هل خبز الشعير يزيد الوزن: يبحث العديد من الأشخاص على أنواع المأكولات التى تتوافر فيها البعض من الشروط من أجل العمل على خسارة الوزن جيدا و الحصول على الجسم المثالى. و يعد خبز الشعير واحد من تلك الأنواع و التى ينطبق عليه عدة شروط مختلفة و منها: يحتوى على العديد من العناصر المختلفة و التى تعمل على أمداد الجسم بالطاقة اللازمة للعمليات الحيوية و التى تقل عندما يبتعد عن المواد الغذائية الأخرى. و يعمل على بناء العضلات بشكل سليم و ذلك بسبب وجود كمية من البروتينات مناسبة. كما أنه يعمل على المساعدة فى التقليل من الشهية و العمل على الشبور بالشبع لأطول فترة ممكنة و ذلك بسبب وجود الألياف الغذائية المختلفة مما يؤدى الى التقليل من الوجبات التى يتم أدخالها الى الجسم. و تعمل تلك الألياف أيضا على المساعدة فى التخلص من الأضطرابات التى تحدث فى الجهاز الهضمى مثل الأمساك. كما أنها تحتوى على عدد مناسب من السعرات الحرارية و يعده البعض أنه كبير نسبيا و لكنه من مصادر طاقة مختلفة. طريقة تحضير خبز الشعير: مكونات: يمكنك أحضار كمية من دقيق القمح و التى تقدر بحوالى كيلو جرام تقريبا. و يمكنك أحضار كمية من الشعير و التى تقدر بحوالى ربع كيلو جرام تقريبا.
تحتوي الشريحة الواحدة من خبز الشعير والتي تزن 25 جرام تقريبا على 73 سعر حراري و 14 جرام كربوهيدرات و 1 جرام دهون و 3 جرام بروتين... له فوائد كثيرة وخصوصا انه من الحبوب التي يوصى بها الأطباء وأخصائين التغذية لما تعود على صحة الجهاز الهضمي بالفوائد ويساهم في تحسين من ضغط الدم لما يحتويه من كالسيوم وبوتاسيوم ومغنيسيوم ويساهم أيضا في تحسين صحة العظام والمحافظة عليها لاحتوائه على الحديد والفسفور والكالسيوم والمنغيز وجميعها موجودة بالخبز وتعزز صحة العظام..
طريقة تحضير خبز الشعير بالشوفان: يمكنك أحضار كمية من دقيق الشوفان و التى تقدر بحوالى 3 أكواب. و يمكنك أحضار كمية من الشعير و التى تقدر بحوالى 2 كوب. يمكنك أحضار كمية من الدقيق الأسمر الكامل و التى تقدر بحوالى 2 كوب. و يمكنك أحضار كمية من العسل و التى تقدر بحوالى ملعقتان كبيرتان. يمكنك أحضار كمية من الملح و التى تقدر بحوالى ملعقتان صغيرتان. يمكنك أحضار كمية من الماء الدافئ و التى تقدر بحوالى كوبان و ربع. حيث أنه يمكنك وضع العسل فى كوب من الماء الدافئ و ذلك من أجل الذوبان جيدا. و بعدها يتم أضافة الخميرة و الملح و الشعير و الشوفان و القمح الى العسل المخلوط بالماء. العمل على التقليب جيدا بينهم من أجل الحصول على العجينة المناسبة و ذلك عن طريق أضافة الماء بشكل تدريجى. ثم يمكنك العمل على تغطية العجين عن طريق أستخدام القماش و تركها فى مكان دافئ لمدة تصل الى حوالى نصف ساعة تقريبا. و يمكنك تشغيل الفرن على درجة حرارة تصل الى حوالى 180 درجة مئوية و يمكنك تركه قليلا. ثم يمكنك العمل على فرد العجين جيدا فى شكل دائرى و يمكنك تغطيتها مرة أخرى و تركها حتى ترتاح. و بعدها يمكنك العمل على وضع العجينة فى الفرن لمدة تصل الى حوالى ثلث ساعة و ذلك حتى تنضج جيدا.
معلومات غذائية تحتوي قطعة بحجم 100 غرام من البيتزا على 266 سعرة حرارية، 17 مليغرام من الكوليسترول ، 33 غرام من السكريات، ومقدار كبير من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم ، مما يجعلها واحدة من أعلى المأكولات في السعرات الحرارية ومسببة للسمنة لكل عشاقها، ولكن مع تقليل سُمك العجين واستخدام الخضروات والانواع الطبيعة من الجبن يمكن تقليل السعرات الحرارية قليلًا. طريقة عمل عجينة بيتزا سريعة وسهلة المقادير التالية تكفي لعمل 2 بيتزا متوسطة الحجم والسُمك، ضاعفي الكميات إن كنتي ترغبين في أحجام أكبر للبيتزا أو أعداد أكبر. المقادير أربع أكواب دقيق (يُفضل نخل الدقيق قبل الاستخدام لنتائج ممتازة). ملعقة كبيرة خميرة فورية، أو كيس صغير. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح أو رشة ملح. ملعقة كبيرة صودا خبز أو بيكربونات الصوديوم أو باكنج بودر. ربع كوب زيت نباتي أو زيت زيتون. كوب لبن دافئ أو ملعقة كبيرة ونصف من لبن بودرة بالإضافة إلى كوب ماء دافئ (تزيد أو تقل الكمية حسب العجين). نصف ملعقة ثوم بودرة. نصف علبة زبادي (يمكن الاستغناء عن تلك الخطوة لعدم الضرورة ولكنها تعطي نعومة بالعجين).
2018-07-26 إليك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير أفضل عجينة بيتزا تتميز بطعمها الهش والطري و بأسرع وأسهل طريقة جربيها اليوم وقدمي لعائلتك وجبتهم. طريقة عمل عجينة بيتزا سريعة وسهلة. Mar 01 2021 طريقة بيتزا سريعة مقلية بدون فرن بيتزا الطاسة في وعاء نحضر عجينة بيتزا الطاسة السائلة بدون فرن سريعة ولذيذة.