مسلسل فواز ونورة - الحلقة 16 - بر الوالدين - YouTube
مسلسل فواز ونورة الحلقة 16 بر الوالدين - YouTube
مسلسل فواز ونورة - الحلقة 17 - بر الوالدين - YouTube
بر الوالدين فواز ونورة - YouTube
فتة باذنجان بدبس الرمان | نجلاء الشرشابي - YouTube
بواسطة: فاطمة أبو هنية ت-ف - آخر تحديث: ٠٩:٣٣, ٢٨ مايو ٢٠١٩ ذات صلة فتة باذنجان وحمص فتة باذنجان وبطاطس طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس طريقة عمل فتة الباذنجان بالطحينة محتويات ١ الباذنجان ٢ طريقة عمل فتة الباذنجان اللبنانية ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل فتة الباذنجان الرومي بالزبادي ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ فتة الباذنجان بالصنوبر ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ فتة الباذنجان باللبن ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة تحضير ٦ طريقة عمل فتة الباذنجان الصحية ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ فتة باذنجان بدبس الرمان ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير الباذنجان الباذنجان أحد الثمار المميزة بلونها الأرجواني وبأشكاله المتنوعة؛ المستطيل والبيضاوي، وتختلف ألوانه بين الأبيض والأخضر والأرجواني، وهي جميعًا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وإن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل الباذنجان يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، ويعزز من صحة البشرة والشعر، وهناك علاقة بين تناول الباذنجان وخفض الكولسترول في الدم فقد اتضح بأن الباذنجان يحوي كميات عالية من حمض الكلورجينيك المسؤول عن تخفيض الكولسترول.
توضع المقلاة على نار عالية الحرارة وتترك حتى يسخن الزيت جيدًا. يضاف الباذنجان المقطع إلى مربعات فوق الزيت الساخن ويقلب بواسطة ملعقة معدنية ذات ثقوب حتى يصبح لونه ذهبيًا. يرفع الباذنجان عن الزيت ويوضع في طبق يحتوي على ورق المطبخ ويترك حتى يمتص الورق الكمية الزائدة من الزيت. يقلى الخبز المقطع إلى مربعات بنفس الزيت، ويقلب حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ثم يوضع في طبق يحتوي على ورق المطبخ. يوضع قدر على النار ويوضع فيه الباذنجان المقلي، ثم يضاف إليه دبس الرمان وصلصة الطماطم المعلبة. تقلب المكونات جيدًا، ثم يضاف الماء إلى المكونات وتقلب مرة أخرى. تحضر الصلصة بوضع لبن الزبادي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يضاف الملح والطحينة والثوم المهروس. تخلط مكونات الصلصة مع بعضها جيدًا حتى تنتج صلصة متجانسة وناعمة. يوزع الخبز في قاع طبق التقديم، ثم يوزع فوقه خليط الباذنجان مع دبس الرمان وصلصة الطماطم. توزع صلصة الطحينة والزبادي فوق خليط الباذنجان بحيث يتغطى السطح تمامًا بالصلصة. يزين سطح الطبق بالبقدونس المفروم، وحبوب الرمان، ثم يزين باللوز المحمص. يقدم طبق فتة الباذنجان بدبس الرمان على السفرة مباشرةً إلى جانب الطبق الرئيسي.
رشة من الفلفل. رشة من البهارات. ملعقتان كبيرتان من الزيت، للوجه. نصف كيلو من لبن الزبادي. ربع كوب من الطحينة. أربع ملاعق كبيرة من الليمون. سنان من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الرمان. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي. يوضع الزيت النباتي في وعاء على النار، ويشوح البصل والثوم المفرومان. تقلب اللحمة المفرومة جيدًا حتى يتغير لونها، وتضاف الصلصة ودبس الرمان والبهارات وعصير الطماطم، ثم تقلب المكونات جيدًا وتترك حتى تغلي. يضاف الفلفل المقلي والبطاطس المقلية والباذنجان المقلي إلى الخليط، ويقلب جيدًا. لعمل الصوص يخلط الزبادي مع الطحينة والثوم المفروم والليمون، خلطًا جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا. يفرد رغيفان محمصان وفوقهما توزع خلطة الباذنجان بدبس الرمان مع الخضار المقلية. يسكب صوص الزبادي مع الطحينة على الوجه، ويزين بالبصل المقلي والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم وحب الرمان. الكوسا بالبشاميل بدون لحمة طريقة تحضير اللوبيا 152 مشاهدة
طريقة عمل فتة الباذنجان اللبنانية وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص المقادير نصف كيلو من الباذنجان المقشّر بطريقة التقليم، ومقطّع إلى مكعبات صغيرة. 300 غرام من اللحم المفروم. كيلوغرام من الطماطم المقشّرة والمهروسة. نصف كوب من الحمّص المسلوق. رغيفان من الخبز العربي المقطع. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي. كوبان ونصف من اللبن الزبادي. ربع كوب من الصنوبر المقلي. ربع كوب من اللوز المقلي. سنان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. رشة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير يسخّن كوبان من الزيت النباتي في مقلاة وتحمص مكعبات الباذنجان، ثم ترفع قطع الباذنجان من الزيت وتوضع على محارم ورقيّة. يسخّن نصف كوب من الزيت في مقلاة أخرى، وتحمص فيه مكعبات الخبز، ثم ترفع عن النار وتوضع على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت. يسخّن نصف كوب من الزيت في مقلاة ويشوح فيه اللحم. يتبل اللحم بالفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح و القرفة وتقلب معا لمدّة عشرة دقائق. تقلب الطماطم المهروسة مع اللحم وتترك المكونات على نار خفيفة حتى تغلظ الصلصة.
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد