نصف كيلوغرام من مكعبات لحم الغنم. رأس من البصل المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة تنظيف وطبخ الكماة او الفقع جدا مميزة - YouTube. رشة من الفلفل الأسود، والملح. كوب من الماء. طريقة التحضير: ننقع الفقع ونغسله بشكلٍ جيد عدة مرات، وبعد ذلك نقشره ونغسله مجدداً، ثمّ نقطعه إلى مربعات متوسطة الحجم. نقلي البصل بالزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضيف مربعات اللحم، ونقلب المكوّنات حتى يتغير لون اللحم، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب مجدداً. نضيف كوباً من الماء إلى مقلاة البصل واللحم، ثمّ نترك المزيج على نار هادئة لمدة نصف ساعة. نقلب الفقع مع كمية قليلة من الزيت، ثمّ نضيفه إلى اللحم، ونترك الفقع باللحم على النار لمدة نصف ساعة.
فوائد الفقع: – يحتوي الفقع على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لتقوية وعمل الجهاز العصبي مثل فيتامين ب2 ، ب6 ، ب12. – الفقع غني بمضادات الأكسدة المقاومة للجذور الحرة مما يجعله مفيدا لحماية الخلايا ، ومقاومة السموم داخل الأنسجة. – الفقع يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم مما يعمل على حماية الشرايين و ارتفاع ضغط الدم ، وأمراض القلب والذبحة الصدرية. شاهد: اعراض وعلاج الذبحة الصدرية – تناول الفقع يزيد من نشاط الدجسم وتحسين الصحة ومقاومة الأمراض وتكون الأورام السرطانية. – يساعد الفقع في الحماية من هشاشة العظام. – يحد الفقع من حدوث التليف في مرض التراخوما بما يحتويه من ألياف. طريقة تحضير الكبسة بالفقع: المقادير: – 2 كوب رز طويل الحبة (بسمتي). – نصف ملعقة زعفران. – كيلو لحم غنم مقطع. – 2 حبة بصل مقطعه. – قليل من حبوب الهيل الصحيحة. – ورقتان غار. – عودين قرفة. طريقة طبخ الفقع مع الدجاج - موضوع. – قليل من الفلفل الأسود الصحيح. – حبتان من الليمون الجاف (اللومي). – ملعقة صلصة طماطم. – 4 ملاعق صغيرة ملح. مقادير الفقع: – 8 حبات متوسطة من الفقع. – نصف كوب من الزيت النباتي. – 3 حبات بصل مفروم. – ملعقة صغيرة هيل مطحون.
– ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. – نصف حبة لومي صغيرة. – ملعقة ونصف صغيرة ملح. الطريقة: – يغسل الأرز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعة. – ينقع الزعفران في قليل من الماء مع نقاط من ماء الورد ويترك جانبا. – توضع قطع اللحم في قدر كبير على النار ، ويغمر بالماء ثم يضاف البصل والهيل الصحيح ، ورق الغار ، القرفة ، الفلفل الأسود الصحيح ، حبات اللومي ، مع الملح ومعجون الطماطم ثم تترك ساعة ونصف أو حتى تمام النضج. – يصفى اللحم ، ثم يستخدم المرق لطهي الأرز بعد ذلك. الجما ! طريقتي في طبخ الكمأ (الفقع) مع الأرز - YouTube. – يقشر الفقع وينظف جيدا من التراب ، ثم يغسل عدة مرات ويصفى ويقطع مكعبات صغيرة. – يغمر الفقع بالماء في قدر ويملح ويغلى لعدة دقائق حتى يلين ثم يصفى من الماء. – يقلى اللحم والفقع في قليل من الزيت ثم يضاف البصل المفروم والفقع ليحمر قليلا. – يضاف الأرز و البهارات المشكلة ، اللومي والملح والهيل المطحون للفقع واللحم ، ثم يصب مرق سلق اللحم على الخليط ويترك على النار حتى تنضج الكبسة. – يرفع الغطاء بعد نضج الكبسة ويوزع منقوع الزعفران على وجه الأرز ، ويترك قليلا على النار. – تقدم الكبسة بعد النضج وتزين بقطع اللحم والفقع على الوجه مع الدقوس. شاهد: شاهد فيديو حرس الحدود " البحث عن الفقع " افضل الاكلات الشعبية السعودية
ربع كوب زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة ملح. رشة فلفل أسود مطحون. طريقة التحضير ننقع الفُقع بالماء لعدة دقائق بالماء الساخن ونستخدم فرشاة ناعمة لفركه وإزالة الأتربة العالقة به، ثم نغسله بالماء عدة مرات حتى نتأكّد من أنه نظِف تماماً. نقشّر الفقع إذا لاحظنا أنّ التراب كثير. نقطّع الفُقع لمكعبات صغيرة الحجم. نضع الزيت في قدر على النار ونسخّنه ثم نضيف له الفُقع ونغطيه ونتركه على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والآخر. نترك الفُقع على النار حتى ينضج ويصبح طريّاً حيث يحتاج من ربع إلى ثُلث ساعة تقريباً. نقدّم الفُقع بالزيت مع اللبن والخبز العربي. مجبوس الفقع كوبان أرز بسمتي (أي نوع طويل الحبّة). كيلو من اللحم (مقطّع قطع متوسّطة). بصلة كبيرة. عشر حبات هيل حبّ. ورقتا غار. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. عود قرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. حبّة ليمون أسود (لومي). أربع ملاعق كبيرة ملح. ملعقة كبيرة معجون طماطم. مكوّنات خلطة الفقع عشر حبّات فقع متوسّطة الحجم. بصلتان كبيرتان (مفروم مكعّبات). نصف كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة هيل مطحون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. رشّتا كمّون.
دجاج محشي بالفقع المكوّنات دجاجة كاملة. كوب من الفقع. أربع بصلات. كوبان من الأرز. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. مكعب من مرق الدجاج. مكوّنات التتبيلة: أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران. ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا. طريقة التحضير نظفي الدجاجة بالماء، والخل، والملح. قطعي ثلاث بصلات، ثمّ ارفعيها في وعاء على النار. نظفي حبات الفقع من الأوساخ، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. قلبي البصل، والفقع، والملح، ثمّ احشي الدجاجة بمزيج البصل، والفقع. قطعي البصلة المتبقية إلى قطع صغيرة، وارفعيها على النار، ثمّ أضيفي كمية من الزيت، وضعي فيه الدجاجة، وقلبيها مع البصل، ثمّ أضيفي بهارات الدجاج، ومكعب مرق الدجاج، والملح، واسكبي كمية من الماء إلى المكوّنات، بحيث تغمرها جيّداً، ودعي الوعاء على النار حتى تنضج الدجاجة، ثمّ أخرجيها وضعيها في صينية الفرن. اغسلي الأزر جيداً، ثمّ اطبخيه بالماء المتبقي في الوعاء. حضّري تتبيلة الشواء بمزج جميع المكوّنات مع بعضها، وتبّلي الدجاجة بها، وضعي الدجاجة في صينية الفرن، ثمّ أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر، ثمّ قدمي الدجاج مع الأرز.
لتحضير الأرز يُطهى الأرز في ثمانية أكواب من الماء، ويُقلب ويُترك حتى ينضج جيدًا على نارٍ هادئةٍ لمدة ربع ساعة، ومن ثم يُقدم ساخنًا في أطباقٍ واسعةٍ. طريقة عمل كبسة الفقع باللحمة 50 دقيقةً. تكفي لـ 5 أشخاص. نصف كيلو من الفقع. نصف كيلو من اللحمة مع العظم. كوبان من الأرز. بصلتان. حبة من اللومي. خمس حبات من القرنفل. خمس حبات من الهيل. عودان من القرفة. ثلاث ورقات من الغار. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل. ملعقة صغيرة من اللومي المطحون. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقتان كبيرتان من السمنة. تُقطع بصلة وتُوضع في قدرٍ كبيرٍ مع نصف كمية السمنة، وتُترك على نارٍ متوسطةٍ إلى أن يتغير لونها. تُقلب اللحمة قليلًا، ثم يُضاف اللومي والهيل والقرفة والقرنفل وأوراق الغار والملح والفلفل، ويُحرك المزيج بضع ثوانٍ، ثم تُغمر جميع المكونات بالماء لمدة ساعة إلا ربع. يُخلط الفقع بعد أن يُغسل جيدًا ويُقشر مع المزيج عندما تصبح اللحمة نصف ناضجة، ويُترك مزيج اللحمة والفقع على النار حتى ينضج. تُشرح باقي كمية البصل، وتوضع في مقلاةٍ تحوي باقي كمية السمنة، وتُترك على نارٍ متوسطةٍ الى أن يذبل البصل. يُقلب اللومي المطحون والكاري والكمون مع البصل.
شعر عن القمر نزار قباني ،القمر هو أحد معجزات هذا الكون الفسيح ،ومن اجمل المظاهر التي تسحرنا وتسرق الألباب والعقول ،فهي تبعث في قلب الإنسان الراحة والسكينة ،ويبحب الناس التغني بالقمر وجماله وإنارته منذ القدم حيث تغنى به الشعراء والكتاب في مختلف المرحال والأزمنة والعصور وفي هذه المقالة نقدم لكم مجموعة من الأشعار عن القمر وجماله نظمها أشهر الشعراء في الوطن العربي وشعر عن القمر نزار قباني. كتبتُ (أُحبّكِ) فوقَ جدار القَمَرْ (أُحبّكِ جداً) كما لا أحبّكِ يوماً بشَرْ ألمْ تقرأيها بخطِّ يدي فوق سُور القَمَرْ؟ وفوق كراسي الحديقةِ، فوقَ جذوع الشَجَرْ وفوق السنابلِ، فوق الجداولِ، فوقَ الثَمَرْ.. وفوق الكواكب تمسح عنها غُبارَ السَفَرْ.. دوَّرنا القمر قلتُ لها: اللهَ ما أكْرَمَها تلك الذِكَرْ أيَّامَ كنَّا.. كالعصافير غناءً وسَمَرْ نسابقُ الفراشةَ البيضاءَ ثمَّ ننتصِرْ وندفَعُ القواربَ الزرقاءَ في عَرْضِ النَهَرْ وأخطُفُ القُبْلَةَ من ثغرٍ بريءٍ مُخْتَصَرْ ونكسِرُ النُجُومَ ذَرَّاتٍ، ونُحصي ما انكسَرْ.. فيستحيلُ حولَنا الغروبُ شَلالَ صُوَرْ حكايةٌ نحنُ.. فعندَ كلِّ وردةٍ خَبَرْ!.. إنْ مرةً سُئِلتِ قُولي: نحنُ دَوَّرنَا القَمَرْ.. أيّتها الوردةُ.. والياقُوتَةُ.. والرَيْحَانةُ.. والسلطانةُ.. والشَعْبِيَّةُ.. والشَرْعيَّةُ بين جميع الملِكَاتِ يا سَمَكَاً يَسْبَحُ في ماءِ حياتي يا قَمَراً يطلع كلَّ مساءٍ من نافذة الكلِمَاتِ يا أعظمَ فَتْحٍ بين جميع فُتُوحاتي يا آخرَ وطنٍ أُولَدُ فيهِ، وأُدْفَنُ فيه وأنْشُرُ فيه كِتَابَاتي.
كلام عن المطر جميل حين كتابة كلام عن المطر جميل لابد من التأمل في جمال المطر ووقت نزوله، نعم لن يكون الكلام الذي نكتبه بقدر الجمال في شعر عن المطر نزار قباني ولكن على الأقل سوف ينبع من الداخل ومن المشاعر التي توجد في القلب وسوف نجده جميل إلى حد كبير، البعض يعتقد أنه من الممكن ان يكتب شعر من خلال استخدام كلمات راقية فقط، ولكن لابد ان يعلم الجميع أن الشعر ينبع من القلب ومن المشاعر وليس من مكان أخر أو مجرد ترديد الكلمات باللسان فقط أو كتابتها على الورق. تابع أيضاً: شعر عن البحر نزار قباني
تابع أيضاً: شعر حب نزار قباني للحبيب اجمل ما قيل عن المطر نزار قباني شعر عن المطر نزار قباني وما ذكرناه من قصيدة للمطر في الفقرة السابقة من هذا المقال تعد واحدة من اجمل ما قيل عن المطر نزار قباني هذا الشاعر الذي امتلك قلوب الكثير من الناس بسبب شعره الجميل والمليء بالكثير من التعبيرات في كل كلمة قالها، حيث أصبح نزار قباني في العصر القديم واحد من أشهر الشعراء مما جعل الكثير من المدارس في مختلف الدول العربية والتربية والتعليم بشكل عام تدرس هذا الشعر لهذا الرجل الذي أصبح أسطورة الشعر العربي ولا زال باقي بشعره حتى يومنا هذا. أيضاً قصائد نزار قباني لا تقتصر عن المطر فقط فقد كتب عن الحب وعن عن المطر وكتب عن الفراق وكتب للرجل وكتب للمرأة وكتب للشاب والبنت وكتب للجميع قصائد تتماشى مع جميع الأحوال، حيث أصبح الكثير يردد شعره وهو يعبر عن حاله بما يختاره من قصائد لهذا الشاعر الكبير، وجمال شعر المطر للشاعر نزار قباني أنه يوصف المطر بالكلمات الراقية والتعبيرات الجميلة التي توصف روعة هذا المطر الذي ينزل لنا من الله عز وجل وبأمره سبحانه وتعالى وأوقاته سبحان الله العظيم رب العرش العظيم تختلف عن كل الأوقات وبعده كثيراً ما ينزل الله دفئه على الأرض ويستجيب دعاء المؤمنين في هذا الوقت.
يا سمكة تسبح في ماء حياتي يا قمر ، سيظهر من خلال نافذة الكلام كل ليلة. يا أكبر وظيفة شاغرة في جميع الوظائف الشاغرة عندي في نهاية البلد الذي ولدت فيه ودفنت فيه ثم شرحت عملي في ذلك. عندما ولد القمر في الشرق … سقط السقف الأبيض نائماً تحت كومة النرد. يغادر الناس المتجر ويكرسون جهودهم للترحيب بالقمر. يحملون الخبز والجراموفون إلى قمة الجبل ومعدات التخدير. يبيعون … يشترون … الخيال والصور: إذا نجا القمر ، سيموتون. قل لي تكلم معي لان الشمس قد بردت وتنير ظلام القمر بروح الحسن فلا تبخل مع الشاعر لحن السورة والشعراء يزدهرون من الجهل والشعر شعور الناس الطيبين لديهم ثقوب هذه هي أسرار فردوس يهوه ، لذا يرجى الاستماع وحفظ القمر. قالت: ترافقني وفي اليوم التالي بعد القمر ، ثم أنزلت شعراً رائعاً. أجبته: لا ، لا أخرج ولا أنشر. صوتي مختلف عن صوت الله. أنا يتيم يا حبيبتي.. القمر! القمر في شعر أبي الطي المثنبي: كانت مسافرة وغطت الشاشة باللون الأصفر. مخبأها مغطى ، ولكن ليس حجابها ، كما سقطت عليها الدموع ، من خلال لآلئ ذهبية مكثفة متناثرة ، نثرت ثلاثة ذئاب شعرها في ليلة واحدة ، ونظرت إليهم لمدة أربع ليال ، وكان وجهها مليئًا بالأقمار ، ولهذا أراني قمرين في نفس الوقت.. قلة الاتصال ، ماء يا أطفال ، وكن حذرا ، إذا كانت صلاتك واحدة فلن تنزعج.
ثم اتسعت آفاق القصيدة السياسية لدى نزار وتفتحت على الأحداث الكبرى في الوطن العربي، وكانت القضية الفلسطينية حاضرة بقوة بمآسيها المتتالية، ونكساتها المتعاقبة، ولولا أطفال الحجارة الذين بعثوا الأمل بالانتصار في نفس نزار قباني لتأكد له أنها القضايا العربية خاسرة. كما عايش نزار بشعره العدوان الثلاثي على مصر التي أقام فيها لسنوات، فتغنى ببطولات بورسعيد، كما أشاد بثورة الجزائر. من أهم الأحداث التي عالجها نزار في شعره السياسي نكسة يونيو (حزيران) التي اغتصبت فيها سيناء والجولان والضفة الغربية، وهذا ما خلف في نفسه شعورا قاسيا بالإحباط أوصله إلى حدود فقدان الأمل بكل شيء والإحساس بعدم جدوى الحياة. ولم يكن حزنه وغضبه مجرد انفعالات عابرة، ففد خلص إلى أن أسباب النكسة هو الاعتماد على التراث القديم البالي، والإيمان بالخرافات، والادعاء الكاذب، والارتجال وعدم الاستعداد، والافتقار إلى الوعي، إضافة إلى الجهل والتخلف. كما وضع نزار أفكارا محددة لتجاوز النكسات العربية، وهي: الخروج من قوقعة الفخر الأجوف، وكسر أسوار الاستبداد، وفتح نوافذ الحرية، والتضامن العربي، وإعداد الأطفال بشكل حضاري لصنع مستقبل عربي جديد. ولابد من التنويه هنا بقصيدة نزار الشهيرة «هوامش على دفتر النكسة» التي أثارت الرأي العام لاسيما في مصر، فصودرت قصيدته، ومنعت أغانيه من الإذاعة المصرية، ولم يسمح له بدخول مصر.