يمكنك تقديم فطيرة المشمشية كطبق تحلية مع العصير. نصائح لتجفيف المشمش المكونات: أي كمية من المشمش، على أن يكون صحيح بالنوى ويُفضل أن تكون الثمرة جامدة غير لينة. ورق زبدة أو فوطة نظيفة ماء وملح أحضري المشمش وافرزيه جيدًا، ثم انقعيه في ماء وملح. اسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح للرقية الشرعية. يُجفف بفوطة نظيفة، ثم يُنزع النوى منه يُكبس باليد ويُترك على صينية كبيرة بعد رصه على ورق الزبدة أو الفوطة، في مكان مفتوح أو في البلكونة لمدة 5 أيام وعند حلول الليل يُغطى أو ندخله ويترك ليجف في الشمس مع ضرورة تقليب الثمرة جديًا حتى تجف وتصبح الثمار متجعدة. فوائد المشمش وقيمته الغذائية تحتوي كل حبة مشمش (35 جرام) على القيم الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 17 الدهون: 0. 14 الدهون المشبعة: 0 الكربوهيدرات: 3. 89 الألياف: 0. 7 البروتينات: 0. 49 الكوليسترول: 0 ما هى فوائد المشمش فاكهة المشمش تحتوي على مركبات مفيدة للصحة تعرف باسم "كاروتينويدات" التي يوجد أكثر من 100 مادة منها في مختلف أنواع الخضر والفواكه، إلا أن أشكالها الموجودة في المشمش تمتاز بأنها الأقوى، حيث أوضح خبراء التغذية أن مادة "بيتا- كاروتين" المتوفرة في المشمش تتحول في الجسم لتعطي فيتامين (أ) الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الكيماوية الضارة التي تؤذي أنسجة العين، مسببة حدوث مرض المياه البيضاء.
هذه أسهل وأسرع وصفة للتفاح بالقرفة والجوز: المقادير: تفاحتان مقطعتان إلى قطع كبيرة 3 ملاعق كبيرة زبدة ملعقة صغيرة قرفة ناعمة كوب من الجوز نصف كوب من صلصة الفانيليا بوظة الفانيليا عودا قرفة للتزيين الطريقة: نقطع التفاح إلى قطع كبيرة نذوب الزبدة في مقلاة، ونقلي قطع التفاح إلى أن تحمر نضيف القرفة والجوز ونقلي قليلا نقدم التفاح المقلي في طبق نسكب فوقه صوص الكراميل وبوظة الفانيليا ونزين بعودي القرفة. [[video source=instagram id=BHT1sCTgToH/? taken-by=lahamag]]
فطيرة التفاح التي عرفت باسم تارت التفاح عجينة بسيطة وسهلة وموجوده مكونتها في كل منزل مصري, وبنفس الوقت الطعم الذي يبحث عنه أطفالك دائماً وبعيدة عن القلي المعتاد لفطيرة التفاح التي يقدمها ماك. المكونات: 3 كوبات دقيق 1 كوب زبدة 1 ملعقة بيكنج بودر ملح 2 ملعق سكر 1 ساعة في الثلاجة الطريقة: تعجن جميع المكونات وتقسم العجينة لثلث وثلثين وتدخل الفريزر حتى ترتاح ثم تبدأ في كرملة التفاح الأخضر المقطع قطع صغيرة ومعه 1/2 كوب سكر و2 ملعقة قرفة صغيرة وتهدأ النار ثم يوضع ثلثي العجينة في قعر قالب التارت ثم يوضع التفاح بعد ان يبرد ثم تشكل باقي العجينة لتعمل اشكال لتغطية التارت ويغطى الوجه بـ بمسحوق 1 ملعقة مياه + 1 ملعقة نسكافيه.