مما لا شك أن كلا من بذو ر الشمر واليانسون له فوائد طبية هائلة في مختلف المجالات ولكن البعض لا يفرق بينهم في الخصائص الفيزيائية والاستخدامات. ما هو الفرق بين الشمر واليانسون؟ تختلف بذور الشمر عن بذور اليانسون في الشكل واللون والطعم والاستخدام: اللون: يعد اليانسون بذرة صفراء مائل للأخضر صغيرة في الحجم عن بذرة الشمر الشكل: بذرة الشمر طويلة ولها حرف مدبب على عكس بذرة اليانسون فهي بيضاوية الشكل قليلا الطعم: يتميز اليانسون بطعم عطري حلو يشبه طعم العرق سوس أما الشمر له نكهه زكية الاستخدام: يعد اليانسون متعدد الاستخدامات يخفف من عسر الهضم وغازات البطن والوقاية من قرحة المعدة كما له تأثير في التقليل من حدة نزلات البرد والرشح واحتقان الحلق والأنف. يلعب اليانسون دورا مهما في تخفيف أعراض انقطاع الدورة الشهرية عند تناوله بانتظام. من تقولي الفرق بين الشمر والحبه الحلوه واليانسون - عالم حواء. يساعد الشمر على علاج فقر الدم لما يحتويه على نسبة مناسبة من الحديد، كما له تأثير على الجهاز الهضمي وخصوصا القولون العصبي، يحتوي الشمر على الفلافونويد والفينول مما يعطيه القدرة على منع تحول الخلايا إلى خلايا سرطانية
اليانسون نشأت في شرق البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا. بيولوجيا الأشجار: الشمر هو نبات عشبي دائم. ومنتصب ويتطور إلى مرتفعات تصل إلى 2. 5 م، مع ينبع جوفاء. اليانسون هو نبات عشبي سنوي ينمو إلى 90 سم أو أكثر طويل القامة. بذور: الشمر: بذور الشمر في كثير من الأحيان الخلط مع بذور اليانسون، والتي هي مماثلة في الذوق والمظهر. ولكن هذه البذور هي أصغر من البذور اليانسون. بذور الشمر المجففة هي جدا العطرية واليانسون بنكهة التوابل. في البداية، فهي البني أو الأخضر وتحويل ببطء رمادي مملة كما الأعمار البذور. اليانسون: الفاكهة هو ششيزوكارب الجافة مستطيل، 3-6 ملم طويلة، والمعروفة عادة باسم "اليانسون. الشمر: الشمر: الشمر: الشمر هاجم من قبل اليرقات من بعض أنواع قشريات الأجنحة بما في ذلك العثة الماوس والذهان اليانسون. اليانسون هو يهاجم من قبل اليرقات من بعض الأنواع ليبيدوبتيرا (الفراشات والعث)، بما في ذلك الصلصال الجير الصلصال و الصلصال مروج. الاستخدامات: الشمر: يتم استخدام لمبة، أوراق الشجر، وبذور نبات الشمر في العديد من الأطباق الغذائية الاستعدادات. هم انهم؛ لمبة هو الخضار هش التي يمكن المقلية، مطهي، سمرد، المشوية، أو تؤكل الخام.
مساوئ اليانسون والشمر كل شيء في الحياة له فوائده وأضراره ، لكن الضرر الذي يسببه اليانسون والشمر يعتبر بسيطًا مقارنة بفوائدهما العديدة ، والضرر الذي سنتحدث عنه لا يحدث إلا في حالات بسيطة ومحددة. نظرًا لأن اليانسون يمكن أن يتلف بسرعة أثناء التخزين طويل المدى ، فإنه يشكل في هذه الحالة خطرًا على البشر ، حيث يمكن أن يسبب حساسية مفرطة لدى الأشخاص المصابين بالسرطان. أما الشمر فلا ينصح باستخدامه بكميات كبيرة أو لفترة طويلة ، حيث يمكن أن يسبب نوبات قلبية وغثيان ودوخة ، وفي بعض الحالات يسبب طفح جلدي. كما أن الاستخدام المفرط يمكن أن يؤثر على بعض الأشخاص الذين يعانون من نوبات شديدة تشبه في شدتها نوبات الصرع ، كما يسبب الحساسية ، لذلك يوصى باستخدامه بكميات صغيرة وعلى فترات ، وكذلك في حالة الحمل. ، قبل أخذها من الضروري استشارة الطبيب. اكتشف خبراء التغذية الطبيعية العديد من فوائد تناول التمر قبل النوم ، ولمعرفة المزيد عنها ، يمكنك التحقق من: فوائد تناول التمر قبل النوم للحوامل والأطفال والبشرة والشعر والصيام والأذى. وصفات شفاء اليانسون والشمر كما أوضحنا أعلاه ، حول الفوائد العديدة لليانسون والشمر ، كان من المهم أن نقدم بعض الوصفات الغذائية والصحية التي تساعد في العلاج الطبيعي لبعض الأمراض التي يكون الشخص أكثر عرضة لها في حياته.