وقد قام الفنان محمد صبحي بإعادة إنتاج هذه المسرحية بنفس الاسم عام 2000م، مع إجراء بعض التغييرات اللازمة لتواكب أحداث العام 2000. قام الفنان الراحل شعبان حسين بأداء شخصية سائق الأتوبيس التي كان يؤديها الفنان شفيق نور الدين في نسخة العمل المسرحي الأصلية، كما قام الفنان محمد صبحي بأداء شخصية قرني التي كان يؤديها الفنان توفيق الدقن. شفيق نور الدين والتلفزيون عندما تم تأسيس التلفزيون في العام 1960م، تم تأسيس العديد من الفرق التمثيلية والتي قامت بعمل السهرات الدرامية من حلقة واحدة، أو المسلسلات التلفزيونية متعددة الحلقات. أتجه شفيق نور الدين للتلفزيون وقام بأداء التمثيل في أعمال عديدة' أشهرها على الأطلاق مسلسل (عيلة الدوغري) إنتاج عام 1980م، قصة نعمان عاشور، وإخراج يوسف مرزوق. بطولة عماد حمدي، يوسف شعبان، معالي زايد ومحمود الجندي. أدى شفيق نور الدين في هذا المسلسل دوره الأشهر(الطواف) عامل في فرن عيلة الدوغري، والذي كانت أمنيته الحصول على حذاء جديد. شاهد أيضًا: من هو هشام نزيه واهم اعماله وهكذا أوردنا جميع المعلومات عن الفنان شفيق نور الدين ، رحم الله الممثل و الفنان العبقري شفيق نور الدين بقدر ما أمتع جماهير المسرح والسينما والتلفزيون.
بحر الغرام 1955م. القلب له أحكام 1956م. هارب من الحب 1956م. بورسعيد 1957م. غرام المليونير 1957م. شباب اليوم 1958م. بين السما والأرض 1959م. حب ودلع 1959م. الضوء الخافت 1961م. لماذا أعيش 1961م. شياطين الليل 1966م. السيد البلطي 1967م. نفوس حائرة 1968 المتمردون 1968 الناس اللي جوه 1969 يوميات نائب في الأرياف 1969 حسناء المطار 1971 لعبة كل يوم 1972م. شلة مراهقين 1973م. أعمال شفيق نور الدين التلفزيونية شارك شفيق نور الدين في العديد من المسلسلات التلفزيونية، وفيما يأتي تفصيلها: [٣] نوادر جحا 1963م. حلقات فكاهية 1963م. الساقية 1965م. الرحيل 1967م. هي لعبة 1968م. الفلاح 1968م. الناس والفلوس 1969م. الفنان والهندسة 1969م. المجنون 1971م. العودة إلى المنفى 1971م. بنك القلق 1972م. القاهرة والناس 1972م. الأبطال 1974م. عاصفة على بحر هادئ 1977م. الزوبعة 1977م. إصلاحية جبل الليمون 1979م. عيلة الدوغري 1980م. أصيلة 1980م. أعمال شفيق نور الدين المسرحية شارك أيضًا في العديد من المسرحيات، وفيما يأتي أهمها: [٣] الأيدي الناعمة 1954م. ملك القطن 1957م. قهوة الملوك 1959م. السبنسة 1962م. المحروسة 1962م. حلاق بغداد 1963م.
تصادف اليوم ذكرى ميلاد الفنان الكبير شفيق نور الدين، الذي ولد في مثل هذا اليوم 1911، الذي لم يحالفه الحظ في تقديم دور البطولة فى أي أعمال فنيه، ولم يحقق النجومية التى تعادل عبقريته ومواهبه الفنية إلا أن ظهوره فى أى مشهد كان يؤكد أنه أحد عمالقة الفن وأباطرته، حيث أبدع فى كل أدواره التى جسد فيها شخصيات الموظف البسيط، أو الفلاح الفقير، أو الأب المطحون وغيرها من أدوار. ولد شفيق نور الدين بقرية بجيرم مركز قويسنا محافظة المنوفية لأب يعمل تاجرًا فى بورصة القطن، وبدأت علاقته بالتمثيل وهو صغير السن، ثم بدأ يعمل كملقن في العديد من المسرحيات ، وقدمه سلامه حجازي في ادوار صغيرة، وظل يتنقل بين المسارح فعمل مع كل من جورج أبيض زكى طليمات ، وفتوح نشاطى. وعمل في السيتينيات في المسرح القومى ، ومن أشهر مسرحياته ، "عيلة الدغورى، ملك القطن، أم رتيبه، سينما أونطه، المحروسه، السبتيه، سكه السلامة، بير السلم، المسامير، سهرة مع الحكومة، كماعمل في افذاعه في سهرات عديدة منهاعيله سى جمعه، نودا جحا". أتقن نور الدين اللغة العربية من كتاب القرية والتحق بمدرسة الصنايع التي كانت تعطى شهادة تعادل كلية الهندسة وقتها، وكان يحب الميكانيكا والأعمال الهندسية ولكن حبه للتمثيل شغله عن المذاكرة فلم يكمل دراسته، وكان والده يعارض في البداية عمله بالفن، ثم وافق بعد ذلك، كان يترك بلدته بين حين وآخر ويذهب للقاهرة، ليحضر بعض المحاضرات لزكي طليمات، وفي أحد الأيام حتي قرأ إعلانًا عن تكوين الفرقة القومية للتمثيل فذهب وعلى الرغم من أن الفنان شفيق نور الدين وصل متأخرًا بعد أن وقع الاختيار على 6 أفراد فقط للفرقة، إلا أن الفنان زكي طليمات كان يتوسم فيه خيرًا، وأوصى بضمه للفرقة، فتفوق نور الدين على باقي زملائه.
لم يبدع شفيق نور الدين فى هذه الأدوار التى يعرفها الكثيرون فقط ولكنه أبدع فى مئات المسرحيات التى كانت علامات فى تاريخ المسرح القومى ومنها عيلة الدوغرى، ملك القطن، أم رتيبة، سيما أونطة، المحروسة، السبتية، سكة السلامة، بير السلم، المسامير، وسهرة مع الحكومة، كوبرى الناموس، القضية، إضافة إلى عشرات البرامج والمسلسلات الإذاعية والتليفزيونية والأفلام السينمائية التى أدى فيها دور الفلاح واليهودى والبخيل والموظف والقاضى. ولد شفيق نور الدين فى 15 سبتمبر عام 1911 بقرية بجيرم مركز قويسنا محافظة المنوفية لأب يعمل تاجرًا فى بورصة القطن، وأم رحلت قبل أن يكمل سن الحادية عشرة وتركته هو وشقيقته الصغيرة مع والدهما الذى تزوج ابنة شقيقها فكانت أمًا حنونًا للطفلين اليتيمين. كان شفيق نور الدين يعشق التمثيل بالفطرة و يشاهد عروض الفرق المتجولة ويجمع أطفال القرية فى الجرن أمام منزله وكونوا فرقة تمثيل وكان يقوم بدور المخرج والمؤلف والممثل. وأتقن الفنان الكبير اللغة العربية من كتاب القرية والتحق بمدرسة الصنايع ولكن حبه للتمثيل شغله عن المذاكرة فلم يكمل دراسته، وكان يأتى إلى القاهرة بين حين وآخر ليحضر بعض المحاضرات لزكى طليمات، حتى قرأ إعلانًا فى إحدى الصحف عن تكوين الفرقة القومية للتمثيل، فتقدم ونجح فى الاختبارات، وتم تعيينه كملقن بالفرقة مقابل 3 جنيهات، وبعد فترة قرروا الاستغناء عنهم جميعًا بسبب أزمات فى الميزانية، فعرض عليهم أن يعمل بلا أجر.
إخراج العجينة من الفريزر، والتخلص من النايلون. وضع قطعة من ورق الألمنيوم وفردها فوق العجينة، ثمّ وضع كمية وفيرة من حبات الفول الناشف أو الفاصولياء الناشفة. خبز العجينة حتّى تصبح ذهبية اللون لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ إخراجها من الفرن، والتخلص من حبوب الفاصولياء والورق، وترك العجينة حتّى تبرد، ثمّ إخراجها من القالب. توزيع صلصلة التفاح على العجينة المخبوزة. تحضير الطبقة العلوية: تقشير التفاح، ونزع البذور منه، وتقطيع كل تفاحة إلى أربع قطع، وكل ربع إلى شرائح رقيقة، ثمّ هرس الشرائح على الصلصة بحسب شكل الصينية المستخدمة. أسهل طريقة لعمل تارت التفاح - موضوع. وضع البيض والفانيلا في طبق صغير، ثمّ تقليبهم بالشوكة، وتوزيع الخليط بواسطة فرشاة عريضة على التفاح، ثمّ يتم رش السكر. خبز التارت لمدّة ثلاثين دقيقة، وعلى درجة حرارة 200 مئوية، حتّى يتحمر السطح ويتماسك الحشو. إخراج التارت من الفرن بواسطة فرشاة عريضة، وتوزيع المربى المصفى على السطح، ويمكن أن تقدم باردة أو ساخنة.
أخرج تارت التفاح من الفرن وادهنه بالمربى من خلال فرشاة المطبخ وقدّمه. تارت التفاح المُغطاة 30 دقيقة مُدّة الطهي 45 دقيقة 8 أشخاص مكوّنات العجينة من نوع بريزيه: مئتان وخمسون غراماً من الطحين. مئة وعشرون غراماً من الدهن النباتيّ. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من السُكر. خمسة وسبعون ملليلتراً من المياه الباردة جداً. ثلاثون غراماً من جبنة البارميزان المُقطّعة. مكوّنات الحشوة: أربع حبّات تُفاح خضراء. أربع ملاعق كبيرة من السُكر البني. عصير نصف ليمونة. ملعقتان كبيرتان من النشا المُذاب داخل المياه. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة واحدة صغيرة من القرفة. رشة واحدة من الملح. مئة غرام من الزبيب المنقوع داخل ماء الزهر. طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة بالصور | أطيب طبخة. مئة غرام من الجوز المطحون بشكلٍ خشن. ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا. تحضير حشوة تارت التفاح: نظّف التُفاح، ثمّ ادهنه بالليمون وقطّعه. ضع كلّاً من الزبدة، والسكر، والتفاح في طنجرة على النار، ثمّ اتركها حتّى تبرد قليلاً. أضف النشا والقرفة إلى الخليط السابق، مع الحرص على الاستمرار بالتحريك لمُدّة زمنيّة تتراوح بين خمس إلى عشر دقائق، ثمّ أزله عن النار. أضف إلى الخليط السابق الجوز والزبيب.
أثناء ذلك نخلط البيض والسكر جيداً ثم نضيف الطحينة والفانيليا ونشا الذرة. نضع الحليب والملح في قدر على نار هادئة ونتركه يغلي ثم نضيف بضع ملاعق من الحليب الساخن للبيض ونخلط المكونات جيداً. نضيف مزيج البيض لقدر الحليب ونحرك جيداً ثم نضيف الزبدة ونستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً. بعدها نضع المزيج في وعاء ونتركه يبرد قليلاً ثم نغطيه بالنايلون ونضعه في التبريد لمدة ساعة على الأقل. نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت. نمد العجينة على سطح تم رشه بالطحين على شكل دائرة ثم نضعها في قالب تارت مع قاعدة قابلة للإزالة ونقطع أي عجين زائد ثم نُحدِث ثقوباً في العجينة بواسطة شوكة ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. طريقه تحضير تارت التفاح. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نضع فيها الحشوة. نقطع التفاح إلى شرائح رقيقة ونضعها في المايكرويف مع ماء وعصير ليمون لمدة 3 دقائق مع التحريك أثناء ذلك. نصفي رقائق التفاح ونرتبها فوق التارت ثم نرش سكر بودرة.
تحضير صلصة التفاح: قشر التفاح، مقطّع إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في قدرٍ سميك، ثم أضيفي السكر والماء، واتركي التفاح قرابة عشرين دقيقة حتى يذوب تمامًا، ثم توضع التفاحات في محضر طعام، وتُركزي بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعم، ويترك ليبرد، ثم يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، ويثبت الرف الأوسط. أخرجي العجين من الفريزر وتخلصي من النايلون. ضعي قطعة من ورق الألومنيوم ووزعيها على العجينة، ثم ضعي كمية كبيرة من الفول المجفف أو الفاصوليا المجففة. تُخبز العجينة حتى تصبح ذهبية اللون لمدة 20 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن، ونتخلص من الفول والورق، ونترك العجينة حتى تبرد، ثم نرفعها من القالب. وزعي صلصة التفاح على العجينة المخبوزة. تحضير الطبقة العلوية: قشر التفاح، انزع البذور منه، قطّع كل تفاحة إلى أربع قطع، كل ربع إلى شرائح رفيعة، ثم اهرس الشرائح على الصلصة حسب شكل الصينية المستخدمة. ضعي البيض والفانيليا في طبق صغير، ثم قلبيهما بالشوكة، وزعي المزيج بفرشاة عريضة على التفاح، ثم رشي السكر. طريقة عمل تارت التفاح 2 - منال العالم. اخبزي التورتة لمدة 30 دقيقة، على حرارة 200 درجة مئوية، حتى يتحول لون السطح إلى البني وتتماسك الحشوات معًا. أخرجي التورتة من الفرن بفرشاة عريضة، وزعي المربى المفلتر على السطح، ويمكن أن تقدمي باردة أو ساخنة.
طريقة عمل تارت التفاح الفرنسية المقادير: 2 كوب دقيق. قليل من الملح. 3/4 كوب من الزبدة الطرية، تم تقطيعها إلى مكعبات. 1 صفار بيضة. 4 ملعقة كبيرة ماء بارد. مقادير الحشوة: 1/2 كوب من الزبدة الطرية، تم تقطيعها إلى مكعبات. نصف كوب من السكر. بيضة واحدة مخفوقة. صفار بيضة واحدة. نصف كوب من اللوز المطحون. طريقة تارت التفاح الممنوع. 2 ملاعق كبيرة دقيق. 4 ثمرات تفاح كبيرة تم تقشيرها وتم تقطيعها إلى شرائح. طريقة التحضير: ضعي الطحين والملح في وعاء مع الزبدة وصفار البيض والماء البارد واخلطيهم حتى يتفتت العجين. توضع العجينة في كيس نايلون وتُلفّ جيداً حتى لا يدخلها الهواء، وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين. تحضير الحشوة بخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح قوامها كريميًا، ثم أضيفي البيض تدريجياً بالمخفقة. نضيف اللوز المطحون إلى الحشوة والدقيق ونخلط جيداً. نخرج العجينة من الثلاجة ونلفها على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق. توضع العجينة في قالب مخصص للتارت وتزين الحواف بالشوكة. قومي بحفظها في الثلاجة مرة أخرى ليبرد. قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بإضافة مزيج الحشوة إلى العجينة ثم قومي بوضع شرائح التفاح فوقها. قومي بخبز التارت لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
وضع التفاح في مُحضّر الطعام، ثم تشغيله على سرعة مُتوسّطة حتى يُصبح ناعماً، وتركه ليبرد. تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثمّ إخراج العجينة من الفريزر. فرد قطعة من ورق الألمنيوم فوق العجينة، ثم وضع كميّة من حبات الفاصولياء الجافة على الورقة. خبز العجينة لمدة 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون، وإخراجها من الفرن مع التخلص من حبوب الفاصولياء والورق. توزيع صلصة التفاح على العجينة المخبوزة. تحضير الطبقة العلوية: تقشير التفاح وتقطيعه لقطع صغيرة، ورصّ الشرائح بشكل دائري على العجينة المخبوزة. وضع البيض، والفانيلا في طبق صغير، وتقليبهما، ثمّ توزيع الخليط على التفاح، ونثر السكر. تسخين الفرن على بدرجة حرارة 200 مئوية، ثمّ خبز التارت لمدّة 30 دقيقة. إخراج التارت من الفرن، ثمّ توزيع المربى المصفّى على سطحها، وتقديمها ساخنةً أو باردةً. تارت التفاح بعجينة البف باستيري عبوة من عجينة البف باستيري. أربع حبّات من التفاح. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. طريقة تارت التفاح الاحمر. ست ملاعق كبيرة من الزبدة المقطّعة لمكعبات صغيرة. ثلاثة أرباع كوب من مربى المشمش. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.
اخبزي التارت لــ 40 -45 دقيقة في فرن درجة حرارته 200°c، أو حتى تحمر ويصبح التفاح طرياً في وعاء المايكروويف الصغير، اخلطي مربى المشمش مع الماء، وضعيهم على حرارة مرتفعة لمدة 30 ثانية أو حتى يتجانسوا، وادهني المزيج فوق التارت الساخن، قدميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة