ذات صلة طريقة عمل اليغمش طريقة اليغمش البخاري عجينة اليغمش مدة التَّحضير 60 دقيقة مدة الطَّهي 30 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص المكوّنات نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. أربعة أكواب من الدقيق. ثلاث حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. حبة من الطماطم المفرومة. نصف كوب من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. الكمون. حبة البركة. طريقه عمل المش بالجبنه الفلاحي - YouTube. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من السمن. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء الدافئ. بيضة. طريقة التحضير تحضير العجينة: وضع الدقيق، الحليب، السمن، القليل من الملح والسكر في وعاء العجانة وتشغيلها لتختلط المكونات معاً ثم إضافة الماء الدافئ إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ووضعها في صينية واسعة مرشوشة بالطحين وتركها ساعة لترتاح. تحضير الحشوة: وضع البصل، الملح، الفلفل، الكمون، الطماطم واللحم في طبق عميق،وتقليب المواد جيداً بأطراف الأصابع ثم وضعها جانباً. أخذ كرات العجين ومدّها بواسطة النشابة أو أطراف الأصابع ووضع ملعقة من الحشوة في وسطها وتشكيلها على شكل مثلث أو الشكل المطلوب. وضع البيضة في وعاء صغير وتقليبها جيداً لتختلط ثم دهن أقراص اليغمش بخليط البيض.
ضعي النصف الآخر من البصل و4 ملاعق من الزيت في مقلاة وقلبيه حتى يذبل ثم أضيفي إليه الكمون، بعد ذلك ضعي تلك المكونات على خليط اللحم وقلّبيه بشكل جيد. افردي كل كرة وضعي بها كمية قليلة من خليط اللحم، وأغلقيها ووزعيها بشكل جيد في صينية للفرن، ثم ادهني وجهها بالبيض وأدخليها في الفرن حتى يصبح وجهها ذهبيا. طريقة عمل اليغمش السعودي مكونات العجين 3 أكواب من الدقيق ½ 1 كوب من الماء ملعقة صغيرة ملح مكونات الحشو 750 جراما من اللحم المفروم ¼ كوب من الزيت ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 750 جراما من البصل المفروم مقدار من الملح حسب الرغبة بيضة متوسطة الطريقة أحضري وعاء واخلطي به الدقيق بالملح وأضيفي إليهما الماء واستمري في العجن حتى تصبح لديك عجينة لينة. افردي العجينة على منضدة ناعمة وقطيعها إلى دوائر متساوية، ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة وقلبي بها البصل، وأضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود بعد ذلك. اتركي اللحم ينضج مع البصل على النار، ثم افردي كل دائرة من العجينة وضعي بها ملعقة كبيرة من خليط اللحم وأغلقيها جيدا. ضعي صفار البيض على وجه تلك الدوائر، ثم أدخليها في الفرن حتى تخبز ويحمر وجهها. طريقة عمل اليغمش اليمني المكونات 2 كوب من الدقيق الأسمر ¼ كوب من الزيت مياه فاترة حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة من الخميرة البودر بيضة متوسطة مقدار من الملح حسب الرغبة 100 جرام من اللحم المفروم 1 حبة صغيرة من البصل مقدار من الملح حسب الرغبة مقدار من الفلفل الأسود حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة سمن مقدار من السمسم للتزيين الطريقة ضعي مقدار السمن في إناء وقلبي معه البصل جيدا حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل وقلبي تلك البهارات مع اللحم بشكل جيد حتى ينضج.
نترك العجين في الوعاء لمدة نصف ساعة مع تغطية الوعاء جيدًا بغطاء بلاستيكي. نتجه بعد ذلك إلى خطوة تحضير حشوة اليغمش حيث نضع إناء على النار وفيه كمية مناسبة من الزيت. نضيف إلى الزيت اللحم المفروم، ثم نضيف إليه البصل والفلفل والطماطم، ثم الملح والفلفل. نقلب جميع المكونات ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم. بعد أن يرتاح العجين نبدأ في تشكيل كرات صغيرة منه، ومن نبدأ أولاً بفرد عجينة الكرة قبل تشكيلها. نضيف بعد ذلك حشوة اللحم المفروم إلى العجينة ومن ثم نغلقها جيدًا من ناحية الأطراف. نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة. نحضر بعد ذلك صينية ونضع فيها ورق الزبدة. نضع بعد ذلك حبات عجينة اليغمش في الصينية مع دهنها بالبيض المخفوق. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يكتسب اليغمش اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن ونضع اليغمش في طبق التقديم. طريقة تحضير اليغمش اليمني يمكنكِ إعداد اليغمش على الطريقة اليمينة من خلال الإطلاع على الخطوات التالية: 4 أكواب من الدقيق الأبيض. كمية مناسبة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من الماء الدافيء. مقادير الحشوة كوبان من اللحم المفروم.
لم يستفد المهاجم المغربي عبد الرزاق حمد الله من كل الفرص والاستثناءات التي منحته إياها إدارة نادي النصر طوال مسيرته بالقميص الأصفر، لتكتب الأخيرة نهاية الحزينة رسمياً وتفسخ تعاقده لسبب قالت عنه إنه «قانوني ومشروع» وبحسب لوائح الاتحاد الدولي لكرة القدم «فيفا»، مع احتفاظها بجميع الحقوق المالية والقانونية المترتبة على ذلك أمام الجهات القضائية المختصة. حمد الله لاعب النصر. ولم تكتف إدارة النادي العاصمي بخطوة إنهاء التعاقد بين الطرفين، بل بدأت في اتخاذ خطوات قانونية ضد اللاعب لتطالبه بدفع الشرط الجزائي الذي يبلغ نحو 20 مليون يورو، بعد إخلاله بقواعد العقد المتبع بين الطرفين، بحسب ما أكده مسؤولو النصر. وكانت علاقة حمد الله مع النصر متباينة إلى حد كبير بين نجاحات ميدانية توجها بأهداف لا تنسى، وخلافات متبادلة في السر والعلن، ما دعا الإدارة الصفراء إلى تغليب المصلحة العامة وإبعاده نهائياً عن التشكيلة النصراوية. وكان حمد الله قد انتقل بشكل رسمي إلى النصر في 23 أغسطس (آب) من عام 2018، في صفقة بلغت قيمتها نحو 6 ملايين يورو هي قيمة الشرط الجزائي في عقد المهاجم مع ناديه السابق الريان، ليبدأ مسيرته سريعاً مع الفريق الأصفر ويحقق أرقاماً مبهرة في موسمه الأول جعلته يحصل على هداف دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين برصيد 34 هدفاً في موسم 2018 - 2019.
وغاب أيضاً حمد الله عن عدة مباريات للنصر في بطولة الدوري خلال الموسم الجاري، حيث إنه لم يتواجد في قائمة الفريق خلال مواجهات الفيصلي، أبها، الفيحاء، والشباب، بسبب عدم الجاهزية الطبية والذهنية، بالإضافة إلى غيابه عن 15 مباراة بالدوري خلال موسم 2020 - 2021 إما بسبب «كورونا» أو نتيجة إصابات عضلية أو عدم جاهزية فنية وبدنية، ليغيب عن 50 في المائة من مباريات دوري الموسم الماضي، وعن 40 في المائة من مباريات الدوري لهذا الموسم، قبل أن يقرر مجلس إدارة النادي العاصمي فسخ التعاقد مع اللاعب وإنهاء العقد بسبب قانوني مشروع، ليتم إسدال الستار على حكاية حمد الله مع النصر بشكل رسمي ونهائي. ولم يصدر عن حمد الله أي بيان رسمي أو تعليق بعد إنهاء عقده مع النصر وفق بيان النادي الرسمي، لكنه حذف كلمة «النصر» من حسابه الرسمي بموقع «إنستغرام» في إشارة منه إلى وجود خلافات قوية أنهت الأمور بين الطرفين على نحو مفاجئ وغير متوقع في هذا التوقيت من الموسم، لكن من المتوقع ألا تتوقف الأمور بين الطرفين عند هذا الحد، مع انتقالها إلى لجنة الشؤون القانونية التابعة للاتحاد الدولي لكرة القدم، من أجل وضع الكلمة الأخيرة بينهما وتحديد الطرف المخطئ ونظيره المستحق للحصول على قيمة الشرط الجزائي كاملة.
الأحد 17 نيسان 2022 16:30 المصدر: وكالات كشف نادي النصر السعودي لكرة القدم، عن تقدمه بشكوى لدى لجنة أوضاع اللاعبين وشؤون الاحتراف في الاتحاد السعودي للعبة، ضد نادي الاتحاد وحامد البلوي مدير الكرة بالنادي والمهاجم المغربي ولاعب النصر السابق عبد الرزاق حمد الله . وأشار النصر في بيان نشره عبر موقع "تويتر" إلى أن الشكوى تأتي بسبب ما وصفه النادي بالتحريض والتفاوض مع اللاعب خلال فترة ارتباطه بعقد مع النصر وخلال الفترة المحمية. وتابع النصر أن الشكوى المقدمة يوم 28 مارس/اذار الماضي، تضمنت أدلة مادية متمثلة في تسجيلات صوتية موثقة بين الأطراف المتفاوضة، مضيفا: "تلك الشكوى تختلف عن القضية المرفوعة أمام الاتحاد الدولي للعبة (فيفا)، حيث أنه نزاع تعاقدي بين النادي واللاعب بخصوص التعويض المادي". حمدالله النصر. بتصرف محمد بزّي.
عبدالرزاق حمدالله نجم كبير مثل الظاهرة المغربية عبدالرزاق حمدالله، عندما يكون لاعبًا متاحًا، مستحيل أن لا تجد نادياً يفاوضه ويوقع معه فورًا، لأن هذا النجم مثل القطعة الثمينة يربح ويكسب الفريق الذي يعقد معه ويضمه إلى صفوفه. صور حمد الله لاعب النصر. أغنية وضعها نادي النصر عبر الحساب الرسمي «تويتر» وقت التنافس مع نادي الاتحاد على صفقة البرازيلي أنسليموا، وهي: «إن شفت شيء في طريقك وأعجبك شله»؛ فكيف لا يعجب الاتحاد وهو يرى نجماً مثل حمدالله في طريقه ولا «يشله»، وإلا هل هذا الأمر حلال عليك يا نصر وحرام عليك يا اتحاد؟ «مالكم كيف تحكمون». القضايا المفتعلة التي أثارها بعض النصراويين على نجم كان أحد المساهمين الأقوياء في الثلاث بطولات الأخيرة للنصر، ما هي إلا ردة فعل قوية، لماذا تذهب إلى الاتحاد بالتحديد؟ العمل المفبرك الذي نشر على مستوى «التواصل الاجتماعي» بخصوص اللاعب حمدالله، وإقحام اسم القوي الأمين حامد البلوي تؤكد الأزمة الحقيقية لمن عمل هذا العمل الشنيع، والذي نتمنى أن لا يمر مرور الكرام لأن تشويه السمعة أمر فظيع وغير مقبول بتاتًا. تصريح من اللاعب المعني بالقضية بين فيه تلميحاً عن سبب خروجه من النصر، وأنه بسبب خلافات في وجهات النظر مع الإدارة، وهذا طبيعي، قد يحدث الاختلاف، وكما نعلم فإن الاختلاف لا يفسد في الود قضية، ولكن من غير الطبيعي التأويل والتأليف وقلب الحقائق من أجل حاجة في نفس كل حاقد على حمدالله لمجرد أنه انتقل إلى الاتحاد بأقل جهد فور مخالصته من ناديه السابق.
وعلى جانب آخر، يوجد النصر في المركز الثالث بترتيب دوري المحترفين هذا الموسم برصيد 12 نقطة، بعد الفوز في 4 مباريات والخسارة مرتين دون أي تعادل، مع تبقي له مباراة مؤجلة بسبب مشاركته في آسيا، لذلك فإن الفريق يطمح في تحسين نتائجه بالدوري من أجل المنافسة بقوة على اللقب، خاصة أنه يبتعد فقط عن الاتحاد المتصدر بفارق 4 نقاط، بالإضافة إلى محاولة الظفر بلقب دوري أبطال آسيا للمرة الأولى في تاريخه، مع إقامة الأدوار النهائية في المملكة العربية السعودية. السعودية رياضة
جدير بالذكر أن نادي النصر يحتل المركز الثاني من جدول ترتيب بطولة الدوري السعودي للمحترفين برصيد 35 نقطة.
حسين البراهيم - الأحساء