شوربات العدس الفوال يعدّ العدس من الأطباق الشهية المعروفة على نطاق واسع في العالم العربي، وله أنواع عديدة، ولعلّ أشهرها العدس الفوال، حيث يعتبر العدس الفوال أحد الأطباق الرئيسيّة التي تقدّم بكثرة على موائد الطعام، وتحديداً في شهر رمضان المبارك، فهو يتميّز بمذاقه الخفيف وطعمه الطيب، ويتمّ إعداده بطرق مختلفة، وبنكهات متنوّعة، ونذكر منها: العدس الفوال بالكريمة، والجزر، والقرفة، والفليفلة وغيرها، وهو يتميّز بوجه عام بسهولة تحضيره، إضافة ً إلى أنّه لا يحتاج وقتاً طويلاً لإعداده، وفي هذا المقال سنتعرّف على ثلاث طرق مختلفة لعمل العدس الفوال. طريقة عدس الفوال المكوّنات: مئتان وخمسة وعشرون غراماً من العدس الأصفر المغسول. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة من البصل المفروم. تسعمائة مليلتر من مرقة الدجاج. ورقة من الغار. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون المدقوق. كتب طريقة عدس الفوال - مكتبة نور. ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود المدقوق. طريقة التحضير: نسخّن الزيت في وعاء على نار متوسّطة، ثم نضيف البصل إليه، ونقلبه جيداً حتى يذبل. نضيف العدس الأصفر إلى المزيج، ونقلّبه جيداً بجيث يتغمس بالزيت.
يوضع الزنجبيل الطازج، والمجفف، والفلفل الحار الأحمر والأخضر، والفلفل الأسود، والخردل، والكمون، والكركم، والملح، والثوم، في الخلاط الكهربائيّ. تطحن المكوّنات جيّداً، ثمَّ تضاف إلى الشوربة وتترك لتتجانس النكهات لمدة عشر دقائق إضافية. يضاف عصير الليمون، وتسكب الشوربة في الزبادي، وتزيّن بالكزبرة الطازجة وتقدّم ساخنة مع الخبز. عمل خبز التميس ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة (اختياري). نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة العدس الاصفر مثل الفول - موقع مُحيط. ماء دافئ للعجن. حبة البركة، وسمسم للتزيين. توضع المكوّنات الجافة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ يضاف الماء بالتدريج وتخلط المكوّنات للحصول على عجينة ليّنة، ثمّ تترك لتعجن لمدة ثماني دقائق. تقطّع العجينة إلى ست أو ثماني قطع، ثمَّ تترك جانباً في صينيّة مرشوشة بالطحين حتى يتضاعف حجمها. تُفرد العجينة بشكلٍ دائريٍ بسمك نصف سنتيمتر وتزيّن بالسمسم وحبة البركة، ثمَّ توضع في صينية فرن غير مدهونٍ بالزيت أو الزبدة. توضع الصينية فوق نار عالية حتى يتحمّر الخبز من القاع، ثمَّ توضع الصينية في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئتي درجة مئوية حتى يتحمر الخبز ثمَّ يقدّم ساخناً.
نضيف مزيج الكريمة إلى مزيج العدس، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيّد. نصبّ العدس الفوال بالكريمة في طبق التقديم، ثمّ نقدّمه ساخناً. العدس الفوال بالفليفلة والقرفة المكوّنات: كوب من العدس الأصفر. حبتان من الجزر مقطعتان إلى قطع صغيرة. حبّة من البصل المقطّع على شكل أرباع. خمسة فصوص من الثوم. عودان من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الكمون. حبة فليفلة خضراء. خمسة أكواب من الماء. طريقة التحضير: نضع العدس، والقرفة، والماء، وورقة الغار في وعاء على نار مرتفعة، ونترك المزيج حتى يغلي. نخفّف النار على المزيج، ونتركه لمدة عشر دقائق. نضيف البصل، والجزر، والثوم إلى المزيج، ونقلّب المكوّنات معاً، ونترك المزيج على النار حتى ينضج العدس مع مراعاة التقليب ما بين وقتٍ والآخر. طريقة عمل العدس شتاء الاصفراللذيذ من قناة المورزليرا (: - YouTube. نرفع المزيج عن النار، ونضعه في الخلاط الكهربائي باستثناء ورقة الغار، والقرفة، ونخلط المكوّنات جيداً. نعيد المزيج إلى الوعاء، وننكهه بالفليفلة، والكمون، والبابريكا، والملح. نحرّك المكوّنات معاً، ونعيدها إلى النار لمدة ست دقائق إضافية. نرفع المزيج عن النار، ونصبه في طبق التقديم، ثم نقدمه ساخناً. المصدر:
بسم اللهعدس احمر على طريقتي السريعةالشهيةولا الذجربوه غادي يعجبكوم كثيييرLentilles corail à. نتائج البحث عن وصفات الفوال البيتية المجربة والشهية. ربع كيلو عدس أصفر مجروش.
شوربات عدس الفوال يُعتبر عدس الفوال من الأطباق الشهيرة في الوطن العربي، وهو يتمتع بطعم لذيذ وألوان متعددة، فمنه الأصفر، ومنه الأحمر، ومنه الأسود، ويكثر تحضير هذا الطبق في شهر رمضان المبارك، إذ لا تكاد تخلو مائدة منه، كما يشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالبروتين، ويتم إعداد عدس الفوال بطرق متعددة، فهناك عدس الفوال بالقرفة، وعدس الفوال بالجزر، وعدس الفوال بالكريمة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل ثلاث وصفات من عدس الفوال. عمل عدس الفوال المكوّنات: ثلاثمئة غرام من العدس الأصفر المغسول والمُصفى. حبتان من البطاطا مُقطعتان إلى مكعبات. بصلة مفرومة. ثلاث حبات من الجزر مُقطع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. أربع كؤوس من مرق الدجاج. كمون -حسب الذوق-. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. ملح -حسب الذوق-. فلفل أسود -حسب الذوق-. طريقة التحضير: نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل. نُضيف الثوم، ونُحركه إلى أن تنبعث رائحته، ثمّ نُضيف العدس، والبطاطا، والجزر. نُنكه بكلّ من الملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نُضيف مرق الدجاج، ونُحرك بين الحين والآخر إلى أن ينضج العدس.
ثم يتم إضافة البرغل المنقوع ومصفى جيدًا، ويُرفع المزيج من على النار بعد دقيقتين فقط ويصفى جيدًا. من ثم يتم تشويح البصل المفروم في الزيت في طاسة على النار، ثم يتم إضافة معجون الطماطم. في وعاء منفصل، يتم مزج خليط العدس والبرغل مع البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم. بعد ذلك يتم خلط العدس والبرغل مع صلصة الطماطم بالبصل. ثم يتم إضافة التوابل التي تتمثل في الملح، البابريكا، الكمون، والفلفل الأسود. من ثم يتم التقليب باليد جيدًا للتأكد من تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم يتم تشكيلها على هيئة أصابع بالحجم المرغوب. وأخيرًا يتم رصها في طبق التقديم وتزيين الطبق ببعض الخضروات الطازجة، وبالهنا والصحة. بذلك نكون قدمنا طريقة تحضير كفتة العدس التركية اللذيذة التي تتميز بالقيمة الغذائية العالية لاحتوائها على البروتين كمكون أساسي المتمثل في العدس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله): ( ابنتي فاطمة حوراء آدمية لم تحض ولم تطمث ، وإنّما سمّاها فاطمة لأنّ الله فطمها ومحبّيها عن النار). ۱۵ـ سيّدة نساء العالمين: عن المفضّل بن عمر قال: قلت لأبي عبد الله ( عليه السلام): أخبرني عن قول رسول الله ( صلى الله عليه وآله) في فاطمة: ( إنّها سيّدة نساء العالمين) ، أهي سيّدة نساء عالمها ؟ فقال: ( ذاك لمريم ، كانت سيّدة نساء عالمها ، وفاطمة سيّدة نساء العالمين ، من الأوّلين والآخرين). كناها ( عليها السلام): إنّ لفاطمة الزهراء ( عليها السلام) كنى عديدة اشهرها: أُمّ الأئمّة: فهي أُمّ الأئمّة الأحد عشر ( عليهم السلام). أسماء فاطمة الزّهراء عليها السّلام وكناها - مركز الإسلام الأصيل. أُمّ المحسن: فهي أُمّ الشهيد الأوّل من أولادها. أُمّ الحسن: فهي أُمّ الشهيد الثاني من أولادها. أُمّ الحسين: فهي أُمّ الشهيد الثالث من أولادها. أُمّ أبيها: فكانت تحمل هموم أبيها رسول الله ( صلى الله عليه وآله) دائماً ، كما تحمل الأُمّ هموم ولدها ، وكذلك كانت فاطمة أحبّ الخلق إلى رسول الله ( صلّى الله عليه وآله) كما تكون الأُمّ أحبّ الخلق إلى الابن ، فهي أُمّ أبيها كما عن الإمام الباقر ( عليه السلام) قال: ( كانت فاطمة تكنّى أمّ أبيها).
وأوحى الله إلى النحل والى السماء، إذ ليست سيّدة نساء العالمين وبنت سيّدة الأنبياء والمرسلين بأقلِّ شأناً من مريم بنت عمران، أو سارة زوجة إبراهيم، أو أُمّ موسى، وليس معنى ذلك أنّ مريم أو سارة أو أُمّ موسى كنَّ من الأنبياء، وكذلك ليس معنى ذلك أنّ السيّدة فاطمة الزّهراء عليها السّلام كانت نبية. أسماء فاطمة الزهراء عليها السلام وكناهاوكالة أهل البيت (ع) للأنباء – ابنا. 1ـ قال الإمام الحسين عليه السّلام: إنّما سمّيت فاطمة محدّثة لأنّ الملائكة كانت تهبط من السماء فتناديها كما تنادي مريم بنت عمران فتقول: يا فاطمة، إنّ الله اصطفاك وطهّرك واصطفاك على نساء العالمين، يا فاطمة اقنتي لربّك واسجدي واركعي مع الراكعين، فتحدّثهم ويحدّثوها، فقالت لهم ذات ليلة: أليست المفضّلة على نساء العالمين مريم بنت عمران؟ فقالوا: إنّ مريم كانت سيّدة نساء عالمها، وأنّ الله جعلك سيّدة نساء عالمك وعالمها، وسيّدة نساء الأوّلين والآخرين. 2ـ قال الإمام الصادق عليه السّلام: إنّما سمّيت فاطمة محدّثة لأنّ الملائكة كانت تهبط من السماء، فتناديها كما تنادي مريم بنت عمران. وإنّ الأئمّة عليهم السّلام كانوا جميعهم محدّثين في زمانهم، أي أنّهم كانوا يستلمون الأخبار الجديدة من قبل الله تعالى. قال سليم بن قيس: سمعت علياً عليه السّلام يقول: إنّي وأوصيائي من ولدي مهديّون كلّنا محدَّثون.
12ـ البتول معناها: لأنّها تبتلت عن دماء النساء، وهي المنقطعة عن الدنيا إلى الله تعالى، وكذلك لانقطاعها عن نساء زمانها فضلاً وديناً وحسباً. 1ـ عن الإمام عليّ عليه السّلام قال: سألت النّبيّ: ما البتول؟ فإنّا سمعناك يا رسول الله تقول: إنّ مريم بتول وفاطمة بتول! فقال: البتول التي لم تَرَ حمرة قط، أي لم تحض، فإنّ الحيض مكروه في بنات الأنبياء. تغيرات في أئمة المساجد «عزام» لـ«ابن العاص» و«الأبيدي» لـ«فاطمة الزهراء». 2ـ عن عائشة أنّها قالت: إذا أقبلت فاطمة كانت مشيّتها مشية رسول الله، وكانت لا تحيض قط، لأنّها خُلقت من تفّاحة الجنّة، ولقد وضعت الحسن بعد العصر، وطهرت من نفاسها، فاغتسلت وصلّت المغرب . 13ـ الكوثر معناها: الشيء الكثير، إنّ الله تعالى سمّاها في كتابه العزيز بالكوثر، وجعل أعدائها المقطوعين من النسل والبركة ﴿إِنَّا أَعْطَيْنَاكَ الْكَوْثَرَ فَصَلِّ لِرَبِّكَ وَانْحَرْ إِنَّ شَانِئَكَ هُوَ الأبْتَرُ﴾. 14ـ الحوراء معناها: مفرد حور المخلوقة للجنّة، لكن الزّهراء هي الحوراء الإنسية، لأنّ نطفتها تكوّنت من ثمار الجنّة. قال رسول الله صلّى الله عليه وآله: ابنتي فاطمة حوراء آدمية لم تحض ولم تطمث، وإنّما سمّاها فاطمة لأنّ الله فطمها ومحبّيها عن النار. 15ـ سيّدة نساء العالمين عن المفضّل بن عمر قال: قلت لأبي عبد الله عليه السّلام: أخبرني عن قول رسول الله صلّى الله عليه وآله في فاطمة: إنّها سيّدة نساء العالمين أهي سيّدة نساء عالمها؟ فقال: ذاك لمريم، كانت سيّدة نساء عالمها، وفاطمة سيّدة نساء العالمين، من الأوّلين والآخرين.
وقد ذكر المفسرون معنى (أوحينا) أي ألهمنا, وقذفنا في قلبها, وعلى قول: إنها نوديت بهذا الخطاب. يقول بعد هذه المقدمات سوف لا يصعب علينا أن نعرف أن السيدة فاطمة الزهراء كانت محدثة, إذ ليست سيدة نساء العالمين وبنت سيد الأنبياء والمرسلين بأقل شأن من مريم بنت عمران أو سارة زوجة إبراهيم أو أم موسى وليس معنى ذلك إنهن كن من الأنبياء, وهكذا ليس معنى السيدة فاطمة الزهراء كانت نبيه. وقد روى الشيخ الصدوق في علل الشرائع عن زيد بن على قال: سمعت أبا عبد الله الصادق (عليه السلام) يقول: إنما سميت فاطمة محدثة لأن الملائكة كانت تهبط من السماء فتناديها كما تنادي مريم بنت عمران, فتقول الملائكة: يا فاطمة إن الله اصطفاكِ وطهركِ واصطفاكِ على نساء العالمين. ولسيدتنا فاطمة الزهراء أسماء كل أسم يدل على فضيلة وميزة امتازت بها السيدة الزهراء منها: البتول, العذراء, الحانية (من الحنان) بسبب كثرة حنانها على أولادها, وكنيتها أم أبيها وهي من أفضل كناها. (فاطمة الزهراء من المهد الى اللحد/ العلامة الخطيب السيد محمد كاظم القزويني) وصلى الله على سيدنا محمد خير المرسلين وآله الطيبين الطاهرين نرفع عزائنا لسيدنا ومولانا الحجة المنتظر (روحي وأرواح العالمين لتراب مقدمه الفداء) وأقدم العزاء لأخواني وأخواتي من الأعضاء والزائرين.. التعديل الأخير تم بواسطة الراصد; الساعة 07-04-2012, 09:58 PM.
قال أبو الحسن ( عليه السلام): ( إنّ فاطمة صدّيقة شهيدة). قال الإمام الصادق ( عليه السلام): ( وهي الصديقة الكبرى ، وعلى معرفتها دارت القرون الأُولى). ۳ـ المباركة: البركة: النماء والسعادة والزيادة ، ولقد بارك الله في السيّدة فاطمة ( عليها السلام) أنواعاً من البركات ، وجعل الخير الكثير في ذرّية رسول الله ( صلى الله عليه وآله) من نسلها ، لظهور بركتها في الدنيا والآخرة. قال رسول الله ( صلى الله عليه وآله): ( يا فاطمة ، ما بعث الله نبياً إلاّ جعل له ذرّية من صلبه ، وجعل ذرّيتي من صلب علي). وفي تفسير قوله تعالى: ( إِنَّا أَعْطَيْنَاكَ الْكَوْثَرَ) قيل: الكوثر هو كثرة النسل والذرّية ، وقد ظهرت الكثرة في نسله ( صلّى الله عليه وآله) من وُلد فاطمة حتّى لا يحصى عددهم ، واتصل إلى يوم القيامة مددهم. ۴ـ الطاهرة: لقد طهرّها الله تعالى عن العادة الشهرية ، وعن كلّ دنس ورجس ، وعن كلّ رذيلة. ۱ـ قال الإمام الصادق ( عليه السلام): ( إنّما سمّيت فاطمة بنت محمّد الطاهرة لطهارتها من كلّ دنس ، وطهارتها من كلّ رفث ، وما رأت قط يوماً حمرة ولا نفاساً). ۲ـ قال الإمام الصادق ( عليه السلام): ( إنّ الله حرّم النساء على علي ما دامت فاطمة حية لأنّها طاهرة لا تحيض).