وبعد ذلك نُحضر وعاء ، ونضعه على نار هادئة ، ونضع به المورتة ، ونتركها على النار حتى تذوب تمامًا ، ثم نرفعها من على النار ، ونضع عليها الحليب ، ومقدار من الملح ، ثم نضع البابريكا ، ونُقلب كافة المكونات مع بعضها جيدًا. ثم نُحضر برطمان زجاجي مُحكم الغلق ، ونضع به قدر من الحليب ، ثم نُضيف إليه الحمص المطحون ، ونُقلبهما سويًا لعدة دقائق ، ثم بعد ذلك نضع قطع الجبن القريش المتواجدة على المصفاة ، ونضع معها الفلفل الأحمر الحار ، ثم نقوم بإضافة الماء الناتج عن تصفية الجبن ، والملح ، والشطة ، ونضع الزيت على وجه الجبن. وفي هذه الخطوة نقوم بتغطية فوهة البرطمان الزجاجي بكيس بلاستيك سميك ، أو شاشة ، وبعد ذلك نغلقه بالغطاء الخاص به ، ونتركه في مكان آمن ، وجيد الحرارة لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع ، ولا تزيد عن شهر ، ثم نُخرج الجبن القديم ، أو المش ، ونستمتع بمذاقه الشهي ، والرائع. [1] طريقة عمل المش التركي ربع كيلو من المش. ربع كيلو من الجبن القديم. نصف كيلو من الجبن التركي المبشور. كوبان من الحليب. كوب من الزبادي كاملة الدسم. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ثمرتان من الفلفل الرومي. ثمرة كبيرة من الطماطم المُقطعة مكعبات صغيرة.
وبعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الكمون والكزبرة الجافة والبابريكا ونستمر في تشغيل الخلاط حتى يتم تجانسهم مع بعض. نقوم بتجهيز برطمان زجاجي أو بلاستيك يكون نظيف بشرط أن لا يكون به نقطة ماء ونحضر قطعة صغيرة من القماش تكون نظيفة ونضع بها ملعقتان صغيرتان من الدنكار ويتم غلقها جيدا ونضعها في البرطمان. ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر ويتم تقطيعه إلى نصفين ونضع أربع قرون من الفلفل الأحمر الحار وكمية مناسبة من قشر البرتقال ونضيف الجبنة القريش وبعد ذلك نضع الخليط الذي كان يوجد في الخلاط. ونقوم بوضع كيس على فوهة هذا البرطمان ثم يتم وضع غطاء البرطمان وقومي بغلقها بطريقة جيدة ونتركها لمدة عشر أيام تقريبا ويكون المش جاهز لتناوله في أي وقت. تختلف طرق عمل المش الفلاحي من بلد الى اخرى ولكن لكي تحصلي على مش مضبوط وله طعم ومذاق لذيذ، عليكي بأن تضعيه في مكان لفترة طويلة، ولكن يجب الإنتباه والحذر من فتحه وتعرضه للهواء قبل المدة المعروفة، فمعروف أن المش الفلاحي يعشقه الكثير لذا يبحثون عن طريقة عمله في المنزل لضمان جودته ونظافته عن الجاهز. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل المش الصعيدى ----------- طريقه عمل المش * تحضر أوانى فخارية مثل البلاص وينظف جيدا ويجفف ثم يوضع فيه كمية مناسبة من الشرش أو اللبن الفرز أو اللبن الخض أو كليهما معا. *ثم يضاف إليه خميرة (عبارة عن مش سابق قديم له طعم ورائحة جيدة) ثم يضاف إليه مواد مكسبة للطعم مثل المورتة والقرفة وبعض الشطة والكمون وقد يوضع قليل من قشر اليوسفى ثم يضاف إليه مواد ملونة مسموح بإضافتها مثل العصفر أوفلفل رومى أحمر بعد تسويته على النارجيدا وفرمه. *يضاف إلى ماسبق بواقى الجبن الرومى بعد فرمها جيدا أو بواقى الجبن الأبيض المتخلفة عن عمليات التقطيع ثم يضاف كمية الملح الملائمة لذلك ومزج كل هذا المخلوط جيدا وقد يضاف إلى ذلك مسحوق عرق الحلاوة مع قليل من الدنكار(من عند العطار) فى قطعة من الشاش على شكل صرة(حتى لايدود) ويضاف قليل من الزيت على المخلوط. *يملأ الوعاء عن آخره وذلك لمنع دخول الهواء يوضع قليل من الزيت على سطح الوعاء ويغلق غلقا محكما لعدم دخول أى هواء ويحفظ فى مكان جاف مرتفع الحرارة لسرعة التسوية تستغرق هذه العملية عاما فأكثر. صناعة المش في الريف: 1 - يجفف الجبن القريش أولاً وذلك بنشره علي صينية أو منضدة مع رش قليل من الملح عليه ويترك ليجف من 3 - 4أيام مع تقليبه يومياً حتي يلاحظ انقطاع خروج شرش ظاهر منه ثم تغسل خرط الجبن بعد ذلك بالماء ويفضل بالشرش, وذلك لإزالة ما قد يظهر علي الجبن من فطريات وخمائر وشوائب, والغرض من تجفيف الجبن هو تجميده مساعدة له في الاحتفاظ بشكله وقوامه أثناء عملية التخليل وما بعدها, ويري البعض أنه بعملية التجفيف هذه يكون الجبن أفضل نوعاً من المعبأ بدون تجفيف.
3. نسبة الملح المضاف إلي محلول التخليل فزيادة نسبة الملح تبطيء عملية التسوية. 4. الخميرة المضافة من حيث: أ - كميتها فزيادتها تسرع من التسوية. ب - درجة نشاط وحيوية وعدد الميكروبات الحية بها فإذا زادت أسرعت من التسوية. ج - أنواع الميكروبات المناسبة لعملية التسوية فكلما سادت هذه الأنواع أسرعت من التسوية. 5. التركيب الكيماوي للجبن الأصلي: فزيادة نسبة الشرش أو الدهن به تساعد علي إسراع التسوية. 6. درجة حموضة الجبن عند التخليل: كلما زادت أسرعت من عملية التسوية. 7. التركيب الكيماوي لمواد محلول التخليل: فالمواد اللبنية, مثل المورتة تساعد علي اسراع التسوية.
الخطوة الثانية: نُحضر الخلاط ، ونضع به الحليب الدافئ ، والمورتة ، وقطعة المش ، أو خميرة المش ، ثم نُضيف الشطة ، والبابريكا ، والكمون ، والكزبرة الجافة ، والعسل الأسود ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها جيدًا داخل الخلاط الكهربائي. الخطوة الثالثة: تتمثل في إحضار وعاء زجاجي نظيف ، ولا يوجد به ماء ، ونضع به الدنكار في القاعدة أولًا ، وقبل أي شيء فنُحضر شاشة بيضاء نظيفة ، ونضع بها الدنكار ، ونغلقها جيدًا ، ثم نضعها في قاعدة الوعاء الزجاجي فهي تقوم بدور فعال في هذه العملية ، وهو منع تواجد الدود داخل المش ، ثم نضع فوق هذه الشاشة قرون الفلفل الأحمر ، والفلفل الرومي ، وقشر البرتقال ، ثم نُضيف شرائح الجبن المملح ، ونضع الخليط الذي أحضرناه في الخلاط فوق الجبن بحيث يغمر قطع الجبن ، ويُغطيها تمامًا. الخطوة الرابعة: نضع كيس سميك على فوهة الوعاء الزجاجي حتى يغطيه تمامًا ، ويحجب دخول الهواء إليه ، ثم نغلق فوق بالغطاء الخاص بالوعاء ، ونغلقه بشكل مُحكم ، ونترك هذا الوعاء في مكان آمن معتدل الحرارة لمدة خمسة أيام ، وبعد مرور هذه المدة يُصبح المش جاهزًا للتناول بألف هنا. طريقة سهلة لعمل المش كيلو من الجبن القريش.
اسهم ارامكو ونظرتكم عنها - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. انجي وعضوات غيرها نزلو مواضيع عن اسهم ارامكو وحذرت البنات منه انه وهم وماهو مضمون كل واحده بكيفها تسمع النصيحه او تطنش راجع لهم وحرية اختيارهم ماقلت غصب لا تتكتبون تجين انتي تتهمين اخوي عدو للوطن وهو في الحد مع الجيش يدافع عنه وعشانه قال انتبهو من اسهم ارامكوا صار خاااين!! ياكبرها عند الله ياشيخه مالك دخل في النيات زي ما انا قلت النصيحه قلتها بس بدون قلة ذوق احترم تحترم ،وَمَنْ كَانَ يُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الآخِرِ فَلْيَقُلْ خَيْرًا أَوْ لِيَصْمُتْ ،
فاطمة بارتباك وخجل وهي ماتقدر ترفع عينها من الأرض: خلاص يمه فديتج اليوم أصلا احسن من اليومين اللي فاتوا.. أم صالح قامت وهي تقول بتعب: خلاص بكيفج.. اقعدي مع ريلج.. باروح أقول للخدامة تجيب لكم فوالة.. فاطمة مسكت في يد أمها برجاء وهي تقول: اقعدي يمه أنا باروح.. أم صالح تبتسم: ثاني يبي يقعد معاج مو معاي.. وثاني لحد الحين مانطق بكلمة.. وفاطمة مستغربة.. وحاسة إنه ساكت على مصيبة.. فاطمة سكتت ورجعت تجلس في أبعد مكان عن ثاني.. ياكبرها عند الله يالحمادي - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي. بعد دقيقة صمت.. ثاني ببرود غاضب: ممكن أعرف أنتي أشلون تطلعين من البيت بلبس مثل اللي أنتي لابسته.. ؟؟ يتبع,,,, 👇👇👇
MB🤍. 660 views TikTok video from MB🤍. (): "والحقيقه الثابته والابدية ان الموت لا يعرف كبيرا او صغيرا، مريضا او معافى،وان الدنيا لا تساوى عند الله جناح بعوضه، عش ماشئت فإنك ميت واحبب من شئت فإنك مفارق ،نعوذ بالله من فواجع الصدمات وانقلاب الحال لحال لايسُر ، اللهم لا تاخذنا الا وانت راض عنا وسخر لنا من يدعو لنا بعد موتنا 🤍. ". original sound. ياكبرها عند الله كلمات. والحقيقه الثابته والابدية ان الموت لا يعرف كبيرا او صغيرا، مريضا او معافى،وان الدنيا لا تساوى عند الله جناح بعوضه، عش ماشئت فإنك ميت واحبب من شئت فإنك مفارق ،نعوذ بالله من فواجع الصدمات وانقلاب الحال لحال لايسُر ، اللهم لا تاخذنا الا وانت راض عنا وسخر لنا من يدعو لنا بعد موتنا 🤍.
أي شركة إنتاج او منتج أو فنان، يرغب بإزالة اي اغنية خاصة به من الموقع، يرجى الأتصال بالإدارة على هاتف رقم 0097336705570 شاكرين لكم تعاونكم رقم تسجيل الموقع بهيئة شئون الإعلام بمملكة البحرين: EGASM406 إدارة موقع أسمريكا ساوندز ترحب بجميع الأعضاء والزوار الكرام / تحياتنا لكم طاقم إدارة موقع أسمريكا ساوندز.. معانا جوكم غير.. جميع الأغاني المطروحة بدون إحتكار صوتي ونسخة أصلية بدون حقوق صوتية Web Hosting Reseller
مشاركات: 9, 999 اصلا الحمادي من بعد ان وقف في صف ايقاف نور وتم الرفع عن نور بالكارت الابيض..!! ومن بعدها وهو يحاول ان يكسب رضا الجماهير الاتحادية فلايهمك فهو لايقدم ولايأخر 01/02/2005, 03:53 AM زعيــم فعــال تاريخ التسجيل: 26/02/2004 المكان: الرياض مشاركات: 257 السلام عليكم مشكور اخوي بس ياشباب انا سمعت ان صالح الحمادي الي يكتب بجريدة الوطن غير صالح الحمادي الي طالب بايقاف نور وكان يطلع بالاستديو حق خليجي 17 لانه بصراحة لو طلع هو نفسه صالح فانها سقطة وفيها تناااقض غريب وشي عجيب انه يقول نادي الاتتحاد هو من يستحق لقب نادي القرن!!!!
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابــو ابراهيــم. انا حالياً موجود في مطعم درب الزلق.. مطعم المتميز رحمة الله عليه عبدالحسين عبد الرضا. معي زميل عمل نتبجح معاً بتواجدنا في هكذا مطعم وبتواجد عدد مهول من الزوار لهذا اليوم الجميل في البوليفارد الموسيقى الرائعة والأماكن المتنوعة كم أنا فخور بوطني وولاة أمري حفظهم الله.. كيف لا وأنا أتواجد في مكان لم نعهد أو نتوقع ان نرى مثله بالرياض.. والآن أصبح حقيقة أرى وجبات الطعام قادمة.. يارباااااه.. الجوع يضرب في جدار المعدة يتوسل أن يرى وجبة كويتية متمثلة في كبسة لحم تدمر نظام العقل وتجعله ينسى هموم بعض الأعضاء هنا في هذا المنتدى العملاق بمشرفيه المتميزين ⚘ حياكم.. تفضلوا بزيارتي يا من تتواجدون في البوليفارد الآن.. أعلم بأن هناك عدد كبير من الأعضاء يتمنون مقابلتي. كنت موجود وشفتك باطلالتك البهية جالس على الطاولة امامي ونويت اسلم عليك لكن تراجعت بسبب التعب والارهاق من رحلة قطار الجوف الرياض