صوابع زينب 6- صوابع زينب من أشهى الحلويات المصرية وأشهرها، وتنوعت قصص تسميتها ما بين قصة زينب، هى فتاة ماهرة فى الطبخ ابتكرت هذه الحلوى وقدمتها للضيوف الذين قالوا لها "تسلم صوابع زينب"، ومن يومها اشتهرت بهذا الاسم، هناك رواية أخرى تقول أنها نسبة لزينب بنت الحسين بن على رضى الله عنهم، وقد أطلق المصريون على الحلوى هذا الاسم لحبهم لآل البيت، ومقولة ثالثة بأن زينب كانت فتاة جميلة شبه المصريون هذه الحلوى بأصابعها الجميلة. رموش الست 7- رموش الست حلويات مشهورة فى سوريا والعراق انتقلت إلى مصر وأحبها المصريون وتفننوا فى عملها، وتعود تسميتها إلى أيام بربر آغا حاكم طرابلس أقام ذات مساء حفلة عشاء كبرى دعا إليها أعيان المدينة وقدم على المائدة نوعا جديدا من الحلوى على شكل "زند" وكان أحد الظرفاء من المدعوين إلى هذه الحفلة التى ضمت عدداً كبيراً من السيدات اقترح على الحاكم أن يسمى هذه الحلوى باسم زنود الست، وبعد ذلك سميت "رموش الست". الكنافة 8- الكنافة: تعود تسميتها إلى اللغة الشركسية "تشنافة" وهى "تشنا" وتعنى البلبل و"فة" تعنى لون، وتعود أصولها إلى الخليفة معاوية بن أبى سفيان، الذى قدمه كطعام فى السحور عندما كان والياً على الشام، ورواية أخرى أنها فى عهد "سليمان بن عبد الملك" فى الخلافة الأموية.
نحمر الممبار في الزيت عند اكتسابه اللون الذهبي الغني نصفيه جيداً من الزيت ونضعه في وعاء للتقديم. في الختام نزينه بالبقدونس وبعد ذلك نقدمه مع الليمون وما تفضلونه من سلطات. الطعمية أو الفلافل أكثر أكله شعبية مصرية انتشارا في العالم على الاطلاق. فول مدشوش (نصف كيلو جرام أو واحد باكيت). بصل متوسط الحجم ويراعى أن يكون مقشر ومفروم (3 ثمرات). رأس ثوم صغيرة ويراعى أن تكون مقشرة ومفرومة (ثمرة واحدة). حزمة كبزرة صغيرة نظيفة ومقطوعة الأوراق (واحدة). حزمة بقدونس صغيرة نظيفة ومقطوعة الأوراق (واحدة). فروع نعناع نظيفة ومقطوعة الأوراق (أربعة). بصل أخضر نظيفة ومقطوع (اثنان) اختياري. كراث نظيفة ومقطوع (اثنان) اختياري. ملح (رشة). ببريكا (رشة). كزبرة مطحونة (رشة). سمسم (رشة). بكينج باودر (ملعقة صغيره). بكينج باودر مذابة في كوب صغير ماء (ملعقة صغيرة). زيت نباتي للقلي. طريقة تحضير الطعمية أو الفلافل نضع الفول في وعاء مملوء ماء ونتركه ينقع لمدة 8 ساعات. نرفع الفول من الماء ونصفيه جيداً، بعد ذلك نفرمه فرما خشنا في الكبة. بعد ذلك نضع الفول المفروم في وعاء مع الخضار النظيف المقطع والبصل والثوم ونخلطهم جيداً. ثم بعد ذلك نفرمهم في الكبة على مرات عديده ونراعى أن يكون الفرم ناعم والخليط ذو قوام متماسك.
أضيفي عصير الطماطم مع الملح والتوابل التي تفضلينها ويمكنك شراء توابل المحشي من العطار فهي تجعل الطعم أفضل وقلبي من حين لآخر حتى تصبح الصلصة جاهزة بحيث يجف جزء كبير من الماء الموجود بها ثم أضيفي قطعة من الزبدة الفلاحي أو السمن قبل إطفاء النار. قومي بإضافة الأرز النيء المغسول إلى الصلصة وقلبي على النار حتى يختلط الأرز بالصلصة جيداً ثم أطفئي البوتاجاز. قطعي البقدونس الطازج والكزبرة الخضراء والقليل من الشبت إلى قطع صغيرة جداً ثم قلبيها مع الخلطة. اتركي الخلطة تبرد قليلاً ثم قومي بفرد ورقة الكرنب على يدك وضعي القليل من الخلطة ثم قومي بلفها على شكل أصابع ورصيها في الحلة. أضيفي الشوربة المغلية إلى المحشي بحيث تغطي المحشي ولا تزيد فوقه كثيراً وضعيه على النار حتى غليان الشوربة مرة أخرى ثم قومي بتهدئة النار حتى تمام النضج. الكشري المصري: من الأكلات الشعبية الأكثر انتشاراً في مصر حيث يباع في العديد من المحلات بكثرة وسعره مناسب للجميع. طريقة عمل الكشري المصري: اسلقي كيس من المعكرونة الإسباجتي مع كيس من المعكرونة الصغيرة الحجم. قومي بتحمير الشعرية ثم أضيفي إليها بعض الماء المغلي المضاف إليه القليل من الملح حتى تمام النضج.
من قال سبحان الله والحمد لله والله اكبر قبل النوم ماذا يحدث عندما يقول الفرد هذه الكلمات العظيمة سبحان الله والحمد لله والله اكبر ولا اله إلا الله قبل النوم أجمع الشيوخ أن من قال سبحان الله 33 مرة، وقال الله أكبر 33 مرة، وقال الحمد لله 33 مرة قبل النوم، لها فضل كبير في حياة الإنسان من قال سبحان الله 33 مرة والله أكبر 33 مرة والحمد لله 33 مرة تعينه هذه الكلمات الرائعة علي القضاء علي حوائجه اليومية، وتخلصه من همومه وتبعد عنه الطاقة السلبية، ويكون عند الإنسان رضي بقضاء الله وقدره، ويفتح لك الله كل أبواب السعادة والهناء والرضاء لتنعم بها في حياتك الدنيا وحياتك في الآخرة.
وهناك روايات أخرى للعدد تقول: 1- التكبير أربعة وثلاثون، والتسبيح ثلاث وثلاثون، والتحميد ثلاث وثلاثون، وبهذا تصبح مائة. 2- أو التسبيح ثلاثاً وثلاثين، والتحميد ثلاثًا وثلاثين، والتكبير أربعاً وثلاثين وهذه مائة. 3- أو التسبيح ثلاثاً وثلاثين والتحميد ثلاثاً وثلاثين والتكبير ثلاثاً وثلاثين فقط. أحاديث شريفة عن فضل التسبيح 1- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " من قال حين يصبح وحين يمسي سبحان الله وبحمده مئة مرةٍ غفرت خطاياه وإن كانت مثل زبد البحر ". 2- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " أحب الكلام إلى الله أربع: سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله، والله أكبر ". 3- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " الباقيات الصالحات: سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله، والله أكبر، ولا حول ولا قوة إلا بالله ". 4- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " ألا أخبرك بأحب الكلام إلى الله، قلت يا رسول الله أخبرني بأحب الكلام إلى الله، فقال إن أحب الكلام إلى الله سبحان الله وبحمده " رواه مسلم. 5- قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " يا أيها الناس استغفروا ربكم وتوبوا إليه فإني أستغفر الله وأتوب إليه في كل يوم مئة مرة أو أكثر من مئة مرة ".
السؤال: ما هو التسبيح المستحب بعد كل صلاة، وهل الحركة والوسوسة تبطل الصلاة؟ الجواب: التسبيح المشروع بعد كل صلاة، أنواع، أنواع لكن أكملها: سبحان الله، والحمد لله، والله أكبر، ثلاثة وثلاثين مرة، هذا أكمل الأنواع، ثم يختمها بقوله: لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير بعد كل صلاة، سبحان الله، والحمد لله، والله أكبر ثلاثة وثلاثين مرة، هذه تسعة وتسعون، ثم يقول تمام المائة: لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير. روى أبو هريرة عن النبي ﷺ أنه قال: من سبح الله دبر كل صلاة ثلاثًا وثلاثين، وحمد الله ثلاثًا وثلاثين، وكبر الله ثلاثًا وثلاثين، فتلك تسع وتسعون، وقال تمام المائة: لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير؛ غفرت خطاياه ولو كانت مثل زبد البحر خرجه مسلم في صحيحه. فهذا يدل على فضل هذا الدعاء العظيم، وهذا الذكر العظيم بعد كل صلاة، وفيه هذا الخير العظيم. وفي رواية عند مسلم -رحمه الله- بدل (لا إله إلا الله) التكبير أربعة وثلاثون، بدل (لا إله إلا الله) يكبر أربعًا وثلاثين، والتسبيح ثلاث وثلاثون، والتحميد ثلاث وثلاثون، الجميع مائة.
أكثر الناس يستدلون بقوله ( المال و البنون زينة الحياة الدنيا) لكن قليل من يكمل معنى الآية حتى يتضح المعنى العظيم ( والباقيات الصالحات خير عند ربك ثواباً وخير أملا) قمة في الروعة ونحن نجهلها! قال تعالى في سورة الكهف: ( المال و البنون زينة الحياة الدنيا, و الباقيات الصالحات خير عند ربك ثوابا وخير أملا) فماهـي [ الباقيات الصالحات] ، وما ثوابها!! ؟؟ هِـي.. [ سبحان اللَّه ، والحمد لله ، ولا إِله إلا اللَّه ، والله أَكبر ولا حول ولاقوة الا بالله].. وسميت [ بالباقيات].. لأنها هـي التي يبقى ثوابها ويدوم جزاؤها. قال رسول اللّہ ( صلى الله عليہ و سلم) ، قولوا: "سبحان الله ، والحمد لله ، ولا إِله إِلا الله ، واللَّه أَكبر ، فإِنهن يأْتين يوم القيامة منجيات ومقدمات ،وهن الباقيات الصالحات "
سبحان الله ، والحمد لله ، ولا إله إلا الله ، والله أكبر 100 مرة 1 - ماثبت في مسند الإمام أحمد ، وشعب الإيمان للبيهقي بإسناد جيد عن عاصم بن بَهْدَلة ، عن أبي صالح ، عن أم هانئ بنت أبي طالب قالت: مر بي رسول الله صلى الله عليه وسلم فقلت: إني قد كبرت وضعفت ، أو كما قالت ، فمُرني بعمل أعمله وأنا جالسة. قال: (( سبٍّحي الله مائة تسبيحه ، فإنها تعدل لك مائة رقبة تعتقينها من ولد إسماعيل ، واحمدي الله مائة تحميدةٍ ، تعدل لك مائة فرس مسرجة ملجمة تحملين عليها في سبيل الله وكبري الله مائة تكبيرة فإنها تعدل لك مائة بدنه مقلدة متقبلة ، وهلّلي مائة تهليلة. قال ابن خلف: ( الراوي عن عاصم) أحسبه قال: ـ تملأ ما بين السماء والأرض ، ولا يرفع يومئذٍ لأحد عمل إلا أن يأتي بمثل ما أتيتٍ به) (2). قال المنذري: (( رواه أحمد بإسناد حسن))(3) ، وحسن إسناده العلامة الألباني رحمه الله (4). وتأمل هذا الثواب العظيم المترتب على هؤلاء الكلمات ، فمن سبح الله مائة ، أي قال: سبحان الله مائة مرة فإنها تعدل عتق مائة رقبة من ولد إسماعيل ، وخص بني إسماعيل بالذكر لأنهم أشرف العرب نسباً ، ومن حمد الله مائة ، أي من قال: الحمد لله مائة مرة كان له من الثواب مثل ثواب من تصدق بمائة فرس مسرجة ملجمة ، أي عليها سراجها ولجامها لحمل المجاهدين في سبيل الله ، ومن كبر الله مائة مرة ، أي: قال: الله أكبر مائة مرة كان له من الثواب مثل ثواب إنفاق مائة بدنة مقلدة متقبلة ، ومن هلل مائة ، أي قال: لا إله إلا الله مائة مرة فإنها تملأ ما بين السماء والأرض ، ولا يُرفَعُ لأحدٍ عملٌ إلا أن يأتي بمثل ما أتى به.
هسبريس سياسة الإثنين 21 فبراير 2022 - 10:54 دعا رئيس الحكومة عزيز أخنوش المركزيات النقابية الأكثر تمثيلية والاتحاد العام لمقاولات المغرب إلى عقد أول جلسة للحوار الاجتماعي يوم الخميس المقبل. جاء ذلك في كلمة ألقاها رئيس الحكومة في المنتدى البرلماني الدولي السادس للعدالة الاجتماعية بمجلس المستشارين. وحث رئيس الحكومة على أن تكون هذه الجلسة للتفكير الجدي والمسؤول من أجل الاتفاق على ميثاق وطني للحوار الاجتماعي يحدد حقوق وواجبات مختلف الفاعلين، ويضع قواعد وهياكل ومؤسسات الحوار، وينظم أساليب الاشتغال المتخذة والتداول بشأن القضايا التي تحظى باهتمام الطبقة الشغيلة ورجال الأعمال. وقال أخنوش: "إني على يقين تام باستحضار الجميع للروح الوطنية الصادقة لكل مكونات الحوار الاجتماعي ووضع المصلحة الوطنية فوق كل اعتبار"، لافتا إلى أن "التحديات التي يواجهها المغرب لا سبيل لحلها إلا بالتعاون لربح رهاناتها وترسيخ السلم الاجتماعي بما يكفل العدالة الاجتماعية والكرامة الإنسانية التي تعتبر أهم مرتكزات الدولة الاجتماعية التي أرسى مكوناتها الملك محمد السادس". ودعا رئيس الحكومة النقابات والاتحاد العام لمقاولات المغرب إلى التعاون، معتبرا أن المصير واحد، وعبّر عن انفتاح الحكومة على الحوار بعيدا عن كل خلفية جاهزة، إلا خلفية المصلحة العامة، مشيرا إلى أن التجارب الحكومية السابقة أبانت أن الدولة الاجتماعية لا يمكن أن تتم بدون جلسات منتظمة للحوار الاجتماعي.