2- تقليل التعرض إلي الإصابة بالإكتئاب فتساعد علي تقليل الإكتئاب بنسبة 20% حيث أنها تقلل من مستويات التوتر وتجعل الشخص سعيد. 3- تقليل التعب وزيادة التنبيه والتركيز. ما هي قهوة كورتادو وطريقة التحضير | فكرة. 4- تقليل من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. 5- تقليل من مخاطر الموت بنسبة 10%. سلبيات تناول قهوة كورتادو مثل أي نوع من مشروبات القهوة فإن الإفراط في التناول يسبب مشاكل صحيه كما قد يكون طعمها مر بالنسبة للأشخاص الغير معتادين علي شرب قهوة الإسبريسو بالأخص وذلك لأنها تحتوي علي 75 مجم من الكافيين في فنجان واحد فيعطيه ذلك مذاق قوياً جداً. إن لم يكن سبق لك وأن خوضت تجربة تذوق "CORTADO" فلا يجب أن تفوتك هذه المتعة والفائدة ايضاً.
كورتادو تتكون فالغالب او فالأصل من نسب متساوية من كلاً من الإسبريسو والحليب، أحياناً قد تقل نسبه الحليب فيطغي طعم الإسبريسو، في بعض المقاهي الكبيرة المتخصصة في القهوة فإنها تجعل كميه الحليب أزيد من الإسبريسو ليكون لها مذاق خاص,,, نصيحتي لك أضف كميه أقل من رغوة الحليب وإستمتع!! أصل قهوة الكورتادو وإنتشارها أيعود أصلها الي إسبانيا خاصة في إقليم "الباسك" ولكن مع الوقت انتشرت خارج إسبانيا في جميع أنحاء شمال البرتغال ، كما وصلت إلي الولايات المتحدة تحديداً ولاية فلوريدا "حي ليتل هافانا في ميامي" وذلك من قبل الأمريكيين الكوبيين. المتعارف داخل إسبانيا أنها تقدم علي هيئة أحجام صغيرة وتكون مكونه فقط من الحليب والإسبريسو ، ولكن عندما انتقلت ثقافة الكورتادو إلي الخارج تم إضافه السكر والكراميل إليها. نوع القهوة المستخدمه في كورتادو لا شك أن جودة الحبوب المستخدمة في القهوة لديها دور كبير جداً في إعطاء الطعم المميز والخاص بقهوة كورتادو يتم فيها إستخدام حبوب ذات نكهة قوية ومحمصة مثل ان تكون حبوب الكورتادو ذات مذاق جوزي او من الشيكولاتة في الغالب لا ينصح ابداً بإستخدام حبوب القهوة التي لها نكهات فواكة وذلك لأنها عند إضافة الحليب ستعطي طعماً حامضياً غير محبب.
آخر تحديث مارس 25, 2022 مقالنا اليوم مختلف فسوف نتحدث عن قهوة كورتادو.. اليوم تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في جميع أنحاء العالم فيعتقد أن أول من إكتشف أن لحبوب القهوة تأثير منشط هم أجداد قبيلة الأورومو بأثيوبيا. ولكن كان أقرب دليل موثوق على شرب القهوة أو إكتشاف شجرة البن، كان في منتصف القرن الخامس عشر في اليمن جنوب شبه الجزيرة العربية، وانتشرت القهوة من إثيوبيا إلى اليمن ومصر وشبه الجزيرة العربية، وفي بداية القرن السادس عشر وصلت إلى بلاد فارس و تركيا وشمال أفريقيا، وانتشرت القهوة إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين. فأصبحت القهوة المشروب المفضل عند معظم الأشخاص فهي لم تعد مشروب يساعد فقط علي زيادة الإنتباه بل أصبحت تشكل حالة مزاجية للأشخاص لا يكتمل أو حتي يبدأ اليوم بدونها كورتادو ماذا لو كانت هي قهوتك المفضلة ؟ كورتادو أو "CORTADO" مشتقه من فعل " CORTAR"بمعني المخفف، فكورتادو هي قهوة إسبانية الأصل تتكون من مكونين أساسيين وهما الحليب والإسبريسو ولكن ليس أي نوع من أنواع الحليب بل الحليب المسخن بالبخار. يستخدم الحليب لكي يقلل من حموضه الإسبريسو أو يعادل مراره طعمه، إضافة الحليب تعطي مذاق خاص للقهوة وقد يفضل البعض الحليب ساخن جداً أو ساخن أو حتي بارد.