ما أبرز أنواع الشاي هناك أنواع كثيرة من أفضل أنواع الشاي وسنورد لكم هنا أنواع الشاي الرئيسية والشائعة في العالم وهي كما يلي: الشاي الأسود أو الشاي الأحمر حسب كمية الشاي المضاف إلى الماء والسكر عند غليانه حيث يصبغ باللون الأحمر الفاتح إن تمت إضافة القليل من الشاي وأحمر إن أضيفت كمية مناسبة وأسوداً إن كانت كمية الشاي كثيرة. ويعد الشاي الأحمر أو الأسود من أفضل أنواع الشاي كما أنه من أكثر أنواع الشاي استخداماً في عموم العالم وخصوصاً في دول أوروبا وتركيا ومعظم دول آسيا وأفريقيا. الشاي الأخضر ويطلق على هذا النوع من الشاي أيضاً اسم الشاي الياباني وهو من بين أنواع الشاي الشائعة الذي يتميز بقلة الأكسدة أثناء تصنيعه. وأثبتت دراسات أن الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع من أمراض السرطان لمن يتناوله. الموطن الاصلي للشاي - الرائج اليوم. وتعد الصين واليابان والهند وسريلانكا بالإضافة إلى فيتنام من أهم الدول المصدرة للشاي الأخضر. الشاي الألونج شاي أولونغ ويكب بالصينية: 烏龍 ، 乌龙 ويعني التنين الصغير وهو شاي صيني وله خصائص أكسدة معتدلة بين الشايين الأخضر والأسود. ويصنع شاي أولونغ الصيني عبر أوراق نبات الكاميليا الصينية وهي إحدى أنواع نبتات الشاي.
يحسن الشاي من قوة اللثة ويمنع الأسنان من التسوس وهذا ما خلصت إليه دراسات وأبحاث طبية. يساعد شرب الشاي على تحسين جودة النوم لدى من يعاني من الأرق. تمتد فوائد الشاي الأخضر للكلى كما للمعدة فهو علاج لحصوات الكلى كما أنه يمنع أو يخفف الإسهال. من فوائد الشاي الأحمر في الصباح أنه يغني عن القهوة حيث من المعتاد لدى الكثيرين أنهم يشربون إما الشاي أو القهوة في الصباح، ويفضل الأطباء تناول الشاي. من بين فوائد الشاي الأصفر للإنسان أنه يساعد على التقليل من تلف الخلايا المسببة للتجاعيد وجفاف الجلد وغيرها. إن فوائد شرب الشاي تمتد أيضاً إلى التقليل من احتمال خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكر. ما هي أضرار الشاي كما لمشروب الشاي فوائد فله أضرار كثيرة ومن خلال بحث عن الشاي وأضراره فمن أبرز أضرار شرب الشاي ما يلي: يسبب القلق وصعوبة بالنوم عند الإكثار منه. يؤدي إلى زيادة سرعة التنفس. من أضرار الشاي أنه يؤدي لعدم انتظام نبضات القلب. يسبب أيضاً الغثيان والتقيؤ كما له آثار سلبية على الأذنين حيث يسبب طنين بالأذنين إن تم الإكثار منه. شرب الشاي على معدة فارغة قد يسبب اضطرابات في المعدة. يؤدي لحصول فقر في الدم خاصة إن تم الإكثار منه حيث يمتص الشاي الحديد من الجسم.
أضرار شرب الشاي على الريق يسبب الإفراط في تناول الشاي، أو تناوله على الريق على معدة فارغة الشعور بالغثيان أو المعاناة من الآم المعدة؛ ويعود سبب ذلك لوجود مركبات التنينات التي تسبب تهيج أنسجة الجهاز الهضمي، ولتجنب ذلك يمكن تناول الشاي بقليل من اللبن، أو مع الطعام؛ كي ترتبط التانينات بالكربوهيدرات والبروتين، وتقلل من تهيج المعدة. اقرأ أيضاً: الشاي لعلاج الصداع كيفية تحضير الشاي؟ يعد الشاي مشروباً رائعاً لتجديد الطاقة والتركيز، وبديلاً رائعاً لتلك المشروبات المحتوية على نسبة عالية من الكافيين ، ويمكن إضافته للنظام الغذائي اليومي بكل سهولة، ويحضر من خلال إضافة الماء الساخن إلى كيس من أكياس الشاي، أو أوراق الشاي، وينقع لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق حسب المذاق الشخصي، ثم تزال الأوراق أو كيس الشاي، ويشرب. أفكار لشرب الشاي يمكن تجربة بعض الأفكار لشرب الشاي مثل إضافة بعض قطرات الليمون، أو أوراق النعناع، أو البهارات مثل القرفة، والزنجبيل، أو اللبن، ويمكن تحليته بالعسل بدلاً من السكر العادي أيضاً. الكمية المسموح بها من الشاي يفضل عدم تجاوز تناول الكافيين بمقدار يتراوح من 200 إلى 300 مللي جرام أي ما يعادل تقريباً من 2 إلى 3 أكواب من الشاي.