يسهم مشروب الكركديه في الحماية من الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا والتخلص من الزكام، التي قد تؤدي إلى الإفطار بسبب تناول الأدوية. من المشروبات الرائعة التي تساعد على التخلص من حالات الاكتئاب وتقلبات المزاج، كما أنه يقلل من التوتر والقلق الذي يشعر به البعض خصوصا قبيل الإفطار. يعمل على التقليل من الوزن الزائد، لأنه يقلل من نسبة امتصاص السكريات والنشويات داخل الجسم.
الحياة برس - شراب الكركديه من أفضل العصائر الطبيعية المفضلة لدى الكثير من الناس، ويكثر تناوله خلال شهر رمضان المبارك، ويقضى على الشعور بالعطش مباشرة، ومن فوائده للصائم يساعد على الشعور بالإرتواء لفترات طويلة. الكركديه له أسماء مختلفة من بلد لآخر، في العراق يسمى بالكجرات، وفي فلسطين والكثير من الدول يسمى بالكركديه، وله إسم آخر في مصر وهو " العناب ". وهو شجيرة يبلغ ارتفاعها ما يقارب المترين ولونها أحمر، ولها أزهار حمراء، ويزرع في سوريا وجنوب العراق وصعيد مصر والسودان وغيرها من الدول العربية. بعض المواطنين في الدول العربية يزرع الكركديه بهدف الزينة والآخر يستخدمه لصناعة المشروبات، حيث يتم إستخدام أوراق الشجرة التي تحيط بالزهور بعد تجفيفها، ويكون لونها أحمر داكن أو أحمر فاتح. - 7 ملاعق سكر على لتر ماء ( يمكنك الزيادة حسب الرغبة) - يتم تذويب السكر في الماء - يتم وضع كمية بكفة اليد بمقدار سعة اليد مرتين ويتم تركه في الماء ما لايقل عن 6 ساعات. تعرف على طريقة عمل الكركديه البارد – موقع مصري. - بعدها يتم تصفية المنقوع الذي يكون لونه اصبح احمر ويتم وضعه في الثلاجة ليصبح مثلجا وبعدها يقدم للتناول. - هذه افضل طريقة لعمله ، البعض يقوم بعمله عن طريق الغليان ولكن طريقة النقع في الماء بدون غليان افضل من ناحية الطعم، وفي حال غليانه سيكون مراً.
مركّبات الأنثوسيانين (بالإنجليزيّة: Anthocyanin)، والأنثوسيانيدين (بالإنجليزيّة: Anthocyanidins)؛ مثل (Delphinidin) و(Cyanidin-3 rutinoside). البيتا-كاروتين (بالإنجليزيّة: Beta carotene). البيتا-سيتوستيرول (بالإنجليزيّة: Beta-sitosterol)؛ وهي من الستيرولات النباتية التي تمتلك تأثيرات مُحتملة في خفض مستويات الكوليسترول. حمض الستريك (بالإنجليزيّة: Citric acid) المُضاد للأكسدة. الألياف القابلة للذوبان؛ مثل البكتين (بالإنجليزيّة: Pectin). القيمة الغذائية لمشروب الكركديه يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من مشروب الكركديه المُخمّر: [٦] العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 0 سعرة حرارية الماء 99. 58 مليلتراً الكالسيوم 8 مليغرامات الحديد 0. 08 مليغرام المغنيسيوم 3 مليغرامات الفسفور 1 مليغرام البوتاسيوم 20 مليغراماً الصوديوم 4 مليغرامات الزنك 0. 04 مليغرام المنغنيز 0. طريقة عمل الكركديه البارد بـ 9 طرق مختلفة - وصفات طبخ. 477 مليغرام فيتامين ب3 الفولات 1 ميكروغرام أضرار الكركديه درجة أمان الكركديه يُعدّ الكركدية غالباً آمناً لدى مُعظم الناس عند استهلاكه بالكميات الموجودة في الغذاء، و من المُحتمل أمان استهلاكه بكميات أكبر؛ كالموجودة في مكملاته الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أنّ الآثار الجانبية للكركديه غير شائعة، ولكنّه قد يتسبّب بألمٍ مؤقت في المعدة، أو الغازات، أو الإمساك ، أو الغثيان، وغيرها من الأعراض، أمّا بالنسبة للحوامل والمُرضعات فإنّه من المُحتمل عدم أمان تناوله بكمياتٍ كبيرة.