تُعتبر القهوة من المشروبات الأكثر شُهرة والتى يعشقها الرجال والنساء، ولها رائحة ذكية تجذبك إليها دائماً، ولها فوائد عديدة للجسم ولصحة القلب، ومن أكثرها شيوعاً القهوة التركية، و طريقة عمل القهوة التركية بسيطة وسهلة حيث سأعرضها لكِ خلال المقال التالي. طريقة عمل القهوة التركية المكونات: ملعقة كبيرة من القهوة. كوب ماء بارد. 1/2 ملعقة صغير من الهيل المطحون"الحبهان". سكر "حسب الرغبة". طريقة التحضير: أضيفي السكر للماء وضعيهم في وعاء القهوة على النار حتى الغليان، وبعد ذلك أزيلي الوعاء من على النار وأضيفي الهيل والقهوة إليهم، وضعي الوعاء مرة أخري على النار حتى يغلي، وعندما تتكون رغوة للقهوة أزيليه ثم ضعيه على النار مجدداً بحيث تتكون الرغوة مرة ثانية. اسكبي القهوة في الفناجين، واتركيها لدقائق معدودة حتي تتركز القهوة في القاع ويُمكن بعدها تناول المشروب. طريقة عمل القهوه التركيه بالحليب المكونات: 4 مكعبات سكر. 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية. طريقه عمل القهوه التركيه بالحليب. كوب حليب. طريقة التحضير: اخلطي السكر والقهوة والحليب معاً في وعاء القهوة وضعيهم على نار هادئة مع التقليب المستمر للحصول على رغوة، وبعد ذلك قومي بإزالة الرغوة بالملعقة وقلبي المكونات مجدداً حتى الغليان، وبعدها اسكبي القهوة في الفنجان.
مشاهدة القهوة و بمجرد تكوين وش القهوة و هو بداية ظهور الفقاعات ، قم بنقله إلي بالمعلقة إلي كوب فارغ ثم وضع الكنكة علي الحرارة مرة أخري. و رفعها مرة أخري وصب القهوة التركية إلي فناجين القهوة التركية و عادة ما تكون صغيرة الحجم. كن حريص علي أن يكون وش القهوة في منتصف الفنجان و ليس علي الجوانب عند الصب. طريقة تقديم القهوة التركية: حاول الحفاظ علي شكل فنجان القهوة التركية نظيف و لامع و الصب بعناية حتي لا توجد قهوة علي الجوانب. و يمكنك إضافة الملبن أو أي قطعة حلوى بجانب القهوة لتناوله بعد شرب القهوة ، لتحلية الفم. طريقة عمل القهوة التركية. نصائح: هذا هو السر لتحضير القهوة بمذاقها الجيد وهو إستخدام نار هائدة جدا ويفضل إستخدام سخان صغير حتي يتم سواء البن و تحضيره على أقل من مهله فهذا ما يعطيك المذاق المميز و كذلك وش الفنجان المطلوب ، هناك بعض البلدان التي تحضر الكنكه على الفحم حتي تنضج القهوة جيدا و يتم الأستمتاع بأفضل مذاق لها ولهذا تجنب أن تكون شعلة النار عالية و يفضل دائما أستخدام سخان يفضل طحن القهوة في مطحبة القهوة التركية أفضل للحصول علي نتائج أفضل. يمكنك إضافة الحليب بدلاً من الماء للحصول علي كوب قهوة دسم. يفضل إستخدام 1 معلقة من السكر إلي كل 2 ملاعق صغيرة من القهوة إذا كنت تحب القهوة حلوة.
يجب تسخين إناء تحضير القهوة وتنظيفه من أي أثر للزيت أو الماء. يتم خلط حبوب البن المحمصة المطحونة مع الماء جيداً والبدء في طهيهما حتى الوصول لدرجة الغليان. يُضاف السكر حسب الرغبة إلى الماء المغلي. يتم تغطية المزيج بإحكام لمدة 45 ثانية ثم التقليب جيدًا من وقت لآخر قبل إضافة المزيد من الماء الساخن إذا رغبت في ذلك. كما يمكنك إضافة الحليب البارد لملء كوب القهوة بالكامل تقريبًا، كما نلاحظ أن إضافة السكر لا تتم إلا عندما يصبح الخليط جاهزًا، وهنا تضع السكر فيه لإضفاء نكهة لذيذة عليه. طريقة عمل القهوة التركية بالنوتيلا | المرسال. القهوة التركية العادية: يظل هذا النوع أصليًا لأنه لا يوجد حليب مضاف إليه. يتم تحضيرها بنفس طريقة التحضير السابقة ولكن دون إضافة الحليب. وإذا كنت ترغب في إضافة بعض التوابل، فقط أضف مسحوق الهيل. هذا وتحظى القهوة التركية بشعبية كبيرة ليس فقط في تركيا ولكن في جميع أنحاء العالم أيضًا. ويحرص السياح إلى شراء الأنواع المختلفة من القهوة أثناء زيارتهم لتركيا. ونجد هناك عدة أنواع من لهذا النوع من القهوة بالإضافة إلى الأنواع السابقة، التي تحظى بالإقبال الشديد على شرائها وهي: القهوة العادية ، جافادو (أو مصري) ، مثلج أو بارد ، محمودية (بالزعفران) وكوبي سوسو (قهوة لاتيه).
أخلاق النبي صلى الله عليه وسلم مع أهله: كان صلى الله خير الناس وخيرهم لأهله وخيرهم لأمته من طيب كلامه وحُسن معاشرة زوجته بالإكرام والاحترام ، حيث قال عليه الصلاة والسلام: (( خيركم خيركم لأهله وأنا خيركم لأهلي)) سنن الترمذي. وكان من كريم أخلاقه صلى الله عليه وسلم في تعامله مع أهله وزوجه أنه كان يُحسن إليهم ويرأف بهم ويتلطّف إليهم ويتودّد إليهم ، فكان يمازح أهله ويلاطفهم ويداعبهم ، وكان من شأنه صلى الله عليه وسلم أن يرقّق اسم عائشة ـ رضي الله عنها ـ كأن يقول لها: (يا عائش)، ويقول لها: (يا حميراء) ويُكرمها بأن يناديها باسم أبيها بأن يقول لها: (يا ابنة الصديق) وما ذلك إلا تودداً وتقرباً وتلطفاً إليها واحتراماً وتقديراً لأهلها. اخلاق النبي صلي الله عليه وسلم في . كان يعين أهله ويساعدهم في أمورهم ويكون في حاجتهم ، وكانت عائشة تغتسل معه صلى الله عليه وسلم من إناءٍ واحد، فيقول لها: (دعي لي) ، وتقول له: دع لي. رواه مسلم وكان يُسَرِّبُ إلى عائشة بناتِ الأنصار يلعبن معها. وكان إذا هويت شيئاً لا محذورَ فيه تابعها عليه، وكانت إذا شربت من الإِناء أخذه، فوضع فمه في موضع فمها وشرب، وكان إذا تعرقت عَرقاً - وهو العَظْمُ الذي عليه لحم - أخذه فوضع فمه موضع فمها، وكان يتكئ في حَجْرِها، ويقرأ القرآن ورأسه في حَجرِها، وربما كانت حائضاً، وكان يأمرها وهي حائض فَتَتَّزِرُ ثم يُباشرها، وكان يقبلها وهو صائم، وكان من لطفه وحسن خُلُقه مع أهله أنه يمكِّنها من اللعب.
اللّهم أعنّا على الاستنان بسنته، والتأسّي بأخلاقه، وارزقنا زيارته وشفاعته، إنّك سميعٌ مجيب. 1- نهج البلاغة، الخطبة المعروفة بالقاصعة، رقم 192. 2-المجلسي، بحار الأنوار، ج39، ص56. 3-رسائل المحقّق الكركي، ج1، ص259. 4- المحجّة البيضاء في تهذيب الإحياء، الفيض الكاشاني، ج4، ص121. أضيف في: 2021-09-28 | عدد المشاهدات: 605
(عن الأسود قال:سألت عائشة ما كان النبي صلى الله عليه وسلم يصنع في بيته؟ قال: كان يكون في مهنة أهله، فإذا حضرت الصلاة يتوضأ ويخرج إلى الصلاة) رواه مسلم والترمذي. وعن عائشة رضي الله عنها قالت: كان يخيط ثوبه ويخصف نعله ويعمل ما يعمل الرجال في بيوتهم - رواه أحمد. قال صلى الله عليه وسلم "إن من أعظم الأمور أجرًا النفقة على الأهل" رواه مسلم. عن عائشة رضي الله عنها قالت "خرجت مع رسول الله صلى الله عليه وسلم في بعض أسفاره، وأنا جارية لم أحمل اللحم ولم أبدن، فقال للناس: اقدموا فتقدموا، ثم قال لي: تعالي حتى أسابقك فسبقته، فسكت عني حتى إذا حملت اللحم وبدنت خرجت معه في بعض أسفاره، فقال للناس: تقدموا فتقدموا، ثم قال لي: تعالي أسابقك فسبقني، فجعل يضحك وهو يقول هذا بتلك" رواه أحمد. التواضع والكرم .. من أخلاق النبى محمد صلى الله عليه وسلم - صدي مصر. (وقد روي أنه صلى الله عليه وسلم وضع ركبته لتضع عليها زوجه صفية رضي الله عنها رجلها حتى تركب على بعيرها) رواه البخاري. ومن دلائل شدة احترامه وحبه لزوجته خديجة رضي الله عنها، إن كان ليذبح الشاة ثم يهديها إلى خلائلها (صديقاتها)، وذلك بعد مماتها وقد أقرت عائشة رضي الله عنها بأنها كانت تغير من هذا المسلك منه - رواه البخاري. (من كلام الشيخ ابن عثيمين في شرح الحديث السابع والعشرون في الأربعين النووية) المصدر