أهمية البروتينات للجسم – تدخل البروتينات في تكوين إنزيمات جسم الإنسان والكائنات الحية الأخرى، والتي بدورها تساعد على القيام بالعمليات الحيوية بالشكل الصحيح. بناء الغطاء الخارجي أو الهيكلي لجميع الخلايا الأساسية في الكائنات الحية. – تلعب البروتينات دوراً كبيراً في نمو الجسم وبناء أنسجته، كما لها دور كبير في المحافظة على صحة الإنسان، حيث إن نقصها يؤدي إلى إصابته بالعديد من المشاكل. 10 اطعمة غنية بالبروتين - مجلة رجيم. – تدخل في تركيب وتكوين عضلات الجسم، كما وتلعب دوراً كبيراً في المساعدة على حرق السعرات الحرارية الإضافية في الجسم. – لا تقتصر أهمية البروتينات على الإنسان والحيوانات، فهي مهمة أيضاً للفايروسات التي تلعب دوراً كبيراً في تصنيع بعض أنواع البروتينات هيكلية الشكل بالغالب، والتي يصل عددها إلى 490 بروتيناً فيروسياً. 10 اطعمة غنية بالبروتين 1- اللحوم: تحتوي معظم اللحوم على كمية كبيرة من البروتينات. اللحوم البيضاء والدواجن هي أكثر صحة من اللحوم الحمراء بسبب محتواها العالي من البروتينات الخالية من الدهن. أربعة حصص من الدجاج تحتوي على 32 غراما من البروتين، ومنخفض جدا من الدهون والكوليسترول في الدم. 58 غراما من صدور الدجاج تحتوي على 17 غراما من البروتين و 37 غراما من الفخذ الدجاج يحتوي على 9 غرامات من البروتين.
فوائد البروتيناتتعمل على بناء اللبنة الأساسية للجسم من عظامٍ وعضلاتٍ وأليافٍ وأربطةٍ وأنسجة. تعزّز الجهاز المناعي للجسم وتقوي إنتاج الخلايا البيضاء الذي يعدّ خط الدفاع الأول للجسم. تساعد في العمليات الحيوية في الجسم مثل تنظيم الهضم والدورة الدموية والتمثيل الغذائي. 10 اطعمة غنية بالبروتين | الراقية. يحتاج الجسم إلى كمياتٍ مناسبةٍ من البروتينات لإنتاج الإنزيمات والهرمونات التي يحتاجها الجسم. تساعد في عملية التنفس مثل بروتين الهيموغلوبين الذي يعمل على تثبيت الأكسجين في خلايا الدم الحمراء لنقلها إلى كافة أنحاء الجسم. يعمل على تقوية الجهاز العصبي لدى الإنسان، فهو يعمل على بناء النواقل العصبية في الجسم. أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع 10 اطعمة غنية بالبروتين ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع... آخر تعديل اليوم 29/01/2022
تفتقر البروتينات النباتية عادةً إلى واحد على الأقل من الأحماض الأمينية الأساسية وتعتبر بروتينات غير مكتملة مثل: الفول. المكسرات. الحبوب الكاملة. يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً صارماً إلى اختيار مجموعة متنوعة من مصادر البروتين من مجموعة من الأطعمة النباتية يومياً وذلك للتأكد من حصولهم على مزيج مناسب من الأحماض الأمينية الأساسة كاملةً. فعند تناولهم مجموعة كبيرة من هذه الأطعمة يمكنهم الحصول على البروتين الذي يحتاجونه. على سبيل المثال: توفر الوجبة التي تحتوي على الحبوب والبقوليات مثل الفاصوليا المطبوخة جميع الأحماض الأمينية الأساسية الموجودة في طبق من اللحوم الذي يوفر بروتيناً كاملاً. الأطعمة الغنية بالبروتين متوفرة ونتناولها في حياتنا اليومية ولكن البعض يجهل فوائدها، لذا يجب الإلمام بأهم هذه الأطعمة والحرص على تناولها في نظام غذائي صحي.
5- المأكولات البحرية:المأكولات البحرية هي مصدر جيد جدا من البروتين ومنخفضة الدهون. ثلاثة حصص من سمك السلمون تحتوي على 20 غرام من البروتين و 5 غرامات من الدهون. سمك السلمون مليء بأوميغا 3 و 6 والأحماض الدهنية الأساسية والتي يحتاجها الجسم. التونة تحتوي على 24 غرام من البروتين لكل 100 غرام، وتوفر أسماك القد 20 غراما من البروتين لكل 100 غرام. 6- الجوافة:الجوافة تحتوي على 3 غرامات من البروتينات. وبصرف النظر عن البروتين، تحتوي الجوافة أيضا على الكالسيوم و كمية عالية من فيتامين (C). 7- الأفوكادو:الأفوكادو من أكثر الأطعمة المغذية التي تحتوي على كمية عالية من البروتين. وتوفر هذه الفاكهة 5 غرامات من البروتين. 8- البروكلي:البروكلي منخفض الدهون، على الرغم من احتوائه على كمية جيدة من البروتين، يحتوي أيضا على العناصر الغذائية الضرورية مثل فيتامين (A)، فيتامين (B)، فيتامين (C) والحديد والألياف الغذائية. نصف كوب من البروكلي يوفر 2 غرام من البروتينات. 9- السبانخ:كوب من السبانخ المطبوخ والمسلوق يحتوي على 5 غرامات من البروتينات. السبانخ تحتوي أيضا على فيتامين (A)، فيتامين (B) والحديد والألياف الغذائية وجميع فيتامين (B) المركب.
يجب أن تصل درجة التجمد للمياه المناسبة للشرب إلى 0 درجة مئوية. نصائح للحصول على ماء صالح للشرب يجب أن تتميز المياه بعدة أمور حتى تصبح صالحة للشرب، وتتمثل هذه الأمور في: يجب أن تكون المياه متعادلة، أي لا تكون حمضية بنسبة كبيرة أو قاعدية بنسبة كبيرة. كما يجب أن نحافظ على نسبة المواد الذائبة الموجودة في المياه، حيث لا تزيد عن الحد المطلوب. كذلك يجب ألا تكون للمياه أي أضرار أو آثار جانبية، ولا تسبب الأمراض للناس. يجب أن تخلو المياه من البكتيريا أو الجراثيم التي تسبب مشاكل كثيرة للناس. مواصفات المياه الصالحة للشرب - مقال. يجب أن تحتوي المياه على نسب معتدلة من العناصر والمعادن التي تحتوي عليها مثل الصوديون أو الماغنيسوم. نسبة المعادن والعناصر في المياه الصالحة للشرب حتى تكون المياه صالحة للشرب يجب أن تكون خالية من المواد التي تضر الناس، ويجب أن تكون نسبة المعادن الموجودة بها معتدلة، كالآتي: يجب أن تكون نسبة الرصاص المياه 1. 0% يجب أن تكون نسبة الزنك في المياه 15 كما يجب أن تكون نسبة الكبريتات في المياه الصالحة للشرب 400 يجب أن تكون نسبة الزرنيخ في المياه 50. 0 يجب أن تكون نسبة الزئبق في المياع الصالحة للشرب 100-0 كذلك يجب أن تكون نسبة الحديد في المياه 1 يجب أن تكون نسبة المنغنيز في المياه 5.
b TCU: وحدة لون حقيقية. [٤] c NTU: وحدة عكورة. [٤] المؤشّرات غير العضوية القيمة الإرشاديّة بوحدة (مليجرام/لتر) الألمنيوم الترسيب والتلوّن الأمونيا 1. 5 الرائحة والطعم الكلوريد 250 الطعم والأكسدة ظهور بُقع على المغاسل والتمديدات الصحيّة - قيمة إرشادية مؤقتة قائمة على المُعطيات الصحية 2 مليجرام/لتر عُسر الماء - يرتبط الماء العَسِر جداً بمقياس الترسيب وكذلك عدم تشكّل رغوة الصابون. كبريتيد الهيدروجين 0. 05 الحديد 0. 3 ظهور بُقع على المغاسل والتمديدات الصحية 0. 1 ظهور بُقع على والتمديدات الصحية - القيمة إرشادية مؤقتة القائمة على المعطيات الصحية 0. 5 مليجرام/لتر الأكسجين المُذاب له تأثيرات غير مباشرة على جودة المياه درجة الحموضة يجب ألّا تكون مُنخفضةً أو مرتفعةً بشكلٍ كبير؛ حيث يؤثّر انخفاضها على الأكسدة ويؤثّر ارتفاعها على الطعم. مياه غير صالحة للشرب. - يجب أن تكون درجة الحموضة أقل من 8 لضمان فاعلية تطهير المياه بالكلور. الصوديوم 200 الطعم الكبريتات إجمالي المواد المذابة ( TDS) 1000 الزنك المظهر العام للمياه والطعم مصادر مياه الشرب يتمّ ضخّ مياه الشرب من مصادرها الجوفية والسطحية في الأنابيب والخزانات لتصل إلى المنازل والمُنشآت؛ حيث تشمل المياه الجوفيّة كلّ من مياه الأمطار والثلوج التي تتسرّب إلى باطن الأرض وتُخزَّن في بين الصخور وفي مساماتها، أو ضِمن طبقاتٍ من الرمل والحصى تُعرَف بطبقات المياه الجوفيّة، وتتمّ عملية الحصاد المائي لتلك المياه عن طريق الينابيع والآبار، بينما تشمل المصادر السطحيّة لمياه الشرب كلّ من مياه الأمطار والثلوج التي تملأ الأنهار والجداول والبحيرات.
مواصفات المياه الصالحة للشرب حسب منظمة الصحة العالمية التي قامت بوضع بعض المعايير الكيميائية والفيزيائية والحسية لمياه الشرب، حيث أن الماء يعطي للإنسان جسم سليم، ويحتوي الماء على الكثير من العناصر المعدنية، وقد تم وضع 62 معيار للمياه الصحية للإنسان، سنوضحهم لكم فيما يلي عبر موقع جربها بالتفصيل. اقرأ أيضًا: أفضل ماء قليل الصوديوم في السعودية مواصفات المياه الصالحة للشرب حسب منظمة الصحة العالمية تم إنشاء منظمة الصحة العالمية للاهتمام بالمعايير الصحية العالمية، وذلك في عام 1938م، ويقع مقر المنظمة حاليًا في مدينة جنيف عاصمة سويسرا، وهناك بعض المواصفات الهامة التي وضعتها المنظمة لتحديد المياه الصالحة للشرب، وتتضمن مواصفات المياه الصالحة للشرب حسب منظمة الصحة العالمية ما يلي: طعم المياه يجب أن يكون مقبول. وايتات مياه صالحة للشرب. لون المياه يجب أن لا يتعدى الخمسون وحدة بالقياس البلاتيني. كما يجب أن لا تكون للمياه رائحة نهائيا. أيضًا تكون المياه صافية بقياس خمس وحدات للماء بجهاز جاكسون. تبلغ نسبة وجود ثاني أكسيد الكربون المذاب في المياه 2-3 ملي جرام/ لتر تقريبًا، عند درجة حرارة 25 درجة مئوية. أن تكون درجة توصيل الحرارة للماء 1.
توضع المياه بعد تصفيتها في إناء الغلي ويرفع على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة. يترك الماء حتى يبرد تماما. للحصول على ماء حسن المذاق يمكن نقله من وعاء الغلي إلى وعاء آخر. ويترك لمدة ساعات حتى يبرد تماما. كما يمكن الحصول عليه من خلال رشة من الملح على كل لتر من الماء. يمكن تخزين المياه في بعض من الأوعية المعقمة و تغطيتها بأغطية معقمة. عملية التعقيم تستخدم عملية التعقيم في حالة عدم التمكن من القيام بعملية الغليان، حيث أنها تتم من خلال استخدام بعض من المواد المطهرة على أن تتراوح نسبة هيبوكلوريت الصوديوم فيها ما بين 6-8% دون أي مواد معطرة، ومن ثم اتباع الخطوات التالية: تصفية المياه في حال كانت تحتوي على رواسب. ضرورة إحضار قطارة نظيفة. إضافة حوالي ثماني قطرات من ذلك المبيض بشرط أن يكون تركيزه 6%. أما في حال كان تركيز المبيض 25% فتاق منه ست قطرات لكل جالون من الماء. يمكن مضاعفة كمية المبيض في حالة كان الماء بارد جدا أو ملون. مياة صالحة للشرب – نوب آرت لخدمات الطباعة. تترك المياه لمدة نصف ساعة على الأقل قبل البدء في الشرب حتى تصبح رائحة الكلور الموجود بالماء خفيفة جدا. في حال ملاحظة أن الماء مازال معكرا يتوجب الأمر مضاعفة كمية المبيض.
وتصدر المنظمة سلسلة من المبادئ التوجيهية بشأن جودة المياه تشمل مياه الشرب واستخدام المياه العادمة بشكل مأمون وجودة المياه المستخدمة لأغراض الترفيه. وترتكز المبادئ التوجيهية بشأن جودة المياه على إدارة المخاطر وتنهض المبادئ التوجيهية بشأن جودة مياه الشرب منذ عام 2004 بتطبيق الإطار الخاص بمياه الشرب المأمونة. ويوصي الإطار بتحديد غايات صحية، ووضع خطط متعلقة بمأمونية المياه وتنفيذها من جانب موردي المياه بهدف تحديد المخاطر وإدارتها بالطريقة الأكثر فعالية من مستجمعات المياه إلى المستهلك، والترصد المستقل لضمان فعالية الخطط المتعلقة بمأمونية المياه وتحقيق الغايات الصحية. وتستند المبادئ التوجيهية بشأن مياه الشرب إلى منشورات أساسية ترسي الأسس التقنية للتوصيات الواردة في المبادئ التوجيهية. وتدعم المنظمة أيضاً البلدان في تنفيذ المبادئ التوجيهية بشأن جودة مياه الشرب من خلال إعداد مواد إرشادية عملية وتوفير الدعم القطري المباشر، مما يشمل وضع لوائح بشأن جودة مياه الشرب يمكن تطبيقها على الصعيد المحلي وتتوافق مع المبادئ الواردة في المبادئ التوجيهية وإعداد خطط متعلقة بمأمونية المياه وتنفيذها ومراجعتها وتعزيز ممارسات الترصد.
الآثار الاقتصادية والاجتماعية عندما تأتي المياه من مصادر محسنة يكون من الأيسر الوصول إليها، يقل الوقت الذي يقضيه الناس والجهد الجسدي الذي يبذلونه في جمع المياه مما ينطوي على استخدام قدرتهم الإنتاجية بطرق أخرى. وهذا أمر يمكن أن يفضي أيضاً إلى زيادة السلامة الشخصية والحد من الاضطرابات العضلية الهيكلية عن طريق تقليل الحاجة إلى قطع مسافات طويلة أو محفوفة بالمخاطر لجمع المياه وحملها. وينطوي تحسين مصادر المياه أيضاً على تقليص الإنفاق على الصحة إذ يقل احتمال إصابة الناس بالمرض وتحملهم للتكاليف الطبية وتُحسَّن قدرتهم على الحفاظ على إنتاجيتهم الاقتصادية. وبالنسبة إلى الأطفال المعرضين بوجه خاص لخطر الأمراض المتصلة بالماء، قد يسمح لهم الوصول إلى مصادر المياه المحسنة بالتمتع بصحة أفضل مما يحسّن مواظبتهم على الدراسة وتكون له عواقب إيجابية في الأمد الطويل في حياتهم. التحديات يتعين مضاعفة معدلات التقدم التاريخية المسجلة كي يحقق العالم التغطية الشاملة في توفير خدمات مياه الشرب الأساسية بحلول عام 2030. ويجب أن ترتفع المعدلات بمقدار أربعة أضعاف لتوفير خدمات شاملة تُدار بطريقة مأمونة. وتواجه شبكات إمدادات المياه التحديات نتيجة لتغير المناخ وتزايد ندرة المياه والنمو السكاني والتغير الديمغرافي والتوسع الحضري.
حقائق رئيسية بلغت نسبة الأشخاص الذين يستخدمون خدمات مياه الشرب التي تُدار بطريقة مأمونة أي خدمات المياه المتوافرة في أماكن استخدامها عند الضرورة وغير الملوثة 74% من سكان العالم (5. 8 مليارات شخص) في عام 2020. يستخدم ملياران من الأشخاص على الأقل في العالم مصادر لمياه الشرب ملوثة بالبراز. ويمثل تلوث مياه الشرب بالميكروبات نتيجة لتلوثها بالبراز أكبر خطر تتعرض له مأمونية مياه الشرب ويسبب انتقال أمراض مثل الإسهال والكوليرا والزحار والتيفود وشلل الأطفال. يمكن أن تنقل مياه الشرب الخاضعة للتلوث الميكروبيولوجي أمراضاً مثل الإسهال والكلوليرا والزحار والتيفود وشلل الأطفال وتسبب حسب التقديرات 000 485 حالة وفاة ناجمة عن الإسهال كل عام. وتنجم أكبر المخاطر الكيميائية التي تتعرض لها مياه الشرب عن الزرنيخ أو الفلوريد أو النترات غير أن الملوثات المستجدة مثل المستحضرات الصيدلانية ومبيدات الهوام والمواد البيرفلوروألكيلية والمواد البوليفلوروألكيلية والجسيمات البلاستيكية الدقيقة تثير قلق الجمهور. يسهل توافر المياه المأمونة والكافية ممارسة تدابير النظافة الصحية التي لا تكون أساسية للوقاية من أمراض الإسهال فحسب بل للوقاية من حالات العدوى التنفسية الحادة والعديد من أمراض المناطق المدارية المهملة أيضاً.