المادة الصمغية "الراتينج" تكون في لحاء الشجرة، وحصاد المستكة يكون ما بين شهر يونيو حتى شهر سبتمبر. ويتم عمل من 10 – 20 قطع في الجذع والأفرع الرئيسية ويتم جمع الراتينج الذي يسيل منها في شكل دموع (كما يتم وصفه). يتم عمل 100 قطع على مدار الموسم، وإذا تم عمل القطع في الأشجار الصغيرة فهذا معناه حصاد أكثر للمستكة في المستقبل. على مدار الشهر يتم تجميد السائل الذي ينزل من الجذع والأفرع، حيث يتم تجميعه وتنظيفه في براميل وتجفيفه. أما التنظيف الثاني فيتم يدوياً. محصول الشجرة الواحدة من المستكة يصل إلى 4. 5 كجم في الموسم الواحد. * الإعداد والتخزين: يتم سحقها إلى مسحوق قبل الاستخدام، فالمسحوق أسهل في إضافة الملح والسكر له (وهذا ما يتم استخدامه في اليونان).. ثم يتم تخزينها في حاويات محكمة الغلق. * استخدامات المستكة: أ- الاستخدامات الصناعية: للمستكة استخدامات لا حصر لها، ومن بين هذه الاستخدامات: - تستخدم المستكة كمادة مثبتة في الطلاء. - تستخدم المستكة في تصنيع الورنيش الملمع، وخاصة للأجهزة الموسيقية. - تستخدم المستكة في إنتاج الإطارات. مواضيع متنوعة - ووردز. - تستخدم المستكة في تصنيع الصابون العطري. - تستخدم المستكة في مبيدات الحشرات.
من منا لم يستمتع بتناول علكة المستكة؟ من منا لم يجربها و يعتاد على مذاقها اللذيذ؟ يجب أن تعلم أن لها فوائد طبية و علاجية كثيرة و لا يقتصر دورها على أنها مجرد نكهة تضاف للمنتجات و الأطعمة، لذلك تعرفوا على أهم فوائد المستكة في هذا المقال. فوائد المستكة المذهلة تستخرج المستكة من جذع الشجر وهي عبارة عن مادة صمغية وتستخدم في صناعة العطور والبخور، وتدخل في تحضير الطعام كنوع من أنواع التوابل، ومن فوائدها المتعددة: فوائد المستكة للجهاز الهضمي من أكثر الاستخدامات الشائعة للمستكة هو علاج اضطرابات الهضم، فهي تخفف من عسر الهضم و التهابات الجهاز الهضمي، كما تساعد أيضًا على علاج الحموضة، كما تساعد على التخلص من الغازات والانتفاخات وبالتالي علاج القولون والتخلص من آلامه المزعجة. أثبتت الدراسات أن تناول المستكة يساعد على علاج قرحة المعدة الناتجة عن البكتيريا، حيث أنها تعمل كمضاد للبكتيريا، وقد وُجد أن من يتناولونها باستمرار زادت نسبة شفائهم من قرحة المعدة أكثر من غيرهم ممن لا يتناولونها. فوائد المستكة .. نكهة لذيذة وفوائد صحية وجمالية - كل يوم معلومة طبية. صحة القلب وفوائد المستكة طبقاً لدراسات حديثة فإن للمستكة دور فعال فى تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى الدم على المدى الطويل، وبالتالى زيادة نسبة الكوليسترول النافع للجسم، و هذا بدوره يحمى من أمراض القلب و تصلب الشرايين.
- تعالج حرقان فم المعدة. المزيد عن حرقان فم المعدة.. - لها خواص تحارب مرض لسرطان. المزيد عن السرطان.. * وجبات المستكة: هناك حلوى شهيرة باليونان يدخل فى إعدادها المستكة والتي تسمى (Mastiha gliko)، هذه الحلوى من الأطباق الخاصة التي تقدم للضيوف للتحية ويطلق عليها "حلوى الملعقة" لأنه يتم تناولها بالملعقة، أما الحلوى الأخرى التي يتم تناولها بالملعقة يدخل في إعدادها الفاكهة. المكونات 3/4 1 كوب ماء ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون 3 ملاعق صغيرة مستكة (يتم طحنها بإضافة القليل من السكر لها) 500 جرام سكر سنترفيش طريقة الإعداد - يوضع السكر والماء في إناء عميق ويرفع فوق النار حتى الغليان، يتم تقليب السكر حتى تمام ذوبانه. - تضاف ملعقة واحدة من عصير الليمون، ويترك حتى يبدأ الخليط في التماسك. - يرفع من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً. - عندما يبرد الشراب يتم خفقه بسرعة مع إضافة الملعقة المتبقية من عصير الليمون ثم المستكة. - الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط أبيض لامع. - يضاف المزيد من الماء إذا كان الخليط غليظاً. - تصب الحلوى في إناء عميق وتقدم الملاعق بجانبه، مع كوب من الماء المضاف إليه الثلج. وهى وجبة لترطيب الجسم مع حرارة فصل الصيف.
تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير. * المراجع: "Mastic: Uses, Side Effects, Interactions and Warning" - "". "Mastic" - "".
اعتبارًا من 17:16 EET الأحد 01 | الليلة 15° Partly Cloudy Night شمال 16 كم/ساعة غائم جزئيًا. درجة الحرارة الصغرى 15 درجة مئوية. رياح شمال بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 74% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 05:30 أفول القمر 19:17 الاثنين 02 34° / 18° Wind شرق 19 كم/ساعة الاثنين 02 | اليوم غائم. درجة الحرارة العظمى 34 درجة مئوية رياح شرق بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 35% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 5من10 شروق الشمس 05:11 غروب الشمس 18:35 الاثنين 02 | الليلة 18° Mostly Clear Night شرق-جنوب شرق 22 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة الصغرى 18 درجة مئوية. توقعات الأرصاد:طقس حار على الوجه البحري والقاهرة شديد الحرارة على جنوب - آخر الأنباء. رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 15 إلى 30 كم/ساعة. الرطوبة 51% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر 06:03 هلال (أول الشهر) أفول القمر 20:14 الثلاثاء 03 33° / 17° Wind شمال غرب 23 كم/ساعة الثلاثاء 03 | اليوم 33° Sunny شمال غرب 23 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 33 درجة مئوية رياح شمال غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 30 كم/ساعة. الرطوبة 38% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 10من10 شروق الشمس 05:10 غروب الشمس 18:36 الثلاثاء 03 | الليلة 17° Partly Cloudy Night شمال غرب 16 كم/ساعة غائم جزئيًا.
قدم اليوم السابع بثا مباشرا لرصد حالة الطقس بمحافظة المنوفية، حيث تشهد معظم أنحاء المحافظة،أجواء دافئة، وشمس ساطعة. وتتوقع هيئة الأرصاد الجوية أن يشهد اليوم الإثنين، ارتفاعا فى درجات الحرارة، ليسود طقس دافئ نهارا على القاهرة الكبرى والوجه البحرى، معتدل على السواحل الشمالية الغربية وشمال الوجه البحرى ، و السواحل الشمالية الشرقية ووسط سيناء ، مائل للحرارة على جنوب سيناء وسلاسل جبال البحر الأحمر، مائل للحرارة على شمال الصعيد ، مائل للحرارة على جنوب الصعيد ، شديد البرودة ليلا على كافة الأنحاء. وأوضحت هيئة الأرصاد الجوية، أن اليوم يشهد شبورة مائية صباحا على الطرق المؤدية من وإلى القاهرة الكبرى والوجه البحرى والسواحل الشمالية ومدن القناة، ونشاط رياح على كافة الأنحاء. طقس محافظة الوجه الاخر. وبالنسبة لدرجات الحرارة، اليوم الاثنين، القاهرة العظمى 23 درجة والصغرى 12 درجة، والإسكندرية العظمى 21 والصغرى 12 درجات، ومطروح العظمى 19 درجة والصغرى 12 درجة، وسوهاج العظمى 27 درجة والصغرى 09 درجات، وقنا العظمى 29 درجة والصغرى 10 درجات، وأسوان العظمى 33 درجة والصغرى 12 درجة، وسانت كاترين العظمى 16 درجات والصغرى 04.
من جانبة ذكر البيان ان يسود اليوم الأحد 20من فبراير ، طقس معتدل نهارا على محافظة القاهرة الكبرى وايضا جنوب الوجه البحري ، وبعض السواحل الشمالية الغربية وشمال الوجه البحري ، والسواحل الشماليه الشرقيه ومحافظات شمال الصعيد، سوف يكون مائل للدفء على وسط وجنوب محافظة سيناء وايضا سلاسل جبال البحر الأحمر، دافئ على جنوب الصعيد ، وشديد البرودة ليلا على كافة الأنحاء. - تعرف علي درجات الحرارة غدا في محافظة القاهرة كشف بيان الارصاد درجات الحرارة، اليوم الأحد: القاهرة العظمي 19 درجه والصغرى 10 درجات ، ومحافظة الإسكندرية العظمي 19 والصغرى 10 درجة، ومحافظة مطروح العظمى 18 درجة والصغرى 10 درجة، ومحافظة سوهاج العظمى 19 درجة والصغرى 08 درجة،