[11] المراجع [ عدل]
السبت 12/مارس/2022 - 04:06 م جامعة طنطا انطلقت من جامعة طنطا، اليوم، قافلة طبية شاملة إلى قرية صفط تراب بمركز المحلة بمحافظة الغربية فى إطار دعم المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" لتقديم الخدمات الطبية لأبناء القرية وصرف العلاج بالمجان للمرضى وتحويل الحالات الحرجة إلى مستشفيات الجامعة. لجنة الطب والجراحة مؤتة. أكد الدكتور محمود ذكى رئيس جامعة طنطا، أنه فى اطار احتفالات الجامعة بيوبيلها الذهبي تقرر زيادة عدد القوافل التنموية الشاملة التى تطلقها الجامعة لخدمة القرى الأكثر احتياجًا خلال العام الجارى وذلك لدعم المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" وذلك بالتعاون مع لجنة الاستغاثات الطبية بمجلس الوزراء. أشاد رئيس جامعة طنطا بالمشاركة الايجابية لطلاب اتحاد الجامعة بالقوافل الطبية ومساهمتهم فى استقبال وتوجيه المترددين عليها لدعم الإجراءات الاحترازية ودعم مبادرة حياة كريمة. أوضح الدكتور محمود ذكي، أن جامعة طنطا تسعى من خلال قوافلها الطبية الى دعم المنظومة الصحية بالغربية وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين والأسر الأولى بالرعاية في القرى الأكثر احتياجاً، وتوفير الرعاية الصحية والخدمية لهم عبر قوافل مجهزة بأحدث الإمكانيات والكوادر الطبية، بالإضافة إلى تعظيم الاستفادة من الأساتذة المتخصصين.
هيئة طلابية مستقلة وطنها كلية الطب __ جامعة مؤتة
نقترح عليك سيدتي وصفة كريك كراميل سهل و سريع من عند الشاف ابتسام على اذاعة ميد راديو جزاها الله خيرا المقادير 3 بيضات 1 علبة حليب مركز. كيكة الكراميل بطريقة وخطوات ومكونات بسيطة - منصة مطبخك. سكر الفاني نصف لتر حليب 4 ملاعق سكر لقاع الكاراميل. طريقة التحضير في مقلاة على النار ضعي 4 ملاعق كبيرة سكر وقلبيه حتى يذوب ولكن قبل ان يحترق خذيه من عن النار بسرعة واسكبيه في قالب الكارميل مباشرة قبل أن يجمد. اخلطي جميع المقادير ثم اسكبي الخليط في قالب الكاراميل فوق خليط السكر. ضعي القالب في حمام مائي وأدخليه الفرن واتركيه حتى ينضج ( ادخلي في وسطه شوكة أو سكين لتتأكدي من نضجه) يمكن تزيين الكريم كراميل حسب الذوق و يقدم باردا ميد راديو
الكريم كراميل# يستخدم في تزيين الحلويات#اكلات_سهله #cooks ##foods ارجو الاشتراك بالقناة# - YouTube
١١- نقوم بغلي القالب داخل حمام ماء حتى يغلي (حوالي ١. -١٥ دقيقة). ١٢- نضع القالب في فرن سبق تسخينه، لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى يحمر الوجه قليلا. ١٣- نخرج الكريم كراميل من الفرن ونتركه يبرد ١٠ دقائق. ١٤- نحفظه بالثلاجة لمدة ٢ ساعة. ١٥- يقدم باردا من شرائح الموز.
طريقة عمل كريم كراميل لتزيين الكيك - YouTube
الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه حلمي حلم الغروب 22-03-2013, 06:28 AM وصفة الكريم كراميل وصفة الكريم كراميل السلام عليكم ورحمةة الله وبركاتةة يالغوالي شفت طرريقةة لعمل الكريم كراميل وحبييت أنقلها المقادير: 1 كيلو حليب (يفضل حليب طازج من اللبان وليس معلب) ١٠ بيض ٥ أكياس فانيليا ١٢ ملعقة كبيرة سكر ١ ملعقة سمن أو زيت للدهن ٢ موز مقطع شرائح للتقديم الكراميل ١ كوب سكر ١ كوب ماء ١/٢ ليمونة، معصورة الطريقة: ١- سخني الحليب وأضيفي إليه السكر مع التقليب المستمر حتى الذوبان. ٢- إستمري في التقليب حتى يغلي (حوالي ١٥ دقيقة) ثم إرفعيه من على النار. ٣- إتركيه يبرد قليلا (حوالي ٥ دقائق). ٤- إخفقي البيض مع الفانيليا جيدا. ٥- أضيفي البيض إلى الحليب وقلبيه حتى يمتزج جيدا. صوص الكراميل لتزيين الحلويات بدون كريمة سهلة و سريعة لكل الحلويات" مربى الحليب" - ثقفني. ٦- حضري الكارميل عن طريق غلي السكر مع الماء والليمون مع التقليب المستمر حتى الذوبان. ٧- إستمري في تقليب الكراميل حتى يغلظ القوام ويصبح اللون ذهبي ثم إرفعيها من على النار. ٨- إدهني قالب للفرن بالسمن أو الزيت بأطراف الأصابع بحيث تكون طبقة رقيقة جدا لمنع الإلتصاق. ٩-إسكبي الكراميل أولا في القالب. ١٠- صفي الكريمة بمصفاه سلك ناعمة إلى القالب.
طريقة صوص توفي أو مربى حليب لتزيين الكيك والتورت، يعد من ألذ وأشهر أنواع الصوصات المختلفة التي تضاف للحلويات الباردة التي تحضر بالبسكويت ومنها كيك كريم كراميل الباردة، ويمكن إضافة إلى كيك شوكولاته وتزين بصوص التوفي، ويمكن أيضا تزيين به الدوناتس والفطائر الحلوة ويمكن أيضا تحضير صوص توفي بطرق مختلفة من أهم مكوناتها الحليب البودرة أو حليب سائل، فتتعدد طرق تحضيره ولكننا اليوم سنحضر مربى الحليب بأسهل وألذ طريقة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، وتعطي نفس نتيجة صوص التوفي الجاهز بنفس الطعم. طريقة صوص توفي مربى الحليب لتزيين الحلويات نحتاج إلى 3 كوب حليب سائل كامل الدسم بارد. ملعقة صغيرة من القرفة. عدد 2 كوب سكر أبيض. ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة. ملعقة كبيرة من النشا الأبيض. تزيين الكريم كراميل بالفرن. خطوات تحضير صوص توفي بالحليب للحلويات يتم وضع السكر الأبيض في وعاء سميك القاعدة حتى لا يحترق السكر، ثم يرفع على النار ولابد أن تكون النار هادئة. ثم يترك السكر على النار من دون تقليب ولكن يمكن تحريك الوعاء بحركات دائرية حتى يذوب السكر من دون تقليب بالملعقة ويأخذ السكر لون ذهبي لامع. ثم في تلك اللحظة يسكب الحليب السائل في وعاء عميق ويضاف عليه النشا ويقلب بسرعة حتى يذوب النشا ويمتزج الخليط.
كيكة الكريم كراميل أو كما تُعرف بكيكة قدرة قادر من أنواع الكيك التي رغم خطواتها المتعددة فإنها ذات مذاق رائع وشكل شهي، ما يجعلها واحدة من أهم أصناف الحلوى التي تُقدم في العزومات والمناسبات، ومع ذلك يشكو عديد من ربات البيوت بسبب فشل الكيكة في كل مرة حتى مع اتباع الخطوات المذكورة في الوصفة، لذا ستساعدكِ "سوبرماما" لمعرفة أسباب فشل كيكة قدرة قادر، وطرق متنوعة لتزيينها. أسباب فشل كيكة قدرة قادر يعتمد نجاح كيكة قدرة قادر على تحضير كل طبقة بطريقة صحيحة، والتمهل قبل إضافة الطبقات فوق بعضها، وحتى تتجنبي فشل قدرة قادر، إليكِ بعض الأسباب الشائعة التي قد تفسدها: احتراق الكراميل: أول طبقة من كيكة قدرة قادر طبقة السكر المكرمل أو الكراميل، ولتحضيرها يجب وضع السكر في وعاء على نار متوسطة، والتقليب المستمر حتى يكتسب الكراميل اللون المميز، ولكن احذري ألا تكون النار عالية للغاية، لأن الكراميل عادةً ما يحترق سريعًا، ويصبح مذاقه مرًا. تقليب الكراميل في حال إضافة ماء: بعض السيدات يحضرن طبقة الكراميل بإضافة ماء إلى السكر، في هذه الحالة لا تقلبي الكراميل، لأن الكراميل قد يفسد وتظهر حبيبات السكر فيه، والأفضل وضع خليط السكر والماء وتركه على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيًا.