طريقة عمل عجينة القطايف، كلما اقتربنا على شهر رمضان الكريم كلما اهتم الكثير من ربات البيوت بالبحث والتساؤل عن طرق أشهى الحلويات التي يتم تحضيرها في هذا الشهر وبالطبع كلنا نعلم أن القطايف هي إحدى واهم هذه الحلويات، ويفضل الكثير منهم القيام بتحضيرها في المنزل بشكل كامل بدلًا من شرائها جاهزة، لذلك ومن خلال هذا المقال سوف تتعرف على أفضل طريقة لعمل عجينة القطايف بشكل بسيطة وغير مكلف، يمكنكم متابعتنا الآن. طريقة عمل عجينة القطايف قومي بعمل عجينة القطايف في المنزل، ووفري الكثير من الأموال، كما أنها لا تحتاج إلى أي مجهود، ويمكنك من خلالها عمل القطايف بالطرق المتعددة التي يحبها ويفضلها جميع أفراد الأسرة وخطوات تحضيرها كالآتي: المكونات كوبين من الدقيق الأبيض. رشة ملح. ملعقة واحدة من الخميرة الفورية. كوب وربع من المياه الدافئة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر. خطوات تجهيز العجينة الطرية احضري كوب المياه الدافئ، وأضيفي بداخله الخميرة وملعقة صغيرة من السكر حتى تتفاعل. قلبي الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات. احضري وعاء مناسب، وأضيفي بداخله الدقيق، ثم أضيفي بعد ذلك إلى الدقيق باقي المكونات من رشة ملح، وبيكنج باودر أيضًا.
تُعد القطايف من الأطباق التقليدية في شهر رمضان كما تُعتبر من أسهل الحلويات صنعًا في المنزل سواء في تحضير العجينة أو في حشوها، نُقدم لكم اليوم طريقة عمل القطايف بالجبنة بحشوات متنوعة من الجبنة من خلال موقعنا أكلة في دقيقتين تابعوا معنا. تتميز القطايف بأنها طبق متنوع يُمكنك تحضيره كطبق للتحلية أو كطبق حادق في وجبة الإفطار وعادةُ ما يتم حشوها بالجبن البسيطة المتوفرة في كل منزل اليوم نُعرفكم على طريقة حشوها بحشوات سهلة ومختلفة. طريقة عمل القطايف بالجبنة طريقة عمل القطايف بالجبنة نبدأ في مكونات عجينة القطايف البسيطة والسهلة: المكونات: 2 كوب من الدقيق الأبيض 2 كوب من الماء الدافئ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية رشة صغيرة من الملح ملعقتين كبار من الحليب البودر كوب من الجبنة البيضا حلقات من الزيتون الأسود طريقة التحضير: بإستخدام الخلاط الكهربائي نضيف جميع المكونات في الخلاط ( 2 كوب من الدقيق الأبيض 2 كوب من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ورشة صغيرة من الملح وملعقتين كبار من الحليب البودر) يتم خفق جميع المكونات ببعض حتى نحصل على عجينة سائلة.
ذات صلة طريقة عمل قطايف بالقشطة عمل حشوة القطايف القطايف هي إحدى أصناف الحلويّات المشهورة في بلاد الشام، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛ إذ تكاد تعتبر من الأطباق الرئيسيّة في شهر رمضان المبارك؛ حيث لا يكاد يخلو بيت من هذه الحلوى الشهيرة. تعدّ القطايف من عجينة مكوّنة من الطحين والحليب والقليل من بيكربونات الصودا ورشّة الملح. وتُحشى القطايف بأنواع مختلفة من الحشوات، ومن أشهر حشواتها القشطة، أو الجوز المبروش مع القرفة المطحونة، أو جوز الهند، أو السمسم، أو الجبنة البيضاء ( العكاوي) بعد نقعها في الماء، بالإضافة إلى حشوة الفستق الحلبي وحشوة البندق أو اللوز، او الزبيب ز جزو الهند، ثمّ تُقلى بالزيت الحار، أو تُشوى في الفرن، وتقدّم بعد إضافة القطر عليها. قشطة القطايف تعدّ القشطة المستخدمة في القطايف من أكثر الحشوات الّتي يفضّلها الغالبيّة العظمى من الناس؛ حيث إنّه يمكن صنع القشطة منزليّاً بدلاً من شرائها جاهزةً في علب، ويكثر استخدام القشطة في أغلب الحلويّات العربية و الغربيّة أيضاً، ومن أهمّ هذه الحلويات: الكنافة، و القطايف، وليالي لبنان، والبسبوسة، وفي حشوات عجينة البف باستري، وعجينة الجلاش أيضاً، كما ويمكن تناول القشطة مع العسل أو المربّى، وهناك طرق متعدّدة لصناعة القشطة المنزليّة، وسنذكر لك عزيزي القارئ في هذا المقال أسهل هذه الطرق.
يُقلّب بهدوء إلى أن يذوب النشا. يوضع القدر على نار متوسطة مع استمرار التقليب، إلى أن يصبح الخليط سميكاً. يترك الخليط ليطهو لمدة دقيقتين على نار هادئة تماماً مع التقليب المستمر. تسكب القطشة في طبق عميق. توضع في البراد إلى أن تبرد تماماً. يضاف ماء الزهر، ويقلب لتختلط المكونات. قشطة كذابة ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم. نصف كوب سكر. نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة. طريقة التحضير في قدر اسكبي الحليب، والسكر، والسميد والمستكة. قلّبي الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج السميد ويتشرب الحليب وتسمك القشطة. فيديو عن حشوة القطايف العصافيري للتعرف على المزيد من المعلومات عن حشوة القطايف العصافيري شاهد الفيديو.
نشا الذرة وما يعادل دقيق السميد نضيف ملعقتين من السكر وبعد أن يتماسك نضيف كوب من الحليب المكثف المحلى، من الممكن إضافة ماء الورد المحلى أو القرفة أو المكسرات حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
999 views 57 Likes, 8 Comments. TikTok video from 🖤نورة اغا🖤 (@n_o_u_r_a4): "#الاردن #سوريا_تركيا #روسيا #تصويري #طبخي #قطايف #اكسبلور_فولو هاي طريقة القطايف نشالله تعجبكن جربوها كتير طيبة 💛😋". كاستين طحين | نص كاسة سميد | رشة ملح ومعلقتين سكر |.... راكان العدوان. zainabshahen52 ام دهب👑 2423 views 182 Likes, 24 Comments. TikTok video from ام دهب👑 (@zainabshahen52): "الرد على تفضلي روحي هي الطريقة #طريقة_عمل_القطايف #طريقة_مضمونة_جربوها #متابعة_لايك_حركة_أكسبلور_فولو #موسكو_روسيا #سوريا🇸🇾 #يامال_الشام". تكرم عينك 🤗 | كأس طحين أبيض | معلقة كبيرة سميد ناعم |.... الصوت الأصلي.
تعتبر القطايف من أشهر الحلويات العربية وخاصة خلال شهر رمضان المبارك. تختلف الوصفات من بلد إلى آخر لكن المكونات الأساسية تبقى كما هي وتشاركها نفس أسرار النجاح مع العجين وإليك بعض أفضل النصائح لعمل عجينة القطايف. التزم بالقواعد للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة وليست سائلة أو جافة. استفد من الميزان الرقمي لمنحك أرقامًا دقيقةهذه وصفة خطوة بخطوة لصنع القطايف في منزلك. تحقق من صلاحية الخميرة قبل استخدامها خاصة إذا كانت في مطبخك لبعض الوقت إليك اختبار سريع للتأكد من إمكانية استخدام الخميرة بأمان حتى إذا لم يمر تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة. توضع الخميرة في كوب من الماء الساخن مع ملعقة من السكر وتقلب حتى تمتزج مع نكهتها المميزة واللذيذة تعتبر القطايف من الحلويات التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك يأتي بمجموعة متنوعة من الزينة منها الكريمة والمكسرات والعجوة وغيرها لا يستغرق التحضير وقتًا طويلاً لأن المكونات بسيطة وسريعة التحضير في المنزل بدون تكلفة. تستخدم الجبنة والمكسرات واللوز والجبن والفستق في العجينة أو في الحشوات المختلفة وأسهل طريقة لعمل القطايف بالمنزل كقطايف جاهزة ذات مذاق لذيذ حشوة كريمة القطايف قشطة هي واحدة من حشوات القطايف المختلفة والتي يمكن إضافة أي مكون للحصول عليها للحصول على الحشوة المفضل، وكيفية تحضير حشوة القطايف بالقطايف نتيجة لذلك نقوم بغلي كوبين من الحليب مع ملعقتين كبيرتين من القطايف.
قواعد في اسماء الله وصفاته-: أسماء الله تعالى كلها حسنى لقوله تعالى ( ولله الأسماء الحسنى) وصفاته سبحانه كلها صفات كمال لا نقص فيها بوجه من الوجوه ، كالحياة والعلم. وهي أسماء وصفات بالغة في الحسن غايته ، ووجه الحسن في أسماء الله تعالى من وجهين: لدلالتها على مسمى الله ، فكانت حُسنى لدلالتها على أحسن وأعظم وأجل و أقدس مُسمى وهو الله عز و جل. لأنها متضمنة لصفات كاملة لا نقص فيها بوجه من الوجوه لا احتمالاً و لا تقديراً. يقول ابن القيم:) أسماء الرب تبارك و تعالى دالة على صفات كماله ، فهي مشتقة من الصفات ، فهي أسماء و هي أوصاف ، وبذلك كانت حُسنى ،إذ لو كانت ألفاظاً لا معاني فيها لم تكن حسنى و لا كانت دالة على مدح و كمال(. وصفات الله تعالى كلها صفات كمال لا نقص فيها بوجه من الوجوه كالحياة و العلم و القدرة و السمع والبصر وقد دلَّ على هذا: السمع و العقل و الفطرة: أما السمع: فمنه قوله تعالى:( للذين لا يؤمنون بالاخرة مثل السوء ولله المثل الاعلى وهوالعزيز الحكيم) والمثل الأعلى هو الوصف الأعلى. و أما العقل: فوجهه أن كل موجود حقيقة ، فلابد أن تكون له صفة. إما صفة كمال و إما صفة نقص. و صفة النقص باطلة بالنسبة إلى الرب سبحانه وتعالى الكامل المستحق للعبادة وحده، و لهذا أظهر الله تعالى بطلان ألوهية الأصنام باتصافها بالنقص و العجز.
وعند التأمل في اسم الرحمن وجميع معانى أسماء الله الحسنى وإعطائه حقه سنعلم أنه متضمن لكل من إرسال الرسائل الكرام لينذروا خلقه، وإرسال الملائكة لمساعدتهم، وتنزيل الكتب لهدايتهم، كما أنه متضمن أيضا تسخير كل شئ حولنا لخدمة الإنسان مثل تنزيل الغيث للسقيا، وإنبات النبات للطعام وما إلى ذلك من مظاهر تسخير الكون للإنسان رحمة به، والجمع بين الرحمن والرحيم له دلالة بالغة فالرحمن متعلقة بالله عز وجل والرحيم متعلقة بالمرحوم. إثبات الأسماء والصفات لله من أنشودة إبن القيم هذا ومن توحيدهم إثبات أو… صاف الكمال ربنا الرحمن كعلوه سبحانه فوق السماوات … العلى بل فوق كل مكان فهو العلي بذاته سبحانه … إذ يستحيل خلاف ذا ببيان وهو الذي حقا على العرش استوى… قد قام بالتدبير للأكوان حي مريد قادر متكلم … ذو رحمة وإرادة وحنان هو أول هو آخر هو ظاهر … هو باطن هي أربع بوزان ما قبله شيء كذا وما بعده … شيء تعالى االله ذو السلطان ما فوقه شيء كذا ما دونه … شيء وذا تفسير ذي البرهان فانظر إلى تفسيره بتدبر … وتبصر وتعقل لمعان وانظر إلى ما فيه من أنواع معــرفة…. لخالقنا العظيم الشان وهو العلي فكل أنواع العلو…… له فثابتة بلا نكران وهو العظيم بكل معنى يوجب التعظيم….
ومن الجدير بالذكر أنّ من دعا باسم الله الأعظم حريٌّ أن يُستجاب له، وقد ذكر ابن القيم -رحمه الله- أنّ اسم الله الأعظم هو: الحي القيوم، وهو موجودٌ في أعظم آيةٍ في كتاب الله ، وهي؛ آية الكرسي ، وفي فواتح سورة آل عمران ، لاشتمالهما على صفة الحياة المصحّحة لجميع الصفات، وصفة القيوميّة الجامعة لجميع الأفعال، وهناك أقوال كثيرة للعلماء غير ذلك الاسم. [٩] تسمية المخلوق بأسماء الله الحسنى وصفاته إنّ لتسمية المخلوق بأسماء الله الحسنى وجهان: [١٠] أما الوجه الأول فهو على قسمين: القسم الأول: أن يُحلَّى الاسم بـأل التعريف، وفي هذه الحالة لا يُسمَّى به غير الله سبحانه وتعالى، مثال ذلك: أن يُسمّي أحدهم ولده بالعزيز، أو السيد، أو الحكيم، وما إلى ذلك، فلا يجوز؛ لأنّ أل التعريف تدل على الأصل. القسم الثاني: إذا لم يبدأ الاسم بأل التعريف، ولكن قُصد به معنى الصفة، فإنّه لا يُسمّى به غير الله تعالى، لأنّ النبي -صلى الله عليه وسلم- غيَّر كُنيَة أبي الحكم التي تكنَّى بها، لأنّ أصحابه كانو يتحاكمون إليه، فقال النبي عليه الصلاة والسلام: (إن الله هو الحكمُ، وإليه الحكمُ) ، [١١] ثم كنّاه بأكبر أولاده شُريح. أما الوجه الثاني فهو أن لا يُقصد بالاسم الصفة، ولا يُبدأ بأل التعريف، فهذا لا بأس به، مثل أن يُسمّى الابن باسم: حكيم، كريم، عزيز.
[٥] القاعدة السادسة: أنّ الإيمان بأسماء الله الحسنى يتضمّن الإيمان بثبوت ذلك الاسم لله سبحانه وتعالى، وما دَلّ عليه من الصفات وما تعلّق به من الآثار والحِكم. إحصاء أسماء الله الحسنى وصفاته ينبغي على المسلم أن يتعرّف على أسماء الله الحسنى ليتمكّن من دعائه بها، وقد قال النّبي صلى الله عليه وسلم: (إنَّ لله تسعةً وتسعين اسماً من أَحصاها دخل الجنَّة) ، [٦] ويكون إحصاؤها بما يأتي: [٧] معرفة أسماء الله التسعة وتسعين لفظاً، وهي مذكورةٌ في القرآن الكريم والسنّة النّبوية. فهم معاني أسماء الله الحسنى ومدلولاتها، فلا بدّ من معرفة معنى المؤمن، واللطيف، والحفيظ، ونحو ذلك. العمل بأسماء الله الحسنى، فبعد أن يحفظها المؤمن، عليه أن يعمل بما فيها من المعاني، ويؤمن بآثارها، ويتلمّس هذه الآثار في الواقع. الدعاء بأسماء الله الحسنى وصفاته دعاء العبد الله -سبحانه وتعالى- بأسمائه وصفاته يشمل نوعي الدعاء: دعاء العبادة، ودعاء المسألة، وعلى الداعي أن يدعو بالاسم الذي يناسب الأمر المطلوب، ومثال ذلك: أن يقول العبد يا توّاب تُب عليّ، يا رزّاق ارزقني، وهكذا، وهناك آثار تترتّب بدعاء الله -سبحانه وتعالى- بأسمائه وصفاته على النفس، منها: [٨] كثرة الثناء على الله -تعالى- ومدحه.
البارئ: هو من برأ الأشياء من العدم، وخلق الشمس والقمر، والسماء والأرض ، وسخّرها لتسبّح في فلكها. المصوّر: وهو الذي صوّر خلقة على هيئاتٍ مختلفةٍ، وصفاتٍ مختلفةٍ، كما في قول الله تعالى: (وَاللَّـهُ خَلَقَ كُلَّ دَابَّةٍ مِّن مَّاءٍ فَمِنْهُم مَّن يَمْشِي عَلَى بَطْنِهِ وَمِنْهُم مَّن يَمْشِي عَلَى رِجْلَيْنِ وَمِنْهُم مَّن يَمْشِي عَلَى أَرْبَعٍ).