب. يتم استهلاكه على نطاق واسع في البلدان النامية في جميع أنحاء أفريقيا وآسيا. على الرغم من أنه يشبه البذور، إلا أن القيمة الغذائية للدخن تشبه الذرة والحبوب الأخرى. طريقه عمل خبز في الفرن سهل وبسيط - YouTube. اكتسب الدخن شعبية في الغرب لأنه خالٍ من الغلوتين ويفتخر بمحتوى عالي من البروتين والألياف ومضادات الأكسدة. والدخن هو حبة صغيرة مستديرة تزرع في الهند ونيجيريا ودول آسيوية وأفريقية أخرى. تعتبر من الحبوب القديمة، وهي تستخدم للاستهلاك البشري وتغذية الحيوانات والعلف. له مزايا متعددة على المحاصيل الأخرى، بما في ذلك الجفاف ومقاومة الآفات. كما أنه قادر على البقاء في بيئات قاسية وتربة أقل خصوبة تنبع هذه الفوائد من تكوينه الجيني وبنيته المادية. وهو مفيد صحيا لاحتوائه على كمية عالية من الألياف التي تستغرق وقتًا طويلًا في الانتقال من المعدة إلى الأمعاء؛ مما يقلل من الشعور بالجوع لفترة طويلة، ويخفف من الكمية المُستهلكة من الطعام، لذا فإن فوائد الدخن للتسمين قد لا تكون حقيقة، وعلى العكس قد يُقلل الوزن بدلًا من أن يزيده ويحتوي الدُّخن على الكربوهيدرات التي تُشكّل فيه نسبةً تصل إلى 65% بما فيها السكريات غير النشويّة والألياف؛ التي تساعد على تقليل الإمساك، وإبطاء إفراز الجلوكوز في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول من الدم، بالإضافة لكونه مصدرًا غنيًا بالمعادن، وفيتامينات ب.
ثريف الدخن هي وجبة شعبية من المطبخ اليمني غنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة حيث أنها مناسبة لصيام شهر رمضان وفي جميع الأوقات وتحضيرها سهل وسريع. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير ٤ كوب دقيق الدخن لتر ونصف حليب رشة ملح نصف كوب سمنة مذابة عسل أو تمر ماء دافئ طريقة التحضير في وعاء نضع دقيق الدخن ورشة ملح ونبدأ بصب الماء بالتدريج مع فرك العجينة لنحصل على القوام المطلوب أي عجينة طرية غير لاصقة. الآن في صينية مدهونة سمنة نفرد العجينة ونمدها جيداً وندخلها الفرن لتنخبز مع قلبها على الطرف الآخر بعد نضوج الطرف الأول. في هذه الأثناء نسخن الحليب حتى يغلي. بعد انتهاء الخبز نخرج العجينة من الفرن ونفتتها في وعاء ونصب عليها الحليب المغلي ونحركها ونتركها على نار هادئة لتعقد. بعد أن نحصل على القوام المطلوب نصبها في طبق وعلى وجهها السمنة المذابة ونقدم بجانبها إما عسل أو تمر وصحة وهنا.
بعد إرتفاع أسعار البطاطس ، نظّم زملاؤه حملة ( ماظنتي ياعبيد تاكل بطاطا) تضامناً مع عبيد الذي يعشق البطاطس وأنحرم منها بسبب إرتفاع السعر مما سبب له حالة نفسية ، أضطر معها أبناء حارته لمساندته بهذه الحملة.... صحيح بإن الحملة ماخلت عبيد ياكل بطاطا على طول ، لكن أبشركم عبيد الحين ياكل بطاطا عبيد هو الطالب والنتائج هي البطاطا Sent from my iPhone using ملتقى فيصل
عبير صبري: لا أعرف الندم وأبحث عن رجل متدين يحترم عملي (صور) نفت الفنانة عبير صبري ما تردد بشأن رفع أجرها هذا العام وقالت إنها رفضت رفع الأجر بسبب الظروف السيئة التي تمر بها معظم شركات الإنتاج نتيجة تدهور الحالة الاقتصادية للبلاد خلال العامين الماضيين. وأضافت صبري: قررت أن أخفض من أجري المتعارف عليه، للمساهمة في حل الأزمة، فأنا لا أنشغل بالأمور المادية أبدا بل إنها آخر أولوياتي، لأن الفن يمثل بالنسبة إلي هواية، أعمل من أجل الاستمتاع بها وليس بغرض حصد الأموال الطائلة. ماظنتي ياعبيد تاكل بطاطا حلوه. كما نفت عبير صبري حدوث خلاف بينها وبين بطلات مسلسل «مزاج الخير» حول ترتيب الأسماء وقالت: لم تحدث خلافات على ترتيب الأسماء، لأن المخرج مجدي الهواري استطاع أن يضعها بشكل يرضي جميع الأطراف، فظهرت أسماء البطلات حسب نسبهن للعائلات داخل أحداث المسلسل. وقالت الفنانة المصرية، حسب موقع «جولولي» نقلا عن مجلة «لها» إنها غير نادمة على عدم المشاركة في مسلسل الفنانة غادة عبد الرازق وقالت: أنا إنسانة لا تعرف الندم، وهذا ليس غرورا مني، بل هي الحقيقة التي اعتدت أن أرسخها في حياتي، لأن الندم يعيدنا إلى الخلف ويجعلنا نفكر في الماضي ونعطي له أكثر مما يستحق، رغم أننا لو فكرنا في المستقبل فسنحقق أكثر بكثير مما كنا نندم عليه، وأرى أن عدم مشاركتي لغادة في هذا العام لم يكن مقصودا، بل إن الظروف هي التي جعلتني أشارك في أعمال أخرى.
اقرؤوها من زوايا أخرى لربما وجدتم ما وجدته أنا من دهشة واستمتاع.. وضحك لمَ لا ؟!